анатомия. Эндокринная система
 Скачать 447.68 Kb.
|
|
ОП.03 Возрастная анатомия, физиология и гигиена Физиологические системы и аппараты органов: строение, функции, возрастные особенности. Тема «Эндокринная система» Работу выполнила: Коняшкина Екатерина. Нефедова Вероника. Задание2 Составить памятку по пищевой йодопрофилактике. Йод занимает особое место в списке витаминов и минералов, необходимых организму человека. Значимость этого микроэлемента заключается в том, что он является структурным компонентом гормонов щитовидной железы, которые отвечают за поддержание нормального обмена веществ, выработку и распределение энергии. Суточная потребность человека в йоде зависит от возраста. К примеру, детям до 12 лет необходимо 90-120 мкг в день, подросткам и взрослым – 150 мкг, а беременным и кормящим женщинам – 200 мкг. Профилактика йододефицита является обязательной процедурой для каждого человека, а особенно важна она для детей. Йод отвечает за важные функции организма и его отсутствие способно значительно «подорвать» здоровье. Йод необходим каждому человеку на протяжении всей жизни, его недостаток в организме хоть и незаметен на первый взгляд, но может повлечь за собой довольно неприятные последствия. Значительно осложняет проблему тот факт, что организм не способен самостоятельно вырабатывать йод, он может поступать только извне: из полезных продуктов питания или же из специально разработанных витаминно-минеральных и лекарственных комплексов. Недостаток этого полезного элемента грозит обернуться серьезными проблемами со здоровьем. В первую очередь пострадает щитовидная железа, а это значит, что нарушится нормальный уровень холестерина в крови и сократимость сердечной мышцы, ухудшится состояние кожи, ногтей и волос, зрения, память, работа нервной системы и даже умственная деятельность и т. д. У детей все эти процессы будут проходить гораздо быстрее, чем у взрослого человека, в силу того, что детский организм еще до конца не сформирован и наиболее подвержен всевозможным инфекциям и заболеваниям, родители обязательно должны это учитывать. Йододефицит у детей сказывается в первую очередь на развитии опорно-двигательного аппарата, слуха, правильном наборе массы тела, а кроме того, даже способен затормаживать общее развитие ребенка. Детям, страдающим йододефицитом, учеба дается гораздо сложнее, чем их сверстникам, порой они не способны усвоить даже элементарный материал. Эти дети выглядят уставшими, они очень вялые и нервозные. Понять, что у ребенка йододефицит, несложно. В первую очередь нужно обратить внимание на ежедневно потребляемую дозу йода, и если она ниже, чем следует, увеличить ее до нормы. Детям с рождения до года требуется не менее 50 мкг йода в сутки, от 1 года до 7 - 90 мкг, с 7 до 12 лет -120 мкг, а после 12 - 150 мкг в день. Кроме того, периодически рекомендуется проводить профилактику - давать детям большее количество продуктов, богатых йодом. А если проблема уже дала о себе знать, стоит обратиться к врачу-эндокринологу, который выпишет подходящий лечебный препарат. Профилактика йододефицита у детей проводится при помощи включения в их рацион максимального количества продуктов, содержащих йод. Самое большее его количество содержится в морской рыбе и морепродуктах, рыбьем жире, водорослях. В 100 гр. этих продуктов содержится 800-1000 мкг йода. Помимо данных продуктов, достаточное количество йода содержится также в молоке и молочных продуктах, яйцах, мясе, рыбе и рыбьей икре, клубнике и овощах, таких как картофель, капуста, кабачки, баклажаны, помидоры, огурцы, перец, фасоль и чеснок. Полезно готовить для детей блюда из таких видов рыб, как форель, треска, камбала, сельдь, щука. Еще одним полезным продуктом, нормализующим йодный баланс в организме, является соль. Она обязательно должна быть йодированной, но нужно тщательно следить, чтобы ее ежедневная доза не превышала норму, ведь переизбыток йода может наносить организму не меньше вреда, чем его недостаток. Так как в настоящее время все больше увеличивается количество людей, страдающих недостатком йода в организме, большинство стран, в том числе и Россия, начали производить продукты с пометкой «обогащено йодом». Такая продукция производится и предприятиями Республики Татарстан. К числу этих продуктов относятся хлеб и хлебобулочные изделия, соль, молоко, молочные продукты, а также некоторые напитки. На каждом из подобных продуктов обязательно должна быть маркировка с надписью, где указано точное количество йода на вес продукта. Памятка для родителей: Соблюдать баланс йода в организме ребенка. Наблюдать за общим состоянием ребенка. Составить правильное и сбалансированное питание для ребенка.    |