Главная страница
Навигация по странице:

  • Администратор

  • Специальность

  • Итого

  • бизнес-план кофейни. Бизнес-план кофейни(Маус) (Автосохраненный). Бизнесплан кофейни


    Скачать 106.51 Kb.
    НазваниеБизнесплан кофейни
    Анкорбизнес-план кофейни
    Дата10.10.2019
    Размер106.51 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаБизнес-план кофейни(Маус) (Автосохраненный).docx
    ТипАнализ
    #89414
    страница6 из 9
    1   2   3   4   5   6   7   8   9

    Производственные мощности



    Предприятие при имеющемся оборудовании и персонале может реализовывать в день 100 порций «капучино» и 70 порций

    «эспрессо», т.е. в год - 36000 кофе «капучино», 25200 кофе

    «эспрессо». В год будет реализовываться 61200 чашечек кофе.


    Структура издержек


    В нашей кофейне предполагаются следующие виды издержек обращения:

      • Затраты на закупку продукции,

      • Арендная плата,

      • Заработная плата персонала с ЕСН,

      • Амортизация,

      • Расходы на рекламу,

      • Расходы на ремонт оборудования.


      1. Организационный план



    Кофейня «Кофемания» будет представлять собой общество с ограниченной ответственностью, вести свою деятельность на основании Гражданского кодекса РФ, принятого Государственной думой и одобренного Советом Федерации. Общество будет являться юридическим лицом и действовать на основе Устава, будет иметь собственное имущество, самостоятельный баланс.

    Руководство деятельностью предприятия будет осуществлять директор.

    Директор является материально-ответственным лицом, он действует от имени предприятия, представляет его интересы во всех предприятиях различных форм собственности. По хозяйственной деятельности заключает договоры, открывает расчетный счет в банке, выдает доверенности.

    Директор предприятия в соответствии с трудовым законодательством издает приказы и распоряжения, осуществляет прием и увольнение граждан, привлекаемых к участию в трудовой деятельности, применяет к ним поощрения и взыскания. Образование высшее, опыт работы на руководящей должности от 3-х лет.

    Администратор является материально-ответственным лицом, осуществляет прием сырья, оформляя при этом необходимые документы, организует розничную торговлю.

    Бухгалтеросуществляет операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств. Он является материально- ответственным лицом, следит за работой и правильным ведением документации. Бухгалтер должен организовать и осуществлять бухгалтерский учет, проверять достоверность получаемой информации, контролировать соблюдение законности при

    расходовании денежных и материальных ресурсов. Осуществляет учет поступающих денежных средств, товарно-материальных ценностей, основных средств и своевременное отражение на соответствующих бухгалтерских счетах операций, связанных с их движением, а также учет издержек производства и обращения, исполнение смет расходов. Образование высшее, знание навыков бухгалтерского учета в торговле. Опыт работы от 2-х лет.


    Рис. 1 Схема организационной структуры предприятия.

    Численность производственного персонала будет определяться исходя из функциональной целесообразности. Система оплаты труда будет построена на основе должностных окладов и зависеть от величины фактически отработанного времени и достижения конечных результатов деятельности предприятия.

    Таблица 5
    Численность персонала

    Специальность

    Количество, чел.

    Заработная плата в месяц, руб.

    Основной персонал

    Кассир

    1

    35000

    Бармен

    1

    35000

    Вспомогательный персонал

    Уборщица

    2

    23000

    Управленческий персонал

    Бухгалтер

    1

    39000

    Директор

    1

    41000

    Итого

    12

    406000



    Режим работы ООО «Кофемания» с 9.00 до 21.00 часов.

    1   2   3   4   5   6   7   8   9


    написать администратору сайта