основы туризма книга. Концептуальные основы туризма 1,1 понятие,целии функции туризма 1 1,2
 Скачать 4.33 Mb.
|
|
Агротуризм (сельский туризм). Большинство авторов определяют его как одну из основных форм экологического туризма. Вместе с тем это направление представляет значительный сегмент туристского рынка и имеет право на определенную самостоятельность. К агротуризму следует относить поездки отдельных туристов и организованных групп с целью отдыха в естественных или специально оборудованных сельских поселениях и комплексах, приобщения к сельскому образу жизни, познания местных традиций, обычаев, системы ведения хозяйства и природопользования. При этом незыблемыми остаются: принцип невмешательства в традиции и обычаи местного населения, стремление поддерживать симбиотические и доброжелательные связи с местными жителями, содействие поддержанию окружающей природной и культурной среды в состоянии равновесия, а также обязательное поступление средств от развития сельского туризма в местные бюджеты. Сегодня этот вид туризма стремительно завоевывает популярность в ряде европейских стран. Следует заметить, что наибольших успехов в развитии агротуризма достигли страны Восточной Европы. Целая система агротуристских хозяйств создана и успешно функционирует в странах Балтии, Польше, Венгрии, Чехии и Словакии. По пути развития агротуризма пошли также и крупные западноевропейские страны Швейцария, Германия, Бельгия, Нидерланды, Франция. Приключенческий и экстремальный туризм. Два достаточно близких направления туристской деятельности. Приключенческий туризм специфический вид отдыха. Его обязательные условия: посещение экзотических мест и занятие необычными видами деятельности (сплавы по рекам, дайвинг, сафари и т. д.). Элементами приключенческого туризма можно считать и путешествия на необычных видах транспорта собачьих упряжках, слонах, воздушных шарах, верблюдах. В большинстве случаев приключенческий туризм связан с высокой степенью риска, значительными физическими нагрузками, элементами неопределенности, неожиданности в процессе путешествия, что вызывает большой азарт у туристов, но требует от них смелости, выносливости, специфических умений и навыков. В последнее время в мире появляется характерная для целей приключенческого туризма инфраструктура. К его объектам, в частности, можно отнести так называемые парки приключений (Adventure-park). Экстремальный туризм можно считать одной из крайних форм приключенческого туризма, но он зачастую организуется туристами самостоятельно и сопряжен с серьезным риском для здоровья и жизни туристов. Для того чтобы провести грань между приключенческим и экстремальным туризмом, приведем простой пример. Туристская фирма организует приключенческий тур для туристов на одном из островов Тихого океана. Основа программы поиск туристами или их организованными группами заранее спрятанного клада. В процессе его поиска туристы сталкиваются с искусственно созданными опасностями и приключениями. Группа туристов с соответствующим оборудованием и минимальным запасом воды и пищи высаживается в джунглях Амазонии для прохождения по наиболее опасному и труднодоступному участку экваториального леса. При этом группа оказывается отрезанной от мира и предоставленной самой себе. Все возникающие по пути маршрута экстремальные ситуации и трудности группа вынуждена решать самостоятельно, не надеясь на постороннюю помощь. В. С. Сенин представляет несколько иную точку зрения при определении места указанных выше направлений туризма. В частности, он останавливается на выделении двух направлений туризма специализированного и альтернативного2. Специализированный туризм. Термин, используемый для обозначения туристов, покупающих специализированный тур и выезжающих с целью изучения специфических особенностей того или иного места, для приобретения личного опыта, сдачи спортивных нормативов, активного отдыха и т. п. В этом виде туризма особое внимание уделяется широкому диапазону вопросов, связанных с изучением культуры, природы места посещения, а также с профессиональными и различного вида спортивно-туристскими интересами путешественников, с обязательным соблюдением правил безопасности. В российской практике это самодеятельный и спортивный туризм. В международной практике различают следующие виды специализированного туризма: приключенческий, экологический, этнический (ностальгический), деревенский, фермерский, спортивный, детско-юношеский и др. В последнее время в связи с развитием информационных сетей получает распространение альтернативный туризм, где в качестве организатора путешествий выступает не туроператор, а сам турист, путешественник, использующий рекламные материалы исполнителей отдельных туристских услуг и заказывающий эти услуги самостоятельно, с помощью информационных сетей. Приведенная классификация, несомненно, важна для организации туристской деятельности. Но она не охватывает весь спектр видов и направлений туризма. Существуют десятки критериев классификации, наиболее существенные из них представлены в табл. 1.1. Рассмотрим еще несколько важных вариантов классификации туризма. Таблица 1.1  В зависимости от способа организации выделяют организованный и неорганизованный туризм. Ряд специалистов добавляют еще и третий вид туризма самодеятельный. Но провести грань между самодеятельным и неорганизованным туризмом на первый взгляд достаточно сложно. Организованный туризм подразумевает групповые или индивидуальные путешествия по предварительно разработанным туристским программам и маршрутам, организуемые туристскими фирмами или предприятиями. Туристы приобретают туры по заранее согласованным условиям и предварительной оплате. Неорганизованный туризм путешествия отдельных туристов или их групп без непосредственного участия организации-посредника, туристского клуба или секции. Туристы организуют свое путешествие сами и на месте оплачивают все необходимые туристские услуги. Этот вид туризма крайне популярен. В Европе на него приходится до 75% всех туристских путешествий. Особое направление самодеятельный туризм. Это путешествия с использованием активных способов передвижения, организуемые туристами самостоятельно, но под руководством опытного инструктора. Именно инструктор и активный характер перемещения позволяют разграничить неорганизованный и самодеятельный туризм. К самодеятельному туризму относятся более частные его направления пешеходный, водный, горный, лыжный, спелеотуризм, автотуризм, велотуризм, конный, мототуризм. Самодеятельный туризм реализуется в нескольких формах. Наиболее популярные туристские походы, экспедиции в малоизученные и притягательные районы, туристские слеты и туристско-спортивные соревнования. Важно также классифицировать туризм и по основным источникам его финансирования. Исходя из этого критерия выделяют туризм коммерческий и социальный. Коммерческий туризм во главу угла ставит получение туристскими предприятиями прибыли основного источника для расширения и развития бизнеса. Этот вид туризма изначально ориентирован на потребителей с высоким и средним уровнем доходов, способных полностью оплачивать туристские расходы. Социальный туризм можно определить как социальный туристский продукт, удовлетворяющий познавательные интересы, духовные или иные потребности людей, включая оздоровление, восстановление сил, за счет разных источников финансирования, в том числе из средств, выделяемых государством на социальные нужды. В нашей стране развитие социального туризма призвано сделать более доступным отдых для наименее обеспеченных слоев населения молодежи, пенсионеров, школьников, ветеранов войны и труда, инвалидов. Иногда необходимость конкретизации туризма по его формам возникает в связи с различной длительностью путешествий (продолжительные и непродолжительные). В этом случае в качестве основного критерия такой классификации выбран срок пребывания в путешествии. Если путешествия различаются по такому внешнему критерию, как длительность пребывания, то можно сказать, что они относятся к различным формам туризма. Существует много возможностей, позволяющих выделить формы туризма по внешним критериям: по происхождению туристов, организационной форме, длительности пребывания в путешествии, возрасту, транспортным средствам, времени года или сезону. На первый взгляд может показаться, что между формами и видами туризма нет большого различия. В обоих случаях путешествия группируются исходя из определенных точек зрения. Но виды туризма различаются по мотивации путешествующих, т. е. по внутренним факторам, а формы туризма по внешним причинам и воздействиям, что очень важно для туристской теории и практики. Формы туризма, выделяемые по количеству участников. Туристская практика определяет три основные формы туризма: индивидуальную, групповую и семейную. Индивидуальный туризм предполагает путешествие одного или нескольких индивидов (до пяти человек) по индивидуальным туристским программам, имеющим персонифицированный характер и более высокую цену. Групповой туризм представляет собой путешествие нескольких лиц по единому маршруту на одинаковых для всех условиях. Минимальное количество туристов в группе колеблется обычно в широких пределах и часто определяется видом используемого транспорта. Так, групповым можно считать путешествие шести и более человек. Однако для автобусного группового путешествия необходимо не менее 15 туристов, а для авиационного и водного путешествия до 2030 и более. Семейный туризм особая форма туризма. Его необходимо выделять в отдельную форму, так как количество участников семейных туров может варьировать в широких пределах, определяемых размерами семьи. Ясно одно популярность этой формы туризма неуклонно растет, что связано с предоставлением большого количества скидок для семейных туристов и специализированной туристской инфраструктурой для организации подобного отдыха. Формы туризма в зависимости от происхождения туристов. В этом случае туризм подразделяется на внутренний и международный, а слово «происхождение» относится не к национальности или месту рождения человека, а к месту его жительства и работы. Формы туризма в зависимости от его организации(организационные формы). Различают паушальный (предоставление комплекса услуг за одну стоимость) и индивидуальный туризм. Паушальный тур стандартизированный, предварительно организованный комплекс туристских услуг. Индивидуальный тур организуется по программе, составленной самим туристом. Подобные туры называются также одиночными, но это не означает, что нужно путешествовать в одиночку, ведь путешествовать можно и семьей такое путешествие тоже будет считаться одиночным. Понятие «индивидуальный туризм» чаще всего противопоставляется понятию «массовый туризм». Последний первоначально означал, что в туризме участвует много людей. С течением времени это понятие приобрело отрицательное значение. С массовым туризмом ассоциируются отрицательные воздействия, прежде всего паушального туризма, из-за чего понятия индивидуального и массового туризма больше не подходят для выделения форм туризма по количеству участников. Формы туризма в зависимости от длительности пребывания. Очень важная классификация форм туризма. Продолжительность путешествия относится ко времени, которое затрачивается туристом в ходе поездки или пребывания в посещаемом месте или стране. Однодневные путешествия классифицируются следующим образом: менее трех часов; 35; 68; 911; 12 и более часов. Путешествия с ночевкой можно классифицировать следующим образом: 13 ночи; 47 ночей; 828; 2991; 92365 ночей. Продолжительные путешествия, как правило, дополняются непродолжительными поездками. К непродолжительным поездкам относятся транзитные, однодневные, а также кратковременный туризм. Транзитный туризм остановки туристов по пути следования к месту назначения. Однодневный туризм туры продолжительностью в световой день, они не предполагают остановки на ночлег. Очень важная форма непродолжительного туризма кратковременный, включающий деловой туризм и поездки на выходные дни. Независимо от того, совершаются поездки в деловых или личных целях, средняя их продолжительность составляет два-четыре дня, т. е. минимально один, максимально три ночлега. Формы туризма в зависимости от возраста путешествующих. При классификации форм туризма учитывается также возраст путешествующих. По возрастной шкале определены следующие группы туристов: дети, путешествующие со своими родителями; молодежь (туристы в возрасте 1524 лет); относительно молодые, экономически активные люди в возрасте 2544 лет; экономически активные люди среднего возраста (4564), путешествующие, как правило, без детей; пенсионеры (65 лет и старше). Формы туризма в зависимости от транспортных средств. Здесь различаются: авиационный, автобусный, железнодорожный, автомобильный, морской и речной. Формы туризма в зависимости от времени года. Зимний и летний туризм. Сезонная классификация форм туризма показывает колебания спроса на туристские услуги в течение года. Время, в которое совершается максимальное количество поездок, называется туристским сезоном, период спада путешествий межсезоньем. Туристские сезоны в разных регионах могут не совпадать. Следовательно, выделяют три основные формы туризма сезонный, межсезонный и круглогодичный туризм. Рекомендация: Для самоконтроля полученных знаний выполните тренировочные задания из набора объектов к текущему параграфу 1Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма. Минск, 2005. 2Сенин В. С. Организация международного туризма. М., 2005. 1.4. Турист как субъект туризма Имеется множество определений туриста, отражающих направленность нормативного акта и определенные экономические интересы государства по принадлежности. Собственно над этим определением специалисты трудятся более 50 лет. Первые определения туриста были сформулированы в 1937 г. специальным Комитетом экспертов по вопросам статистики Лиги Наций. Туристом рекомендовано считать лицо, которому присущи следующие признаки: передвижение, временное пребывание в определенном месте, отсутствие связи с трудом и заработком. Детальный анализ определений понятия «турист» проводил Д. Фрехтлинг. В результате он выявил четыре основных критерия, используемых во всех формулировках понятия «турист»: цель поездки; тип используемого транспортного средства; продолжительность пребывания; преодоленное расстояние1. Общепризнано, что первые два критерия несущественны для практических сравнительных определений, и все внимание сконцентрировалось на последних двух. Продолжительность пребывания принципиальная составляющая определения ООН, в соответствии с которым нужно, чтобы турист находился в месте посещения больше 24 часов, но меньше 12 месяцев. Некоторые определения ориентируются, прежде всего, на критерий расстояния. Например, Национальная комиссия оценки туристических ресурсов США определяет туриста как «человека, который отдаляется от своего дома на расстояние более 50 миль (в одну сторону) в деловых, развлекательных, личных или любых других целях, за исключением пути к месту работы». Бюро переписи США использует то же определение, увеличив минимальное расстояние до 100 миль. Э. Коэн выявил шесть основных измерений, содержательно описывающих термин «турист» в различных исследованиях: постоянство, добровольность, направление, расстояние, периодичность и цель. Сам же он определил туриста как временного путешественника, путешествующего по собственной воле ради удовольствия от новизны и приобретающего опыт в ходе относительно длительной поездки, предполагающей возвращение в исходную точку2. Это определение имеет недостатки в нем нет временных и пространственных границ. С целью решения поставленных задач на Конференции ООН по международному туризму и путешествиям, состоявшейся в Риме в 1963 г., были рассмотрены вопросы туристских дефиниций и предложено использовать термины «посетители», «туристы» (ночующие посетители) и «экскурсанты» (однодневные не ночующие посетители). Было принято следующее определение понятия «турист»: «Человек, прибывший в страну, в которой он постоянно не живет и не занимается оплачиваемой профессиональной деятельностью, с целью проведения свободного времени ради лечения, развлечения, образования, отдыха, религии, спорта, по семейным или деловым обстоятельствам». При этом под посетителем понимается любое лицо, путешествующее в какое-либо место, находящееся за пределами его обычной среды, на срок, не превышающий 12 месяцев подряд, главная цель поездки которого не занятие деятельностью, оплачиваемой из источника в посещаемом месте. На Конференции ООН было рекомендовано использовать это определение для статистических целей. Понятие «посетитель» включает в себя туристов и экскурсантов. Принятое международными организациями понятие «турист» отличается от понятия «экскурсант»: турист проводит вне своего постоянного места жительства более суток, экскурсант менее суток. Например, согласно ЮНВТО, турист временный посетитель, т. е. лицо, которое находится в стране, не являющейся страной его местожительства, с любой целью, кроме осуществления оплачиваемой деятельности. Основные цели учеба, лечение, транзит. Таким образом, турист человек, который находится вне постоянного места жительства не менее 24 часов и не более года. В соответствии с рекомендациями ЮНВТО к категории туристов относятся также члены экипажей иностранных воздушных и морских судов, проводящие не менее одной ночевки в средствах размещения страны пребывания. К категории экскурсантов относятся проживающие на борту судна пассажиры морских и речных круизов, члены экипажей иностранных воздушных и морских судов, находящиеся в стране временного пребывания не более одного дня, а также транзитные однодневные посетители. На рисунке 1.2 приводится классификация путешествующих лиц согласно ЮНВТО.  Рис. 1.2. Классификация путешествующих лиц Распространяя эти определения на отечественный туризм, туристом следует считать потребителя тура, туристского продукта или туристских услуг временного посетителя местности, населенного пункта, территории или страны, независимо от его гражданства, национальности, пола, языка и религии, пребывающего в данной местности не менее 24 часов, но не более 6 месяцев в течение календарного года или находящегося вне места своего проживания в пределах своей страны и осуществляющего по меньшей мере одну ночевку в коллективном или индивидуальном средстве размещения, путешествующего ради удовольствия или с познавательными, лечебными, деловыми целями и не занимающегося при этом деятельностью в месте временного пребывания, оплачиваемой из местного источника. Следует определить и категории путешественников, которые не считаются туристами и соответственно не учитываются статистикой. К ним относятся: лица, осуществляющие поездки в пределах привычной среды обитания; мигранты граждане, меняющие место постоянного жительства на другое или покидающие место постоянного проживания на срок более года; лица без определенного места жительства кочевники, бомжи; беженцы и вынужденные переселенцы; лица, которые путешествуют для занятия оплачиваемой деятельностью в месте временного пребывания; гастарбайтеры и жители приграничных районов фронтальеры; представители дипломатических структур; военнослужащие, совершающие поездки с целью несения воинской службы, а также члены их семей; нелегальные эмигранты; заключенные, выдаваемые из определенных стран или регионов на родину; участники групповых поездок на туристских поездах, ночующие в вагонах; участники групповых поездок на автобусах, ночующие в их салонах; члены экипажей судов, поездов, ночующие в каюте или вагоне; члены экипажей воздушных судов, которые ночуют в месте посещения. Итак, можно выделить следующие критерии, отличающие туристов от других категорий путешествующих лиц: поездки совершаются за пределы места постоянного проживания; время пребывания в месте туристского назначения составляет от 24 часов до года (полугода); четко выражен целевой компонент поездки; невозможность занятия в месте временного пребывания деятельностью, оплачиваемой из местного источника. Туристы подразделяются в зависимости от типов туризма на два вида: международные и внутренние. |