квалификационный экзамен (гостиничный сервис, 3 курс, ФЭК). Квалификационный экзамен Бородина Юлия. финансовоэкономический колледж экзамен квалификационный

• Название: финансовоэкономический колледж экзамен квалификационный
• Анкор: квалификационный экзамен (гостиничный сервис, 3 курс, ФЭК
• Дата: 25.05.2023
• Размер: 5.89 Mb.
• Имя файла: Квалификационный экзамен Бородина Юлия.docx
• Тип: Документы; #1158063

Частное профессиональное образовательное учреждение «ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

ЭКЗАМЕН КВАЛИФИКАЦИОННЫЙ

По профессиональному модулю:

ПМ.05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих

профессиональному модулю

Специальность:	43.02.11 Гостиничный сервис

Выполнил(а) студент(ка)		Бородина Юлия Станиславовна
		фамилия имя отчество
	идентификационный номер
			2009-1100

Пермь 2022___

ЗАДАНИЕ 1

Вы горничная в отеле «Н». Кроме номеров для гостей, в отелях есть коридоры, холлы, лифты, гостиные, комнаты горничных и пр. Вам необходимо провести уборку коридора.

Для этого необходимо поставить в правильную последовательность действия:

• 
  обработка пола (крашеные поверхности моются, паркеты натираются).
  
• 
  мойка окон.
  
• 
  влажная обработка (салфеткой протираются вазоны, подоконники, отопительные радиаторы, внешняя сторона дверей номеров).
  
• 
  сбор всего мусора, очистка пепельниц.
  
• 
  удаление пыли (чистка пылесосом мягкой мебели, ковров, паркета, стен).
  

Ответ: 1) Удаление пыли (чистка пылесосом мягкой мебели, ковров, паркета, стен).

2) Влажная обработка (салфеткой протираются вазоны, подоконники, отопительные радиаторы, внешняя сторона дверей номеров)

3)Обработка пола

4)Мойка окон

5)Сбор всего мусора,очистка пепельниц
ЗАДАНИЕ 2

Вы горничная в отеле «Н». Для того чтобы горничная могла начать свой рабочий день, она должна принять соответствующий вид и произвести ряд необходимых действий. Выберите правильные действия горничной перед началом рабочего дня:

• 
  надеть форменную одежду (ее вид зависит от гостиницы), обувь;
  
• 
  поболтать с другими горничными;
  
• 
  получить у старшей горничной список-задание на уборку с указанием номеров и видов уборочных работ;
  
• 
  выпить кофе;
  
• 
  посмотреть загрузку номерного фонда на сегодняшний день;
  
• 
  зарядить телефон;
  
• 
  сходить на ресепшен;
  
• 
  уточнить задания на день;
  
• 
  получить ключи от номеров;
  
• 
  проверить наличие и состояние инвентаря;
  
• 
  получить чистое белье;
  
• 
  получить рекламные материалы;
  
• 
  укомплектовать тележку горничной.
  

Ответ: 1) надеть форменную одежду (ее вид зависит от гостиницы), обувь;

2) получить у старшей горничной лист-задание на уборку с указанием номеров и видов уборочных работ;

3) получить ключи от номеров;

4) проверить наличие и состояние инвентаря;

5) получить чистое белье;

6) получить рекламные материалы;

7) укомплектовать тележку горничной.
ЗАДАНИЕ 3

Внесите в «Журнал на забытые и оставленные вещи» данные о следующих находках:

• 
  бутылка виски Hennessy 0,75 л (номер 234, от 30.09.21, Маликов Р.Д., нашла горничная Светлана);
  
• 
  кольцо с крупным белым камнем (номер 356, найден 30.09.21., Сандерс Глори, нашла горничная Ирина);
  
• 
  сумка белая среднего размера (номер 125, найден 30.09.2021, гость Арина Кузнецова, нашла горничная Светлана).
  

ORDER № (№ регистра-ционный)	DATE (дата)	Guest name (имя гостя)	Place of loss (место утери) or room № (или номер комнаты)	Nature of the object (наименование)	Depositor’s name (имя нашедшего)	Observation (примеча-ния, описание вещи)	Signature (подпись)
1.	30.09.21	Маликов Р.Д.	234	Бутылка виски Hennessy 0,75 л	Светлана, горничная
2.	30.09.21	Сандерс Глори	356	Кольцо	Ирина, горничная	С крупным белым камнем
3.	30.09.21	Арина Кузнецова	125	Сумка белая	Светлана, горничная	Среднего размера

ЗАДАНИЕ 4

Вы горничная. Пожилые супруги, покинув номер, вспоминают, что оставили на столе ключ, а самое главное -- сердечные лекарства, без которых, в случае приступа, они могут умереть. Они хотят, чтобы горничная открыла им номер.

Опишите ваши действия?
Ответ: Объяснить супругам то,что одна я не могу открыть, сходить за администратором и вместе с ним открыть номер, забрать лекарства и закрыть номер.
ЗАДАНИЕ 5

Вы горничная в отеле «Н», вам необходимо укомплектовав тележку перед началом рабочего дня. Перечислите, что из представленного вам инвентаря не должно быть в тележке.

		(плеер)

Ответ: НЕ должны быть в тележке:

1) Плюшевый мишка

2) Ананас

3) Духи

4) Робот-пылесос

5) Плеер

6) Конфеты

7) Шторы

8) Шоколад