овтетаввыф. коллоид было предложено

• Название: коллоид было предложено
• Анкор: овтетаввыф
• Дата: 02.07.2022
• Размер: 2.89 Mb.
• Имя файла: Otvety_na_koldu_devachki_ya_snova_plachu_i_plachu.docx
• Тип: Документы; #622878
• страница: 50 из 65

ОТДЕЛЬНЫЕ ПРЕДСТАВИТЕЛИ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ

Один правильный ответ

1. 
   В каком агрегатном состоянии находится дисперсионная среда в золях, суспензиях, пенах, эмульсиях?
   

1. 
   газообразном;
   
2. 
   жидком;
   
3. 
   твердом.
   

233. 
     Различные пасты (пищевые, зубные и др.) образуются при увеличении концентрации дисперсной фазы ……
     

1. 
   в пенах;
   
2. 
   в золях;
   
3. 
   в суспензиях;
   
4. 
   в эмульсиях.
   

234. 
     Эмульсии, получаемые при смешении водной и масляной фазы в различных диспергаторах, имеют размеры частиц …….
     

1. 
   1 – 20 нм;
   
2. 
   1 – 20 мкм;
   
3. 
   1 – 20 А;
   
4. 
   1 – 20 мм.
   

235. 
     Какой из факторов является основным для стабилизации концентрированных эмульсий?
     

1. 
   электростатический;
   
2. 
   энтропийный;
   
3. 
   адсорбционно-сольватный;
   
4. 
   структурно-механический.
   
   
   

236. 
     Различные гели образуются при увеличении концентрации дисперсной фазы в ……
     

1. 
   пенах;
   
2. 
   золях;
   
3. 
   суспензиях;
   
4. 
   эмульсиях.
   
   
   

237. 
     При каком содержании дисперсной фазы эмульсия считается концентрированной?
     

1. 
   ;
   
2. 
   ;
   
3. 
   ;
   
4. 
   .
   
   
   

238. 
     При каком способе получения образуются эмульсии с наибольшим размером капель?
     

1. 
   механическом встряхивании;
   
2. 
   перемешивании на лопастной мешалке;
   
3. 
   продавливании через капилляры;
   
4. 
   ультразвуковом дроблении.
   

239. 
     Толстыми называются пленки, в которых ……………
     

Какие пленки называются толстыми?

1. 
   дисперсионная среда представляет собой два слоя ориентированных молекул ПАВ;
   
2. 
   дисперсионная среда представляет собой один слой ориентированных молекул ПАВ;
   
3. 
   внутри имеется слой жидкости, обладающей свойствами объемной жидкой фазы;
   
4. 
   дисперсионная среда твердая.
   
   
   

240. 
     Механические методы разрушения пен основаны на...
     

1. 
   испарении жидкости, находящейся в пленках пен;
   
2. 
   использовании ультразвука;
   
3. 
   разбивании пены с помощью мешалок, циклонов, дисков;
   
4. 
   действием на пену острым паром.
   
   
   

241. 
     Кратностью пены называется...
     

1. 
   объем пены;
   
2. 
   объем жидкой фазы в единице объема пены;
   
3. 
   градиент капиллярного давления в пенных каналах по высоте столба;
   
4. 
   отношение объема пены к объему содержащейся в ней жидкости.
   
   
   

242. 
     Введение в пены высокомолекулярных соединений увеличивает устойчивость вследствие ….....
     

1. 
   образования двойного электрического слоя;
   
2. 
   образования пространственных высоковязких прочных структур в поверхностном слое;
   
3. 
   снижения межфазного натяжения;
   
4. 
   увеличения межфазного натяжения.
   
   
   

243. 
     Какую кратность имеют пены, состоящие из сферических пузырьков газа, разделенных толстыми прослойками жидкости?
     

1. 
   меньше 5;
   
2. 
   от 10 до 100;
   
3. 
   меньше 10;
   
4. 
   от 100 до 1000.
   
   
   

244. 
     Какую структуру имеют ячейки пены с краткостью более 15?
     

1. 
   сферическую;
   
2. 
   цилиндрическую;
   
3. 
   двенадцатигранника с пятиугольными гранями;
   
4. 
   двенадцатигранника с четырехугольными гранями.
   
   
   

245. 
     Какие пленки называются тонкими?
     

1. 
   в которых дисперсионная среда представляет собой два слоя ориентированных молекул ПАВ;
   
2. 
   с твердой дисперсной средой;
   
3. 
   в которых дисперсионная среда представляет собой один слой ориентированных молекул ПАВ;
   
4. 
   внутри которых имеется слой жидкости, обладающей свойствами объемной жидкой фазы.
   
   
   

246. 
     По какой формуле рассчитывают коэффициент растекания пеногасителя (силиконового или минерального масла) по поверхности вода – воздух?
     

1. 
   f = σ_ж + σ_жм - σ_м;
   
2. 
   f = σ_ж - σ_{ж м} - σ_м;
   
3. 
   f = σ_ж - σ_жм + σ_м.
   
   
   

247. 
     Как влияет повышение вязкости дисперсионной среды на стабильность эмульсии и пен?
     

1. 
   не влияет;
   
2. 
   увеличивает;
   
3. 
   уменьшает.
   
   
   

248. 
     Эмульсия с какой непрерывной фазой называется прямой?
     

1. 
   с водной;
   
2. 
   с гептаном;
   
3. 
   с толуолом;
   
4. 
   с газом.
   
   
   

249. 
     При каком содержании дисперсной фазы (с_d) эмульсия считается разбавленной?
     

1. 
   ;
   
2. 
   ;
   
3. 
   ;
   
4. 
   .
   
   
   

250. 
     Какие процессы приводят к необратимому разрушению эмульсий?
     

1. 
   коагуляция;
   
2. 
   коалесценция;
   
3. 
   изотермическая перегонка;
   
4. 
   образование сливок.
   
   
   

251. 
     Какие из перечисленных факторов могут приводить к самоэмульгированию?
     

1. 
   повышение межфазного натяжения;
   
2. 
   самопроизвольная поверхностная конвекция;
   
3. 
   уменьшение вязкости дисперсионной среды;
   
4. 
   температура, близкая к критической температуре смешения.
   
   
   

252. 
     Какие значения имеют ГЛБ ПАВ, стабилизаторов обратных эмульсий?
     

1. 
   1-5;
   
2. 
   10-18;
   
3. 
   7 - 10;
   
4. 
   20 - 30.
   
   
   

253. 
     При каких соотношениях величин адсорбции ПАВ в поверхностном слое при данной концентрации к величине максимальной адсорбции максимальной ПАВ является стабилизатором эмульсий?
     

1. 
   ;
   
2. 
   ;
   
3. 
   ;
   
4. 
   .
   

254. 
     Эмульсии с наименьшим размером капель образуются при ….
     

При каком способе получения образуются эмульсии с наименьшим размером капель?

1. 
   диспергировании в коллоидной мельнице;
   
2. 
   диспергировании в гомогенизаторе;
   
3. 
   перемешивании на лопастной мешалке;
   
4. 
   ультразвуковом дроблении.
   
   
   

255. 
     Какие характеристики эмульсии можно определить методом диаграмм стабильности?
     

1. 
   максимальную адсорбцию ПАВ;
   
2. 
   площадь существования стабильной эмульсии;
   
3. 
   пороговую концентрацию эмульгатора;
   
4. 
   полную поверхность эмульсии.
   

№1. Из скольких фаз состоит эмульсия?

A) из одной;

B) из двух;

С) из трех;

Д) из четырех.

№4. Устойчивость эмульсии описывается теорией ДЛФО в том случае, если она стабилизирована...

A) ионогенными низкомолекулярными ПАВ;

B) твердыми частицами;

C) природными высокомолекулярными соединениями (белками);

Д) синтетическими полимерными соединениями (поливиниловым спиртом, проксанолами).
№14. Какой из процессов называется коалесценцией?

A) всплывание капель без разрушения;

B) слипание капель;

C) слияние капель;

Д) оседание капель.
№15. Как влияет вязкость дисперсионной среды на стабильность эмульсии?

A) не влияет;

B) увеличивает;

С) уменьшает.