евпаткурсач. Хозяйственное значение и биологические особенности развития подсолнечника
 Скачать 0.74 Mb.
|
 ВведениеПодсолнечник родом из Северной Америки. Это — очень древняя культура. При археологических раскопках были найдены его семена, возраст которых определен в 2-3 тысячи лет. «Цветку солнца», как звали подсолнечник, поклонялись в древней Мексике, его изображение делали из золота. В Европу растение попало в нача ле XVI века, в России оно начало куль тивироваться при Петре I. Подсолнечник широко распространен в странах с теплым и умеренным климатом. В южных районах России выращивается как полевая куль тура, в более северных как силосная культура. Нуждается в интенсивном солнечном свете, влаге и наличии питательных веществ в почве. В благоприятных условиях развивает мощные корни, толстый сте бель, крупные листья и дает хороший урожай семян.  Лекарственным сырьем служат краевые цветки, листья, зрелые семянки, стебель, корни подсолнечника. Цветки ярко-желтой окраски собирают в начале цветения, осторожно обрывая без повреж дения корзинок. Сушат сразу в хорошо про ветриваемом темном помещении. Зеленые здоровые листья заготавливают в начале лета. Сушат в сушилке при температуре 40—50 °С. Цветки и листья хранят в матер чатых мешочках до 2 лет. В листьях подсолнечника содержатся 11мг% каротин, до 3 % смолистых веществ, до 0,6% каучука, флавоноиды, сапонины, органические кислоты, холин. В цветках — кверцимеритрин, моногликозид цианидина, антоцианин, холин, бетаин, горечи, фенолкарбоновые кислоты и спирты. Семена содержат жирное масло (35-40%), белок, углеводы, фитин, каротиноиды, дубильные вещества, фосфолипиды, лимонную и винную кислоты. Препараты подсолнечника понижают температуру тела, расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов, возбуждают аппетит, оказывают отхаркивающее дей ствие. В Англии молодые корзинки подсолнечника употребляют для приготовления салатов. Семечки и масло подсолнуха также используются в кулинарии.
Подсолнечник - Подсолнечник - важнейшая масличная культура в СССР. Семена подсолнечника составляют 90 % сырья, перерабатываемого масложировой промышленностью нашей страны. В семенах лучших сортов подсолнечника содержится 50 - 54 % полувысыхающего масла. Оно широко используется непосредственно в пищу, а также при изготовлении маргарина, консервов и кондитерских изделий. Подсолнечное масло применяется, кроме того, в мыловарении, при получении олифы (в смеси с высыхающими маслами), в производстве стеарина и олеиновой кислоты. Жмых и шрот, получаемые после извлечения из семян масличных растений, - богатые белком и жиром концентрированные корма для скота: 100 кг жмыха и шрота приравниваются соответственно к 109 и 100 кормовым единицам. Стебли подсолнечника служат сырьем для получения бумаги. В безлесных районах их употребляют также на топливо. Зола от сжигания стеблей содержит около 35 % окиси калия. Из нее извлекают поташ, применяемый в мыловарении, производстве тугоплавкого и хрустального стекла, при крашении и как калийное удобрение. Обмолоченные соцветия - корзинки идут на корм скоту: 100 кг их соответствует 80 кормовым единицам. Высокорослые сорта подсолнечника возделывают на силос. Нередко подсолнечник высевают как кулисное растение для задержания на полях снега. Подсолнечник - ценный медонос. Из общей мировой посевной площади подсолнечника (около 14 млн га) на долю Советского Союза приходится почти две трети. У нас в стране он возделывается преимущественно в Центрально - Черноземных областях, Поволжье, на Северном Кавказе, Украине и в Молдавии. Небольшие площади заняты под подсолнечником в Казахстане и Грузии. В стране районировано более 20 высокоурожайных сортов подсолнечника. Наиболее распространены следующие сорта: Передовик улучшенный, Армавирский 3497 улучшенный, ВНИЙМК 6540 улучшенный, Маяк, Смена улучшенный, Прогресс, Юбилейный 60, гибриды Одесский 91, Рассвет, Почин и др. Все эти сорта отличаются высокой масличностью (46 - 52 %), малой лузжистостью (23 - 28 %) и устойчивостью к заразихе и подсолнечниковой моли. Ботаническое описание подсолнечника  Подсолнечник - род однолетних и многолетних растений семейства сложноцветных. Из однолетних растений в культуре распространен подсолнечник масличный (Helianthus annuus). Корень у него стержневой, проникающий в почву на глубину 3 - 4 м и распространяющийся в стороны до 120 см. Сильно развитая корневая система позволяет подсолнечнику использовать влагу глубоких горизонтов, что дает ему возможность хорошо произрастать в степных засушливых районах нашей страны. Стебель у подсолнечника прямостоячий, деревянистый, покрыт жесткими редкими волосками, неветвящийся. Соцветие - корзинка в виде плоского диска диаметром от 10 до 20 см у масленичных и до 40 см и более у грызовых сортов. Корзинка окружена несколькими рядами оберточных листочков. Основу корзинки составляет цветоложе, по краям которого расположены бесплодные оранжево - желтые язычковые цветки, а внутри - обоеполые трубчатые, занимающие почти все цветоложе, (в одной корзинке их от 600 до 1200 и более). Каждый трубчатый цветок имеет пестик, состоящий из одногнездной завязи, столбика и рыльца, венчающего столбик, а также сростнолепестной венчик с пятью зубчиками. Окраска венчика - от светло - желтой до темно - оранжевой. Тычинок пять со свободными тычиночными нитями, но сросшимися пыльниками. Подсолнечник - перекрестноопыляющееся растение. В естественных условиях часть цветков остается неопыленной, что вызывает пусто-зерность. Ее можно снизить, если на посевы подсолнечника вывозить ульи с пчелами.  Плод - удлиненная (сжато - яйцевидной формы) семянка, состоящая из белого семени (ядра), покрытого семенной оболочкой, и кожистого околоплодника (кожуры), не срастающегося с ядром. Подсолнечник масличный по внешнему виду растений и строению семянок подразделяют на грызовой, масличный и межеумок. Грызовой подсолнечник имеет толстый стебель высотой до4 м, большие листья и корзинку (диаметр 25 - 40 см). Семянки крупные (длина 11 - 23 мм). Ядро заполняет лишь около половины их внутренней полости. Масса 1000 семянок 170 г, лузжистость 46 - 56 %, масличность 20 - 35 %. Масличный подсолнечник имеет относительно тонкий стебель высотой 1,5 - 2,5 м, менее крупные листья и небольшие корзинки (диаметр 15 - 20 см). Семянки мелкие (длина 7 - 13 мм). Ядро заполняет всю их внутреннюю полость. Масса 1000 семянок 35 - 50 г, лузжистость 25 - 35 %, масличность 38 - 56 %. Межеумок занимает промежуточное положение между двумя первыми группами. По выполненности семянок он стоит ближе к масличному подсолнечнику, а по другим признакам - к грызовому. Почти все площади подсолнечника заняты у нас сортами масличной группы. Они отличаются большой устойчивостью к болезням и вредителям. Грызовые сорта подсолнечника возделываются па зеленую массу и силос, а также для получения семян. Биологические особенности подсолнечника К условиям произрастания подсолнечник предъявляет довольно высокие требования. Семена во влажной почве начинают прорастать при температуре 4 - 6°С. Чем выше температура почвы, тем семена прорастают быстрее: при 8 - 10 °С всходы появляются через 15 - 20 дней после посева, при 15 - 16 °С - через 9 - 10 дней, а при 20 °С - через 6 - 8 дней. Всходы подсолнечника легко переносят кратковременные заморозки до - 5 - 6°С. Требования растений к теплу в период от появления всходов до цветения постоянно возрастают. В фазе цветения и в последующие периоды для роста и развития подсолнечника наиболее благоприятна температура 25 - 27°С. Но температура свыше 30 °С оказывает угнетающее действие. Подсолнечник расходует довольно много воды, хотя и считается засухоустойчивой культурой. В течение вегетации влагу он потребляет неравномерно. Наиболее интенсивно она поступает в растение в период от образования корзинки до конца цветения. Недостаток ее в это время - одна из причин пустозерности центральной части корзинки.  Подсолнечник - светолюбивая культура. Затенение другими растениями, особенно в раннем возрасте, а также продолжительная пасмурная погода ослабляют его рост и развитие. Подсолнечник - растение короткого дня. При продвижении на север его вегетационный период удлиняется. У подсолнечника различают следующие фазы развития: прорастание и появление всходов; листообразование (до 4 - 5 пар настоящих листьев); дифференциация (от 4 - 5 до 9 - 10 пар настоящих листьев); активный рост до цветения; цветение; формирование и налив зерна; созревание. В зависимости от сорта и условий произрастания продолжительность межфазных периодов составляет: от посева до появления всходов 9 - 15 дней, от всходов до начала цветения 19 - 28 дней, от начала цветения до полного созревания 33 - 47 дней. Цветение корзинки продолжается 10 - 12 дней, а всех растений в поле 2 - 3 недели. Первыми зацветают язычковые цветки. Цветение трубчатых цветков идет от периферии к центру корзинки. Пыльца из пыльников высыпается раньше созревания рылец, что препятствует самоопылению подсолнечника. Общая продолжительность вегетационного периода у скороспелых сортов подсолнечника 70 - 90 дней, у среднеспелых 90 - 120 дней, у позднеспелых более 120 дней. Лучшими для подсолнечника считаются черноземы и каштановые почвы, обладающие высокой влагоемкостью, воздухо - и водопроницаемостью. Малопригодны для него песчаные, заболоченные и солонцеватые почвы. Место в севообороте и удобрения. Лучший предшественник подсолнечника - удобренные озимые, идущие по черному или раннему пару. Хорошими предшественниками являются также яровой ячмень, кукуруза и зернобобовые, за исключением фасоли, которая с подсолнечником имеет общую болезнь - белую гниль. На Урале, в Западной и Восточной Сибири и Северном Казахстане подсолнечник размещают, главным образом, после яровой пшеницы. Его не следует высевать после сахарной свеклы, люцерны, суданской травы и других культур, которые сильно иссушают нижние слои почвы. Сам подсолнечник - хороший предшественник для яровой пшеницы, овса, ячменя и других яровых культур. Однако они нередко засоряются падалицей подсолнечника. Необходимо поэтому его убирать своевременно и без потерь, а осеннюю (зяблевую) вспашку проводить плугами с предплужниками на глубину 30 - 32 см. В южных районах (Краснодарский край, Ростовская область и др.) после подсолнечника можно высевать озимые культуры. В севообороте подсолнечник не следует возвращать на прежнее место ранее 7 - 8 лет. Более частое возделывание приводит к распространению заразных болезней (склеротиниоз, ржавчина) и вредителей (подсолнечниковый усач, подсолнечниковая моль и др.). Подсолнечник потребляет из почвы значительные количества различных питательных веществ. Все питательные вещества поступают в растения неравномерно. Наибольшее количество азота усваивается растениями в период от начала образования корзинки до конца цветения, фосфора - от появления всходов до цветения и калия - от формирования корзинки до созревания. Система удобрений подсолнечника включает основное удобрение, вносимое осенью под глубокую вспашку, рядковое, вносимое при посеве, и подкормки в период вегетации. В производственных условиях нередко растения подсолнечника подкармливают в фазе двух пар настоящих листьев полным минеральным удобрением (NPK) из расчета 15 - 30 кг действующего вещества на 1 га. Эти удобрения заделывают на глубину 8 - 10 см и на расстоянии 10 - 15 см от рядков. Отношение к температуре Семена начинают прорастать при температуре 3-5, но прорастают медленно. При 13-15 всходы появляются на 11-13-й день после посева. Они могут переносить кратковременные заморозки до 7-8, что позволяет проводить посев в самые ранние сроки.  Через 15-20 дней после всходов (фаза 2-3 пар листьев) начинают закладываться соцветия. После этого рост стебля происходит более интенсивно. Цветение начинается через 50-60 дней после всходов и продолжается в течение 20-27 дней, в зависимости от сорта и погодных условий. Через 8-16 дней после оцветания отмечается наиболее интенсивный рост корзинки, он продолжается до ее пожелтения. Наиболее благоприятная температура для роста и развития подсолнечника 20-24, в фазе цветения 25-26, при созревании 26-28. Температура более 30 нежелательна, так как действует угнетающе. Заморозки в 1-2 во время цветения повреждают цветки или вызывают их гибель. Отношение к влаге Подсолнечник предъявляет большие требования к влаге. Наибольший расход влаги приходится на период интенсивного роста (июль-август). Каждое растение за вегетацию расходует более 200 кг воды. Транспирационный коэффициент равен 450-560. Благодаря мощной и глубоко проникающей корневой системе подсолнечник способен извлекать влагу из глубоких слоев почвы. Такой способностью не обладают зерновые, зерновые бобовые и некоторые другие культуры. Кроме того, стебли и листья подсолнечника опушены, устьица приспособлены к активной транспирации. Все это обеспечивает ему более высокую устойчивость к высоким температурам и засухе. Отношение к свету Подсолнечник — светолюбивая культура. Затенение его другими растениями, особенно в раннем возрасте, а также продолжительная пас мурная погода ослабляют рост и развитие. Подсолнечник — растение короткого дня. При продвижении на север период вегетации его удлиняется. Требования к почве Лучшие почвы для подсолнечника – черноземные и каштановые. Заболоченные, кислые, сильнозасоленные, глинистые и песчаные малопригодны для него без соответствующего их улучшения. Для хорошего его развития кислотность должна быть на уровне рН 6,0-6,8. Подсолнечник предъявляет повышенные требования к элементам питания. При урожайности 30 ц семян с 1 га он потребляет 160 кг азота, 78 кг фосфора и 470 кг калия. Наибольшее потребление азота отмечается от начала образования корзинок до конца цветения, фосфора – от всходов до цветения, калия – от образования корзинок до восковой спелости семян (период интенсивного фотосинтеза). Избыток азота приводит к снижению содержания в семенах жира, так как удлиняется период вегетации и в них больше накапливается белков. Преобладание в удобрениях фосфора и калия способствует повышению количества жира в семенах. Отношение к элементам питания Общее количество элементов питания, которое подсолнечник использует для формирования урожая, достигает значительных величин, особенно при посеве интенсивными сортами, урожай которых достигает 40-60 ц/га. Вынос питательных веществ определяется конкретными почвенно-климатическими условиями, продуктивностью сорта, агротехническими и организационными условиями. Азота и фосфора подсолнечник выносит в больших количествах по сравнению с другими полевыми культурами, а по выносу калия ему вообще нет равных. На образование 20 ц/га семян с соответствующим количеством нетоварной массы он использует азота 120 кг/га, фосфора – 50 и калия – 250-300 кг/га. В зависимости от факторов среды и условий питания эти величины в значительной мере могут изменяться. В данное время вопрос питания подсолнечника калием требует не которой корректировки. В прошлом, когда в севооборотах Степи подсолнечник занимал одно два поля (5-7% общей посевной площади) считалось, что внесение калийных удобрений не влияет на величину урожая, поскольку содержания калия в почвах этого региона было высоким, а корневая система культуры имеет высокою способность поглощать этот элемент из почвы. Сегодня удельный вес подсолнечника в севооборотах Степи возрос в несколько раз и иногда достигает 30-35%, закономерно увеличился вынос питательных элементов при недостаточном внесении азотно-фосфорных удобрений. Органические и калийные удобрения в этой зоне под предшествующую культуру и непосредственно под подсолнечник практически не вносятся. Это привело к резкому снижению содержания валовых и доступных форм калия в почве южно-восточного региона. При посеве подсолнечника семенами интенсивных сортов это заметно влияет на величину урожая и его качество, поскольку жиры синтезируются из углеводов, а синтез последних находится в прямой зависимости от калийного питания. Поэтому многие хозяйства, занимающиеся выращиванием подсолнечника в зоне Степи, включают в систему удобрения умеренные нормы калия (40-60 кг/га), что повышает его продуктивность и поддерживает положительный баланс этого элементов почве.  В процессе вегетации подсолнечник поглощает питательные вещества неравномерно. Большое количество азота и фосфора в него поступает до цветения, когда образуются листья, стебель и корни. После появления корзинок поглощение фосфора резко уменьшается. Калий поглощается подсолнечником почти в течение всей его вегетации, но особенно интенсивно до цветения. На рост, развитие и урожай подсолнечника различные питательные вещества действуют по-разному. Азот усиливает рост растений, способствует формированию более крупных растений и корзинок. Однако избыточное азотное питание неблагоприятно сказывается на накоплении масла в семенах, потому что содержание белка в семенах повышается, а их масличность резко снижается. Фосфор способствует более мощному развитию корневой системы, заложению репродуктивных органов с большим числом зачаточных цветков в корзинке. При достаточном фосфорном питании ускоряется развитие растений, более рационально расходуется влага, в результате чего они более стойко переносят суховеи и недостаток влаги в почве. При усиленном фосфорном питании резко снижается коэффициент водопотребления растениями подсолнечника. Большое значение в его питании имеет калий, который в значительной мере влияет на фотосинтез и углеводный обмен.  Система удобрения подсолнечника складывается из трех приемов: основного, предпосевного и подкормок. Положительное влияние на урожай зерна подсолнечника оказывают органические удобрения. В севообороте навоз вносят непосредственно под подсолнечник или размещают его посевы после унавоженных предшественников. Прибавки урожая в этих случаях примерно одинаковые. Поэтому более выгодно навоз вносить под предшественник, например озимую пшеницу. В таком случае прирост урожая двух культур будет выше. В севооборотах с сахарной свеклой навоз целесообразно вносить под свеклу, а минеральные удобрения – под подсолнечник. Если подсолнечник размещают после не унавоженных предшественников, то обязательно вносят минеральные удобрения. Эффективность минеральных удобрений очень близка при внесении их по не унавоженному и унавоженному фону. Поэтому более выгодно навоз и минеральные удобрения вносить под подсолнечник раздельно. Как показывает опыт многих хозяйств Степной зоны, лучший эффект на продуктивность подсолнечника оказывает использование тукосмесей, поскольку они позволяют выбрать правильное соотношение элементов питания с учетом их содержания в почве, климатических условий и биологических особенностей растений. Кроме того применение тукосмесей дает возможность снизить затраты на их приобретение, транспортно-погрузочные работы и внесение. Место в севообороте Наиболее распространённым предшественником подсолнечника являются озимые хлеба. В этом случае создаются хорошие условия для питания и водного режима растений подсолнечника. Хорошими предшественниками подсолнечника являются кукуруза, зерновые бобовые культуры, а также яровые колосовые культуры (пшеница, ячмень). Глубопроникающая корневая система подсолнечника способна эффективно использовать влагу в глубоких слоях, особенно во второй половине вегетации. От наличия влаги в этих слоях часто зависит уровень урожайности. Поэтому подсолнечник не следует высевать после культур с мощной корневой системой, иссушающей нижние горизонты почвы, - люцерны, свеклы, ссуданской травы. Возвращать подсолнечник на прежнее место стоит не ранее 7 – 8 лет.Более частое возделывание приводит к распространению заразных болезней и вредителей, а также иссушивает почву. Однако в связи с повсеместным нарушением севооборота, подсолнечник возвращается на прежнее место значительно раньше. Поэтому при этом обязательным является применение удобрений, обработка семян и растений от болезней и вредителей.  Система внесения удобрений На всех черноземных почвах лучшие результаты получают при внесении азотно-фосфорных удобрений, а на оподзоленных и серых лесных малогумусных почвах – при внесении полного минерального удобрения. Норму удобрений определяют в зависимости от почвенно-климатических условий. Наиболее эффективно вносить минеральные удобрения под подсолнечник осенью, накануне зяблевой вспашки. Если возникает необходимость внесения минеральных удобрений весной, то их лучше вносить не под культивацию, а локально – лентами с расстоянием 35-40 см на глубину 10-12 см культиваторами растение-питателями, оборудованными туковысевающими аппаратами. При локальном внесении удобрений их эффективность по сравнению с внесением вразброс выше на 25-60%. Хорошие результаты дает внесение небольших доз минеральных удобрений при посеве подсолнечника. Обычно вносят азотно-фосфорные удобрения (N10Р20) на 6-8 см в стороны от рядков и на 2-3 см ниже заделки семян. Большую роль в повышении урожая подсолнечника играет подкормка растений в ранние сроки его развития одновременно с первым рыхлением почвы в междурядьях. Особенно важна подкормка в том случае, когда удобрения до посева не вносили. Наибольший эффект она дает при внесении удобрений во влажный слой почвы без повреждения корневой системы растений. Подкормка не эффективна как при мелкой заделке удобрений, когда они попадают в сухой слой почвы, так и при глубокой, когда удобрения вносят слишком близко к растениям и повреждают корни. Поэтому удобрения необходимо вносить культиваторами растение-питателями на глубину 8 - 10 см и на расстояние от рядка 15 - 20 см. Подкормку проводят во время образования 2 - 3 пар листочков. Вносят азотно-фосфорные или полное минеральное (N20Р30К30) удобрения. При второй подкормке удобрения вносят по середине междурядий на глубину 12-12 см. Подготовка семян к посеву На посев следует использовать крупные, хорошо выполненные семена: масса 1000 штук должна быть не меньше 50-60 г. При посеве крупными семенами урожайность повышается при 4-5 ц с 1 га. В каждом хозяйстве целесообразно иметь два районированных сорта или гибрида: скороспелый и среднеспелый. При посеве разными по скороспелости сортами снижается напряженность работ, что позволяет провести уход и уборку в лучшие агротехнические сроки и получить высокий урожай семян хорошего качества. Для борьбы с белой и серой гнилями семена заранее необходимо обработать 80%-ным смачивающимся порошком ТМТД, а при наличии в почве проволочников или других вредителей – фентиурамом (300 г на 1 ц семян) Если семена не были протравлены фентиурамом, то для борьбы с проволочниками перед посевом обрабатывают их техническим 90%-ным гамма-изомером ГХЦГ из расчета 3-4 кг на 1 т семян. Посев (посадка) Необходимо соблюдать точность высева заданного количества семян на равном расстоянии друг от друга в рядке во влажный слой почвы на глубину 5-6 см. Посев проводят, когда почва на глубине заделки семян прогреется до 10-12. Не следует дожидаться, чтобы она нагрелась более 14, так как в этом случае появляются всходы поздних сорняков. Во всех зонах такая оттяжка посева приводит к снижению урожайности и масляничности семян. Густота стояния растений зависит от почвенно-географической зоны. В увлажненных лесостепных и прилегающих степных районах оптимальное количество растений на 1 га – 40-50 тыс., в полузасушливых сепных 35-45 тыс. при индустриальной технологии допускается увеличение густоты до 10%. Посев проводят сеялками СУПН-8 или спаренными агрегатами СПЧ-6МФ. Ширина междурядий 70 см. при посеве сеялками СПЧ-6МФ устанавливают диски с отверстиями диаметром 3 мм. Посев следует завершать в короткие сроки, за 3-5 дней. Разрыв между предпосевной культивацией и посевом не должен превышать более 30 мин. Скорость движения агрегатов с сеялками СПЧ-6МФ 5-6 км за 1 ч, СУПН-8 6-8. На полях, зараженных проволочниками, одновременно с посевом следует вносить на 1 га 50 кг гаммо-изомера ГХЦГ (2%-ного гранулированного) или 100 кг гранулированного фосфамида. Обработка почвы для подсолнечника В зонах достаточного увлажнения с длительным теплым послеуборочным периодом основная обработка почвы при размещении подсолнечника после зерновых культур включает два лущения стерни (дисковым и лемешным лущильниками на глубину 6 - 8 и 8 - 12 см соответственно) и зяблевую вспашку (на глубину 30 - 32 см). В борьбе с корнеотпрысковыми сорняками хорошие результаты дает применение вместо одной глубокой вспашки двух послойных на глубину 16 - 18 и 30 - 32 см. Такая обработка снижает засоренность посевов сорняками на 70 - 80 % и повышает урожайность семян подсолнечника на 1,5 - 2,5 ц/ra. Послойная обработка почвы с применением гербицидов при массовом появлении сорняков почти полностью их уничтожает. Весенняя обработка почвы под подсолнечник заключается в раннем бороновании зяби и одной - двух культивациях с одновременным боронованием. Подготовка семян к посеву и посев. Для посева используют крупные калиброванные семена районированного сорта, имеющие чистоту не менее 97 % и всхожесть не ниже 90 %. Посев такими семенами дает более высокий урожай, повышает масличность подсолнечника и устойчивость к заболеваниям. Калибровка семян позволяет устанавливать их точный высев при квадратно - гнездовом и пунктирном посевах. Перед посевом семена протравливают 80 % - ным ТМТД из расчета 300 г препарата на 100 кг семян. Сроки посева подсолнечника зависят от температуры воздуха, содержания влаги в почве, засоренности полей и других условий. Установлено, что наиболее дружные всходы бывают при посеве подсолнечника спустя 10 - 12 дней после начала полевых работ (средние сроки), когда средняя суточная температура воздуха достигает 15°С и почва достаточно прогрета. Посев в средние сроки дает возможность уничтожить ранние всходы сорняков предпосевной культивацией. Такие посевы подсолнечника эффективны на Северном Кавказе, Украине, в степных районах Алтайского края. Однако в засушливых юго - восточных районах при недостаточных запасах влаги в почве и на слабозасоренных участках подсолнечник лучше сеять в ранние сроки. В это же время его высевают и в лесостепной зоне Центрально - Черноземных областей. На юго-востоке хорошие результаты нередко дает подзимний посев при устойчивой температуре почвы 3 - 4 °С. Подсолнечник сеют квадратно - гнездовым и пунктирным способами. При квадратно - гнездовом посеве в зонах достаточного увлажнения расстояние между гнездами составляет 70x70 см с 2 - 3 растениями в гнезде, а в засушливых районах - 70x70 см с 1 - 2 растениями или 90x90 см с двумя растениями. Широкое распространение, особенно на незасоренных почвах, получил пунктирный (рядовой) посев подсолнечника сеялками точного высева. Лучшие результаты дает пунктирный посев с междурядьями 70 см и расстоянием между растениями в рядках 25 - 30 см. На силос подсолнечник высевают широкорядным способом с междурядьями 45,, 60 и 70 см. Норма высева семян подсолнечника 20 - 60 тыс. всхожих семян, или 6 - 12 кг/га. При возделывании подсолнечника на силос норму высева семян увеличивают до 35 - 40 кг/га. Глубина заделки семян во влажных районах на черноземных почвах 6 - 7 см, в засушливых районах или при недостаточном увлажнении почвы 8 - 10 см. Уход за посевами. За 4 - 5 дней до появления всходов поле боронуют для разрушения почвенной корки и уничтожения проростков сорняков. При образовании одной - двух пар настоящих листьев посевы подсолнечника боронуют поперек рядков на небольшой скорости трактора, но не в утренние часы, а несколько позднее, когда тургор растений слабеет и они становятся менее ломкими. В фазе 2 - 3 листьев подсолнечник прореживают. Затем приступают к обработке междурядий. Ее проводят по мере образования почвенной корки и появления сорняков. При обработке междурядий в продольном направлении с обеих сторон гнезда устанавливают защитные зоны шириной 12 - 15 см, чтобы не подрезать растения лапами - бритвами. Защитные зоны рыхлят дисками ротационных мотыг или легкими боронками, которыми дооборудуют культиваторы. Первую культивацию проводят на глубину 6 - 8 см, вторую - на 8 - 10 и третью - на 5 - 6 см. Обработку междурядий прекращают, когда растения достигнут высоты 60 - 70 см. Для уменьшения пустозерности подсолнечника применяют пчелоопыление. Ко времени цветения на поле вывозят пасеку из расчета 1 - 2 улья на 1 га. При возделывании подсолнечника на орошаемых участках осенью, после зяблевой вспашки, проводят влагозарядковый полив - поливная норма 2000 - 3000 м3га. Вегетационных поливов обычно бывает три: первый - в фазу двух пар настоящих листьев (после прореживания растений), второй - в начале образования корзинки и третий - в начале цветения. Уборка урожая подсолнечника Подсолнечник убирают в фазу полной спелости, когда в семенах заканчивается накопление масла и они приобретают типичную для каждого сорта окраску, а ядро становится твердым. К этому времени корзинки буреют и листья подсыхают. Для ускорения созревания семян подсолнечника применяют десикацию, т. е. предуборочное подсушивание растений. Для этого их опрыскивают в сухую погоду раствором хлората магния из расчета 20 кг/га препарата, растворенного в 200 л воды. Этот прием дает возможность приступить к уборке подсолнечника на 8 - 10 дней раньше и получить семена с низкой влажностью (7 - 9 %), что имеет большое значение, особенно на семенных посевах. Вымолоченные семена подсолнечника немедленно очищают и подсушивают. Семена высокомасличных сортов засыпают на хранение при влажности не более 7 % слоем до 1 м. В мешках можно хранить семена влажностью 8 - 10 %. Влажность хранящихся семян для технических целей не должна превышать 10 - 12 %.
Болезни
| ||||||||||||||||||||||||||||||
