Чеклист открытия менеджер
 Скачать 241.44 Kb.
|
 Чек-лист открытия менеджер Снять объект с охраны Войти, включить свет зале (все кроме вывески и прожектора) Включить свет в служебных помещениях Включить iiko, зарегистрировать в системе, используя индивидуальную карту Ознакомиться с тетрадью передачи смены Ознакомиться с тетрадью передачи смены Открыть кассовые смены ИП и ОООПроверить количество денежных средств, заполнить журнал, внести деньги в кассовую систему Произвести размен в бухгалтерии(при необходимости)Проверить брони на текущую смену, перезвонить по всем пропущенным звонкам Обновить все необходимые для работы бланки (стоп/старт лист, график уборки туалетных комнат, лист обратной связи и тд) Заполнить табель рабочего времени ( своевременность выхода сотрудников на работу) Проверить соответствие внешнего вида официантов стандартам Проверить открытие зала, бара и кальянной зоны согласно чек-листам Проверить все телевизоры в зале, запустить видео, согласно концепции Включить микшер и музыку на айподе Проверить зарядку терминалов.Провести ежедневное собрание смены Включить вытяжкуПроверить включен ли автомат на посудомойку Включить вывеску и прожектор ( в вечернее время) Включить телевизоры и видео в гостевых туалетах Приглушить свет за столами ( в вечернее время) |