Исследование эффективности управления ассортиментом магазина Городок
 Скачать 238 Kb.
|
|
Заключение Итак, управление ассортиментом продовольственного магазина достаточно важный и динамичный процесс. От грамотности выстраивания ассортиментного ряда во многом зависит дальнейшая эффективность деятельности предприятия. Ассортимент должен удовлетворять потребности клиентов, которые тем самым обеспечивают торговлю. В связи с этим необходимо налаживать систему управления ассортиментом. В качестве методов управления можно использовать сокращение, расширение определенного ассортимента. Делается это на основе достоверной информации, полученной в ходе исследований. В качестве способа получения информации об ассортименте можно использовать такие методы, как анализ полноты, широты, глубины представленных товаров. Данные предоставляет проведение анализа, в частности АВС-анализа и XYZ-анализа. Благодаря проведению АВС-анализа можно получить данные о наиболее покупаемых товарах, которые формируют выручку предприятия. По XYZ-анализу можно судить о вариативности изменения продаж определенного ассортимента товаров, предсказуемости, прогнозируемости спроса на него. Рассмотренные методики исследования и управления ассортиментом были применены на практической деятельности магазина «Городок». В ходе исследования были выявлены такие проблемы, как наличие товаров в группе В,С; возможный переход товаров из группы А в группу В; сложное прогнозирование дальнейшей ситуации с отдельными единицами ассортимента винной продукции. Для разрешения данных проблем были предложены мероприятия, связанные с расширением определенного ассортимента, сокращением слабо продаваемой продукции. Был использован принцип рациональности ввиду которого стоит формировать ассортиментный ряд магазина «Городок» с учетом современных ценовых уровней, платежеспособности потенциальных клиентов, наличия различных марок и видов вин на рынке. Список использованной литературы 1.Правила продажи алкогольной продукции. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 13 с.: 84x108 1/32. - (Торговля и общественное питание; Вып. 15(27)). (о) ISBN 516-001543-4, 3000 экз. 2.О рекламе: федеральный закон РФ от 13 марта 2006 г. № 38-ФЗ // Российская газета. – 2006. – 15 марта.Конституция Российской Федерации: принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 г. (с последующими изм.) // Российская газета. – 1993. – 25 декабря. 3.Розничная продажа алкогольной продукции: разъяснения изменений в законодательстве. - М.: НИЦ Инфра-М, 2011. - 68 с.: 84x108 1/32. - (Торговля и общественное питание; Выпуск 6[108]). 4. Боровинский, Д. В., Куимов В.В. Организация закупочной деятельности в коммерческом предприятии. Синергетический эффект интеграции (современные методики расчетов):. – Красноярск :Сиб. федер. ун-т, 2014. – 172 с. 5.Голова А.Г. Управление продажами: Учебник / А.Г. Голова. - М.: Дашков и К, 2015. - 280 c 6.Гусарова, В. Управление продажами на территории: теоретические основы и практические рекомендации / В. Гусарова, К. Птуха. - М.: Альпина Паблишер, 2013. - 208 c. 7.Зонова Л. Н.Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебное пособие для бакалавров - 2015. - 192 с.: 60x90 8.Казаков С.П Маркетинг розничной торговли // В кн.: Маркетинг: учебник по направлению подготовки 080200.62 «Менеджмент». Уровень подготовки «Бакалавр»: Статья /. - М.:ИЦ РИОР, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 46 с. 9.Каменева Н.Г., Поляков В.А.Маркетинговые исследования: Учебное пособие / - 2-e изд., доп. - М.: Вузовский учебник: НИЦ Инфра-М, 2012. - 368 с.: 60x90 1/16. 10.Коник Н.В. Товароведение продовольственных товаров / Н.В. Коник – м.: Альфа-м, Инфра-м, 2012. - 416 с. 11.Куликова Н.Р.,Трыкова Т.А., Борзунова Н.С Управление ассортиментом товаров: Учебное пособие - М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 240 с.: 60x90 1/16. 12.Магомедов Ш.Ш. - Дашков К.И, Управление товарным ассортиментом и запасами: Учебник для бакалавров/ 2016. - 176 с.: 60x90 1/16. 13.Максимцов М.М., Менеджмент: Учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям, по направлению "Менеджмент" / 4-е изд., перераб. и доп. - М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2015. - 343 с.: 60x90 1/16 ISBN 978-5-238-02247-5 14.МеняйлоЛ.Н., БатуринаИ.А., ВеретноваО.Ю.Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья/. СФУ, 2015. - 212 с. 15.НаумовВ.Н. Маркетинг: Учебник/ - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 320 с.: 60x90 1/16. - (Высшее образование:Бакалавриат) 16.Никишкин В. В., Твердохлебова М.Д. Маркетинг розничного торгового предприятия. Терминологический словарь/ - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – 96. 17.Николаева М.А.Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. В 2 ч. Ч. 1: Модуль I. Теоретические основы товароведения: Учебник / - М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 368 с.: 60x90 1/16. 18.Оганесянц Л.А,Панасюк А.Л.,ГернетМ.В.,Технология безалкогольных напитков: Учебник для вузов /- М.: ГИОРД, 2012. - 344 с.: 60x90 1/16. 19. Орлова С.Л. Современная торговля: вопросы конкурентоспособности и социальной политики : монография— М. : ИД «ФОРУМ»:ИНФРА-М, 2017. — 192 с. 20. Памбухчиянц О. В.,Бекетов А. Пособие для продавца продовольственных товаров - 4-е изд. 2017. - 314 с. 21.ПросвиркинН.Ю. Управление товарным ассортиментом и логистика в розничной торговле (некоторые аспекты зарубежного опыта и теории проблемы, // Логистика .— М.., 2013 .— № 8 (81) .— С.18-21. 22.Парамонова, Т. Н. Маркетинг торгового предприятия: Учебник для бакалавров / Т. Н. Парамонова, И. Н. Красюк, В. В. Лукашевич; под ред. д.э.н., проф. Т. Н. Парамоновой. - М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. - 284 с. 23.Резник С.Д.Менеджмент. В 3-х кн. Кн. 3. Управление семьей, домашним хозяйством, персональный менеджмент: Избранные статьи / С.Д. Резник. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 263 с.: 60x88 1/16. - (Научная мысль; Менеджмент). (обложка) ISBN 978-5-16-006235-8, 100 экз. 24.Сафронов Н.Б., Корнеева И.Е. - М.:Дашков Маркетинговые исследования: Учебное пособие / Сафронова Н.Б., Корнеева И.Е. - М.:Дашков и К, 2017. - 296 с.: 60x88 1/16. 25.Синяева И.М., Маслова В.М., Романенкова О.Н.; Под ред. Синяева И.М. Маркетинг PR и рекламы: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Маркетинг" / - М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2015. 26.Смирнов К.А., Никитина Т.Е., Науч. ред. К.А. СмирновМаркетинг на предприятиях и в корпорациях: теория и практика: Монография НИЦ Инфра-М, 2012. - 166 с.: 60x88 1/16. - (Научная мысль; Маркетинг). (обложка) ISBN 978-5-16-005497-1. 27.Страхова, С. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы [Электронный ресурс] : Тесты, 2014. - 164 с. 28.Теплов В.И., Коммерческое товароведение [Электронный ресурс] : Учебник / Под общ.ред. д. э. н., проф. В. И. Теплова. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. - 696 с. 29.Токарев Б.Е. Маркетинговые исследования: Учебник / - 2-e изд., перераб. и доп. - М.: Магистр: ИНФРА-М, 2012. - 512 с.: 60x90 1/16. 30.Третьяк О.А. Маркетинг: новые ориентиры модели управления: Учебник / О.А. Третьяк. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 403 с.: 60x90 1/16. - (Учебники экономического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова). (переплет) ISBN 5-16-002029-2. 31.Чеглов В.П. Экономика и организация управления розничными торговыми сетями: Практикум / - М.: Вузовский учебник: НИЦ Инфра-М, 2013. - 224 с1000 экз.с.: 70x100 1/32 500 экз. 32.Яковлев Г.А.. Основы коммерции: Учебное пособие / - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 224 с.: 60x90 1/16. - (Высшее образование:Бакалавриат). |