овтетаввыф. коллоид было предложено
![]()
|
ОТДЕЛЬНЫЕ ПРЕДСТАВИТЕЛИ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМОдин правильный ответВ каком агрегатном состоянии находится дисперсионная среда в золях, суспензиях, пенах, эмульсиях? газообразном; жидком; твердом. Различные пасты (пищевые, зубные и др.) образуются при увеличении концентрации дисперсной фазы …… в пенах; в золях; в суспензиях; в эмульсиях. Эмульсии, получаемые при смешении водной и масляной фазы в различных диспергаторах, имеют размеры частиц ……. 1 – 20 нм; 1 – 20 мкм; 1 – 20 А; 1 – 20 мм. Какой из факторов является основным для стабилизации концентрированных эмульсий? электростатический; энтропийный; адсорбционно-сольватный; структурно-механический. Различные гели образуются при увеличении концентрации дисперсной фазы в …… пенах; золях; суспензиях; эмульсиях. При каком содержании дисперсной фазы эмульсия считается концентрированной? ![]() ![]() ![]() ![]() При каком способе получения образуются эмульсии с наибольшим размером капель? механическом встряхивании; перемешивании на лопастной мешалке; продавливании через капилляры; ультразвуковом дроблении. Толстыми называются пленки, в которых …………… Какие пленки называются толстыми? дисперсионная среда представляет собой два слоя ориентированных молекул ПАВ; дисперсионная среда представляет собой один слой ориентированных молекул ПАВ; внутри имеется слой жидкости, обладающей свойствами объемной жидкой фазы; дисперсионная среда твердая. Механические методы разрушения пен основаны на... испарении жидкости, находящейся в пленках пен; использовании ультразвука; разбивании пены с помощью мешалок, циклонов, дисков; действием на пену острым паром. Кратностью пены называется... объем пены; объем жидкой фазы в единице объема пены; градиент капиллярного давления в пенных каналах по высоте столба; отношение объема пены к объему содержащейся в ней жидкости. Введение в пены высокомолекулярных соединений увеличивает устойчивость вследствие …..... образования двойного электрического слоя; образования пространственных высоковязких прочных структур в поверхностном слое; снижения межфазного натяжения; увеличения межфазного натяжения. Какую кратность имеют пены, состоящие из сферических пузырьков газа, разделенных толстыми прослойками жидкости? меньше 5; от 10 до 100; меньше 10; от 100 до 1000. Какую структуру имеют ячейки пены с краткостью более 15? сферическую; цилиндрическую; двенадцатигранника с пятиугольными гранями; двенадцатигранника с четырехугольными гранями. Какие пленки называются тонкими? в которых дисперсионная среда представляет собой два слоя ориентированных молекул ПАВ; с твердой дисперсной средой; в которых дисперсионная среда представляет собой один слой ориентированных молекул ПАВ; внутри которых имеется слой жидкости, обладающей свойствами объемной жидкой фазы. По какой формуле рассчитывают коэффициент растекания пеногасителя (силиконового или минерального масла) по поверхности вода – воздух? f = σж + σжм - σм; f = σж - σж м - σм; f = σж - σжм + σм. Как влияет повышение вязкости дисперсионной среды на стабильность эмульсии и пен? не влияет; увеличивает; уменьшает. Эмульсия с какой непрерывной фазой называется прямой? с водной; с гептаном; с толуолом; с газом. При каком содержании дисперсной фазы (сd) эмульсия считается разбавленной? ![]() ![]() ![]() ![]() Какие процессы приводят к необратимому разрушению эмульсий? коагуляция; коалесценция; изотермическая перегонка; образование сливок. Какие из перечисленных факторов могут приводить к самоэмульгированию? повышение межфазного натяжения; самопроизвольная поверхностная конвекция; уменьшение вязкости дисперсионной среды; температура, близкая к критической температуре смешения. Какие значения имеют ГЛБ ПАВ, стабилизаторов обратных эмульсий? 1-5; 10-18; 7 - 10; 20 - 30. При каких соотношениях величин адсорбции ПАВ в поверхностном слое при данной концентрации к величине максимальной адсорбции максимальной ПАВ является стабилизатором эмульсий? ![]() ![]() ![]() ![]() Эмульсии с наименьшим размером капель образуются при …. При каком способе получения образуются эмульсии с наименьшим размером капель? диспергировании в коллоидной мельнице; диспергировании в гомогенизаторе; перемешивании на лопастной мешалке; ультразвуковом дроблении. Какие характеристики эмульсии можно определить методом диаграмм стабильности? максимальную адсорбцию ПАВ; площадь существования стабильной эмульсии; пороговую концентрацию эмульгатора; полную поверхность эмульсии. №1. Из скольких фаз состоит эмульсия? A) из одной; B) из двух; С) из трех; Д) из четырех. №4. Устойчивость эмульсии описывается теорией ДЛФО в том случае, если она стабилизирована... A) ионогенными низкомолекулярными ПАВ; B) твердыми частицами; C) природными высокомолекулярными соединениями (белками); Д) синтетическими полимерными соединениями (поливиниловым спиртом, проксанолами). №14. Какой из процессов называется коалесценцией? A) всплывание капель без разрушения; B) слипание капель; C) слияние капель; Д) оседание капель. №15. Как влияет вязкость дисперсионной среды на стабильность эмульсии? A) не влияет; B) увеличивает; С) уменьшает. |