Кр 1 по фармакогнозии 3 курс фарм. Фармакогнозия как наука и учебная дисциплина, цели, задачи. Понятия лекарственное растение, лекарственное растительное сырье. Фармакогностический анализ, подлинность и доброкачественность лрс
 Скачать 2.23 Mb.
|
|
ВИДЫ ПРИМЕСЕЙ: Допустимы примеси части сырья, изменившие окраску, присущую данному виду лекарственного растительного сырья/препарата (побуревшие, почерневшие, выцветшие и т. д.); другие части растения, не соответствующие установленному описанию сырья; органическую примесь (части других неядовитых растений); минеральную примесь (земля, песок, камешки). Недопустимые примеси: Стекло помет грызунов и птиц части ядовитых растений, части растений, утратившие свою окраску (с указанием в фармакопейной статье или нормативной документации их недопустимой окраски). Липиды. Общая характеристика, классификация. Сопутствующие вещества жиров. Получение жиров. Липиды - органические соединения неоднородные по химическому строению, которые имеют общие физические свойства, а именно, они растворимы в органических растворителях, но не растворимы в воде. Существуют три основных классификации липидов: 1. биологическая – липиды разделяют на резервные и структурные; 2. физическая – выделяют неполярные и полярные липиды; 3. химическая – липиды бывают омыляемые (жиры, воски, сложные липиды) и неомыляемые (терпеноиды, стероиды, каротиноиды, хлорофиллы и т.п.). Кроме того, липиды условно делят на истинные жиры и жироподобные вещества, или липоиды (воски, фосфолипиды, гликолипиды и другие сложные липиды). Жиры классифицируют по происхождению на животные и растительные, а по консистенции выделяют твердые жиры и жирные масла. В свою очередь, жирные масла классифицируют на невысыхающие, полувысыхающие и высыхающие. Консистенция и степень высыхаемости жирных масел зависит от химического строения жира. Если жир образован преимущественно насыщенными высшими жирными кислотами, то он будет твердым В жирах всегда содержатся сопутствующие вещества, которые растворяются в них и влияют на внешний вид жира, физико-химические и фармакологические свойства. Они составляют так называемый неомыляемый остаток жира, величина которого не превышает 2-3 %. К ним относятся пигменты (хлорофилл, ксантофилл, каротиноиды), стерины (фитостерин, холестерин, эргостерол и др.), жирорастворимые витамины (витамины А, Е, группы D, К, F) и другие вещества Липиды делятся на простые и сложные. Простые: 1.Триглицериды – это сложные эфиры 3-атомного спирта глицерина и высших жирных кислот. 2. Воски – сложные эфиры 1- или 2-атомных спиртов и высших жирных кислот. 3.Стириды-являются сложными эфирами, циклических спиртов и высших жирных кислот. Сложные: сложные эфиры жирных кислот со спиртами, в которые включены и иные группы. 1. Фосфолипиды. В этих жирах кроме жирных кислот и спирта включены и следы фосфорной кислоты, азотистые компоненты, а также сфинголипиды и глицерофосфолипиды. 2. Гликолипиды 3. Стероиды 4. Иные сложные жиры: аминолипиды, сульфолипиды, а также липопротеины. Масла жирные растительные – это природные смеси, состоящие из триацилглицеридов (сложных эфиров глицерина с различными, как правило, высшими жирными кислотами). При комнатной температуре растительные жирные масла имеют жидкую (персиковое, миндальное, подсолнечное масло) или твердую(плотную) консистенцию (масло какао). В состав жидких жирных масел могут входить ненасыщенные жирные кислоты, содержащие 1, 2, 3 или 4 и более двойных связей. Как правило, чем больше непредельных кислот входит в состав триацилглицеридов жирного масла, тем выше его склонность к высыханию В зависимости от состава триглицеридов и химической структуры высших жирных кислот жирные масла подразделяются на: -невысыхающие, в триглицеридах которых преобладает олеиновая кислота (оливковое, персиковое, миндальное масло); -полувысыхающие, в триглицеридах которых преобладает линолевая кислота (подсолнечное масло); -высыхающие, в триглицеридах которых преобладает линоленовая кислота (льняное масло). Сопутствующие вещества жиров и жирных масел Составляют неомыляемый остаток жира, величина которого редко превышает 2-3%. v Пигменты (каротиноиды, токоферол, хлорофилл) v Стерины (фитостерины и зоостерины) v Витамины (А, Е, D, K, F) Способы получения жиров 1. Метод холодного прессования (получение оливкового, перскикового, миндального масла) Получение растительных масел для медицинских целей (для приготовления парентеральных растворов) Количество сопутствующих веществ незначительное Не требуется очистки Меньший выход масел 2. Метод горячего прессования (получение масла какао, масла клещевины) Отжимается максимальное количество жирного масла Больший переход сопутствующих веществ 3. Метод Скипина (метод вымывания жиров холодной водой) В этом случае растительное сырье превращают в мезгу и пропускают через сильную струю холодной воды. Вода вымывает капельки масла, которые собирают в специальные емкости. Масло, полученное данным способом, является высококачественным, однако его выход из сырья невысокий. 4.Способ экстракции низкокипящими органическими растворителями (получение облепихового масла) Бензин, гексан, хлороформ,петролейный эфир, диэтиловый эфир Экстракция проводится на заводах в установках, работающих по принципу аппарата Сокслета, с последующей отгонкой экстрагента. Экстракция проводится на предприятиях в установках, работающих по принципу аппарата Сокслета, с последующей отгонкой экстрагента. После удаления растворителя получают жирное масло с большим выходом, но загрязненное сопутствующими липофильными веществами (стерины. жирорастворимые витамины и др.). В лабораторных условиях лучше всего использовать хлороформ (с точки зрения безопасности) в варианте аппарата Сокелета. Экстракционные масла, если они предназначаются для пищевых и медицинских целей, нуждаются в тщательном рафинировании. В этом отношении исключение составляет облепиховое масло. 5. Способ экстракции сжиженными газами (фреоны) (получение облепихового масла) В данном методе используется специальное дорогостоящее оборудование, позволяющее в условиях высокого давления превращать фреоны (например, хладом-12) в жидкость и осуществлять процесс экстракции жирных масел. Затем полученное извлечение помещают в специальную емкость, создают в ней атмосферное давление, после чего фреон снова приобретает газообразное состояние и испаряется, а целевой продукт (масло) остается в кубовом остатке. Это метод используют, например, для производства облепихового масла. 6. Метод вытапливания (получение животных жиров) Используется для получения животных жиров путем вытапливания жира, добываемого из жировой ткани, снятой с внутренних органов животных (почек, брыжейки, большого сальника). Отделенный жир помещают в холодную поду для удаления специфического запаха, затем измельчают и вытапливают в котлах с паровым обогревом. После этого жир фильтруют, перемешивают до остывания. Полученный жир должен быть очищен от белковых веществ и влаги, так как в присутствии фермента липазы и влаги жиры расщепляются. Анализ жиров: определение подлинности и доброкачественности. Подлинность характеризуют количественное соотношение триглицеридов, качественный состав радикалов жирных кислот и присутствие типичных для данного масла сопутствующих веществ. Для установления подлинности определяют органолептические и числовые показатели, проводят специфические реакции. 1. Органолептические показатели: цвет, вкус, запах. Цвет и прозрачность жидких жиров определяют, поместив испытуемое масло в цилиндр прозрачного стекла и наблюдая в дневном проходящем свете. Вкус и запах определяют, нанеся масло на фильтровальную бумагу. 2. Числовые показатели - это физические и химические константы. Физические константы: растворимость в этиловом спирте, температура плавления для твердых жиров, плотность и показатель преломления. Они характерны и постоянны для каждого масла. Растворимость зависит от состава и структуры триглицеридов. Триглицериды низкомолекулярных предельных жирных кислот довольно хорошо растворяются в этиловом спирте. Глицериды высокомолекулярных предельных кислот растворяются в спирте лишь при нагревании до 60 °С. Глицериды рицинолевой кислоты хорошо растворяются в спирте. Триглицериды ненасыщенных кислот практически не растворяются в спирте. Температура плавления (затвердевания) зависит от структуры триглицеридов. Так, масло какао (олеиново-стеариново-пальмитиновое) плавится при температуре 30-34 °С. Масло касторовое при охлаждении до –16 °С застывает в белую мазеобразную массу. Плотность - по этой константе можно судить не только о подлинности данного масла, но и о том, к какой группе оно относится: Показатель преломления - по величине показателя преломления в сочетании с другими показателями можно отличить один жир от другого. Например, показатель преломления оливкового масла 1,46-1,71, льняного – 1,48-1,87. Чем больше двойных связей и чем выше молекулярный вес глицеридов, тем выше показатель преломления. Химические константы: кислотное число, число омыления, йодное число и перекисное число. Кислотное число (к.ч.) - это количество мг калия гидроксида, необходимое для нейтрализации свободных кислот, содержащихся в одном грамме исследуемого жира. Определяют методом прямого алкалиметрического титрования после растворения масла в смеси этанола и эфира. Индикатор - фенолфталеин. Число омыления (ч.о.) - это количество мг калия гидроксида, необходимое для нейтрализации свободных кислот и омыления сложных эфиров, содержащихся в 1 г исследуемого масла. Определяют методом обратного титрования. Избыток КОН титруют раствором НСl. Индикатор - фенолфталеин. Число омыления характеризует среднюю величину молекулярного веса глицеридов и находится от нее в обратной зависимости. Значительная часть медицинских жиров представлена смесью глицеридов пальмитиновой, стеариновой, олеиновой, линолевой и линоленовой кислот, которые имеют близкий молекулярный вес, поэтому и числа омыления медицинских жиров близки и лежат в пределах 170-200. Йодное число (й.ч.) - это количество граммов йода, связываемое 100 г исследуемого вещества. Этот показатель характеризует среднюю степень ненасыщенности радикалов жирных кислот глицеридов, раскрывает соотношение в масле предельных и непредельных кислот. По величине йодного числа можно судить, к какой группе по высыхаемости относится испытуемое масло: - й.ч. твердых жиров составляет от 20 до 60 (й.ч. масла какао 32-38); - й.ч. невысыхающих масел - 80-100; - й.ч. полувысыхающих масел - 110-160; - й.ч. высыхающих масел -170-200. Кислотное число, число омыления и йодное число являются показателями как подлинности, так и доброкачественности. Перекисное число (п.ч.) - это показатель только доброкачественности жирного масла. Регламентирует его ГОСТ 26593-85. Метод основан на способности пероксидов и гидропероксидов, содержащихся в образце масла, окислять калия йодид. Выделившийся йод титруют раствором натрия тиосульфата в присутствии раствора крахмала. 3. Специфические качественные реакцииподлинностипредусмотрены частными статьями на соответствующие жирные масла. Эти реакции проводят на радикалы жирных кислот и на сопутствующие вещества (естественные примеси, которые попадают в жир в ходе выделения из растительных и животных объектов): · на радикалы жирных кислот в миндальном, персиковом и оливковом масле проводят элаидиновую пробу (проба на олеиновую кислоту): под действием азотистой кислоты цис-форма олеиновой кислоты (жидкое масло) переходит в транс-форму (масло кристаллизуется через 2-8 часов). · на естественные примеси: Липохромы определяют: Ø в миндальном и персиковом маслах: реакция с концентрированной кислотой серной и дымящей кислотой азотной - миндальное масло дает желтую окраску, персиковое, абрикосовое, сливовое – красную; Ø в рыбьем жире: реакция с концентрированной кислотой серной в хлороформе – наблюдают скоро проходящие окраски: желтая - сине-фиолетовая – бурая; Ø в масле подсолнечном (к медицинскому применению допускается нерафинированное масло высшего и первого сорта) и льняном масле: реакция с концентрированной кислотой азотной и резорцином в бензоле - наблюдают скоро проходящее сине-фиолетовое окрашивание. Витамин А определяют в рыбьем жире: реакция с сурьмы хлоридом - нестойкое голубое окрашивание. Доброкачественность жиров характеризуется сохранностью их составных компонентов и отсутствием примесей и подмесей. Присутствие продуктов гидролиза (избытка кислот) и окисления (продуктов разложения жира) можно установить по изменению органолептических и числовых показателей. При окислении жиров меняется цвет(идет обесцвечивание липохромов), появляется резкий запахи раздражающий вкус,благодаря присутствию перекисей, альдегидов, кетонов. Примеси продуктов окисления меняют интервал температуры плавления и застывания, увеличивают растворимость в спирте, повышают плотность и показатель преломления (физические константы); увеличивают кислотное число, число омыления, перекисное число (возрастает количество низкомолекулярных продуктов окисления) и уменьшают йодное число. Проводят специальную пробу Крейса на присутствие перекисей, альдегидов, кетонов (проба на прогоркание масла). Масло взбалтывают с равными объемами концентрированной кислоты хлористоводородной и эфирного раствора флороглюцина - не должно быть розового окрашивания. В основе определения лежит образование пара-хиноидной структуры. Полисахариды. Общая характеристика, классификация. Краткая характеристика основных растительных полисахаридов. Получение крахмала. Анализ ЛРС, содержащего полисахариды. Полисахариды относятся к классу первичных метаболитов-углеводам. Классификация углеводов: 1.Моносахариды(простыесахара):глюкоза,галактоза,рибоза,ксилозаидр. 2.Олигосахариды(моносахаридныеостатки(n)=2-10):тростниковый,солодовый,молочный сахара. 3.Полисахариды(n>10)-высокомолекулярныесоединения,содержащие более10 моносахаридных остатков,соединенных О-гликозидной связью (крахмал,целлюлоза). Полисахариды (гликаны) Различают: •Гомополисахариды,состоящие из моносахаридных единиц только одного типа(крахмал). •Гетерополисахариды,содержащие моносахаридные единицы двух или нескольких типов (пектины). Значение полисахаридов (ПС) для растений : 1.ПС входят в состав клеточных стенок: целлюлоза, гемицеллюлозы, пектины. 2.Резервные ПС –крахмал, инулин. 3.Обладая способностью удерживать воду,слизи благоприятствуют накоплению воды растениями в условиях ее недостаточного содержания в почве. 4.Слизи,образующиеся на поверхности семян некоторых растений (лен и другие),создают благоприятные условия для их прорастания. 5.Защитные ПС–камеди. Физико-химические свойства полисахаридов: 1.Аморфные вещества 2.Нерастворимые в органических растворителях 3.Растворимость в воде варьирует от структуры ПС 4.Подвергаются кислотному и ферментативному гидролизу Получение крахмала Производство крахмала включает следующие стадии: а) измельчение сырья, б) вымывание крахмала на ситах, в) рафинирование, т.е. очистка от мелких примесей на ситах, г) осаждение крахмала в отстойниках или с применением центрифугтрования, д) подсушивание. Анализ ЛРС, содержащего полисахариды 1. Качественные реакции - Корни алтея – р-р аммиака (желтое окрашивание). - Льна семена – готовят микропрепараты в растворе туши (клетки со слизью будут бесцветными). - Листья подорожника, мать-и-мачехи – при добавлении к водному извлечению спирта – хлопьевидный осадок (полисахариды) 2. Количественное определение 2.А) Гравиметрия (весовой метод). Полисахариды исчерпывающе извлекают из сырья водой при нагревании, а затем к аликвоте добавляют 3 объема 95% спирта. После центрифугирования осадок количественно переносят на фильтр, промывают спиртом, высушивают до постоянной массы и взвешивают. 2.Б) Спектрофотометрия Метод основан на цветной реакции (оранжево-красная окраска) моносахаридов с пикриновой кислотой в щелочной среде (аналитическая длина волны 470 нм). Для этого полисахариды исчерпывающе извлекают из сырья водой при нагревании, после чего проводят гидролиз хлористоводородной кислотой. В качестве СО чаще всего используют глюкозу. Витамины. Классификация ЛРС, содержащего витамины (с примерами). Витамины – органические вещества различной химической природы, не образующиеся в достаточном количестве клетками человеческого организма, но необходимые для его нормальной жизнедеятельности. Витамины проявляют биологическую активность в очень малых концентрациях. Они выполняют функции регуляторов обмена веществ. Большинство витаминов входит в состав ферментов, являясь их коферментами. Классификация по растворимости витаминов: водорастворимые витамины – группы В, С, Р, Н, РР; жирорастворимые витамины — A, D, Е, К, F, U. Препараты, содержащие сумму витаминов. масло шиповника, масло облепиховое, масло из плодов и листьев облепихи; концентрат масла облепихового (полуфабрикат); сиропы шиповника, шиповника с витамином С, шиповника с биоженьшенем, плодово-ягодный (шиповник, рябина); «Холосас» — сироп из сгущенного водного экстракта плодов шиповника; «Каротолин» — масляный экстракт каротиноидов из мякоти плодов шиповника. поливитаминные средства — плоды черной смородины, плоды рябины обыкновенной, плоды шиповника, листья крапивы; кровоостанавливающие средства – цветки и листья зайцегуба, листья крапивы, кора калины, трава пастушьей сумки, трава тысячелистника; ранозаживляющие и противоязвенные средства — масло облепихи и масло шиповника, трава череды, трава сушеницы топяной; противовоспалительное и антисептическое средство — цветки календулы; противовоспалительное и противоаллергическое средство — трава череды; желчегонные средства — кукурузные столбики с рыльцами, плоды шиповника; мочегонные средства — плоды и листья земляники, трава череды. КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ В ПЛОДАХ ШИПОВНИКА Метод – титрование Титрант – 2,6-дихлорфенолиндофенолят натрия Аскорбиновую кислоту из сырья извлекают водой Титрование ведут в среде хлористоводородной кислоты Идентификация β-каротина в ЛРС Метод ТСХ 1. β-каротин из ЛРС извлекают хлороформом (гексаном, ацетоном) 2. Система растворителей – хлороформ:этанол 19:1 3. СОВС – β-каротин 4. Детектор – 10% спиртовой раствор фосфорномолибденовой кислоты, t = 60-80ºС → пятна синего цвета на желто-зеленом фоне Идентификация витамина К1(Филлохинон) в листьях крапивы Метод ТСХ 1. Витамин К1 из ЛРС извлекают гексаном 2. Система растворителей – гексан : хлороформ 8:3 3. Детектор – УФ-детектор при λ 365 нм → пятно с желто-зеленой флюоресценцией ЛР и сырье, являющиеся источниками получения жирных масел, применяемых для изготовления инъекционных растворов. Для изготовления инъекционных растворов используют масла персиковое, абрикосовое и миндальное (Olea pinguia) — сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот (главным образом, олеиновой). Обладая малой вязкостью, они сравнительно легко проходят через узкий канал иглы шприца. Масла для инъекций получают методом холодного прессования из хорошо обезвоженных семян. Они не должны содержать белка, мыла (<0,001 %). Обычно масло жирное содержит липазу, которая в присутствии ничтожно малого количества воды вызывают гидролиз сложноэфирной связи триглицерида с образованием свободных жирных кислот. Кислые масла раздражают нервные окончания и вызывают болезненные ощущения, поэтому кислотное число жирных масел не должно быть более 2,5 (< 1,25 % жирных кислот, в пересчете на кислоту олеиновую) Абрикос Armeniaca vulgaris (абрикос обыкновенный) Сем.: Rosaceae (Розоцветные) Сырье: Semina Armeniacae, Oleum Persicorum Персик Persica vulgaris (персик обыкновенный) Сем.: Rosaceae (Розоцветные) Сырье: Semina Persicorum, Oleum Persicorum Лекарственные растения, содержащие полувысыхающие масла Миндаль Amygdalus communis (миндаль обыкнвоенный) Сем.: Rosaceae (Розоцветные) Сырье: Semina Amygdali, Oleum Amygdali. ЛР и сырье, являющиеся источниками получения жирных масел, применяемых в качестве лекарственных средств.
ЛР и сырье, содержащие полисахариды, применяемые лечения заболеваний верхних дыхательных путей. Алтея корни – Althaeaeradices Виды алтея: алтей лекарственный - Althaea officinalis L., алтей армянский - Althaea armeniaca Ten., семейство Мальвовых-Malvaceae. Х:Корни алтея содержат полисахариды, включая слизь (около 10-20 %), являющиеся смесью пентозанов, гексозанов (арабинаны, глюканы, рамногалактураны), а также пектиновые вещества (примерно в таких же количествах). К сопутствующим полисахаридам корней алтея относится крахмал (до 37%). Содержатся также сахароза (до 10%), жирное масло (1,5-2%), органические кислоты, дубильные, вещества, стерины, бетаин, аспарагин, минеральные соли. П: Используется в виде алтейного корня экстракта сухого (в том числе концентрата стандартизованного), порошка, настоя, сиропа в качестве отхаркивающего, обволакивающего и противовоспалительного средства, преимущественно при заболеваниях дыхательных путей Корни алтея входят и состав грудных сборов (№1 и 3). Препарат «Мукалтин» (таблетки по 0,05 г), приготовленный из экстракта травы алтея лекарственного с добавлением гидрокарбоната натрия и винной кислоты, применяют в качестве отхаркивающего средства при бронхитах, пневмонии и бронхоэктазии. Подорожника большого листья – Plantaginismajorisfolia Подорожник большой – Plantago major L., семейство Подорожниковых – Plantaginaceae. Х: Сырье содержит 3 группы БАС (биологически активных соединений): 1) полисахариды (ведущая группа БАС), 2) монотерпеновые гликозиды, и частности, иридоиды: аукубин, каталпол (горькие гликозиды), и 3) фенилпропаноиды, представленные плантамайозидом (бактерицидный фактор). П: Препараты листьев подорожника — настой, настойка, сироп, сок подорожника, «Плантаглюцид» (получают из водного экстракта листьев в виде гранулированного порошка) применяют при болезнях верхних дыхательных путей Листья подорожника входят в состав грудного сбора № 2 (отхаркивающее средство, в состав которого входят также корни солодки, листья мать-и-мачехи, корни алтея лекарственного). Настой усиливает активность ресничек мерцательного эпителия дыхательных путей, что приводит к усилению секреции бронхиальной слизи, вследствие чего мокрота разжижается и облегчается ее отделение при кашле. Липы цветки-Tiliaeflores Липа серцевидная – Tilia cordata Mill., липа широколистная-Tilia platyphyllos Scop., семейство Липовых-Tiliaceae. Х: В цветках содержится эфирное масло (около 0,05%), в состав которого входит сесквитерпеновой спирт фарнезол (главный компонент эфирного масла, от присутствия которого зависит запах свежего сырья); полисахариды (7-10%), включающие галактозу, глюкозу, рамнозу, арабинозу, ксилозу и галактуроновую кислоту. Кроме того, из цветков выделены тритерпеновые сапонины, флавоноиды в количестве 4-5% (гесперидин, кверцетин и кемпферол), аскорбиновая кислота и каротин, много белка. П: Лечебные свойства липы связывают с кверцетином и кемпферолом. Настои и отвары соцветий липы применяют в качестве жаропонижающего и противовоспалительного средства при гриппе, простудных и респираторных заболеваниях, бронхитах, инфекционных болезнях у детей, невралгиях, циститах и др. Мать-и-мачехи обыкновенной листья – Tussilaginisfarfaraefolia Мать-и-мачеха обыкновенная-Tussilago farfara L., семейство Астровых-Asteraceae. Х; В листьях мать-и-мачехи содержатся полисахариды, в частности слизи (до 7-10%), которые при гидролизе расщепляются с образованием фруктозы (30%), галактозы (24%), арабинозы (21%), глюкозы (15%), ксилозы (10%) и уроновых кислот (6%). В листьях мать-и-мачехи накапливается также инулин П; Листья мать-и-мачехи применяются в виде настоя, входят в состав грудного сбора №3, сиропа (мать-и-мачеха + подорожник большой). Препараты оказывают мягчительное, отхаркивающее и противовоспалительное действие при бронхитах, ларингитах, трахеитах, абсцессе легких, бронхиальной астме. ЛР и сырье, содержащие полисахариды, применяемые для лечения заболеваний ЖКТ. Алтея корни – Althaeaeradices Виды алтея: алтей лекарственный - Althaea officinalis L., алтей армянский - Althaea armeniaca Ten., семейство Мальвовых-Malvaceae. Х:Корни алтея содержат полисахариды, включая слизь (около 10-20 %), являющиеся смесью пентозанов, гексозанов (арабинаны, глюканы, рамногалактураны), а также пектиновые вещества (примерно в таких же количествах). К сопутствующим полисахаридам корней алтея относится крахмал (до 37%). Содержатся также сахароза (до 10%), жирное масло (1,5-2%), органические кислоты, дубильные, вещества, стерины, бетаин, аспарагин, минеральные соли. П:При лечении острых гастритов, энтероколитов. Терапевтический эффект обусловлен наличием слизи, которая предохраняет нервные окончания слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта от раздражающего влияния других веществ. Подорожника большого листья – Plantaginismajorisfolia Подорожник большой – Plantago major L., семейство Подорожниковых – Plantaginaceae. Х: Сырье содержит 3 группы БАС (биологически активных соединений): 1) полисахариды (ведущая группа БАС), 2) монотерпеновые гликозиды, и частности, иридоиды: аукубин, каталпол (горькие гликозиды), и 3) фенилпропаноиды, представленные плантамайозидом (бактерицидный фактор). Полисахариды листьев подорожника представлены в основном слизью П:При желудочно-кишечных заболеваниях. Сок подорожника (получают из листьев подорожника большого свежих и травы подорожника блошного свежей в соотношении 1:1) и плантаглюцид (при растворении его в воде образуется слизистый раствор) оказывают противоязвенное, спазмолитическое и противовоспалительное действие, поэтому применяются для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (в случаях нормальной или пониженной кислотности), а также гипоацидных гастритов, хронических колитов. Льна посевного семена-Liniusitatissimisemina Лен посевной (обыкновенный) – LinumusitatissimumL., семейство Льновых – Linaceae. Х: В семенах льна содержатся полисахариды (ведущая группа БАС), представленные слизью (5-12%). При гидролизе слизи образуются галактоза (8-12%), галактуроновая и маннуроновая кислоты (около 30%), ксилоза (25-27%), арабиноза (9-12%), рамноза (13-29%). П: Семена льна применяются как обволакивающее, легкое слабительное и противовоспалительное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, энтероколиты, язвенная болезнь на фоне гиперсекреции, атонические запоры, интоксикации). В качестве второй группы БАС – жирное масло (до 30-48%). Ламинарии слоевища (морская капуста) –Laminariaethalli Ламинария японская – Laminaria japonica Aresch., ламинария сахаристая – Laminaria saccharina L., семейство Ламинариевых-Laminariaceae. Х: высокомолекулярные полисахариды: ламинарин (до 21%) и маннит (до 21%), альгин, альгиновую кислоту (до 25%), L-фруктозу (до 4%); аскорбиновую кислоту; витамины В1, В2, В12, D; белки (до 9%), следы жирного масла, бурые пигменты фукоксантин и неоксантин, хлорофилл, зольные вещества, жирные килоты; макро- и микроэлементы. П: Ламинария оказывает слабительное действие, которое обусловлено способностью препарата набухать и, увеличиваясь в объеме, вызывать раздражение рецепторов слизистой оболочки кишечника. ЛР и сырье, содержащие водорастворимые витамины (вит. С) Плоды шиповника – Rosaefructus Шиповник майский – RosaemajalisHerrm., шиповник иглистый – RosaeacicularisLindl. Семейство Розоцветных - Rosaceae Х: Плоды шиповника содержат аскорбиновую кислоту, витамин К, витамин С, рибофлавин, каротиноиды, флавоноиды, органические кислоты, пектиновые и другие вещества. П: Настой плодов шиповника способствует повышению неспецифической резистентности организма, усилению регенерации тканей, уменьшению проницаемости сосудов, принимает участие в углеводном и минеральном обмене, синтезе гормонов, обладает некоторым желчегонным действием. Профилактика гиповитаминозов С и Р; в составе комплексной терапии: состояния, сопровождающиеся недостаточностью витаминов С и Р, в том числе астенические состояния, период выздоровления после инфекционных и простудных заболеваний, хирургических операций. Препараты: холосас, сборы, шиповника плоды. Смородины черной плоды – RibesnigrumfructusL. Семейство Крыжовниковых – Grossulariaceae Х: Ягоды смородины содержат витамины С, В, Р, каротин, различные сахара, органические кислоты, белки, пектиновые вещества, дубильные, антоциановые вещества и гликозиды, эфирные масла. Минеральный состав ягод: натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо. Листья содержат дубильные вещества, эфирное масло, рутин и другие флавоноиды, ситостерин, пентозаны, органические кислоты, мин. соли. П: Смородина обладает множеством полезных свойств, среди которых потогонное, мочегонное и закрепляющее, при этом листья, почки и плоды черной смородины оказывают дезинфицирующее действие, обусловленное содержанием эфирного масла. Препараты из листьев и плодов черной смородины активны в отношении дизентерийной палочки. Листья могут служить источником витаминов ранней весной. Почки при необходимости используют как дезинфицирующее и витаминное средство даже зимой. Препараты: витаминный сбор «Отвар шиповника» Земляники лесной листья/плоды – Fragariaevescaefolia/fructus Семейство Розоцветные – Rosaceae Х: В плодах земляники лесной содержится аскорбиновая кислота (20 - 50%), каротин (0,3 - 0,5 мг/%), следы витамина В1,сахара (10-15%), яблочная и салициловая кислоты, небольшое количество дубильных веществ, пектиновые вещества (1,5%), антоциановые соединения: трипалантозид пелларгонидина и триглюкозид цианидина. В листьях содержатся аскорбиновая кислота (250 - 280 мг/%) и следы алкалоидов. П: Ягоды и листья земляники являются ценными источниками витаминов. Ягоды земляники обладают общеукрепляющим, противовоспалительным, антисептическим, желчегонным, мочегонным, противоцинготным, гипогликемическим и слабительным свойствами. Улучшают процессы кроветворения и обмен веществ, способствуют выведению из организма холестерина. Листья обладают гипотензивным, кровоостанавливающим, противовоспалительным, вяжущим, антимикробным, дезодирующим, отбеливающим, ранозаживляющим действиями. ЛР и сырье, содержащие жирорастворимые витамины. Рябины обыкновенной плоды – Sorbiaucupariaefructus Семейство Розоцветные – Rosaceae Х: Плоды рябины содержат жирорастворимые витамины: С, Е, В1, В2, Р, РР, К, каротиноиды и фолиевую кислоту. Среди флавоноидов найдены: рутин, кверцетин, изокверцетин и др. Содержит сахара: глюкозу, фруктозу, сахарозу, спирт сорбит и др.; дубильные вещества, антоцианы, фосфолипиды, пектиновые вещества, органические кислоты, горькие вещества, сорбиновую и парасорбиновую кислоты. В листьях растения содержатся: витамин С, флавоноиды; в семенах рябины – жирное масло (до 22%) и гликозид амигдалин; в коре – дубильные вещества. П: Благодаря высокому содержанию витаминов настой плодов рябины оказывает общеукрепляющее действие на организм, а также обладает диуретическим, гипотензивным и желчегонным свойствами. Плоды растения применяются в медицине в качестве поливитаминного средства. Кроме того, плоды рябины оказывают тонизирующее, антицинготное, кровоостанавливающее, потогонное и болеутоляющее действие. Препараты: витаминный сбор №2, рябины плоды. Калины плоды свежие – Viburnifructusrecens Калины кора - Семейство Жимолостных – Caprifoliaceae Х: В коре содержатся горький гликозид вибурнин, иридоидные гликозиды (опулусиридоид, ацетилопулусиридоид), дубильные вещества пирокатехиновой группы, смолы, органические кислоты стеролы и их производные, флавоноиды, тритерпеновые сапонины, сахара, фенолкарбоновые кислоты, кумарины, витамины С и К. Плоды богаты пектином, антоцианами, сахарами, органическими кислотами, дубильными веществами, макро- и микроэлементами, каротином и витаминами С, К, Р. Семена содержат жирное масло. П: Применяют препараты коры калины в качестве кровоостанавливающего, антисептического, противовоспалительного, спазмолитического средства. Также препараты калины оказывают вяжущее, мочегонное, обезболивающее действие, снижают возбудимость нервной системы, содержание холестерина в крови (при длительном приеме), активизируют жировой обмен. Крапивы двудомной листья – Urticaedioicaefolia Семейство Крапивные – Urticaceae Х: В листьях крапивы содержатся каротиноиды, витамины С, К, В1, В2; дубильные вещества (3,2 %); хлорофилл (до 5 %); гликозид уртицин, флавоноиды (1,96 %): кверцетин, изорамнетин, кемпферол; органические кислоты (щавелевая, муравьиная, фумаровая, молочная, янтарная, лимонная, хинная); фенолкарбоновые кислоты (кофейная, галловая, кумаровая, феруловая); крахмал (до 10 %); алкалоиды (0,010—0,29 %): никотин, гистамин, ацетилхолин, 5-гидрокситриптамин; кумарин эскулетин; макро- и микроэлементы. П: Настой листьев крапивы двудомной оказывает кровоостанавливающее действие, повышает тонус матки, нормализует овариально-менструальный цикл, уменьшает кровопотери при менометроррагиях, ускоряет свертывание крови, повышает содержание гемоглобина, тромбоцитов и эритроцитов в периферической крови. Кроме того, у растения есть и другие лечебные свойства. Лекарственные формы крапивы обладают сосудосуживающим, желчегонным, витаминизирующим, мочегонным и противовоспалительным свойствами, повышают процессы регенерации слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Препараты: слабительный сбор №1 Пастушьей сумки обыкновенной трава – Capsellabursaepastorisherba Семейство Капустных – Brassicaceae Х: Трава растения содержит дубильные вещества, инозит, холин, ацетил-холин, тирамин; органические кислоты (сульфаниловая, щавелевая, протокатехиновая, фумаровая, лимонная, бурсовая и винная кислоты); сапононы, β-ситостерин, алколоиды; витамины С (0,12%) и К; кумарины; флавоноиды: рутин, диосмин, 7-рутинозид лютеолина, 7- глюкогалактазид лютеолина, гликозиды кверцетина, лютеолина, диосметина, рамногликозид гиссопина, большое количество калия, макро- и микроэлементы. В семенах содержится жирное масло (до 28%) и небольшое количество аллилового горчичного масла. П: Препараты пастушьей сумки обладают многими лечебными свойствами. Они оказывают выраженное гемостатическое действие, особенно при геморрагиях с обусловленным недостаточным образованием фибрина. Кроме того, они усиливают сократительную способность гладкой мускулатуры матки, что объясняется наличием в растении эфирного масла и других соединений, а также, по-видимому, действием ацетилхолина. Листья пастушьей сумки имеют высокую фитонцидную активность. Препараты растения усиливают перистальтику кишечника. Водный и спиртовой экстракты травы растения обладают гипотензивными, желчегонными, мочегонными свойствами. Календулы лекарственной цветки – Calendulaeofficinalisflores Семейство Астровых – Asteraceae Х: В цветочных корзинках ноготков лекарственных содержатся каротиноиды — каротин, рубиксантин, ликопин, цитроксантин, виолоксантин, флавохром, флавоксантин и др. Также в цветках ноготков обнаружены углеводороды парафинового ряда, смолы, тритерпеновые гликозиды, слизистые и горькие вещества, органические кислоты, аскорбиновая кислота. В экстрактах ноготков выявлены тритерпеновые сапонины — гликозиды олеаноловой кислоты, названые календулозидами А, В, С, D, E, F, G, H. В цветках ноготков и в других органах растения присутствуют тритерпеновые соединения: спирты и олеаноловая кислота. Во всех органах ноготков содержатся стерины. Из листьев растения выделены токоферолы и горечь календен. П: Настой цветков ноготков обладает противовоспалительным, антисептическим и желчегонным действием. Фитонцидные свойства настоя обусловлены эфирным маслом растения. Цветки календулы (ноготков) обладают спазмолитическими свойствами. Также отмечено положительное действие препаратов календулы (ноготков) при сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся сердцебиением, одышкой, отеками. Растение, усиливая сердечную деятельность, приводит к уменьшению или исчезновению отеков. Настойка ноготков оказывает гипотензивные и успокаивающие свойства. Препараты: ноготков цветки, желчегонный сбор №3, уротранзит - урологический сбор (почечный), элакосепт сбор Кукурузы столбики с рыльцами – Zeaemaydisstylicumstigmatis Семейство Мятликовых – Gramineae (Poaceae) Х: Содержат фитостерины, эфирное и жирное масло, горькие гликозиды алкалоиды, флавоноиды, сапонины, инозит, криптоксантин, витамины (К1, В1, В2, В6, С, Е, D), пантотеновая кислота, камедь, смолы, горечи, микроэлементы (железо, марганец, медь, хром, алюминий). Важным компонентом семян является крахмал. В кукурузном масле содержатся ненасыщенные жирные кислоты (80%), фосфатиды (1,5%), токоферол. П: Препараты из кукурузных рылец употребляют как мочегонное, противовоспалительное, желчегонное, кровоостанавливающее средство при лечении почек (мочекаменной болезни, нефритах, циститах), печени (холециститах, гепатитах), при урологических заболеваниях, отеках различного происхождения. Препараты кукурузных рылец оказывают умеренно успокаивающее действие, а также способны уменьшать аппетит. Кукурузное масло регулирует уровень холестерина в крови, снижает его отложение на стенках сосудов, снижает риск тромбообразования и обладает желчегонным действием. Плоды облепихи – Hippophaes fructus Облепихакрушиновидная – Hippophae rhamnoides L., облепихаалтайская – Hippophae altaica СемействоЛоховые – Elaeagnaceae Х: В мякоти плодов содержится до 8% жирного масла, в косточках-семенах - до 12%. Масло плодов интенсивно оранжевого цвета, содержит сумму каротиноидов (до 300 мг%), витамин E (100-160 мг%). Масло из семян слабо-желтого цвета, содержит витамин E (105-120 мг%) и небольшое количество каротиноидов. Мякоть плодов растения содержит витамины B1, B2, C, E, K, P, каротиноиды, фолиевую кислоту, холин (50-110 мг%), бетаин, кумарины, фосфолипиды (до 1%), стерины (b-ситостерин и стигмастерин) до 2%, тритерпеновые вещества, сахара до 7%, органические кислоты (яблочная, лимонная, виннокаменная) до 3%, дубильные вещества, макро- и микроэлементы (натрий, магний, кремний, железо, алюминий, кальций, свинец, никель, молибден, марганец, стронций). П: Сок облепихи оказывает бактерицидное действие в отношении стафилококков, возбудителей брюшного тифа, дизентерии, сальмонеллеза, стимулирует пищеварение, повышая выделение пищеварительных ферментов и желчи, повышает резистентность животных к инфекциям, оказывает биостимулирующее влияние (ускоряет рост животных, увеличивается число эритроцитов, повышается уровень гемоглобина, общего белка крови, фосфолипидов, возрастает коэффициент альбумин/глобулин). Облепиха является богатейшим источником природных витаминов, по содержанию витамина E превосходит все известные в России плоды и ягоды. Масло облепихи обладает регенеративной способностью, ускоряет эпителизацию и стимулирует рост грануляций при повреждениях кожи и слизистых оболочек, оказывает антибактериальное действие. Знать формулы: триглицериды высших жирных кислот, крахмал, инулин, аскорбиновая кислота, β-каротин, филлохинон.      Рисунок 1 Аскорбиновая кислота  |