Курсовая. Курсовая зоогигиена Воронцова А.К 3 курс 3 группа. Изолятор для свиней на 20 станков
 Скачать 1.03 Mb.
|
|
1.2 Микроклимат помещений. Влияние отдельных параметров микроклимата на здоровье и продуктивность животных. Состояние микроклимата закрытых животноводческих помещений определяет комплекс физических факторов (температура, влажность, движение воздуха, атмосферное давление, освещение и ионизация, производственные шумы), газовый состав воздуха (кислород, углекислый газ, аммиак, сероводород и др.) и механические примеси. Формирование микроклимата в помещениях зависит от местного климата, объемно-планировочных решений, уровня воздухообмена или эффективности вентиляции, отопления или охлаждения, теплозащитных свойств ограждающих конструкций, технологии содержания и кормления, способов уборки навоза, плотности размещения животных и т. п. Существенно влияет на формирование микроклимата температура внутренних поверхностей ограждений, определяющая точку росы, а также величина лучистого теплообмена между конструкциями и животными. Установлено, что к изменениям микроклимата более чувствительны высокопродуктивные животные. Основные причины неудовлетворительного микроклимата в помещениях — нарушения при строительстве и эксплуатации зданий, низкая теплозащита ограждающих конструкций (стен, перекрытий, полов, ворот, окон и пр.) и недостаточный уровень воздухообмена, а также плохая работа механизмов навозо- и жижеудаления и антисанитарное состояние логова (стойл, станков, клеток и др.). Зимой в таких помещениях создаются весьма неблагоприятные условия вследствие низкой температуры и высокой влажности воздуха, сырости стен, потолков или совмещенных покрытий, повышающих отдачу тепла телом животных и способствующих их охлаждению, а летом высокая МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А. К. Даниловой Курсовая работа Лист 14/ 60 14 температура и влажность в помещениях обусловливают перегревание животных и снижение их продуктивности. При несоблюдении правил эксплуатации помещений с недостаточной по мощности воздухообмена вентиляцией при несвоевременном удалении навоза и жижи в воздухе помещений значительно увеличивается влажность и повышается концентрация углекислого газа, аммиака и сероводорода, а также сильно понижается ионизация воздуха, в частности, содержание отрицательных легких ионов. Большое значение в качестве одного из факторов микроклимата имеет степень естественной и искусственной освещенности животноводческих помещений. Исходя из сказанного, необходимо подчеркнуть, что в условиях интенсивного ведения животноводства одной из важных задач является создание в животноводческих помещениях благоприятного микроклимата, как для обитания животных, так и для людей, работающих на фермах и фермерских хозяйствах. На основании исследований, проведенных в нашей стране, нормами технологического проектирования животноводческих ферм определены параметры микроклимата в помещениях для содержания разных видов, возрастных и производственных групп животных, соблюдать которые необходимо на всех фермах и фермерских хозяйствах. 1.3 Гигиенические требования к поению, кормлению и содержанию животных Правильное и полноценное кормление считается важнейшим фактором нормальной жизнедеятельности организма и поддержания здоровья животного. Животным надо скармливать доброкачественные и хорошо подготовленные корма. При составлении рационов надо помнить, что они должны быть не только достаточными по общей питательности, но иметь в соответствующем количестве и в определенных соотношениях МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А. К. Даниловой Курсовая работа Лист 15/ 60 15 минеральные вещества, все необходимые витамины и обладать надлежащими вкусовыми свойствами. Кормить и поить животных необходимо в определенные часы. Животных следует регулярно выпускать на прогулку, так как моцион оказывает положительное действие на работу пищеварительного тракта, на степень перевари- ваемости и использования питательных веществ корма. Правильное и полноценное кормление является также важным фактором в успешном лечении животных, больных как незаразными, так и заразными болезнями. Такое кормление животных можно подразделить на следующие виды: • диетическое (профилактическое) — гигиеническое кормление здорового организма; • диетотерапевтическое (лечебное) — кормление больного организма. Общие принципы диетического кормления основаны на данных физиологии и клиники заболевания, имеющих огромное значение в условиях диспансеризации сельскохозяйственных животных, предусматривающей широкое внедрение в практику лечебно- профилактических мероприятий с учетом индивидуальных особенностей животных (систематический осмотр, назначение индивидуального кормления, профилактические мероприятия, лечение животных). С гигиенической точки зрения важно, чтобы рацион животных состоял из кормов, действующих благоприятно на пищеварение или во всяком случае не действующих на него отрицательно. Такие корма, как солома, мякина, сено действуют на пищеварение закрепляюще, а сено клеверное, отруби, корнеплоды, барда, силос — послабляюще. Кормушки, из которых скармливают животным грубые, концентрированные, сочные и жидкие корма, надо содержать в чистоте и периодически дезинфицировать. После каждого кормления их необходимо осматривать и очищать от остатков корма. Особое внимание следует уделять чистоте кормушек при кормлении водянистыми, сочными и закисающими кормами (бардой, жомом, пивной дробиной, силосом). Кормушки надо не только очищать от МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А. К. Даниловой Курсовая работа Лист 16/ 60 16 остатков таких кормов, но мыть и периодически дезинфицировать. Переносные кормушки желательно мыть и тщательно просушивать на солнце. Кормление свиней. Кормление свиней должно быть систематизированным, точным и проводиться в определенное время. Поросята обычно едят утром, затем, если используется многократное кормление, в середине дня. Для кормления свиней можно использовать 3 различных режима кормления: • Вволю, означает, что поросята имеют постоянный доступ к корму. Необходимо чистить кормушки 2 раза в неделю. Если этого не делать, в кормушках будет скапливаться старый корм, поскольку поросята всегда выбирают свежий корм, а старый отталкивают в сторону. Данную систему в основном используют для кормления отьемышей и молодых поросят. • Нормированное это означает кормление два или три раза в день, поросята всегда должны освобождать кормушки за 1-2 часа до следующего кормления. Данная система требует специальных навыков и чувства ответственности, потому что оператор должен внимательно следить за поведением свиней и ежедневно самостоятельно регулировать количество корма в соответствии с аппетитом свиней, но данная система также позволяет скомбинировать разумный расход корма и быстрый рост. Тип "вволю наполовину" хорош для подсосных свиноматок и для поросят на доращивании. • Ограниченно, что означает давать немного меньше корма, чем съела бы данная группа поросят. Существует две возможности: либо кормить поросят в соответствии с фиксированной шкалой кормления, или же снизить содержание энергии в единице корма, давая поросятам часть рациона в виде грубого корма. Способность поросенка съедать грубый корм МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А. К. Даниловой Курсовая работа Лист 17/ 60 17 весьма ограничена, за исключением зрелых свиноматок, поэтому врезультате это приводит к пониженному потреблению энергии. Ограниченный тип кормления следует использовать для супоросных свиноматок и для поросят на откорме с целью получения постного мяса. Кормление свиноматок: Цель кормления свиноматок - обеспечение плодовитости и высокого уровня молочности, необходимого для быстрого роста поросят. Супоросная свиноматка должна получать 2,3 корм. ед. в день первые 84 дня после случки, затем - 3,4 корм. ед. в день, последние два дня перед опоросом -только 1,7-2,2 корм. ед. Очень важно обращать внимание на состояние упитанности свиноматки. Ожиревшие свиноматки должны быть ограничены в корме, содержать их нужно в группе с другими высоко упитанными свиноматками. Свиноматкам с низкой упитанностью следует давать дополнительное количество корма. Поскольку свиноматки по сравнению с поросятами на доращивании и откорме обладают способностью на 10% лучше переваривать корм с высоким содержанием клетчатки, предпочтительно для супоросных свиноматок использовать сыпучие корма, тем самым тренируя их поедать больше корма, что особенно важно в период лактации. Приветствуются также сочные и грубые корма, такие как силос, трава, солома, кормовая свекла, особенно, когда свиноматки содержатся группами. Такой корм займет свиноматок на определенное время, позволит более агрессивным свиноматкам есть столько, сколько они хотят, тем самым приводя их в более спокойное состояние. Содержание энергии в корме - смеси для супоросных свиноматок не должно превышать 1 корм. ед. на 1 кг корма. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А. К. Даниловой Курсовая работа Лист 18/ 60 18 Подсосная свиноматка: уровень кормления подсосной свиноматки должен начинаться с 2,2 корм. ед. в первый день после опороса, затем должно следовать Достаточное и своевременное поение животных, как и кормление, — обязательное условие успешного развития животноводства. Качество воды, ее количество и своевременность поступления в организм поддерживают гармоническое течение сложных секреторных и моторных функций пищеварительного тракта, более эффективное использование питательных веществ корма. К наиболее важным факторам, определяющим потребность животных в питьевой воде, относят вид, возраст, физиологическое состояние, уровень продуктивности, систему содержания и условия эксплуатации, погодные условия, тип кормления и состав кормов. Поение свиней.При поедании сухих кормов ежедневная потребность в воде у свиней составляет 8-11%. В жаркое время года потребление воды увеличивается на 10—15%. Недостаток ее приводит к снижению среднесуточных приростов, ожирению свиноматок, повышает восприимчивость животных к заболеваниям. Следует придерживаться следующих норм расхода питьевой воды для различных возрастных групп свиней в сутки: свиноматки супоросные и холостые — 12 л, свиноматки подсосные — 20 л, поросята от 2 до 4 месяцев — 2 л, свиньи на откорме — 6 л. Температура питьевой воды для поросят должна быть 16-20 °С. Нежелательно даже взрослым животным давать воду температурой ниже 10 °С. В индивидуальных хозяйствах при содержании небольшого поголовья свиней для поения животных обычно используют кормушки. Воду в них наливают после полного съедания корма. Однако не всегда у владельца свиньи бывает достаточно времени, чтобы дождаться конца кормления и налить в кормушку воду, поэтому свинья длительное время остается без воды. В целях получения максимальной продуктивности нужно, чтобы животные МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А. К. Даниловой Курсовая работа Лист 19/ 60 19 имели постоянный доступ к воде. Для этого желательно в каждом станке, помимо кормушки, иметь поилку. В свиноводстве различают два способа содержания свиней: выгульный и безвыгульный. Выгульный подразделяют на станково-выгульный. При станково-выгульном способе животных содержат в индивидуальных или групповых станках с предоставление выгула на прифермерских площадках с твердым покрытием или участках, засеянных травой. Кормят животных в станках, где расположены и логова для отдыха, или в отдельных секциях здания (стоковых). При свободно-выгульном способе свиней содержат в групповых станках. Животные имеют свободный выход на выгульные площадки и вход в станки. Для этого в свинарниках предусматривают оборудование лазов в продольных стенах. Кормят свиней в станках, проходах, столовых или на выгульных площадках. При безвыгульном способе содержания свиней размещают по- разному. В павильонных застройках их содержат в станках (группами или индивидуально) на полу или в многоярусных клеточных батареях; в многоэтажных зданиях – в напольных станках, в клеточных батареях или в подвижных контейнерах. 1.4 Ветеринарная защита животноводческих объектов Возбудители инфекционных и инвазивных болезней на территорию ферм и комплексов могут быть занесены с поступающими на них животными, транспортными средствами, обслуживающим персоналом, поступающими кормами, синантропными птицами, бродячими собаками, дикими животными, грызунами, насекомыми, воздушными потоками, а также иными источниками или объектами, контаминированными возбудителями инфекционных и инвазионных заболеваний. Согласно ветеринарно-санитарным правилам комплексы и фермы по производству продукции животноводства, птицеводства и МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А. К. Даниловой Курсовая работа Лист 20/ 60 20 звероводства в нашей стране функционируют в закрытом режиме, имеют по всей территории надежное ограждение, а непосредственно на территории согласно требованиям НТП-АПК 1.10.07.001-02 необходимые ветеринарные объекты. Не разрешается вход на территорию комплекса или фермы посторонних лиц и въезд любого вида транспорта, не имеющего отношения к их обслуживанию. Необходимо, чтобы вход в производственную зону происходил через ветеринарно-санитарный пропускник, а въезд транспорта осуществлялся через постоянно функционирующие дезбарьеры. Вход в санпропускник, как со стороны внешней территории, так и со стороны производственной зоны должен быть оборудован дезковриками. Входы в здание для содержания животных и птицы также снабжаются дезковриками, а входы в отдельные изолированные секции (например, родильное отделение, помещение пункта искусственного осеменения) оборудуются дезинфекционными ваннами, которые заполняются дезраствором. При появлении инфекционного заболевания у сельскохозяйственных животных, домашних животных и птицы, которые принадлежат работникам комплекса, фермы, последним запрещается заниматься работой по обслуживанию аналогичных или иных видов животных комплекса, фермы, подверженных данному инфекционному заболеванию, до полного исчезновения заболевания в возникшем очаге. На территории комплекса и фермы не разрешается держать собак (кроме сторожевых), кошек и других животных, не относящихся к деятельности данного хозяйства. Ветеринарным работникам комплекса, фермы не разрешается обслуживание животных, находящихся в частном пользовании граждан. Требуется, чтобы все производственные и вспомогательные помещения фермы, комплекса, а также территория санитарно- МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А. К. Даниловой Курсовая работа Лист 21/ 60 21 защитной зоны подвергались охране от мышевидных грызунов и дератизационным мероприятиям. Требуется организовывать обезвреживание перед скармливанием животным и птице комбикормов (озонирование, УФ- облучение, термообработка и т.п.). Поступающий на фермы и комплексы племенной молодняк с собственной племенной фермы и хозяйств-поставщиков необходимо подвергать карантинированию. Поголовье, находящееся на ферме, комплексе, должно проходить постоянный клинический осмотр и плановое обследование на туберкулез, бруцеллез, лептоспироз и иные заболевания согласно существующим требованиям по борьбе с инфекционными болезнями. Имеющееся поголовье подвергают плановым копрологическим обследованиям, и если требуется, осуществляют необходимую дегельминтизацию совместно с другими оздоровительными процедурами. В период карантинирования животных на фермах, комплексах осуществляют ряд мероприятий: · клинический осмотр, термометрию, санитарно-гигиеническую обработку поголовья; · взятие копрологических проб для обследования на гельминтоз; · взятие проб крови на бруцеллез, лептоспироз, другие болезни, предусмотренные противоэпизоотологическим планом мероприятий для конкретной фермы, комплекса; · туберкулинизацию; · дегельминтизацию по результатам копрологических анализов; · вакцинацию животных в соответствии с планом противоэпизоотических и профилактических мероприятий хозяйства. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А. К. Даниловой Курсовая работа Лист 22/ 60 22 II. ИЗУЧЕНИЕ ЗООГИГИЕНИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ ДЛЯ КОНКРЕТНОГО ВИДА ЖИВОТНЫХ (ПО НОРМАТИВНЫМ И НОРМАТИВНО-МЕТОДИЧЕСКИМ ДОКУМЕНТАМ) ПРИ ПРОЕКТИРОВАНИИ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ. 2.1 Гигиенические требования к площадкам животноводческих объектов. Зооветеринарный и санитарный разрывы. При выборе участка для ферм и строительстве животноводческих помещений предусматриваются такие требования, которые были бы эффективны в хозяйственно-экономическом и строительном отношениях, а также обеспечивали бы возможность создания наиболее благоприятных гигиенических условий для животных, осуществления всех ветеринарно-санитарных и профилактических мероприятий. 1. Территория для размещения свиноводческих ферм и комплексов выбирается в соответствии с СП 19.13330.2011, РД- АПК 3.10.01.11-08, СП 4542-87, «Ветеринарно-санитарными требованиями при проектировании, строительстве и реконструкции и эксплуатации животноводческих помещений» и требованиями настоящих методических рекомендаций по технологическому проектированию на основе технико- экономических расчетов и с учетом требований охраны окружающей среды. Участок для строительства должен быть сухим, с уклоном для отвода поверхностного стока, располагаться с наветренной стороны по отношению к предприятиям с вредными выбросами и с подветренной стороны к населенным пунктам и рекреационным зонам. Территория под застройку должна быть с низким стоянием грунтовых вод. Грунтовые воды должны залегать на глубине не менее 0,5 м ниже подошвы фундамента. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А. К. Даниловой Курсовая работа Лист 23/ 60 23 Не допускается выбирать площадку для строительства на месте бывших полигонов бытовых отходов, скотомогильников, кожсырьевых предприятий. 2. Территория ферм и комплексов благоустраивается в соответствии с требованиями СНиП III-10-75 путем планировки, применения соответствующих покрытий для проездов и технологических площадок, обеспечения уклонов и устройства лотков (канав) для стока и отвода поверхностных вод. Конструкцию покрытий проездов и площадок следует принимать с учетом применяемых мобильных транспортных и уборочных средств. Вдоль границы территории ферм и комплексов и, по возможности, между отдельными зданиями следует создавать зеленую зону из древесных насаждений. 3. В соответствии с требованиями СП 19.13330.2011 ферма (комплекс) должна быть обеспечена кормами, водой (в том числе горячей), теплом, электроэнергией и подъездными путями, обеспечивающими круглогодовой подвоз кормов и вывоз продукции, отходов производства (навоза), подъезда пожарной техники и находиться в пределах установленного радиуса действия пожарного депо. 4. Каждые ферма и комплекс должны быть огорожены и отделены от ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной в соответствии с требованиями СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200- 03. 5. Зооветеринарные разрывы между свиноводческими фермами и комплексами и другими сельскохозяйственными предприятиями и отдельными объектами: - Расстояния от складов агрохимикатов и пестицидов до козоводческих ферм и комплексов определяются в соответствии с требованиями СП 92.13330.2012. -Зооветеринарные расстояния от свиноводческих ферм и комплексов до птицефабрик в районах плотной застройки могут МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А. К. Даниловой Курсовая работа Лист 24/ 60 24 быть сокращены на 30 - 50 % по согласованию с региональной службой Россельхознадзора. -Зооветеринарный разрыв между племенным репродуктором по выращиванию ремонтных свинок для комплексов на 54 тыс. и более свиней в год и комплексом должен быть не менее 300 м. - Станции искусственного осеменения, проектируемые при крупных свиноводческих комплексах (на 24 тыс. и более голов в год), располагают на одном участке с обслуживаемым комплексом или его племенным репродуктором, но при этом станция должна быть огорожена и иметь самостоятельный въезд (выезд). -Предприятия по переработке семеноводческой продукции и приготовлению кормов для данной фермы или комплекса могут размещаться на одной площадке с обслуживаемыми фермой или комплексом, но должны быть обязательно изолированы от остальной территории путем устройства ограждения и самостоятельного въезда на дорогу общего пользования по согласованию с органами Россельхознадзора. -Зооветеринарные разрывы до цементных заводов и предприятий цветной металлургии принимаются по данной таблице с учетом разрывов при расположении свиноводческих ферм и комплексов с наветренной стороны -Зооветеринарные расстояния до предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности и отраслей АПК (кроме предприятий по переработке молока и мяса) аналогичны размерам санитарно-защитных зон и определяются требованиями СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03. -Зооветеринарные разрывы до предприятий и объектов, не включенных в данную таблицу, и примечания к ней определяются в каждом конкретном случае по согласованию с органами Россельхознадзора. МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВО МГАВМиБ Факультет ветеринарной медицины Кафедра зоогигиены и птицеводства им. А. К. Даниловой Курсовая работа Лист 25/ 60 25 -Земли зооветеринарных разрывов из землепользования не изымаются. -Зооветеринарным разрывом следует считать расстояние между стенами существующих зданий и сооружений или ограждениями выгулов для животных, птицы, зверей, фермы, комплекса и аналогичными зданиями и сооружениями или ограждениями выгулов для животных, птицы, зверей соседней фермы, комплекса. 6. Ограждение свиноводческой фермы, комплекса должно выполняться сплошным, высотой не менее 1,8 м. 7. Объемно-планировочные и конструктивные решения свиноводческих ферм и комплексов должны разрабатываться в соответствии с техническим регламентом «О требованиях пожарной безопасности» и обеспечивать требования противопожарной защиты в соответствии с СП 4.13130.2009. |