|
|
Свойства индикаторов. Исследование свойств индикаторов природного и синтетического происхождения цель работы Цель работы
«ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ИНДИКАТОРОВ ПРИРОДНОГО И СИНТЕТИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ» Цель работы: Цель работы: - Исследовать свойства синтетических индикаторов, применяемых в школьной лаборатории и полученных из отдельных соков и отваров цветов, овощей, ягод, изучение характера среды с их помощью.
Гипотеза: Гипотеза: - растворы растительных индикаторов можно приготовить самостоятельно и применять в химической лаборатории и домашних условиях при необходимости определения среды раствора,
- свойство растворов индикаторов зависит от способа получения,
- растворы природных индикаторов помогут определить значение рН раствора с точностью универсального индикатора.
- изучить литературные источники по теме;
- приготовить растворы индикаторов из природного сырья разными способами и исследовать влияние кислотной и щелочной среды на их окраски;
- сравнить полученные данные со свойствами показателей кислотно-щелочной среды заводского универсального индикатора;
- определить среду растворов некоторых средств, применяемых в быту;
Задачи исследования
Предмет исследования: кислотно-щелочные свойства отвара и сока ягод, овощей, цветов Методы исследования: - Эксперимент
- Наблюдение
- Сравнение
- Анализ полученных результатов
Классификация индикаторов
Индикаторы
Синтетические
Кислотно-основные
Окислительно-восстановительные
Адсорбционные
Флуоресцентные индикаторы
Природного происхождения
Антоцианы
Фенолфталеин
Метиловый оранжевый
Лакмоид
Опыт 1 Опыт №2 «Получение растительных индикаторов» Опыт № 3 «Исследование окраски полученных растительных индикаторов в кислой и щелочной средах»
Кислая среда
Щелочная среда
Капуста краснокочанная
Столовая свекла
Клубника
Красный лук
Малина
Краснокочанная капуста
Ежевика
Опыт № 5 «Исследование изменения окраски индикаторов при разных значениях pH – среды в сравнении со свойствами универсального индикатора»
Капуста краснокочанная
Выводы по работе: - Растворы растительных индикаторов можно получить в домашних условиях и использовать в качестве кислотно-основных индикаторов для определения среды растворов.
- Наиболее пригодны для получения индикаторов такие растения как свекла, красная роза, гвоздика, черная смородина, краснокочанная капуста, ежевика, черника, вишня. Свойства этих индикаторов сравнимы со свойствами универсальной индикаторной бумаги.
Выводы по работе: - Индикаторы из растительного сырья лучше готовить в виде растворов соков. Можно использовать и замороженное сырье.
- Заметная разница в цветах некоторых соков замороженных и свежих ягод, требует дальнейшего изучения на примерах других ягод в летнее время года
Выводы по работе: - Синтетические индикаторы меньше изменяют первоначальный оттенок, полученный при добавлении кислоты или щелочи, по сравнению с природными индикаторами.
- Полученные индикаторы можно использовать на уроках химии, на занятиях элективного курса, чтобы учащиеся имели представление о природных индикаторах и использовали их в своей жизни в будущем, так как синтетические индикаторы не всем доступны
- Работу с природными индикаторами можно продолжить, исследуя индикаторные свойства других растений.
Спасибо за внимание! |
|
|
Скачать 2.79 Mb.