Научный конвент НИР. Цель исследовать эффективность употребления витаминов и минералов для повышения умственной работоспособности старшеклассников. Объект
 Скачать 241.5 Kb.
|
|
Введение «Здоровье гораздо более зависит от наших привычек и питания, чем от врачебного искусства» Д. Леббок В связи с усложнением программы в профильной школе, у старшеклассников увеличивается нагрузка на память, внимание, поэтому усиливается утомляемость, уменьшается работоспособность и как результат снижается успеваемость. Актуальность работы, заключается в выявлении факторов, способствующих повышению умственной работоспособности школьников. Хотелось бы помочь себе и одноклассникам найти способы адаптации и повышения уровня работоспособности. Цель: исследовать эффективность употребления витаминов и минералов для повышения умственной работоспособности старшеклассников. Объект: умственная работоспособность. Предмет: зависимость умственной работоспособности старшеклассников от витаминов и минералов. Гипотеза исследования: применение витаминов и минералов повысит умственную работоспособность. Для достижения цели работы и подтверждения гипотезы были поставлены следующие задачи: 1) изучить и проанализировать научно-популярную и медицинскую литературу по проблеме исследования: 2) описать этапы экспериментальной работы, представить полученные результаты; 3) обработать и проанализировать полученные результаты; 4) разработать рекомендации для учащихся, родителей, учителей по повышению умственной работоспособности учащихся. Методы сбора информации: 1.Теоретический анализ литературы и интернет-источников информации по вопросу исследования. 2.Анкетирование – социологический метод сбора первичной информации посредством обращения с вопросами к испытуемому с целью получения информации об изучаемом явлении: опрос испытуемого врачом; опросник «САН» (самочувствия, активности, настроения); корректурная проба для определения устойчивости внимания, умения его концентрировать, наличия утомляемости. Методы обработки и анализа данных: Качественные методы обработки информации: анализ, систематизация и описание. Составление сводных таблиц статистических данных. Построение диаграмм и графиков по данным эксперимента. Сопоставительный анализ результатов эксперимента. Обращение к данным методам исследования объясняется их универсальностью, эффективностью и простотой при организации исследовательской работы. Теоретическая значимость работы: произведен анализ и обобщение теоретического и практического материала. Практическая значимость: работа представляет интерес, как для школьников, так для родителей и для учителей. В результате исследования выявлена зависимость умственной работоспособности испытуемого от уровня витаминов и минералов в крови. На основе проведённых исследований подготовлены рекомендации, которые могут быть использованы учителями биологии для формирования правильного отношения учащихся к своему здоровью, родителями при формировании рациона питания и образа жизни своих детей [9]. Структура работы соответствует поставленным целям и задачам. Работа состоит из введения, в котором определяется актуальность проблемы, намечается цель и задачи, определяется теоретическая и практическая значимость. Основная часть включает в себя две главы. Заключение подводит итоги проведенной исследовательской работы, содержит предложения по практическому использованию полученных результатов. Завершает работу список использованной литературы и приложения. Апробация работы состоялась в ходе докладов, прочитанных автором на заседании научного общества учащихся «Шаги познания» МБОУ «СОШ № 12» г. Минусинска. 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОНЯТИЯ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ. МЕТОДИКИ ИЗУЧЕНИЯ УМСТВЕННОЙ РАБОТОСПОСОБНОСТИ По определению ученого-гигиениста, доктора медицинских наук, профессора, член-корреспондента Российской академии образования Меты Васильевны Антроповой работоспособность — способность развивать максимум энергии и, экономно расходуя ее, достигать поставленной цели при качественном выполнении умственной и физической работы. C физиологической точки зрения, работоспособность — это потенциальная способность на протяжении заданного времени и с определенной эффективностью выполнять максимально возможное количество работы. Умственная работоспособность проявляется в способности человека воспринимать и перерабатывать информацию, принимать решения и действовать. Параметрами умственной работоспособности являются память, внимание, скорость передачи информации и другие. Многочисленные исследования показали, что устойчивость и адекватность этих показателей во многом зависти от уровня физической тренированности организма [1]. Умственная работоспособность в работах М.В. Антроповой, А.В. Аюровой, Н.Б. Бушанской, С.А. Нетопиной, Н.М. Поповой и др. рассматривается в связи с возрастом, полом, состоянием здоровья, психофизиологическими характеристиками человека (силой, подвижностью нервных процессов, тревожностью, экстраверсией - интраверсией и т. д.), с физической, сенсорной, учебной нагрузкой, успешностью обучения. Утомление – это возникающее вследствие работы временное ухудшение функционального состояния организма, выражающееся в снижении работоспособности, в изменениях физиологических функций и в ряде субъективных ощущений, образующих чувство усталости. Начальные признаки утомления вызывают развитие состояния торможения в коре головного мозга, биологически необходимого для предотвращения истощения энергетических запасов нервных клеток. Следует отметить, что в настоящее время в науке нет единого подхода к изучению умственной работоспособности детей, а также авторы, оценивая уровень её развития, не приводят полных количественных данных [2]. Большинство исследователей при оценке умственной работоспособности школьников изучают внимание, чаще всего с использованием метода дозированной по времени корректурной работы. Согласно данным литературы результаты выполнения корректурной работы отражают не только состояние функции внимания, но и состояние электрической активности мозга [2]. Для этого специалисты применяют корректурные пробы в различных модификациях: таблицы Анфимова, таблицы Шульте, кольца Ландольта, буквенные таблицы [5]. Эта методика была разработана и предложена к использованию психологом из Франции Б. Бурдоном еще в 1895 году. С помощью этих методик авторы оценивают, как согласуются уровни и динамика показателей УР, отражающие функциональное состояние центральной нервной системы (ЦНС), с продолжительностью двигательных и учебных действий школьников. Методика дозирования работы во времени по буквенным таблицам В.Я. Анфимова позволяет получить количественные и качественные показатели так называемой общей, умственной работоспособности, широко используемой в исследованиях [2]. По объему выполненной работы, т.е. числу просмотренных символов при заданном времени, устанавливают скорость работы, число же ошибок в пересчете на постоянный объем работы характеризует ее точность. Результат выполнения корректурных заданий по буквенным таблицам В.Я. Анфимова в модификации С.М. Громбаха можно рассматривать как показатель деятельности второй сигнальной системы [2]. С нарастанием утомления увеличивается количество ошибок, допускаемых в бланке корректурной пробы. Это позволяет говорить о нарушении баланса возбудительного и тормозного процессов. При специальном анализе построения таблицы Анфимова (частоты встречаемости каждой из восьми различных букв в 40 горизонтальных и вертикальных строках) была доказана одинаковая вероятность появления символов, составляющих последовательность и случайность распределения букв [3]. Метод корректурной пробы обладает преимуществами: - массовостью (возможность одновременного исследования большого количества школьников); - простотой; объективной количественной оценкой полученных результатов, что при динамических исследованиях имеет решающее значение, так как обеспечивает возможность сравнения; не нарушает педагогический процесс и не утомляет детей; не отнимает много времени; отсутствует необходимость ведения отдельного протокола, поскольку результаты работы школьников остаются на бланке; данная методика достаточно информативна для оценки влияния учебной нагрузки на функциональное состояние организма учащихся [3]. 2. ВЛИЯНИЕ ВИТАМИНОВ И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ НА УМСТВЕННУЮ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ Витамины – незаменимые вещества, необходимые для роста, развития и жизнедеятельности человека. Их можно назвать еще “поддерживающие жизнь”, так как латинское слово “вита” переводится как “жизнь”. Биологическая роль витаминов заключается в выполнении функции коферментов, которые, соединяясь с определенными белковыми молекулами, образуют ферменты, катализирующие многие биохимические реакции обмена веществ. В отсутствии витаминов ферменты неактивны и, следовательно, нарушается нормальное течение процессов обмена веществ [6]. Нехватка важных элементов в организме в первую очередь отражается на мозге. Для поддержки активности мозга необходимы витамины: А (бета-каротин); В1 (тиамин); В3 (ниацин); В6 (пиридоксин); В12 (цианокобаламин); С (аскорбиновая кислота); D (эрго- и холекальциферол) и минералы: йод; цинк; магний Таблица 1 - Виды витаминов и их влияние на работоспособность человека
Таблица 2 - Минералы и их влияние на работоспособность человека
3. ЭТАПЫ ИССЛЕДОВАНИЯ. ПРОВЕДЕНИЕ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ РАБОТЫ Исследовательская работа проводилась в МОБУ «СОШ №12» г. Минусинска с октября 2022 г. по январь 2023 г. Этапы исследования:1. изучение научно – популярной и медицинской литературы, подбор диагностических методик [2,3]; 2. лабораторное исследование крови в медицинской лаборатории «Гемотест» - определение уровня следующих витаминов А, В1, В3, В6, В12, С и минералов йод, цинк, магний; анализ данных показателей и выявление витаминов и минералов, показатели которых не соответствуют норме [4]; 3. консультация врача - терапевта (анамнез пациента, клиническая картина, результаты обследования крови) с целью получения рекомендаций по необходимости применения витаминов и минералов; 4. проведение диагностик до проведения эксперимента и после повышения уровня витаминов и минералов: - САН (оценка самочувствия, активности, настроения) [2]; - корректурная проба (определения устойчивости внимания, умения его концентрировать, наличия утомляемости) [3]. 5. обработка и анализ, полученных результатов; 6. разработка практических рекомендаций для учащихся, родителей и учителей. РЕЗУЛЬТАТЫ ЛАБОРАТОРНОГО ИССЛЕДОВАНИЯ КРОВИ И КОНСУЛЬТАЦИИ ВРАЧА - ТЕРАПЕВТА Анализ лабораторного исследования крови в медицинской лаборатории «Гемотест» до проведения эксперимента показал следующие результаты. Таблица 3 - Анализ лабораторного исследования крови до проведения эксперимента
Вывод: все показатели исследованных витаминов и минералов были в пределах нормы физиологической потребности детей и подростков. Но большинство из них, кроме витамина С, были ближе к нижней границе нормы или не доходили до средних показателей [6]. В результате приёма витаминного комплекса «Нейромультивит», «Кальций+Магний+Цинк+Д3 Эвалар», и «Йод – актив» все показатели исследуемых витаминов и минералов повысились: витамина В1 на 17,4%, витамина В3 на 31,8 %, витамина В6 на 15,2%, витамина В12 на 20,2%, йода на 23,8%, магния на 17,9%, цинка на 17,3%. В беседе с врачом были выявлены следующие признаки утомляемости: быстрая утомляемость, вялость; болезненность в спине; головные боли, пульсирующие в висках; - тревожность, трудно сосредоточиться во вторую половину дня [5]. На основе моего анамнеза (признаки утомляемости, большая умственная нагрузка в школе) и анализа показателей крови врач сделал вывод о необходимости применения витаминов и минералов в профилактических дозах и порекомендовал пропить витаминный комплекс «Нейромультивит», минеральный комплекс «Кальций+ магний+цинк+D3 Эвалар» и «Йод - актив». РЕЗУЛЬТАТЫ ДИАГНОСТИКИ САН Всем известно, насколько важным для сохранения здоровья и работоспособности, является психологическое состояние человека. Для оценки динамики психологического состояния в процессе исследования влияния витаминов и минералов на работоспособность была использована методика «САН». Оценка самочувствия, активности и настроения была проведена по методике, разработанной В.А. Доскиным, Н.А. Лаврентьевой, В.Б. Шарай, М.П. Мирошниковым Диагностика проводилась до эксперимента (октябрь 2022г.) и после повышения уровня витаминов и минералов (февраль 2023г.). Методика проведения и обработки результатов описана в приложении 1. Таблица 4 - Динамика психологического состояния Аккерман С., учащейся 10А класса
Анализ психологического состояния в до применения витаминов и минералов, представленные в таблице, дал следующие результаты: - 3,8 балла по показателю «самочувствие» ниже порога в 4 балла, что свидетельствуют о не благоприятном состоянии испытуемого; - 4,1 балл по показателю «активность» незначительно превышает 4 балла, что свидетельствуют о нижнем пороговом благоприятном состоянии испытуемого; - 3,9 балла по показателю «настроение» ниже порога в 4 балла, что свидетельствуют о не благоприятном состоянии испытуемого. Г  рафик 1 - Динамика психологического состояния Аккерман С., учащейся 10А классаВывод: общее психологическое состояние лежит в интервале 3,5-4,5 балла – человек, у которого доминирует изменчивое настроение или такой человек, который сам не в состоянии оценить свое настроение как хорошее или плохое. После проведенного курса употребления витаминов и минералов было повторно проведено тестирование на установление психологического состояния. Динамика изменения психологического состояния была очевидна: показатель «самочувствие» стал 4,6, «активность» увеличилась до 5,2, а «настроение» до 4,8 баллов. Вывод: по всем психологическим характеристикам показатели приближаются или выше 5 баллов. Если у человека показатели лежат в интервале 5-7 баллов, то человека доминирует хорошее настроение. В ходе эксперимента было выявлено позитивное влияние витаминов и минералов на психосоматическое состояние. РЕЗУЛЬТАТЫ КОРРЕКТУРНЫХ ПРОБ Для определения устойчивости внимания, умения его концентрировать, наличия утомляемости была проведена корректурная проба по методу В.Я. Анфимова [2]. Эта методика предусматривает дозирование работы во времени и позволяет получить количественные и качественные показатели так называемой общей умственной работоспособности. Особенностью корректурная проба по методу В.Я. Анфимова является то, что в определенное время исследователь начинает вслух в течение 15 секунд произносить различные буквы в хаотичном порядке. Это позволяет проверить степень устойчивости внимания по отношению к внешним раздражителям [3]. Методика проведения и обработки результатов описана в приложении 2. Таблица 5 - Результаты корректурных проб Аккерман С., учащейся 10А класса
По результатам диагностики прослеживается положительная динамика по всем показателям. Оценка изменения умственной работоспособности рассматривается как изменение показателей нескольких диагностик. Г  рафик 2 - Результаты корректурных проб Аккерман С., учащейся 10А классаУровень концентрации внимания (К) повысился на 0,2, он характеризует количество правильно, ошибочно зачеркнутых и пропущенных знаков. Скорость выполнения задания (V) повысилась на 0,6, следовательно, удалось обработать большее количество знаков за один и тот же интервал времени. Показатель переключаемости внимания (С) понизился на 6,7, что свидетельствует об уменьшении общего количества ошибочно проработанных строк. Уменьшилось число строк, в которых были допущены ошибки, поэтому индекс точности (T) повысился на 0,6. Данное исследование подтверждает положительное влияние витаминов и минералов, т.к. увеличивается объём выполненной работы, снижается количество ошибок, увеличивается скорость, следовательно, происходит постепенное повышение умственной работоспособности. ЗАКЛЮЧЕНИЕ В ходе изучения теоретических источников (Антропова М.В., Осипенко Е.В., Якушев И.П.,) было установлено: дефицит или избыток микроэлементов обычно является следствием пищевого дисбаланса; дефицит витаминов приводит к соответствующим витаминодефицитным состояниям, с характерной клинической картиной; избыток витаминов в крови не всегда свидетельствует об избыточном поступлении с пищей. Это может свидетельствовать о возникновении отклонений в функционировании внутреннних органов человека, в первую очередь почек и печени; снижение работоспособности - это сигнал о необходимости принятия срочных мер по поддержанию организма. В результате проведенных исследований я пришла к выводу - для повышения работоспособности необходимо принимать специальные витаминно-минеральные комплексы для профилактики дефицита всех микронутриентов. В ходе эксперимента было выяснено, что во время курса потребления витаминов и минералов у меня наблюдалось благоприятное соматическое и психологическое состояние, увеличился объём выполненной работы, снизилось количество ошибок, увеличилась скорость, следовательно, происходит постепенное повышение умственной работоспособности. Я считаю, что цель исследовательской работы достигнута, задачи выполнены, а гипотеза полностью подтвердилась. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Антропова М.В., «Психофизические особенности развития детей школьного возраста», Москва,1997. - № с.68. Осипенко Е.В., Умственная работоспособность школьников. - Гомель: УО ГГУ им. Ф.Скорины", 2012, - № с. 388. Крылова А.А, Маничева С.А., Практикум по общей экспериментальной и прикладной психологии под редакцией.- СПб, 2002 стр.126-128. Райгородский Д. Я. Практическая психодиагностика. Методики и тесты. - Самара: "Бахрах-М", 2008 № с.184 Смелянец М. А. «Синдром хронической усталости - симптомы и лечение», https://probolezny.ru/sindrom-hronicheskoy-ustalosti/ 6. Регистр лекарственных средств России РЛС Пациент 2003. - Москва, Регистр Лекарственных Средств России, 2002. ПРИЛОЖЕНИЯ Приложение 1 Опросник САН. Типовая карта методики САН ИНСТРУКЦИЯ: «Вам предлагается описать свое состояние в настоящий момент, с помощью таблицы, состоящей из 30 полярных признаков. Вы должны в каждой паре выбрать ту характеристику, которая наиболее точно описывает Ваше состояние и отметить цифру, которая соответствует степени (силе) выраженности данной характеристики». Фамилия, инициалы ______________________ Пол _________Возраст_________________ Дата ______________Время ____________
ОПИСАНИЕ ТЕСТАМетодика САН является разновидностью опросников состояний и настроений. Разработан В.А.Доскиным, Н.А.Лаврентьевой, В.Б.Шарай, М.П.Мирошниковым в 1973 г. При разработке методики авторы исходили из того, что три основные составляющие функционального психоэмоционального состояния – самочувствие, активность и настроение могут быть охарактеризованы полярными оценками, между которыми существует континуальная последовательность промежуточных значений. КЛЮЧ ОБРАБОТКИВопросы на самочувствие – 1, 2, 7, 8, 13, 14, 19, 20, 25, 26. Вопросы на активность – 3, 4, 9, 10, 15, 16, 21, 22, 27, 28. Вопросы на настроение – 5, 6, 11, 12, 17, 18, 23, 24, 29, 30. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ При обработке результатов исследования оценки пересчитываются в «сырые» баллы от 1 до 7 (крайняя степень выраженности негативного полюса пары оценивается в 1 балл, а крайняя степень выраженности позитивного полюса пары – в 7). При этом нужно учитывать, что полюса шкал постоянно меняются. Полученные баллы группируются в соответствии с ключом в три категории и подсчитывается количество баллов по каждой из них. Полученные результаты по каждой категории делятся на 10. Самочувствие: 1, 2, 7, 8, 13, 14,19, 20, 25, 26. Активность: 3, 4, 9, 10, 15,16, 21, 22, 27, 28. Настроение: 5, 6,11, 12, 17, 18, 23, 24,29, 30. ИНТЕРПРЕТАЦИЯ Средний балл шкалы равен 4. Оценки, превышающие 4 балла, говорят о благоприятном состоянии испытуемого. Оценки ниже 4 баллов свидетельствуют о не благоприятном состоянии испытуемого. Оценки состояния лежащие в диапазоне 5,0-5,5 баллов свидетельствуют о нормальном состоянии испытуемого. Следует учитывать, что при анализе функционального состояния испытуемого важны не только значения отдельных показателей САН, но и их соотношение. Приложение 2 Определение умственной работоспособности с помощью корректурной пробы Цель: научиться определять изменения умственной работоспособности. Оборудование: корректурная таблица В. Я. Анфимова, секундомер, калькулятор. Ход работы 1. Данный метод наиболее информативен для выявления изменений умственной работоспособности, поэтому необходимы по крайней мере две пробы, выполняемые через временной интервал одними и теми же испытуемыми. Эти пробы можно выполнять в начале и в конце урока, большой перемены, рабочего дня, либо в течение суток через равные промежутки времени. 2. Участникам исследования следует раздать таблицы В. Я. Анфимова и дать инструкции. Это задание состоит из 2-х частей 3. По команде "Начинайте!" в течение 2 мин. по секундомеру испытуемым следует зачеркивать буквы, указанные при инструктаже, допустим "а" и "н". «Продолжайте вычеркивать букву «А», за исключением тех, когда перед «А» стоит буква «Н». 4. По команде "Стоп!" следует отметить место, где был. закончен просмотр. 5. Затем задание усложняется. В течение последующих 2 мин. испытуемым следует продолжать вычеркивать буквы "а" и "н", но определенные сочетания этих букв с другими подчеркнуть, допустим, буквосочетания "са" и "ен". 6. Задание с дифференцировкой (усложненное задание) в отдельных случаях может опускаться. Уровень концентрации внимания (К)  где, Zправ - правильно зачеркнутые знаки, Zпроп - пропушенные знаки, Zнеправ - неправильно зачеркнутые знаки, Zзач - количество знаков которые нужно было зачеркнуть Скорость выполнения задания (V)  где, Zпрораб - количество знаков в проработанной испытуемым части корректурной таблицы, t - время выполнения Показатель переключаемости внимания (С)  где, Sошиб = количество ошибочно обработанных строк; Sобщ - общее количество строк в обработанной испытуемым части таблицы. Индекс точности (T)  где Sобщ - число строк таблицы, проработанных испытуемым; Zпроп - пропушенные знаки, Zнеправ - неправильно зачеркнутые знаки. Показатель темпа выполнения (A)  где, Zпрораб - количество знаков в проработанной испытуемым части корректурной таблицы, t - время выполнения. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||