эл. бизнес. Электронный бизнес. Цветочный бизнес дело перспективное, и остается оно таким, даже несмотря на высокую конкуренцию на рынке. Потребность в цветах растет с каждым годом россияне покупают все больше растений
 Скачать 231.12 Kb.
|
|
Автономная некоммерческая организация высшего образования «МОСКОВСКИЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра экономики и управления Форма обучения: заочная ВЫПОЛНЕНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАДАНИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ Электронный бизнес и интернет-технологии Группа
МОСКВА 2020 Создание цветочного бизнеса Цветочный бизнес – дело перспективное, и остается оно таким, даже несмотря на высокую конкуренцию на рынке. Потребность в цветах растет: с каждым годом россияне покупают все больше растений. Участники рынка не удовлетворяют весь спрос на цветы, что открывает возможности для формирования новых компаний в этой сфере. Перед открытием торговой точки следует хорошо разобраться в том, как вести бизнес. Цветы – это скоропортящийся товар, за которым нужен уход и соответствующие условия содержания. Перед инвестированием средств важно разобраться в бизнес-модели, для чего могут потребоваться рекомендации специалистов. На рынке цветов в России конкуренция высокая. Войти на этот рынок легко, а вот закрепиться на нем не просто.Основные конкуренты – сети цветочных супермаркетов и производители цветов, имеющие свои рознично-сбытовые сети. Последние имеют преимущество перед компаниями-перекупщиками, поскольку могут предложить растения по более низким ценам. Сбыт цветов в стране зависит от нескольких факторов.Во-первых, продажи зависят от времени года. Лето – мертвый сезон, открывать фирму целесообразно ближе к наступлению холодов. В период с конца декабря до второй половины марта наблюдается пик продаж. Во-вторых, на сбыт напрямую влияют праздники. 1 сентября, 14 февраля, 8 марта и на Майские праздники продажи максимальные. За это время можно получить прибыли, как за большую часть года Ассортимент продукции и услуг Лучше всего продавать как срезанные цветы, так и растения в горшках. Говоря о живых срезанных цветах, то начать разумно с продажи 20 позиций: розы (7-8 оттенков); гвоздика (2-3 оттенка); хризантемы (3-4 оттенка); тюльпаны; пионы. Можно продавать несколько позиций экзотических цветов: орхидеи, ирисов, анемонов, стрелиций и т.д. Ассортимент увеличивать следует, только будучи уверенным в продажах (живые цветы – скоропортящийся товар). Полезно реализовывать горшки и вазы, удобрения, грунт и другой инвентарь для ухода за растениями. На стеллажах можно разместить и несколько книг для цветоводов. В горшках следует продавать самые популярные позиции: денежные деревья, цитрусовые и т.п. Дополнительные услуги Цветочные магазины сейчас продают далеко не только растения. Конечно, можно сосредоточиться только на цветах (особенно в условиях небольшого павильона), но лучше предоставлять и дополнительные услуги: продажа сопутствующих цветам товаров: подарков, открыток, шоколада, конфет и т.д.; продажа цветочных букетов вместе c конфетами или игрушками; нанесение небольших рисунков и надписей на лепестки; сотрудничество со свадебными организациями для оформления торжеств цветами; курьерская доставка и др. Это позволит увеличить выручку и повысить удобство для покупателей. Магазин быстрее станет известным, если предоставлять оригинальные услуги – например, подбирать букеты на основе фотографии адресата, сотрудничать с местными мастерами для продажи уникальных открыток, сладостей и др. Целевая аудитория Выделить целевую аудиторию магазина можно исходя из целей покупки. Во-первых, цветами принято поздравлять людей с праздниками и торжественными событиями. Во-вторых, красивый букет – традиционный знак внимания для противоположного пола (обычно для женщин). В-третьих, цветочные композиции покупают для украшения интерьера: от частных жилищ до общественных мест. Покупатели – широкая категория граждан, но основной сегмент состоит из людей от 18 до 35 лет. Они приносят деньги и создают основную выручку в торговой точке. Потому при планировании рекламной кампании и выбора методов продвижения нужно ориентироваться в первую очередь именно на эту группу покупателей. Магазин должен быть открытым, чтобы люди уже с улицы видели ассортимент цветов. Для этого лучше установить большие панорамные окна. В магазине нужно сделать интересный дизайн. При создании проекта полезно изучить интерьеры других цветочных магазинов, включая зарубежные (через интернет), использовать имеющиеся решения. Как вариант можно воспользоваться услугами дизайнера. В помещении должен быть проведен водопровод и сделан санузел. Для сохранности цветов необходимо обустроить систему вентиляции и кондиционирования. Местоположение Выбор подходящего места – ключевой фактор успеха цветочного магазина. Можно сделать все красиво, предлагать отличный сервис и установить адекватные цены, но если объект находится где-то в спальном районе – дело рискует быстро прогореть. Выбор конкретного района зависит от направленности бизнеса: если для дорогого бутика нужно искать помещение в центре, которое позволит заявить о себе и привлечь состоятельных клиентов, то для небольшого магазина можно выбирать и менее дорогие, но обязательно проходные места. Полезно, чтобы поблизости находились торговые центры, рестораны, ювелирные магазины, ЗАГСы. Выбирать локацию лучше в месте пересечения транспортных потоков, там, где много клиентов, особенно в праздничные дни. Цветочный магазин должно быть видно: решение о покупке часто принимается спонтанно. Не стоит открывать точку в цокольном или подвальном помещении (это также плохо для цветов). Оформление торговой точки Цветы – это в первую очередь визуальный образ, потому в магазине необходимо все обустроить так, чтобы букеты и красивые срезы было хорошо видно (как с улицы, так и внутри). Нужно закупить и грамотно установить стеклянные витрины, зеркала, освещение. Само помещение следует со вкусом декорировать. Самое важное – закупка холодильных камер, где можно дольше хранить растения. Потребуется установить стеллажи для размещения товара, стеллаж и рабочий стол для флориста. Рекомендуется монтировать в зале видеокамеры, сделав фокус на рабочем пространстве персонала. Это поможет защититься от недобросовестных сотрудников. Известно, в цветочном бизнесе есть много возможностей для манипуляций со стороны работников, когда они попросту кладут выручку магазина себе в карман. Также нужно обустроить пространство для приема заказов и оплаты.    Адрес страницы: id581507372 |