Функции калия в организме
 Скачать 21.95 Kb.
|
|
Калий (К) Калий один из важнейших электролитов в организме. Он, как и натрий, имеет большое значение в образовании буферных систем, предотвращающих сдвиги реакции среды и обеспечивающих их постоянство. Функции калия в организме: Калий выполняет множество и других полезных функций, среди которых: Хлориды К и Na обеспечивают передачу нервных импульсов между нейронами, тем самым поддерживая активность работы головного, контроль над организмом нервной системой, а также сократительную функцию мышечных тканей; Принимает участие в накоплении организмом гликогена, являющегося основным источником энергии живых клеток; Берет активное участие в обменных процессах (метаболизме белков и углеводов), активации и регулировании работы ряда ферментов – аденозинтрифосфата (АТФ), ацетилкиназы, пируватфосфокиназы и других; Регулирует количество натрия в крови, не допуская его избыточного накопления, однако, перевес баланса в сторону К над Na также способен навредить; Поддерживает в организме давление крови на должном уровне; Обладает возможностью расширять кровеносные сосуды внутренних органов, а также сужать периферические сосуды, что приводит к повышенному мочевыделению и помогает справляться с отеками, при лечении асцита; Предотвращая избыточному накоплению и оседанию на стенках кровеносных сосудов солей натрия, выполняет функцию противоатеросклеротического элемента, что соответственно предотвращает развитие ишемической болезни сердца, инфарктов, инсультов и тромбозов. Поддерживает необходимый уровень в организме магния, способствуя поддержанию здоровья и нормального функционирования сердечной мышцы; Повышает выносливость, помогает справляться с хроническим переутомлением. При употреблении продуктов, богатых на соли К, этот элемент легко всасывается и усваивается организмом, а выводится из него преимущественно через почки, с мочевыделением. поддержание постоянства состава клеточной и межклеточной жидкости; поддержание кислотно-щелочного равновесия; обеспечение межклеточных контактов; обеспечение биоэлектрической активности клеток. поддержание нервно-мышечной возбудимости и проводимости; участие в нервной регуляции сердечных сокращений; поддержание водно-солевого баланса, осмотического давления; роль катализатора при обмене углеводов и белков; поддержание нормального уровня кровяного давления; участие в обеспечении выделительной функции почек. Избыток калия в организме (гиперкалиемия): Нарушения обменных процессов; Аритмии (асистолия, фибрилляция желудочков), повышенная потливость; Слабость в мышцах; Развитие воспалительных заболеваний почек (нефриты), желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы), вплоть до формирования очагов некроза (отмирания тканей); Повышенная возбудимость, тревожность, раздражительность, развитие вегето-сосудистой дистонии (ВСД); Анемия, онемение конечностей, бледность кожи; Концентрация К до 0,06% и выше вызывает парезы и параличи мышц; Концентрация К до 0,1% и выше приводит к параличу и остановке сердца, и соответственно – летальному исходу. Состояние при дефиците калия: Увеличение риска нарушений проводимости и обменных процессов в миокарде. Нарушение регуляции артериального давления. Развитие эрозивных процессов слизистых оболочек (язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, эрозивный гастрит, эрозия шейки матки). Прерывание беременности, развитие бесплодия. Бобовые, курага, картофель, мясо, морская рыба, грибы, хлеб, яблоки, абрикосы, арбуз, вишня, смородина, изюм, томаты. Натрий (Na) Натрий, наряду с калием, является основным участником системы регуляции водно-электролитного баланса организма. Функции натрия в организме: Поддерживает кислотно-щелочной и водный баланс; Участвует в регулировании нервной системой всех органов и частей организма, что обусловлено свойством передачи нервных импульсов между клетками; Входя в состав крови, межклеточной и клеточной жидкости способствует нормальной работе сердечно-сосудистой системы – обладает сосудорасширяющим действием, регулирует объем циркулирующей в сосудах крови, поддерживает работу сердечной мышцы и нормализует осмотическое давление крови; Поддерживает работу мочевыделительной системы; Поддерживает нормальное пищеварение – активирует различные пищеварительные ферменты, играет важную роль в образовании желудочного сока; Способствует доставке глюкозы клеткам всех органов; Участвует в транспорте углекислого газа; Поддерживает уровень кальция и других необходимых для организма минералов в крови, предотвращая их дефицит.поддержание постоянства буферной системы крови. Отвечает за нейтрализацию кислот, поступающих с пищей, приводя в норму уровень pH крови; выполняет транспортировочную функцию, перенося сквозь клеточные мембраны аминокислоты, анионы органической и неорганической природы и важнейший источник энергии — глюкозу; отвечает за выравнивание осмотического давления, оберегая клетки от разрыва оболочек и потери тургора; оказывает гипотензивное воздействие путем расширения сосудов; создает условия для формирования мембранного потенциала, обеспечивающего передачу сигнала нервных и мышечных клеток исполнительным органам. Эта важная функция необходима для ритмичного сокращения миокарда; способствует переносу углекислого газа от всех тканей тела к легким; участвует в синтезе желудочного сока, который оберегает нас от вторжения патогенных микроорганизмов; участвует в белковом обмене, отвечает за гидратацию белков; необходим для активизации пищеварительных ферментов (энзимов); регулирует баланс жидкостей, предотвращает риск дегидратации (обезвоживания) организма. Избыток натрия: Отеки ног и лица; Повышенное мочеотделение; Повышенное кровяного, в т.ч. и артериального давления; Повышенная возбудимость, гиперактивность, неврозы; Недостаточное количество в организме калия, которые ускоренно выводится почками с мочой; Повышенный уровень в крови инсулина; Гормональные расстройства; Уменьшение плотности костей (развитие остеопороза) и повышенная восприимчивость к переломам; Нарушения в работе сердца и почек; Повышенная температура тела – иногда проявляется при парентеральном введение изотонического раствора. Повышенное употребление поваренной соли каждый день в течение длительного времени способно вызвать развитие воспалительный процесс в почках и органах желудочно-кишечного тракта, что нередко приводит к некрозу тканей данных органов. Состояние при дефиците натрия: Утрата аппетита, снижение массы тела, повышенный метеоризм, обезвоживание. Тахикардия, гипотония, периферическая вазоконстрикция (сужение просвета сосудов). Судороги, расстройства психики, депрессия, апатия. Интенсивный распад белков, повышение уровня остаточного азота. Потеря тургора (упругости) кожных покровов, появление сыпи, выпадение волос. Сельдь, капуста, морковь, картофель, зелень, кукуруза, маслины, сыр, творог, икра, хлеб. Магний(MG) Магний, наряду с кальцием, натрием и калием, входит в первую четверку минералов в организме, а по содержанию внутри клетки занимает второе место после калия. Функции магния в организме: Магний выполняет множество важных и полезных функций, среди которых: Формирование и рост костной ткани, а также предотвращение уменьшения плотности костей (остеопороза); Поддерживает здоровье зубов; Регулирование передачи нервных импульсов от ЦНС по всему организму, и соответственно участие в управлении головным мозгом всего тела; Поддерживает здоровье нервной системы – нормализует сон, помогает преодолевать стрессы и депрессию, понижает раздражительность, расслабляет мышцы, снимает усталость; Является активатором работы половины всех ферментов в организме; Способствует нормальному усвоению кишечником и метаболизму белка, углеводов, витаминов группы В, витаминов Е и С, калия, натрия и фосфора; Является важным элементов для выработки (АТФ), которая придает организму запас энергии; Положительно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы, предотвращая отложению в кровеносных сосудах атеросклеротических бляшек (атеросклероз), тем самым предотвращая – гипертонию, инфаркты, инсульты, ишиасы, формирование тромбов, ИБС; Участвует в транспорте кислорода по всему организму, а также улучшает течение бронхиальной астмы и других заболеваний органов дыхания; Регулирует уровень сахара в крови, предотвращая развитие сахарного диабета; Благотворно воздействует на работу пищеварительной системы, предотвращает запоры, убирает спазмы в ЖКТ; Благотворно воздействует на репродуктивную систему, предотвращая выкидыши, преждевременные роды и нарушения в формировании плода; Снимает спазмы в органах мочеполовой системы, помогает полностью опорожнятся мочевому пузырю; Является профилактическим средством против отложения камней в почках, желчном и мочевом пузырях, а также отложению солей кальция; Предотвращает формирование и развитие подагры; магний препятствует развитию перерождения клеток в поджелудочной железе в злокачественную форму (рак поджелудочной железы); Помогает легче переносить ПМС, климакс и другие состояния, связанные с гормональной перестройкой организма. участвует в передаче нервных импульсов и необходим для ритмичной работы сердца; активно участвует в обмене белка и нуклеиновых кислот; регулирует митохондриальную выработку и перенос энергии; регулирует передачу сигнала в нервной и мышечной ткани; способствует расслаблению гладкомышечных волокон; снижает артериальное давление; угнетает агрегацию (способность склеиваться друг с другом) тромбоцитов; ускоряет пассаж содержимого кишечника. Избыток магния в организме со стороны ЖКТ – тошнота, приступы рвоты, диарея (понос); со стороны нервной системы – дискоординация движения, расстройство речи, сонливость; снижение пульса; снижение артериального давления; расстройства дыхательной функции; анурия; слизистые в ротовой и носовой полостях постоянно пересыхают. Состояние при дефиците магния: Спазмы и боли в мышцах. Бессонница. Апатия и стресс. Запоры. Усталость. Частые головные боли. Крупы, необработанные зерновые, рыба, соя, мясо, яйца, хлеб, бобовые, орехи, курага, брокколи, бананы, фиги. |