Бх. Экзопептидазы, отщепляющие концевые аминокислоты, и эндопептидазы
 Скачать 3.74 Mb.
|
|
Первый этап заключается в обратимом переносе NH2-группы с аминокислоты на кетокислоту с образованием новой аминокислоты и новой кетокислоты – этот перенос называется трансаминирование  В качестве кетокислоты-акцептора ("кетокислота 2") в организме обычно используется α-кетоглутаровая кислота, которая превращается в глутамат. В результате трансаминирования свободные аминокислоты теряют α-NH2-группы и превращаются в соответствующие кетокислоты. Далее их кетоскелет катаболизирует специфическими путями и вовлекается в цикл трикарбоновых кислот и тканевое дыхание, где сгорает до СО2 и Н2О. При необходимости (например, голодание) углеродный скелет глюкогенных АК может использоваться для синтеза глюкозы. Второй этап состоит в отщеплении аминогруппы от новообразованной аминокислоты (глутамат) – дезаминирование , он осуществляется глутаматдегидрогеназой. Учитывая тесную связь обоих этапов, непрямое окислительное дезаминирование называют трансдезаминирование.  |