реактивы. Бромтимоловый синий, индикатор

• Название: Бромтимоловый синий, индикатор
• Дата: 28.03.2022
• Размер: 170.16 Kb.
• Имя файла: реактивы.docx
• Тип: Документы; #423674
• страница: 2 из 6

Утверждаю:

Индивидуальный предприниматель __________________Л.Н.Аникьева

«___» ___________________ 2021 г

ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ АЗОТНОЙ КИСЛОТЫ (ВЫСШИЙ СОРТ)

(концентрированная)

ГОСТ Р 53789 – 2010

Химическая формула – HNO₃

Внешний творог – прозрачная бесцветная или слегка окрашенная в желтый цвет жидкость без механических примесей.

Массовая доля азотной кислоты не менее 57%

Проведение анализа:

Берем 1 мл полученной (концентрированной) кислоты, помещаем в колбу в которой уже есть 50 мл воды, перемешиваем, добавляем 6-7 капель метилоранжа и титруем гидроокисью натрия (0,5моль/дм³) до перехода цвета из красной в желтую. (ГОСТ Р 53789-2010, стр.6, раздел 7, стр.7. пункт 7.4.3)

Обработка результата:

Вычисляем по формуле:

Х= V*К*0,03150*100

_______________ - (1,37*Х₁ )

м

Х – массовая доля азотной кислоты в %

V – объем гидроокиси натрия

К – коэффициент поправки

М – масса навески исходной кислоты, г

Х₁ – массовая доля оксидов азота

(как определить Х₁ – смотри ГОСТ Р 53789 – 2010, стр.8, пункт 7.5)

Разработал:

Технолог Рыбалко А.Н.

И ндивидуальный предприниматель

Аникьева Людмила Николаевна
Утверждаю:

Индивидуальный предприниматель __________________Л.Н.Аникьева

«___» ___________________ 2021 г

ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ АЗОТНОЙ КИСЛОТЫ (ВЫСШИЙ СОРТ)

РАБОЧИЙ РАСТВОР

инструкции по санитарной обработки оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности приложение 4 пункт 2, таблица 10

Поведение анализа:

Берем 10 мл рабочего раствора кислоты переносим в колбу, добавляем 2-3 капли метилоранжа, перемешиваем и титруем гидроокисью натрия (0,1моль/дм³) до изменения окраски от красной до желтой.

Обработка результата:

1.Вычисляем массовую долю с помощью таблицы 10

2.Вычисляем по формуле:

Х= 0,063*А*К

Х – массовая доля кислоты

А – объем гидроокиси натрия

К – коэффициент поправки (К=1)

Разработал:

Технолог Рыбалко А.Н.

И ндивидуальный предприниматель

Аникьева Людмила Николаевна
Утверждаю:

Индивидуальный предприниматель __________________Л.Н.Аникьева

«___» ___________________ 2021 г

ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ ГИДРОКСИДА НАТРИЯ

(натр едкий технический – каустическая сода)

ГОСТ Р 55064 - 2012

Химическая формула – NaOH

Марка – ТР – твердый, ртутный чешуированный

Внешний вид – чешуированная масса белого цвета, допускается слабая окраска.

Массовая доля гидроксида натрия не менее 98,5%

Проведение анализа:

Берем 20 грамм порошка помещаем в колбу 500 мл добавляем дистиллированной воды до метки (до 500мл) хорошо растворяем. Охлаждаем до комнатной температуры.

Берем 50 мл приготовленного раствора добавляем 5 капель метилоранжа и титруем соляной кислотой 0,1моль/дм³ до обесцвечивания раствора.(ГОСТ Р 55064, стр.10 раздел 7, стр.11 пункт 7.5)

Обработка результата:

Вычисляем по формуле:

Х= (V*0,1)*40,00*1*500*100

______________________

50*1000*М

Х – массовая доля в %

V – объем соляной кислоты

40 – молярная масса

500 – объем приготовленного раствора (500 мл колба)

50 – объем взятого раствора

М – масса навески в граммах

Разработал:

Технолог Рыбалко А.Н.

И ндивидуальный предприниматель

Аникьева Людмила Николаевна
Утверждаю:

Индивидуальный предприниматель __________________Л.Н.Аникьева

«___» ___________________ 2021 г

ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ ГИДРОКСИДА НАТРИЯ

(натр едкий технический – каустическая сода)

РАБОЧИЙ РАСТВОР

инструкции по санитарной обработки оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности приложение 4 пункт 1.2

Проведение анализа:

Берем 10 мл раствора добавляем 3-4 капли фенолфталеина, перемешиваем и титруем серной кислотой 0,1 моль/дм³ до обесцвечивания раствора.

Обработка результата:

Вычисляем по формуле:

Х= 0,040*А*К

Х – массовая доля, в %

А – объем соляной кислоты

К – поправка (К=1)

Разработал:

Технолог Рыбалко А.Н.

И ндивидуальный предприниматель

Аникьева Людмила Николаевна
Утверждаю:

Индивидуальный предприниматель __________________Л.Н.Аникьева

«___» ___________________ 2021 г

ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ ГИДРОКСИДА НАТРИЯ

(натр едкий технический – каустическая сода)

Концентрированный

инструкции по санитарной обработки оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности приложение 4 пункт 1.1.2

Проведение анализа:

Берем 1 грамм натра растворяем в 100 мл воды, добавляем 2-3 капли метилоранжа, перемешиваем, титруем соляной кислотой 0,1моль/дм³до обесцвечивания раствора.

Обработка результата:

Вычисляем по формуле:

Х= 40*А

Х – массовая доля натра в г/литр в концентрированном растворе

А – объем соляной кислоты.

Разработал:

Технолог Рыбалко А.Н.

И ндивидуальный предприниматель

Аникьева Людмила Николаевна
Утверждаю:

Индивидуальный предприниматель __________________Л.Н.Аникьева

«___» ___________________ 2021 г

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОНЕНТРАЦИИ МОЮЩЕГО ЩЕЛОЧНОГО РАСТВОРА

«ВИМОЛ»

РАБОЧИЙ РАСТВОР

Проведения анализа:

Берем 10 мл раствора «Вимола» добавляем 5 капель фенолфталеина, перемешиваем и титруем серной кислотой 0,1моль/дм³ до исчезновения окраски.

Обработка результата:

Вычисляем по формуле:

Х= V*0,17

Х – концентрация раствора в %

V – объем серной кислоты

Разработал:

Технолог Рыбалко А.Н.

И ндивидуальный предприниматель

Аникьева Людмила Николаевна
Утверждаю:

Индивидуальный предприниматель __________________Л.Н.Аникьева

«___» ___________________ 2021 г

ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ УГЛЕКИСЛОГО НАТРИЯ

(сода кальцинированная)

ГОСТ 5100-85

Химическая формула – Na₂ CO₃

Марка Б, высший сорт

Внешний вид – порошок белого цвета

Массовая доля углекислого натрия не менее 99,4%

Проведение анализа:

Берем 2,3-2,5 грамма соды переносим в колбу 250 мл добавляем 20 мл воды, перемешиваем до полного растворения, добавляем 2-3 капли метилоранжа и титруем серной кислотой 1моль/дм³ до изменения окраски и желтой в оранжево-розовую.(ГОСТ 5100-85, стр.5 раздел 5, стр.7 пункт 4.4)

Обработка результата:

Вычисляем по формуле:

Х= V*0,05299*100

_____________

М

Х – массовая доля в %

V – объем серной кислоты

М – масса взятой навески в граммах

Разработал:

Технолог Рыбалко А.Н.

И ндивидуальный предприниматель

Аникьева Людмила Николаевна
Утверждаю:

Индивидуальный предприниматель __________________Л.Н.Аникьева

«___» ___________________ 2021 г

ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ УГЛЕКИСЛОГО НАТРИЯ

СОДА КАЛЬЦИНИРОВАННАЯ

Рабочий раствор

инструкции по санитарной обработки оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности приложение 4 пункт 1.2

Проведение анализа:

Берем 10 мл раствора переносим в колбу, добавляем 3 капли фенолфталеина, перемешиваем и титруем серной кислотой 0,1моль/дм³ до обесцвечивания раствора.

Обработка результата:

Вычисляем по формуле:

Х= V*0,053*К

Х – массовая доля в %

V – объем серной кислоты

К – коэффициент поправки (К=1)

Разработал:

Технолог Рыбалко А.Н.

И ндивидуальный предприниматель

Аникьева Людмила Николаевна
Утверждаю:

Индивидуальный предприниматель __________________Л.Н.Аникьева

«___» ___________________ 2021 г

ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ АКТИВНОГО ХЛОРА

РАСТВОР 10% (с помощью ареометра)

инструкции по санитарной обработки оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности приложение 4 пункт 3, таблица 11

Для определения массовой доли в растворе 10% используется ареометр с диапазоном измерения 1,0000 – 1,1000г/см³. и с ценой деления 0,0001г/см³ (по ГОСТ 1300-74)

Массовую долю активного хлора в растворе 10% устанавливают в зависимости от плотности раствора.

Плотность раствора при 20°С Массовая концентрация

1,0025 1,40

1,0050 2,71

1,0100 3,58

1,0150 8,48

1,0200 11,41

1,0250 14.47

1,0300 17.36

1,0350 20.44

1,0400 23,75

1,0450 26,62

1,0500 29,60

1,0550 32,68

1,0600 35,81

1,0650 39,10
Разработал:

Технолог Рыбалко А.Н.

И ндивидуальный предприниматель

Аникьева Людмила Николаевна
Утверждаю:

Индивидуальный предприниматель __________________Л.Н.Аникьева

«___» ___________________ 2021 г

СПИСОК РЕАКТИВОВ ( в порошках)

1.Стандарт-титр Серная кислота – 0,1моль/дм³

2.Стандарт-титр Соляная кислота – 0,1моль/дм³

3.Стандарт-титр Натрия гидроокись – 0,1моль/дм³

4.Резузарино-натриевая соль

5.Цинк сернокислый

6.Мастоприм

7.Кобальт серно-кислый

8.Медь серно-кислая

9.Крахмал растворимый

10.Перекись водорода

11.Калий йодистый

12.Метиловый оранжевый

13.Фенолфталеин

14.Бромтимоловый синий

15.Растворы А и Б

16.Стандарт-титр Тиосульфат натрия 0,1моль/дм³

17.Реактив Несслера

18.Уксусная кислота 10%

19.Изоамиловый спирт

20.Серная кислота

21.Спирт этиловый

22.Вода дистиллированная

23.Тест-Культура-2КС

24.Скиф (молоко сухое)


Разработал:

Технолог Рыбалко А.Н.

И ндивидуальный предприниматель

Аникьева Людмила Николаевна
Утверждаю:

Индивидуальный предприниматель __________________Л.Н.Аникьева

«___» ___________________ 2021 г

СПИСОК РАБОЧИХ РАСТВОРОВ

1.Рабочий раствор соляной кислоты – 0,1Н (из стандарт-титра)

2.Рабочий раствор серной кислоты – 0,1Н, фиксанал (из стандарт-титра)

3.Рабочий раствор гидроокиси натрия – 0,1Н, щелочь (из стандарт-титра)

4.Рабочий раствор тиосульфата натрия – 0,1Н, (из стандарт-титра)

5.Рабочий раствор серной кислоты 10%

6. Рабочий раствор серной кислоты 25%

7.Рабочий раствор уксусной кислоты 10%

8.Рабочий раствор тиосульфат натрия – 0,01Н (из тиосульфата натрия 0,1Н)

9.Рабочий раствор мастоприма

10. Рабочий раствор йодистого калия 10%

11.Рабочий раствор фенолфталеина 1%

12.Рабочий раствор бромтимолового синего 0,01%

13.Рабочий раствор перекиси водорода 0,5%

14.Рабочий раствор кобальта серно-кислого 2,5%

15.Рабочий раствор йодокалиевого крахмала 3%

16.Рабочий раствор крахмала 1%

17.Основной раствор резазурина

18.Рабачий раствор резазурина

19.Рабочий раствор осадитель цинк-медь

20.Рабочий раствор А и Б

21.Рабочий раствор метилоранжа

22.Рабочий раствор Тест-Культура-2КС

23.Рабочий раствор крахмала 0,5%

24.Скиф (молоко сухое)

Разработал:

Технолог Рыбалко А.Н.

И ндивидуальный предприниматель

Аникьева Людмила Николаевна
Утверждаю:

Индивидуальный предприниматель __________________Л.Н.Аникьева

«___» ___________________ 2021 г

МЕТИЛОВЫЙ ОРАНЖЕВЫЙ (индикатор)

ТУ 6-09-5171-84

Приготовление рабочего раствора 0,1%:

0,1 грамм метилоранжа растворяем в 80 мл горячей воды, охлаждаем и доводим водой до метки 100 мл (ГОСТ 4919.1-2016 стр.7 пункт 26 в таблице1).

Применение:

Для определения массовой доли азотной кислоты в рабочем растворе

Хранение:

Срок годности порошка – 3 года

Срок годности раствора – 6 месяцев

Хранить в защищенном от солнечного света месте или во флаконе из темного стекла.

Разработал:

Технолог Рыбалко А.Н.

И ндивидуальный предприниматель

Аникьева Людмила Николаевна
Утверждаю:

Индивидуальный предприниматель __________________Л.Н.Аникьева

«___» ___________________ 2021 г

МАСТОПРИМ

ГОСТ 23455-79

Приготовление рабочего раствора:

3,5 грамма мастоприма переносим в колбу 100 мл, добавляем дистиллированной воды до метки (до 100мл) при температуре 30-35°С. Раствор должен быть прозрачным белого цвета. Допускается помутнение и образование незначительного осадка. Перед применением перемешиваем. (ГОСТ 23453 – 2014, стр.4 пункт 6.3.2)

Применение:

Для определения соматических клеток в сыром молоке (ГОСТ 23453-2014 стр.4 пункт 6.4)

Хранение:

Срок годности порошка – 6 месяцев

Срок годности рабочего раствора – 1 сутки

Разработал:

Технолог Рыбалко А.Н.

И ндивидуальный предприниматель

Аникьева Людмила Николаевна
Утверждаю:

Индивидуальный предприниматель __________________Л.Н.Аникьева

«___» ___________________ 2021 г

ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА 0,5%

ТУ 9393-01-60712652-2014

Приготовление рабочего раствора 0,5%:

Раствор готовят в зависимости от исходного содержания перекиси водорода (ГОСТ 3623-2015, стр.4 пункт 6.1.3.5)

Если исходное содержание 33%:

Берем 2 мл перекиси и растворяем в 70 мл дистиллированной воды

Если 1 таблетка гидроперита:

Берем 1 таблетку и растворяем в 70 мл дистиллированной воды

Если исходное содержание 6%:

Берем 1 мл перекиси и растворяем в 11 мл дистиллированной воды

(10мл перекиси+110млводы; 100мл перекиси+1100мл воды)

Применение:

Для определения пастеризации молоко (определение пероксидазы) (ГОСТ 3623-2015, стр.2 раздел 6.2,стр.6 пункт 6.2.4.)

Хранение:

Срок хранения концентрированной перекиси – 2 года

Срок хранения рабочего раствора 0,5% - 3 суток

Хранить в защищенном от света месте во флаконе из темного тепла

Разработал:

Технолог Рыбалко А.Н.

И ндивидуальный предприниматель

Аникьева Людмила Николаевна