Контрольная работа по фармакогнозии. Контрольная работа г. Рязань,2021г. Оглавление Рациональные приемы сбора лекарственного растительного сырья. 4
 Скачать 71.8 Kb.
|
1 2 3. Лекарственные растения и сырье, содержащие полисахариды. Общая характеристика, классификация, физико-химические свойства и пути применения в медицине. Полисахариды – это высокомолекулярные БАВ, состоящие из остатков моносахаридов и их производных (уроновых кислот), связанных О гликозидными связями. В растениях они выполняют самые разнообразные функции: 1. являются структурными или скелетными веществами (целлюлоза - клетчатка - главный материал растительной клетки, из ее молекул построена клеточная оболочка); 2. выполняют функции запасных питательных веществ (крахмал, инулин); 3. предохраняют растения от избыточной потери влаги (слизи); 4. являются защитными биополимерами 5. являются защитными биополимерами (камеди закрывают раневую поверхность на растении). Полисахариды образуются во всех зеленых растениях и некоторых цианобактериях в результате фотосинтеза из углекислого газа и воды. Источником энергии для их образования служит свет. Лекарственные растения и сырье, содержащих полисахариды. Основными источниками полисахаридов являются следующие растения: 1. крахмалоносные – картофель, рис, пшеница, кукуруза; 2. инулинсодержащие – топинамбур, цикорий, одуванчик лекарственный, девясил высокий; слизесодержащие – лен посевной, алтей лекарственный и армянский, мать-и-мачеха, подорожник большой и блошный, липа сердцевидная, ромашка аптечная и череда трех- раздельная; 3. камедоносные – виды астрагала, абрикос , 4. содержащие пектиновые вещества – ламинария сахарная, пальчатая и японская, хлопчатник. Сырье, содержащее полисахариды, используют для получения слизистых извлечений, обладающих обволакивающим, противовоспалительным, антимикробным действием, и применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. Пектиновые вещества (пектин) в присутствии органических кислот и сахаров образуют студни, обладающие противовоспалительным и адсорбирующим действием. Пектин используют при отравлении солями тяжелых металлов и для улучшения пищеварения. Кроме того, некоторые полисахариды, такие, как крахмал, камеди и пектиновые вещества, применяют как вспомогательные вещества для приготовления присыпок, в качестве клейстера, наполнителей в таблетках и др. Слизи и камеди. Образуются в растениях в результате перерождения клеточных стенок, межклеточного вещества и др. слизи локализуются в специальных клетках (корни алтея, семена льна, семена подорожника блошного), вместилищах (цветки липы) или растворены в клеточном соке (листья мать-и-мачехи, трава череды, листья подорожника большого). Камеди образуются при повреждении растения и вытекают в виде прозрачных густых масс, которые затвердевают на воздухе. Слизи и камеди – это полимерные соединения, в состав которых входят сахара (гексозы) – галактоза, глюкоза, манноза, рамноза, фруктоза; пентозы – ксилоза, арабиноза, и уроновые кислоты – глюкуроновая и галактуроновая и др. Слизи и камеди делятся на три группы: 1) кислые полисахариды, в основном состоящие из различных нейтральных моносахаридов. 2) кислые полисахариды, кислотность которых обусловлена наличием сульфатных групп. Этот тип полисахаридов содержится чаще всего в водорослях. 3) нейтральные полисахариды представляют собой или глюкоманнаны, или галактоманнаны, чаще всего они встречаются в семенах. Физико-химические свойства. Полисахариды представляют собой бесцветные аморфные вещества, хорошо растворимые в воде, практически нерастворимые в низших спиртах и неполярных органических растворителях. Олигосахариды легко растворяются в воде, образуя истинные растворы, часто обладают сладким вкусом. Их можно получить в кристаллическом виде Примером может служить свекловичный сахар. Полисахариды второго порядка - это аморфные вещества с молекулярным весом от нескольких тысяч до миллионов, не растворимы в спирте и неполярных органических растворителях; растворимость в воде варьирует: некоторые линейные гомополисахариды (целлюлоза) в воде не растворяются из-за прочных межмолекулярных связей. Все полисахариды способны гидролизоваться под действием ферментов и кислот. Крахмал – это белый порошок без запаха и вкуса. Нерастворим в холодной воде, спирте эфире. Амилоза хорошо растворяется в теплой воде и с раствором йода окрашивается в синий цвет. Амилопектин растворим лишь в гор ячей воде, образуя стойкий, вязкий р-р (клейстер), который с раствором йода окрашивается в красно-фиолетовый цвет. В крахмальных зернах в среднем: 17- 23% амилозы и 76-83% амилопектина. Инулин не дает окрашивания с йодом. Пектиновые вещества – это аморфные вещества от белого до желтоватого или серого цвета, хорошо растворимые в воде. Методы выделения полисахаридов. Полисахариды извлекаются водой при комнатной температуре→ полисахаридный комплекс осаждают от примесей (минеральных солей, моносахаридов, органических кислот, дубильных в-в). Для осаждения, используют 96% спирт → используют промывание осадка органическими растворителями (этанол, этилацетат, ацетон и др.), а также диализ, электрофорез, ультрафильтрование через полупроницаемые мембраны. Обнаружение полисахаридов в ЛРС можно проводить с помощью микрохимических, гистохимических и качественных реакций. Существуют реакции, позволяющие доказать присутствие в ЛРС полисахаридов вообще, а есть реакции, специфические для конкретных соединений (крахмал) или группы веществ (слизи). Экстракция полисахаридов из ЛРС проводится водой при нагревании до 100 градусов Цельсия. Для более полного извлечения полисахаридов экстракцию ведут дробно. Выбор растворителя и условий экстракции объясняется тем, что полисахариды хорошо растворимы в горячей воде. От сырья освобождаются центрифугированием, так как при фильтровании полисахариды забивают поры фильтра. Очистка водного извлечения основана на свойстве полисахаридов коагулировать под действием спирта. При добавлении к водному извлечению равного объема 95% спирта выпадает осадок полисахаридов. Однако осадок аморфный, он способен захватывать молекулы низкомолекулярных сопутствующих веществ, поэтому после отделения осадок промывают различными растворителями (этанолом, этилацетатом, ацетоном). Пути применения в медицине. Большинство видов сырья, содержащего полисахариды, поступает в аптеки для отпуска населению (листья подорожника, листья мать-и-мачехи, цветки шипы, семена льна, семена подорожника блошного, слоевища ламинарии) и для приготовления экстемпоральных лекарственных форм (микстуры с корнем алтея). 4. Виды подорожника и мать и мачеха, применение, препараты и особенности заготовительного процесса. Виды подорожника: Подорожник блошный на территории России не произрастает и не культивируется. Родина - Восточное Закавказье и Туркмения. Подорожник большой - евразиатский вид, распространен по всей территории России как рудеральный (придорожный) сорняк. Крупных зарослей не образует. Встречается около дорог, на лугах, по лесным опушкам и берегам водоемов. Культивируется в центрально-черноземных районах. Подорожник блошный (Plantago psyllium L.). Однолетник семейства Подорожниковые высотой 15-30 см. Стебель прямостоячий, в верхней части и соцветиях обильно железисто-опушенный. Листья цельнокрайние, линейные, опушенные, до 7 см длины. Цветки мелкие, собраны в небольшие густые многочисленные головки на длинных пазушных цветоносах. Плод – эллипсоидальная коробочка длиной 3-4 мм, открывающаяся конусовидной крышечкой и содержащая многочисленные семена. Цветет в июле, семена созревают в августе. Лекарственное сырье – свежесобранная трава подорожника блошного, семена (Herba Plantaginis psyllii recens, semina). Подлинность. Трава. Сырье состоит из облиственных стеблей или кусочков стеблей с бутонами или цветками, и его внешние признаки соответствуют характеристике надземной части растения. Семена. Семя удлиненное ладьевидное с загнутыми внутрь краями, с одной стороны выпуклое, с другой слегка вогнутое. В центре вогнутой (брюшной) стороны находится рубчик, похожий на белое пятнышко. Семя блестящее, гладкое, скользкое, темно-бурого, почти черного цвета. Длина семени 1,7-3 мм, ширина 0,6-1,5 мм. Без запаха и со слегка «слизистым» вкусом, при смачивании водой сильно ослизняется. Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности диагностическое значение имеют волоски трех типов: простые, от очень мелких 1-2-клеточных конусовидных до крупных многоклеточных, среди которых преобладают 3-5- клеточные конусовидные волоски с довольно толстой оболочкой и крупной клеткой у основания; головчатые волоски на 3-5- клеточной ножке с одноклеточной обратнояйцевидной головкой, иногда с буроватым содержимым; булавовидные волоски очень мелкие, состоят из одноклеточной (редко двухклеточной) ножки и двухклеточной (редко трехклеточной) головки, образованной бочковидно-вздутыми или округлыми клетками, расположенными одна над другой и заполненными буроватым содержимым. Клетки эпидермиса с обеих сторон пластинки изодиаметрические со слабо извилистым контуром. Устьица диацитного типа. При рассмотрении поперечного среза семени хорошо видны: кожура в виде темно-бурой полосы, эндосперм и зародыш. При большом увеличении ясно различаются слои семенной кожуры. Эпидермис состоит из крупных четырехугольных клеток, покрытых толстым слоем кутикулы и содержащих слизь в форме столбика; боковые (радиальные) стенки клеток слегка извилистые, при разбухании слизи способны выпрямляться и вытягиваться. Под эпидермисом лежит пигментный слой, который состоит из одного ряда четырехугольных клеток с темно-коричневым содержимым. Эндосперм состоит из многоугольных клеток и содержит алейроновые зерна и капли жирного масла (реакция с суданом III). Химический состав. Трава подорожника блошного содержит флавоноиды, каротиноиды и дубильные вещества. Все растение содержит слизь, в листьях до 10 %, в семенах – до 46%. Также в семенах содержится до 20% жирного масла и до 25% белковых веществ. Присутствует иридоидный гликозид аукубин. Хранение. Время от сбора свежей травы до ее переработки не должно превышать 24 часов. Семена хранят в мешках на стеллажах. Срок годности 3 года. Применение. Из свежей травы получают сок, который в смеси с соком свежих листьев подорожника большого назначают в качестве горечи при анацидных гастритах и хронических колитах. Семена применяют как легкое слабительное и обволакивающее средство. Действие основано на сильном набухании принятых внутрь семян (в 3-5 раз). Одновременно слизь оказывает противовоспалительное действие и проявляет кровоостанавливающий эффект. Подорожник большой (Plantago major L.). Многолетнее травянистое растение семейства Подорожниковые, высотой до 30 см, с укороченным корневищем. Листья простые, крупные, образуют густую прикорневую розетку. Цветки мелкие, невзрачные, бурого цвета, собранные в колосовидное соцветие. Плод – коробочка. Произрастает в сырых местах, в кустарниках, возле рек и болот. Лекарственное сырье – листья подорожника большого (Folia Plantaginis majoris). Определение. Собранные во время цветения и высушенные листья растения. Подлинность. Цельные или частично измельченные листья, широкояйцевидные или широкоэллиптические, цельнокрайние или слегка зубчатые, с 3-9 продольными дугообразными жилками, суженные в широкий черешок разной длины. В месте обрыва черешка видны длинные остатки темных нитевидных жилок. Цвет зеленый или коричнево зеленый. Запах слабый. Микроскопия. Диагностическое значение имеют волоски трех типов: простые, многоклеточные, тонкостенные с расширенной базальной клеткой, головчатые с одноклеточной ножкой и удлиненной двухклеточной головкой, головчатые с многоклеточной ножкой, округлой или удлиненной одноклеточной головкой. Клетки эпидермиса верхней стороны многоугольные с прямыми стенками, нижней – слабоизвилистые. В местах прикрепления волосков клетки эпидермиса образуют розетку. Устьица аномоцитные на обеих сторонах листа. Хранение. Листья хранят в сухом хорошо проветриваемом помещении, на стеллажах. Срок годности 2 года. Химический состав. Листья содержат полисахариды, в том числе слизь (до 11%), каратиноиды, холин, гликозид аукубин и ренантин, дубильные вещества, витамин К, провитамин А, аскорбиновую кислоту и др. Применение. Лекарственным сырьем являются листья. Они содержат три группы БАВ: полисахариды, в основном слизи (до 11 %); иридоиды (горькие гликозиды) — аукубин, каталпол; фенилпропаноиды — плантамайозид (бактерицидный фактор). Среди сопутствующих веществ особый интерес представляет витамин К, обусловливающий кровоостанавливающее действие, а также каротиноиды, аскорбиновая кислота, флавоноиды, дубильные вещества, холин. Настой листьев подорожника стимулирует активность ресничек мерцательного эпителия дыхательных путей, что ведет к усилению секреции бронхиальной слизи, при этом мокрота разжижается, и облегчается ее отделение при кашле. Настой применяют как противовоспалительное и отхаркивающее средство при бронхитах, коклюше, бронхиальной астме, туберкулезе легких. Жидкий экстракт листьев входит в состав препаратов «Эвкабал» и «Стоптуссин-фито», применяемых при инфекционно-воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Препараты «Сок подорожника» и «Плантаглюцид» эффективны при хронических гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с нормальной или пониженной кислотностью желудочного сока, хронических колитах. Настой и свежий сок способствуют быстрому очищению и заживлению ран. Их применяют наружно в виде примочек и промываний при ушибах, свежих порезах и ранениях, хронических язвах, свищах, нарывах, фурункулах. При гнойных ранах, фурункулезе хорошо промытые свежие листья используют в виде компресса. Подорожник большой противопоказан при гиперацидных гастритах, язвенной болезни желудка с повышенной кислотностью, предрасположенности к тромбообразованию. Особенности заготовительного процесса. Листья подорожника собирают во время цветения (в мае-августе) до начала их пожелтения или покраснения. При заготовке необходимо оставлять нетронутыми 1–2 хорошо развитых особи на 1 м2. Неповрежденные зеленые листья срывают с частью черешка, промывают в воде и немедленно сушат на открытом воздухе в защищенном от прямых солнечных лучей месте, или в сушилках при температуре 50—60 °С. При этом сырье раскладывают тонким слоем (5 см) и периодически переворачивают. После сушки удаляют пожелтевшие, измельченные листья и другие примеси. Сырье пригодно к употреблению в течение 3 лет. Запасы подорожника большого практически неограниченны, однако он редко образует компактные заросли, и его сбор трудоемок. Мать-и-мачеха обыкновенная (Tussilago farfara L.) Многолетнее травянистое растение семейства Астровые (Сложноцветные), высотой до 25 см. Корневище ползучее, мясистое. Листья на длинных черешках, округлые, с редкозубчатыми краями, у основания сердцевидные, сверху голые, зеленые, снизу покрыты белым войлоком волосков. Цветочные корзинки желтые. Плоды – золотисто-желтые продолговатые цилиндрические семянки с летучками. Произрастает по оврагам, вдоль дорог и по берегам рек. Цветет в марте-апреле. Лекарственное сырье – листья мать-и-мачехи (Folia Tussilaginis farfarae). Определение. Собранные в первой половине лета и высушенные листья растения. Подлинность. Смесь цельных или частично измельченных листьев. Листья округло-сердцевидные, по кругу выемчатые и неравномерно редко и мелкозубчатые, сверху голые, снизу беловойлочные от обилия спутанных длинных волосков. Черешки тонкие, сверху желобоватые, часто с сохранившимся войлочным опушением. Цвет листьев с верхней стороны зеленый, с нижней – беловато-серый. Запах отсутствует. Вкус слабо горьковатый с ощущением слизистости. Микроскопия. Главнейшие диагностические признаки листа мать-и-мачехи – крупные многоугольные с прямыми, нередко четковидно утолщенными стенками клетки верхнего эпидермиса, простые шнуровидные волоски на нижней стороне листа, состоящие из нескольких (3-6) коротких базальных клеток и длинной терминальной. Волоски нередко переплетаются между собой. Губчатая ткань листа носит характер аэренхимы. Хранение. Сырье хранят в тканевых мешках в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок годности до 3 лет. Химический состав. Листья мать-и-мачехи содержат глюкозид, полисахариды инулин и декстрин, сапонины, дубильные вещества, галловую, яблочную, винную кислоты, ситостерин, слизистые веществе (2-3%), каратиноиды (4,75-8,20 мг %), витамин С, эфирное масло и некоторые другие вещества. Применение. Благодаря содержанию значительного количества слизи матьи-мачеха оказывает обволакивающее действие на слизистые оболочки полости рта, горла и гортани, защищая их от раздражения. Слизи, сапонины и органические кислоты размягчают и разжижают сухое отделяемое в верхних дыхательных путях, способствуют более быстрому удалению продуктов воспаления и значительно улучшают отхаркивание мокроты. Дубильные вещества, каротиноиды и стерины оказывают выраженное противовоспалительное и бактериостатическое действие. Препараты мать-и-мачехи (настой, сироп, «Бронхифлукс») применяют при ларингитах, трахеитах, хронических бронхитах, бронхопневмонии, бронхиальной астме и бронхоэктатической болезни. Листья также используют наружно в виде влажных повязок, компрессов, примочек и ванночек при лечении фурункулеза, мелких язвенных поражений, инфицированных ран и других патологических состояниях кожи. Мать-и-мачеха обыкновенная не рекомендуется детям до 12 лет в связи с наличием в сырье пирролизидиновых алкалоидов (токсическое действие). Особенности заготовительного процесса. В качестве лекарственного сырья собирают молодые листья мать-и мачехи. Листья собирают в первой половине лета, когда они сравнительно невелики и с верхней стороны почти голые. Обрывать листья следует лишь с небольшой (не длиннее 5 см) частью черешка. Нельзя собирать совсем молодые листья, опушенные с обеих сторон, а также листья, пораженные ржавчиной и начинающие желтеть. При заготовке следует оставлять нетронутыми хорошо развитые экземпляры для семенного размножения. Собранные листья сушат в сушилках, раскладывав предварительно каждый лист на полотно, бумагу или сетку, отдельно друг от друга. Хорошо высушенные листья влажностью не выше 13% упаковывают в ящики и хранят как обычно. Литература: Дикорастущие лекарственные растения Урала : [учеб. пособие] / [Е. С. Васфилова и др. ; под общ. ред. В. А. Мухина] ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Урал. федер. ун-т. — Екатеринбург : Изд‑во Урал. ун-та, 2014. — 204 с. М 15 Макроскопический анализ лекарственного растительного сырья : учеб. пособие / В. М. Мирович., Е. Г. Горячкина, Г. М. Федосеева, Г. И Бочарова ; ГБОУ ВПО ИГМУ Минздрава России. – Иркутск, 2013.– 101 с. Фармакогнозия: учебное пособие для обучающихся по специальности 36.05.01 Ветеринария ФГБОУ ВО Приморская ГСХА / ФГБОУ ВО Приморская ГСХА; сост. И.И. Шулепова. –2-е изд., – Уссурийск: ФГБОУ ВО ПГСХА, 2016. – 80 с. Лекарственные и ядовитые растения: учебное пособие для самостоятельного изучения дисциплины для обучающихся направлений подготовки 36.05.01 Ветеринария ФГБОУ ВПО Приморская ГСХА / ФГБОУ ВПО Приморская ГСХА; сост. В.Ю. Минхайдаров. – Уссурийск, 2015. - 355 с. Карпук, В.В. Фармакогнозия учеб. пособие / В.В. Карпук. – Электрон. текст. дан. - Минск: БГУ, 2011. 1 2 |