Культурно-познавательный туризм. Опорный материал по теории. I. теоретические аспекты культурнопознавательного туризма 1 Содержание и сущность культурнопознавательного туризма
 Скачать 0.64 Mb.
|
|
Таблица 1. Объекты культурно-познавательного туризма в России
По данным Российской международной академии туризма самыми развитыми и благоприятными рекреационными зонами в России являются Центр, Европейский Юг и Европейский Север [39, с.34; 66, с 58]. А одним их самых посещаемых регионов – Северо-западный с его уникальным центром – городом Санкт-Петербург. Именно Санкт-Петербург, обладающий огромным историко-культурным потенциалом, становится главным объектом культурно-познавательного туризма. 1.2 Культурно-познавательный потенциал г. Санкт-Петербург Согласно «Программе развития Санкт-Петербурга как туристического центра на 2010-2016 годы» культурно-познавательный туризм является важнейшим из всех культивируемых в городе видов туризма [21,с.23]. Следует подчеркнуть, что культурный туризм является видом туризма, привлекающим внимание как органов власти, так и международных организаций. Город Санкт-Петербург один из крупнейших туристских центров Европы как по привлекательности, так и по количеству посещающих его туристов. Причем следует отметить стабильную тенденцию увеличения численности и иностранных, и российских туристов, прибывающих в город. По статистике Управления по туризму Комитета по инвестициям и стратегическим проектам СПб в 2011 году Петербург посетило 2 млн. иностранных туристов и около 2 млн.225тыс. российских (Рис. 1). [75]  Рис. 1. Количество туристских прибытий в г. Санкт-Петербург Существуют различия между иностранными и российскими группами туристов с точки зрения демографии, мотивации для поездки, отношения к Санкт-Петербургу и уровня трат в городе. Иностранные туристы обычно старше, тратят значительно больше (в среднем 6500 руб. в день, что почти в 4 раза больше средних суточных трат российских туристов), Санкт-Петербург посещают преимущественно один раз, основная цель поездки - увидеть дворцы, средний срок пребывания - 2,5 суток. Среди российских туристов чаще всего посещают Санкт-Петербург школьники, студенты, семьи с детьми. Мотивация российских туристов более разнообразна, они склонны приезжать в Санкт-Петербург чаще одного раза, срок их пребывания в Санкт-Петербурге больше (в среднем 4, 5 суток) [75]. Не менее важна роль туризма в формировании имиджа Санкт-Петербурга как крупного политического, экономического и культурного центра мирового уровня. Регулярное проведение в Санкт-Петербурге крупнейших экономических и политических мероприятий позволяет городу постоянно находиться в медиа-пространстве, что делает его узнаваемым в глазах самых различных социально-экономических групп и позволяет решать различные городские проблемы за счет привлечения новых идей, инвестиций и кадров. Отмечая типичные характеристики Санкт-Петербурга как крупного мегаполиса, подчеркнем, что с другой стороны, город представляет собой туристский феномен, выделяющий его из общего ряда крупных туристских центров. Разработавшая «Программу развития Санкт-Петербурга на 2010 – 2016 гг.» компания Boston Consulting Group следующим образом охарактеризовала особенности Санкт-Петербурга как туристического центра [10]: -Санкт-Петербург - центр традиционной европейской культуры. Санкт-Петербург воспринимается как самый европейский город России большинством респондентов - и российских, и иностранных; - Окно в Европу - связующее звено. Санкт-Петербург благодаря геополитическому положению исторически является посредником между Европой и Россией; - Санкт-Петербург - мегаполис. Санкт-Петербург по количеству населения входит в пятерку крупнейших городов Европы и должен восприниматься как большой город со всеми соответствующими атрибутами (возможность разнообразного времяпрепровождения, наличие различных культур и т.д.); - Санкт-Петербург - научный/образовательный центр. Санкт-Петербург является одним из крупнейших научно-образовательных центров России и Европы»; - Санкт-Петербург город-порт/город на воде. Каналы и реки Санкт-Петербурга ставят город в один ряд с такими городами, как Венеция и Амстердам. Как видим, г. Санкт-Петербург обладает уникальным историко-культурным и рекреационным потенциалом, что, в свою очередь, способствует развитию культурно-познавательного туризма (табл. 2). Таблица 2. Объекты культурно-познавательного туризма в Санкт-Петербурге
Для успешного развития любого вида туризма наравне с культурным и историческим потенциалом города важен уровень обслуживание туристов и развитая туристская инфраструктура (транспорт, средства размещения, система общественного питания). В Санкт-Петербурге на стадии завершения реконструкция всех пяти железнодорожных вокзалов и Аэропортов Пулково I и Пулково II. Расширяются таможенные терминалы, выстраивается единая система информационно-сервисного обеспечения. Из Санкт-Петербурга на речных судах можно совершить путешествие по Волго-Балтийской водной системе и посетить древние российские культурно-исторические центры Кижи, Валаам и многие другие. В Санкт-Петербурге туристы пользуются услугами около 130 действующих гостиниц. По данным Комитета по туризму администрации г. Санкт – Петербурга на стадии ввода в эксплуатацию еще около 10 гостиниц. На предприятиях отрасли занято около 12 000 работающих. Общее число мест номерного фонда в гостиницах города приближается к 15 000. Составить представление о гостиницах возможно, классифицируя их по различным параметрам. Так, сопоставляя комфортабельность гостиниц, следует отметить, что 55% составляют одно-, двухзвездные и некатегорийные гостиницы. Самую большую долю составляют частные гостиницы. По среднегодовой загруженности - 58% гостиниц загружены менее чем на 50% [73]. Объясняется это тем, что пакет туристских услуг в ближайших прибалтийских странах (Эстония, Латвия, Литва) гораздо качественнее и дешевле. В пригородах Санкт-Петербурга имеются современные многофункциональные комплексы для круглогодичного лечения и отдыха, обладающие уникальными природно-ландшафтными особенностями. Умеренный морской климат, песчаные дюны и благоустроенные пляжи, сосновые и еловые леса, живописные озера и акватория Финского залива, насыщенная бромом и йодом воздушная среда, богатые запасы минеральной воды и эффективных лечебных грязей делают этот район привлекательным у российских и зарубежных граждан. Для того чтобы любому гостю, посетившему Санкт-Петербург, были созданы комфортные условия, в городе работают более 800 туристских фирм оказывающих самые разнообразные услуги. Обратившись к ним можно заказать самые разнообразные маршруты отдыха. Ведь только тематических экскурсий существует более двух тысяч, и ведутся они практически на любых иностранных языках. Санкт-Петербург вышел на мировой уровень обслуживания туристов при помощи интернет-служб и стал лидером в сфере он-лайн продаж тур услуг в России. Количество туристов, бронирующих номера в петербургских гостиницах через Интернет значительно выросло. Всего же в городе из более 400 гостиниц 170 предлагают услугу бронирования он-лайн – это мировой уровень [76]. Распространение получает индивидуальное он-лайн бронирование музеев и театров. Так, директор Информационного центра «Русского музея» Владимир Ахунов подтвердил эту тенденцию, добавив, что из 100 тыс. иностранных туристов, посетивших музей в 2011 году, 46 тыс. сделали это самостоятельно, т.е. на смену групповому туризму приходит индивидуальный, основывающийся на новых информационных технологиях [72]. В г. Санкт-Петербург развита система общественного питания. Примеры предприятий общественного питания различного уровня представлены в таблице 3. Таблица 3. Предприятия общественного питания в Санкт-Петербурге
В итоге можно подчеркнуть, что г. Санкт-Петербург является культурно – познавательным центром не только России, но и Европы со своей уникальной историей, культурой, достопримечательностями. В настоящее время г. Санкт-Петербург обладает развитой туристской инфраструктурой (транспорт, средства размещения, система общественного питания) и вышел на мировой уровень обслуживания туристов при помощи службы Интернет, стал лидером в сфере он-лайн продаж тур услуг в России. 1.3 Специфика формирования культурно-познавательного тура Тур является основным видом туристского продукта, представленного на туристском рынке, производимый туристскими предприятиями и представляющий собой комплекс услуг или товаров туристского назначения, объединенных общей целью путешествия [66, с.216]. Туристский продукт - совокупность вещественных (предметы потребления) и невещественных (услуги) потребительских стоимостей, необходимых для полного удовлетворения потребностей туристов, возникших во время их путешествия. Туристский продукт несет в себе основные потребительские свойства как: - обоснованность (цель путешествия и соответствующие условия); - надежность (достоверность информации); - эффективность (достижение наибольшего эффекта, при наименьших расходах); - целостность (удовлетворение туристских потребностей); - ясность (потребление продукта - понятно как туристу, так и обслуживающему персоналу); - простота в эксплуатации. Рассмотрим процесс создания нового стандартного туристского продукта туроператором, который в целом включает следующие этапы: 1. Генерирование идей относительно потребительских и стоимостных свойств и оценок нового турпродукта. Эта работа проводится постоянно на основе маркетинговых исследований действительного и потенциального Потребительского спроса, обобщения собственных наблюдений и замечаний потребителей, изучения опыта конкурентов. Так, например анализ статистики поездок российских туристов за границу, показывает наиболее популярные направления и сезоны туристских путешествий. Изучение рекламы конкурентов и различные социологические опросы потенциальных клиентов помогает выяснить предпочтительность тех или иных видов туризма (отдых, экскурсионно-познавательные туры, лечение и др.), а также содержания и классности пакета услуг. Указанные источники информации позволят также определить уровень средних рыночных цен на тот или иной турпродукт. 2. Выработка концепции нового турпродукта. Имеется в виду проектирование конкретных потребительских свойств и качеств туристского продукта, включая выбор направления (страны) путешествия, маршрута и продолжительности тура, вида туризма, программы путешествия, содержание пакета услуг, их качества (классность), вида транспорта. Калькуляция стоимости продукта. Определение сезона для путешествий. Планирование объёма продаж. При проектировании тур продукта должны обязательно учитываться установленные международные, национальные и отраслевые стандарты, нормативы в области туризма. Следует особо подчеркнуть, что в международном туризме, концепция туристического продукта приобретает своё окончательное содержание только после её согласования с иностранным партнёром. 3.Позиционирование турпродукта. Наделение нового тур продукта особыми конкурентоспособными свойствами, способными привлечь внимание значительной части рыночно спроса, например: более удобная и комфортабельная гостиница; её особое местоположение (в центре города или у самого моря); особо интересная экскурсионная программа; участие туристов в национальных фестивалях или народных гуляниях; специальные цены; и т.п. При позиционировании турпродукта нужно учитывать спрос и пожелания того целевого сегмента, для которого турфирма проектирует новый тур продукт. 4. Выбор стратегии продвижения и продажи нового тур продукта. Планирование использования необходимых средств массовой информации и посреднической турагентской сети. 5. Подробный маркетинг. Выход на рынок с небольшим объёмом нового турпродукта для накопления опыта его реализации, выявления возможных проблем в этом процессе и внесения необходимых корректив. 6. Коммерциализация нового туристского продукта. Начало его массовой продажи с учётом результатов пробного маркетинга. Проведение постоянного мониторинга за реализацией нового турпродукта на рынке. 7. Диверсификация турпродукта означает создание большого разнообразия туров, способных удовлетворить запросы даже самых небольших рыночных сегментов, нош и даже отдельных индивидуумов. Стратегия диверсификации, в частности, предусматривает разнообразие и совершенствование туров по основным направлениях (странам) работы турфирмы. При формировании любого тура следует учитывать и правовую основу. Так, в России в настоящий момент вся туристская индустрия полагается на четыре основных государственных стандарта : ГОСТ Р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание / Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов» [7]; ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание / Классификация гостиниц» [5]; ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание / Проектирование туристских услуг» [4]; ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования». В них изложены обязательные требования к туристско-экскурсионному обслуживанию: - безопасность туристов; - достоверность информации, предоставляемой туристам; -регионы, предлагаемые для отдыха, должны быть экологически чистыми, безопасными для здоровья; - высокая профессиональная подготовка сотрудников туристических организаций. Рассмотрим особенности формирования культурно-познавательного тура. При формировании культурно-познавательного тура (особенно для студенческой молодежи) в первую очередь ставятся следующие задачи: - тур должен иметь культурно-познавательную направленность и при этом быть интересен и востребован студентами; - включать весь необходимый комплекс услуг; - тур должен быть экономичным. Основной комплекс услуг — это набор услуг, составляющих программу обслуживания в рамках культурно - познавательного тура, это услуги транспортировки (перевозки); проживания; питания; программные мероприятия. Услуги транспортировки (транспортное обслуживание в рамках тура) можно разделить на три основных типа: доставка туристов от места их проживания к месту назначения и обратно; автобус и поезд; транспортное обеспечение программных услуг тура метро, трамвай, автобус. Услуги проживания — это основной вид туристских услуг, подлежащих обязательному предоставлению в рамках любого организованного туристского путешествия. Услуги проживания предоставляются в зависимости от целевого назначения тура, количества его участников, продолжительности пребывания, а также в полном соответствии с уровнем и качеством всех остальных услуг, формирующих тур. Услуги питания также относятся к основному комплексу туристских услуг, включаемых в тур. Программные услуги представляют собой комплекс экскурсионных, развлекательных, познавательных, и других услуг, формируемых в культурно- познавательном туре. Основной комплекс услуг является обязательным элементом каждого тура, вне зависимости от того, на кого этот тур ориентирован. Набор услуг включается в стоимость тура и не подлежит замене или отказу потребителя от их включения в тур. Следует также отметить, что основной комплекс услуг формирует основу стоимости тура. Дополнительные услуги — важный компонент тура, включающий в себя любые услуги, которые могут быть оказаны потребителю по его желанию и в соответствии с его интересами за дополнительную плату. Дополнительные услуги оплачивались самостоятельно. Главной составляющей культурно-познавательного тура является экскурсионное обслуживание. Рассмотрим основные термины и понятия экскурсионного обслуживания согласно российским ГОСТам Экскурсионная деятельность – это деятельность субъектов туристской индустрии (туроператоров, турагентств, туристско-экскурсионных, экскурсионных организаций, экскурсоводов, гидов-переводчиков), а также имеющих необходимую квалификацию физических лиц (экскурсоводов, гидов-переводчиков) по подготовке, организации и проведению экскурсий, а также оказанию услуг экскурсоводов, гидов, гидов-переводчиков, сопровождению экскурсантов. Услуги экскурсовода (гида) – это действия по подготовке, сопровождению и ознакомлению экскурсантов с объектами экскурсионного показа, осуществляемые в информационных, учебных, познавательных, культурно-просветительных и других целях творческим работником, обладающим соответствующей квалификацией (экскурсовода, гида, гида-переводчика) и аттестованным в установленном порядке. Маршрут экскурсии: Путь следования экскурсанта, включающий посещения объектов показа по теме экскурсии, обозначение географических пунктов и мест стоянок и выхода туристов из транспортного средства при совершении экскурсии. Основные требования к маршруту экскурсии: способствовать наиболее полному раскрытию темы, организация показа объектов в логической последовательности, обеспечение зрительной основы для раскрытия темы, наличие доступности объекта показа (площадки для его осмотра); переезд или переход между объектами не должен быть утомительным для экскурсантов, чтобы не было слишком длительных пауз в показе и рассказе; наличие благоустроенных остановок, в том числе санитарных, и мест парковки транспортных средств. Программа экскурсии: 1. Информация о времени и последовательности посещения объектов, географических пунктов и мест, входящих в маршрут экскурсии, о продолжительности и протяженности маршрута экскурсии. 2. План экскурсионных мероприятий, реализуемых для удовлетворения конкретных познавательных запросов туристов/экскурсантов и интересов местного населения в зависимости от целей экскурсии. Основными требованиями к экскурсионным услугам и условиям обслуживания экскурсантов являются: - соответствие назначению; - безопасность; - информативность; - социальная адресность; - качество. Как видим, экскурсионные услуги должны соответствовать требованиям качества, характеризующим основные возможности исполнителя услуг удовлетворять запросы потребителей, в их числе: -наличие условий для подготовки, организации и проведения экскурсий и реализации экскурсионных услуг (материально-техническая и научно-методическая база исполнителя экскурсионных услуг); - эргономичность; - надежность; -наличие правил экскурсионного обслуживания определенных приоритетных категорий экскурсантов (дети, маломобильные группы населения, в том числе инвалиды, и др.); - профессиональный уровень персонала. Не менее важен и культурный уровень обслуживания: характеристика условий обслуживания туристов/экскурсантов, выражающаяся в профессиональной подаче материла экскурсии, владении методикой проведения, этике общения экскурсовода и обслуживающего персонала с потребителями услуг, комфортности и эстетичности среды обслуживания. Экскурсионные услуги должны также иметь социальную адресность, то есть соответствовать запросам и требованиям определенного контингента экскурсантов и потребителей экскурсионных услуг: туристов различных возрастов, туристов - религиозных паломников, туристов с ограниченными физическими возможностями и пр. Социальную адресность необходимо учитывать при выборе темы, места и времени проведения экскурсии, методов и форм обслуживания экскурсантов, подборе персонала (экскурсоводов, гидов-переводчиков, сопровождающих) и т.п. При оказании экскурсионных услуг должны обеспечиваться благоприятные и безопасные условия для жизни и здоровья потребителей, сохранность их имущества и информации, а также выполняться требования нормативных правовых актов Российской Федерации и нормативных документов федеральных органов исполнительной власти, ГОСТ Р 50644 в части безопасности туристов и экскурсантов. В конце первой главы, рассмотрев особенности культурно-познавательного туризма, историко-культурный потенциал г. Санкт-Петербург и специфику формирования культурно-познавательных туров мы пришли к следующим выводам: 1.Особенность культурно-познавательного туризма заключается: в приобщении современного человека к культурно-историческому потенциалу своей страны; в патриотической мотивации, воспитания любви к своей Родине и уважения к национальной культуре; в удовлетворении культурных и познавательных потребностей; в возможности взаимообмена, проведения содержательного досуга. Санкт-Петербург является одним из крупнейших туристских центров Европы, как по привлекательности, так и по количеству посещающих его туристов. Следует отметить стабильную тенденцию увеличения численности как иностранных, так и российских туристов. Так в 2011 году Петербург посетило 2 млн. иностранных туристов, что на 350 тыс. больше чем в 2007г. и 2 млн. 225 тыс. российских – что больше на 475 тыс. по сравнению с 2007г. 3. При формировании культурно-познавательного тура (особенно для студенческой молодежи) в первую очередь ставятся следующие задачи: - тур должен иметь культурно-познавательную направленность и при этом быть интересен и востребован студентами; - включать весь необходимый комплекс как основных услуг (транспортировки (перевозки); проживания; питания; программные мероприятия), так и дополнительных (посещение культруно-досуговых, развлекательных и спортивно-оздоровительных учреждений и т.п.); - тур должен быть экономичным. Все экскурсионные услуги и мероприятия в составе культурно-познавательного тура должны соответствовать требованиям качества, иметь социальную адресность, информативность, благоприятные условия и безопасность для жизни и здоровья потребителя. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||