|
|
Технологические карты по Естествознанию. естествознание Тема Прощай, лето Цель
(Дети стоят с воспитателем)
Дата:
Технологическая карта организованной учебной деятельности
Группа:Средняя, старшая
Образовательная область: познание
Раздел: естествознание
Тема: "Откуда к нам хлеб пришел?"
Цель: сформировать понятия о том, откуда пришел хлеб
Задачи: Познакомить детей с процессом выращивания хлеба. Дать представление о том, как хлеб приходит к нам на стол, обратить внимание на содержание труда людей в городе и селе. Воспитывать уважительное отношение к труду людей, бережное отношение к хлебу
Оборудование и материалы: стихи, пословицы, загадки о хлебе; настоящий хлеб на подносе; дидактическая игра "Профессии"; магнитофон; DVD; презентация.
Словарная работа: Хлебороб, пекарь, трактор, комбайн, мельница, нива, ароматный, аппетитный.
Билингвальный компонент:хлеб-нан, пшеница-бидай
|
Образовательная область: познание
Раздел: естествознание
Тема: "Откуда к нам хлеб пришел?"
Цель: сформировать понятия о том, откуда пришел хлеб
Задачи Познакомить детей с процессом выращивания хлеба. Дать представление о том, как хлеб приходит к нам на стол, обратить внимание на содержание труда людей в городе и селе. Воспитывать уважительное отношение к труду людей, бережное отношение к хлебу.
Оборудование и материалы: стихи, пословицы, загадки о хлебе; настоящий хлеб на подносе; дидактическая игра "Профессии"; магнитофон; DVD; презентация.
Словарная работа: Хлебороб, пекарь, трактор, комбайн, мельница, нива, ароматный, аппетитный.
Билингвальный компонент:хлеб-нан, пшеница-бидай
|
Этапы
деятельности
|
Действия воспитателя
|
Деятельность детей
Средней группы
|
Действия воспитателя
|
Деятельность детей
Старшей группы
|
Мотивационно- побудительный
|
Ребята! Послушайте загадки:
"Рос сперва на воле в поле,
Летом цвел и колосился,
А когда обмолотили,
Он в зерно вдруг превратился,
Из зерна - в муку и тесто,
В магазине занял место".
"Мнут и катают, в печи закаляют,
А потом за столом нарезают ножом".
(Под русскую народную музыку выносится на подносе хлеб).
|
Слушают загадки и отгадывают
|
Ребята! Послушайте загадки:
"Рос сперва на воле в поле,
Летом цвел и колосился,
А когда обмолотили,
Он в зерно вдруг превратился,
Из зерна - в муку и тесто,
В магазине занял место".
"Мнут и катают, в печи закаляют,
А потом за столом нарезают ножом".
(Под русскую народную музыку выносится на подносе хлеб).
|
Слушают загадки и отгадывают
|
Организационно-
поисковый
|
А вот и отгадка на загадки. Это хлеб. А почему, говорят, что хлеб - всему голова? Правильно, потому что без хлеба человеку трудно прожить; он не сможет полноценно завтракать, обедать, ужинать, если не будет хлеба. Как вы думаете, легко ли вырастить хлеб?
Выращивание хлеба очень сложный и трудоемкий труд, в нем участвуют люди разных профессий: агрономы, трактористы, комбайнеры, хлеборобы, пекари.
Агроном должен знать, какие зерновые культуры надо сеять на полях, в какие сроки начинать сев и уборку урожая, как удобрять землю. Он объясняет трактористу как боронить, сеять, пахать землю. А выращивают хлеб, ухаживают за ним хлеборобы.
Трактористы должны следить за техникой, во время ее починить, правильно эксплуатировать. Масса, намолоченная комбайном, содержит кусочки соломы, комочки земли. А в примесях содержится влага, от нее зерно может сгнить, т.е. может пропасть труд агронома, тракториста, комбайнера, хлебороба.
Чтобы этого не произошло, следующий этап работы - ток, где очищают зерно от примесей, просушивают. Далее зерно везут на элеватор, где оно хранится. По мере надобности зерно отправляют на мельницу, где из него получают муку. Оттуда мука поступает в хлебозаводы.
Далее из муки делают тесто.
А как делают тесто?
Посмотрите, что для этого нужно.
Давайте назовём.
Его вымешивают с помощью машин, другие машины - автоматы делят тесто на порции, из которых выпекают булки, батоны, плюшки. В нашей стране хлеб выпекают в хлебозаводах. Затем отправляют хлеб в магазины.
Первая лепешка была получена из семян, которую человек растер в муку, смешав с водой, испек на раскаленных камнях.
Ребята! Как вы думаете, почему осенью, после того как убрали комбайны хлеб, на полях трактора пашут, боронят? Правильно, пашут и боронят землю потому, чтобы земля под снегом была мягкой, рыхлой, чтобы набрала она за зиму и весну как можно больше талой воды. А в это время колхозники готовят зерно к посеву, проветривают, просушивают.
Физкультминутка:
Дует ветер с высоты.
Гнутся травы и цветы.
Вправо-влево, влево-вправо.
Клонятся цветы и травы.
А теперь давайте вместе.
Все попрыгаем на месте
Выше, веселей, вот так!
Переходим все на шаг
Вот и кончилась игра.
Заниматься нам пора.
Ребята! А для чего нам нужен хлеб? Правильно, хлебом питаются люди, это самый главный и ценный продукт. Он составляет основу всего питания человека. Он проходит длинный путь: сев, уход, уборка урожая. Это огромный труд людей. Недаром говорят: "Хлеб - всему голова", "Хлеба ни куска, так и в тереме тоска".
А вы, ребята, какие знаете пословицы и поговорки о хлебе? А теперь послушайте и попробуйте объяснить значение этих поговорок:
"Худ обед, коли хлеба нет".
"Хочешь есть калачи, так не сиди на печи."
Проводится дидактическая игра "Профессии".
"Солнце чертит в небе полосы,
Птицы песню завели,
Созревай же колос к колосу,
Сладкий хлеб моей земли!"
Хлеб - это составная часть нашей пищи, без которой человек не сможет долго прожить. Поэтому к нему следует бережно относиться, т. е. не бросать на пол, не топтать.
Хлебу отводится особое место и в религиозных ритуалах разных народов. Для религиозных праздников готовят специальные виды хлеба: русский кулич, мексиканская фиеста, армянский лаваш. Хлебы, потребляемые в разных странах разные по своему составу, внешнему виду, способам приготовления. У некоторых - хлеб хрустящий, мягкий, у некоторых - ломкий, тонкий, но все люди мира знают, что "Хлеб - это наше богатство, достояние", и они с достоинством к нему относятся.
Я надеюсь, что и вы, ребята, тоже будете хорошо, бережно относиться к хлебу, беречь его, ценить, ведь недаром в народе хлеб звали уважительно и ласково "батюшка", "кормилец".
На рисовании мы нарисуем рисунки "Откуда хлеб пришел". У нас получится целый альбом о хлебе, и выставим его, чтобы родители и гости могли увидеть, что мы знаем о хлебе, как к нему надо относиться, и не забывали, что "Хлеб - всему голова".
Предлагает поиграть. Для этого проходят на ковер и встают в круг. -Я буду вам кидать мяч и задавать вопрос, а вы должны, ответив на мой вопрос, вернуть мне мяч. И так:
— Назови хлеб ласково
— Как называются крошки хлеба?
— Квас из хлеба как называется?
— Название прибора для резки хлеба
— Посуда для хлеба
— Кто выращивает хлеб?
— Кто печет хлеб?
— Как называется завод, где пекут хлеб?
— Как называются изделия из теста?
|
Отвечают
-Нет.
Слушают
ответы детей
(Ответы детей).
Смотрят презентацию
Отвечают
Выполняют движения согласно тексту.
Наклоны в стороны.
прыжки
ходьба на месте
отвечают
Отвечают
Играют
Слушают
Хлебушек
Хлебные
Хлебный
Хлеборезка
Хлебница
Хлебороб
Хлебопек
Хлебозавод
Хлебобулочные изделия
|
А вот и отгадка на загадки. Это хлеб. А почему, говорят, что хлеб - всему голова? Правильно, потому что без хлеба человеку трудно прожить; он не сможет полноценно завтракать, обедать, ужинать, если не будет хлеба. Как вы думаете, легко ли вырастить хлеб?
Выращивание хлеба очень сложный и трудоемкий труд, в нем участвуют люди разных профессий: агрономы, трактористы, комбайнеры, хлеборобы, пекари.
Агроном должен знать, какие зерновые культуры надо сеять на полях, в какие сроки начинать сев и уборку урожая, как удобрять землю. Он объясняет трактористу как боронить, сеять, пахать землю. А выращивают хлеб, ухаживают за ним хлеборобы.
Трактористы должны следить за техникой, во время ее починить, правильно эксплуатировать. Масса, намолоченная комбайном, содержит кусочки соломы, комочки земли. А в примесях содержится влага, от нее зерно может сгнить, т.е. может пропасть труд агронома, тракториста, комбайнера, хлебороба.
Чтобы этого не произошло, следующий этап работы - ток, где очищают зерно от примесей, просушивают. Далее зерно везут на элеватор, где оно хранится. По мере надобности зерно отправляют на мельницу, где из него получают муку. Оттуда мука поступает в хлебозаводы.
Далее из муки делают тесто.
А как делают тесто?
Посмотрите, что для этого нужно.
Давайте назовём.
Его вымешивают с помощью машин, другие машины - автоматы делят тесто на порции, из которых выпекают булки, батоны, плюшки. В нашей стране хлеб выпекают в хлебозаводах. Затем отправляют хлеб в магазины.
Первая лепешка была получена из семян, которую человек растер в муку, смешав с водой, испек на раскаленных камнях.
Ребята! Как вы думаете, почему осенью, после того как убрали комбайны хлеб, на полях трактора пашут, боронят? Правильно, пашут и боронят землю потому, чтобы земля под снегом была мягкой, рыхлой, чтобы набрала она за зиму и весну как можно больше талой воды. А в это время колхозники готовят зерно к посеву, проветривают, просушивают.
Физкультминутка:
Дует ветер с высоты.
Гнутся травы и цветы.
Вправо-влево, влево-вправо.
Клонятся цветы и травы.
А теперь давайте вместе.
Все попрыгаем на месте
Выше, веселей, вот так!
Переходим все на шаг
Вот и кончилась игра.
Заниматься нам пора.
Ребята! А для чего нам нужен хлеб? Правильно, хлебом питаются люди, это самый главный и ценный продукт. Он составляет основу всего питания человека. Он проходит длинный путь: сев, уход, уборка урожая. Это огромный труд людей. Недаром говорят: "Хлеб - всему голова", "Хлеба ни куска, так и в тереме тоска".
А вы, ребята, какие знаете пословицы и поговорки о хлебе? А теперь послушайте и попробуйте объяснить значение этих поговорок:
"Худ обед, коли хлеба нет".
"Хочешь есть калачи, так не сиди на печи."
Проводится дидактическая игра "Профессии".
"Солнце чертит в небе полосы,
Птицы песню завели,
Созревай же колос к колосу,
Сладкий хлеб моей земли!"
Хлеб - это составная часть нашей пищи, без которой человек не сможет долго прожить. Поэтому к нему следует бережно относиться, т. е. не бросать на пол, не топтать.
Хлебу отводится особое место и в религиозных ритуалах разных народов. Для религиозных праздников готовят специальные виды хлеба: русский кулич, мексиканская фиеста, армянский лаваш. Хлебы, потребляемые в разных странах разные по своему составу, внешнему виду, способам приготовления. У некоторых - хлеб хрустящий, мягкий, у некоторых - ломкий, тонкий, но все люди мира знают, что "Хлеб - это наше богатство, достояние", и они с достоинством к нему относятся.
Я надеюсь, что и вы, ребята, тоже будете хорошо, бережно относиться к хлебу, беречь его, ценить, ведь недаром в народе хлеб звали уважительно и ласково "батюшка", "кормилец".
На рисовании мы нарисуем рисунки "Откуда хлеб пришел". У нас получится целый альбом о хлебе, и выставим его, чтобы родители и гости могли увидеть, что мы знаем о хлебе, как к нему надо относиться, и не забывали, что "Хлеб - всему голова".
Предлагает поиграть. Для этого проходят на ковер и встают в круг. -Я буду вам кидать мяч и задавать вопрос, а вы должны, ответив на мой вопрос, вернуть мне мяч. И так:
— Назови хлеб ласково
— Как называются крошки хлеба?
— Квас из хлеба как называется?
— Название прибора для резки хлеба
— Посуда для хлеба
— Кто выращивает хлеб?
— Кто печет хлеб?
— Как называется завод, где пекут хлеб?
— Как называются изделия из теста?
|
Отвечают
-Нет.
Слушают
ответы детей
(Ответы детей).
Смотрят презентацию
Отвечают
Выполняют движения согласно тексту.
Наклоны в стороны.
прыжки
ходьба на месте
отвечают
Отвечают
Играют
Слушают
Хлебушек
Хлебные
Хлебный
Хлеборезка
Хлебница
Хлебороб
Хлебопек
Хлебозавод
Хлебобулочные изделия
|
Рефлексивно- корригирующий
|
Определите ,понравилось ли вам занятие.
«Солнышко»
Моё настроение похоже на: солнышко,
солнышко с тучкой,
тучку,
тучку с дождиком,
тучку с молнией.
|
выбирают
|
Определите ,понравилось ли вам занятие.
«Солнышко»
Моё настроение похоже на: солнышко,
солнышко с тучкой,
тучку,
тучку с дождиком,
тучку с молнией.
|
выбирают
|
Ожидаемый результат
|
Воспроизводят:производные слова от слова «хлеб»
Понимают: о том, как хлеб приходит к нам на стол
Применяют: могут рассказать процесс выращивания хлеба
|
Воспроизводят: как хлеб приходит к нам на стол
Понимают: могут рассказать процесс выращивания хлеба
Применяют: различают колосья пшеницы от ржи
|
Группа
Учет
|
Средняя группа
|
Старшая группа
|
+
|
-
|
+
|
-
|
|
|
|
|
| |
|
|
Скачать 123.61 Kb.