Контрольная работа Метрология Диваченко ОА. Контрольная работа по дисциплине Метрология и основы технического регулирования

• Название: Контрольная работа по дисциплине Метрология и основы технического регулирования
• Дата: 12.12.2020
• Размер: 56.16 Kb.
• Имя файла: Контрольная работа Метрология Диваченко ОА.docx
• Тип: Контрольная работа; #159836

Министерство науки и ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Уральский государственный экономический университет» (УрГЭУ)

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине «Метрология и основы технического регулирования»

Вариант 5

Институт непрерывного и дистанционного образования Направление подготовки Управление Качеством Направленность (профиль) Управление качеством в производственно-технологических системах и сферах услуг Кафедра Управление качеством Дата защиты: ________________ Оценка: ________________

Студент Диваченко Ольга Андреевна Группа ИДО ЗБ УК-20 КЧ Руководитель Зотов Фёдор Павлович (ФИО, должность, звание)

Екатеринбург

2019 г.

Содержание
1.Теоретический раздел……………………………………….……………...3

1.1 Системы единиц физических величин. Система СИ…………..………..3

1.2 Формы подтверждения соответствия в Российской Федерации………..7

3.Практический раздел………………………………………………………..11

4.Список использованных источников……………………………………...19

Теоретический раздел

Часть 1
Вопрос 4. Системы единиц физических величин. Система СИ.
Измерение - это совокупность операций, выполняемых с помощью технического средства, хранящего единицу величины и позволяющего сопоставить с ней измеряемую величину, чтобы получить значение этой величины. Это значение называют результатом измерения.Специальное техническое средство, хранящее единицу величины, позволяющую сопоставить измеряемую величину с ее единицей, выступает в качестве средства измерения.

Средством измерений (СИ)- называют техническое средство (или их комплекс), используемое при измерениях и имеющее нормированные метрологические характеристики.
Мера - это средство измерения, предназначенное для воспроизведения физической величины заданного размера. Такими СИ могут быть гири, концевые меры длины, нормальные элементы (меры электродвижущей силы - ЭДС).
Эталон единицы величины - средство измерения, предназначенное для воспроизведения и хранения единицы величины с целью передачи ее другим средствам измерений данной величины.

Цель, виды и методы измерений.

Под целью измерения величины понимается получение значения этой величины в форме, наиболее удобной для пользования.
Виды измерения получаются в результате классификации измерений по определенным признакам (основаниям).

Измерения могут быть классифицированы:

1. 
   По способу получения результата измерения – прямые (измерение, при котором искомое значение измеряемой величины получают непосредственно, например измерение массы на весах) и косвенные(измерение, при котором искомое значение измеряемой величины получают на основании результатов прямых измерений других физических величин. Например, твердость металлов определяют путем измерения линейной величины -глубины отпечатка стального шарика определенного диаметра, который вдавливается поверхность металла с определенной нагрузкой);
   
2. 
   по характеристике точности - равноточные(измерения выполняются одинаковыми по точности СИ и в одних и тех же условиях) и неравноточные(измерения выполняются несколькими различными по точности СИ или в разных условиях);
   
3. 
   по характеру изменения измеряемой величины - статические(измеряемая величина практически постоянна) и динамические(например, напряжение переменного тока);
   
4. 
   по количеству измерительной информации – однократные и многократные;
   
5. 
   по отношению к основным единицам измерений - абсолютные, при которых используются прямое измерение величины и физическая константа (пример: сила измеряется массой, умноженной на величину ускорения свободного падения) и относительные, когда измеряется отношение величины к одноименной величине, выполняющей роль единицы.
   

Характеристика средств измерений.

В отличие от таких технических средств, как индикаторы, предназначенных для обнаружения физических свойств (компас, лакмусовая бумага, осветительная электрическая лампочка), СИ позволяют не только обнаружить физическую величину, но и измерить ее, т.е. сопоставить неизвестный размер с известным.

Если физическая величина известного размера есть в наличии, то она непосредственно используется для сравнения (измерение плоского угла транспортиром, массы - с помощью весов с гирями).

Если же физической величины известного размера в наличии нет, то сравнивается реакция (отклик) прибора на воздействие измеряемой величины с проявившейся ранее реакцией на воздействие той же величины, но известного размера (измерение силы тока амперметром). Для облегчения сравнения еще на стадии изготовления прибора отклик на известное воздействие фиксируют на шкале отсчетного устройства, после чего наносят на шкалу деления в кратном и дольнем отношении. Описанная процедура называется градуировкой шкалы. При измерении она позволяет по положению указателя получать результат сравнением непосредственно по шкале отношений. Итак, СИ (за исключением некоторых мер - гирь, линеек) в простейшем случае производят две операции: обнаружение физической величины; сравнение неизвестного размера с известным или сравнение откликов на воздействие известного и неизвестного размеров.

Другими отличительными признаками СИ являются, во-первых, "умение" хранить (или воспроизводить) единицу физической величины; во-вторых, неизменность размера хранимой единицы.

Если же размер единицы в процессе измерений изменяется более, чем установлено нормами, то с помощью такого средства невозможно получить результат с требуемой точностью. Отсюда следует, что измерять можно только тогда, когда техническое средство, предназначенное для этой цели, может хранить единицу, достаточно неизменную по размеру (во времени).

СИ можно классифицировать по двум признакам:

1. 
   Конструктивное исполнение
   
2. 
   Метрологическое назначение
   

По конструктивному исполнению СИ подразделяют на меры: измерительные преобразователи; измерительные приборы, измерительные установки, измерительные системы.

Меры физической величины - СИ, предназначенные для воспроизведения и (или) хранения физической величины одного или нескольких заданных размеров.

Различают меры:

1. Однозначные (гиря 1 кг, калибр, конденсатор постоянной емкости)

2. Многозначные (масштабная линейка, конденсатор переменной емкости)

3.Наборы мер (набор гирь, набор калибров).

Набор мер, конструктивно объединенных в единое устройство, в котором имеются приспособления для их соединения в различных комбинациях, называется магазином мер. Примером такого набора может быть магазин электрических сопротивлений, магазин индуктивностей. Сравнение с мерой выполняют с помощью специальных технических средств - компараторов (рычажные весы, измерительный мост и т.д.).

К однозначным мерам можно отнести стандартные образцы (СО).Существуют стандартные образцы состава и стандартные образцы свойств.
СО состава вещества (материала) - стандартный образец с установленными значениями величин, характеризующих содержание определенных компонентов в веществе (материале).
СО свойств веществ (материалов) - стандартный образец с установленными значениями величин, характеризующих физические, химические, биологические и другие свойства.

Теоретический раздел

Часть 2

Вопрос 3. Формы подтверждения соответствия в Российской Федерации.

Понятие подтверждения соответствия

Под подтверждением соответствия понимается документальное удостоверение соответствия продукции или иных объектов и процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнения работ или оказания услуг требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров.

Подтверждение соответствия является одной из форм оценки соответствия, под которым понимается прямое или косвенное определение соответствия требований, предъявляемых к объекту.

Другой формой оценки соответствия является, например, государственный контроль(надзор). Смыслом и целью всех этих форм оценки соответствия является установление соответствия объекта предъявляемым требованиям.

Но способы и методы проведения оценки отличаются для разных форм оценки соответствия, также различны органы, проводящие оценку, и объекты оценки.

Другими целями подтверждения соответствия являются:

1. 
   Содействие приобретателям в компетентном выборе продукции, работ, услуг.
   
2. 
   Повышения конкурентоспособностипродукции, работ и услуг на российском и международном рынках.
   
3. 
   Создания условий для обеспечения свободного перемещениятоваров по территории РФ, а также для осуществления международного экономического, научно-технического сотрудничества и международной торговли.
   

Указанные цели являются общими для всех объектов технического регулирования и направлены на то, чтобы придать потребителям продукции, работ и услуг уверенность в соответствии их показателей требованиям документов, которые указываются изготовителями, продавцами и исполнителями.

  Формы подтверждения соответствия.

Подтверждение соответствия на территории РФ может носить добровольный или обязательный характер.
Добровольное подтверждение соответствия имеет только одну форму  добровольную сертификацию.
Сертификация – форма осуществляемого органом по сертификации подтверждения соответствия объектов требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров. Чтобы знать, что продукт сделан верно, нужно иметь информацию о том, каким требованиям продукт должен соответствовать и каким образом получить доказательство этого соответствия.
Обязательное подтверждение соответствия осуществляется в двухформах:

1.Принятия декларации о соответствии (далее декларирование соответствия)

2.Обязательной сертификации

Добровольное подтверждение соответствия

Порядок применения добровольного подтверждения соответствия определяется системой добровольной сертификации по правилам, устанавливаемым Законом.
Добровольное подтверждение соответствия осуществляется по инициативе заявителя на условиях договора между заявителем и органом по сертификации. Добровольное подтверждение соответствия может осуществляться для установления соответствия национальным стандартам, стандартам организаций, системам добровольной сертификации, условиям договоров. Следует отметить, что в данный перечень не включены технические условия (ТУ), рецептуры и другие технические документы, которые прежде фигурировали в законодательстве.

Объектами добровольного подтверждения соответствия являются продукция производственно-технического или социально-бытового назначения, процессы, работы и услуги (материальные или нематериальные), а также иные объекты, в отношении которых устанавливаются требования, например, системы менеджмента качества предприятий или персонал в различных областях деятельности. 

Работу по сертификации выполняет орган по сертификации. Орган по сертификации – юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, аккредитованное в установленном порядке для выполнения работ по сертификации. Он осуществляет подтверждение соответствия, выдает сертификаты соответствия, предоставляет заявителям право на применение знака соответствия, приостанавливает или прекращает действие выданных им сертификатов соответствия.

Сертификат соответствия – документ, удостоверяющий соответствие объекта требованиям технических регламентов, положениям стандартов и условиям договоров. В данном случае речь идет о соответствии положениям стандартов и условиям договоров. Следует отметить, что Закон не содержит никаких предписаний о форме и содержании сертификата соответствия или о порядке их установления. Они устанавливаются или постановлением Правительства РФ, или системой добровольной сертификации по рекомендации уполномоченного органа исполнительной власти.

Обязательное подтверждение соответствия

Обязательное подтверждение соответствия проводиться только в случаях, установленных соответствующим техническим регламентом, и исключительно на соответствие требованиям технических регламентов.
Объектом обязательного подтверждения соответствия может быть только продукция, выпускаемая в обращение на территории РФ.

Форма и схемы обязательного подтверждения соответствия могут устанавливаться только техническим регламентом с учетом степени риска недостижения целей технических регламентов. Обязательное подтверждение соответствия осуществляется в формах декларирования соответствия или обязательной сертификации. 


Практический раздел

Вариант 5
Задание. Вам предложено принять участие в сертификации. Объектом сертификационного аудита является масложировая продукция .

Масложировая продукция должна соответствовать ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию", Утвержден Решением № 883 от 9.12.2011 Комиссии Таможенного союза

Настоящий технический регламент распространяется на масложировую продукцию, выпускаемую в обращение на территории государств-членов Таможенного союза, устанавливает требования к ней, включая требования к упаковке и маркировке, а также к связанным с ними процессам производства, хранения, перевозки, реализации.

Действие настоящего технического регламента НЕ распространяется:

1. 
   На масложировую продукцию, полученную в процессе непромышленного производства, за исключением масла растительного;
   
2. 
   Непищевую масложировую продукцию, за исключением глицерина натурального сырого и мыла хозяйственного.
   

Масложировая продукция - масла растительные и продукция, изготавливаемая на основе растительных или растительных и животных масел и жиров (включая жиры рыб и морских млекопитающих), с добавлением или без добавления воды, пищевых добавок и других ингредиентов.

Пищевая масложировая продукция - масложировая продукция, предназначенная для употребления в пищу или применения в различных отраслях пищевой промышленности.

Непищевая масложировая продукция - масложировая продукция, предназначенная для технических, бытовых целей.

Масложировая продукция не подлежит обязательной сертификации. Согласно требованиям законодательства, для выпуска в обращение различных масел необходимо зарегистрировать декларацию о соответствии. При этом для продукции нового вида предусмотрена государственная регистрация.

Декларация на масложировую продукцию должна быть зарегистрирована в органе по сертификации, свидетельство о госрегистрации нужно получать в органах Роспотребнадзора. Только при наличии обязательного документа (декларации или свидетельства о госрегистрации) возможно реализовывать товары в пределах всего Таможенного союза.

Требования безопасности к маслам, необходимость оформления разрешительных документов и порядок их получения закреплены в техническом регламенте Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию».

Регистрация декларации на масло

Декларирование соответствия масложировых товаров установлено в техническом регламенте Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию», который утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 9.12.2011 № 883. Документ вступил в силу с 1.07.2013 г.

Подлежит декларированию соответствия

Разновидности пищевой масложировой продукции, подлежащие декларированию соответствия в рамках требований технического регламента Таможенного союза:

1. 
   растительные масла;
   
2. 
   фракции растительных масел;
   
3. 
   переэтерифицированные рафинированные дезодорированные масла и жиры;
   
4. 
   гидрогенизированные рафинированные дезодорированные масла и жиры;
   
5. 
   маргарины;
   
6. 
   растительно-сливочные и растительно-жировые спреды;
   
7. 
   топленые растительно-сливочные и растительно-жировые смеси;
   
8. 
   жиры специального назначения, в включая кулинарные, кондитерские, хлебопекарные жиры;
   
9. 
   заменители молочного жира;
   
10. 
    эквиваленты масла какао;
    
11. 
    улучшители масла какао SOS-типа;
    
12. 
    заменители масла какао POP-типа;
    
13. 
    соусы на основе растительных масел;
    
14. 
    майонезы;
    
15. 
    майонезные соусы;
    
16. 
    кремы на растительных маслах;
    
17. 
    дистиллированный глицерин и т. д.
    

Также, обязательно зарегистрировать декларацию на непищевую масложировую продукцию, к которой относятся:

1. 
   натуральный сырой глицерин;
   
2. 
   хозяйственное мыло.
   

Особенности декларирования масла

Порядок декларирования соответствия масложировой продукции установлен в статье 20 технического регламента Таможенного союза на такую продукцию. Регистрация декларации осуществляется одним из способов:

• 
  1. По результатам исследований, полученных самим заявителем - схемы 1д или 2д.
  
• 
  2. По результатам совместных исследований заявителя и аккредитованной независимой лаборатории - схемы 3д, 4д или 6д.
  

Схема выбирается исходя из условий производства товаров. Для серийных поставок наиболее часто применяется одна из схем 1д или 3д, при действительном сертификате на систему менеджмента качества используют схему 6д, которая позволяет увеличить срок действия декларации до 5 лет.

Декларирование отдельной партии масложировой продукции, включая единицу изделия, осуществляют по схеме 2д или 4д, в зависимости от того, где были проведены испытания отобранных образцов.

Независимые результаты исследований масложировой продукции значительно облегчают процесс регистрации декларации в органе по сертификации.

Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований ТР ТС 024/2011:

ГОСТ 240 Маргарин. Общие технические условия

ГОСТ Р 52178 Маргарины. Общие технические условия

СТБ 2016 Продукты масложировые пищевые. Маргарины и спреды. Общие технические условия.

ГОСТ Р 52100 Спреды и смеси топлёные. Общие технические условия.

СТБ 2016 Продукты масложировые пищевые. Маргарины и спреды. Общие технические условия.

ГОСТ 28414 Жиры для кулинарии кондитерской и хлебопекарной промышленности. Общие технические условия.

ГОСТ Р 52989 Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия.

ГОСТ Р 53590 Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия.

ГОСТ 6824 Глицерин дистиллированный. Технические условия

ГОСТ 6823 Глицерин натуральный сырой. Общие технические условия.

ГОСТ 30266 Мыло хозяйственное твёрдое. Общие технические условия.

ГОСТ 19708 Переработка растительных масел, жиров и жирных кислот - гидрогенизированное производство. Термины и определения.

ГОСТ 21314 Масла растительные. Производство. Термины и определения.

Оформление свидетельства о госрегистрации масла

Государственная регистрация масложировой продукции осуществляется в соответствии с требованиями профильного технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию». Получить свидетельство о прохождении госрегистрации обязательно:

1. 
   на этапе постановки масла на производство (для продукции, изготавливаемой в пределах Таможенного союза);
   
2. 
   до ввоза импортного масла на территорию Таможенного союза.
   

Подлежит госрегистрации

В главе 6 статье 18 пункте 4 технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» сказано, что государственной регистрации подлежит масложировая продукция нового вида.

При этом термин «продукция нового вида» определяется в общем техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», как:

«…пищевая продукция (в том числе пищевые добавки и ароматизаторы), ранее не использовавшаяся человеком в пищу на таможенной территории Таможенного союза, а именно: с новой или преднамеренно измененной первичной молекулярной структурой; состоящая или выделенная из микроорганизмов, микроскопических грибов и водорослей, растений, выделенная из животных, полученная из ГМО или с их использованием, нано-материалы и продукты нано-технологий; за исключением пищевой продукции, полученной традиционными способами, находящейся в обращении и в силу опыта считающейся безопасной».

Этапы получения свидетельства на масло

Порядок прохождения государственной регистрации определен в техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», в соответствии со 18 пунктом 4 профильного регламента на масложировую продукцию.

Государственная регистрация масложировой продукции осуществляется в несколько этапов:

1. Подготовительный.

2. Основной.

3. Заключительный.

Подготовительный этап полностью закреплен за заявителем, который формирует комплект документов для госрегистрации, проводит необходимые исследования для подтверждения соблюдения требований регламента.

Основной этап госрегистрации начинается с подачи заявителем в Роспотребнадзор всех доказательных материалов о соответствии санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям безопасности. Эксперты органа анализируют полученные сведения и при необходимости проводят дополнительные испытания образцов продукции.

Заключительный этап представляет собой оформление заключения о прохождении госрегистрации масложировой продукции и оформление свидетельства (при положительных результатах). В случае нарушений обязательных требований составляется отказ в выдаче свидетельства с обоснованием причин в отказе.

Свидетельство о государственной регистрации необходимо получать только один раз на каждое наименование новой масложировой продукции. Государственная регистрация является бессрочной.

Отказ в государственной регистрации масла

В выдаче свидетельства может быть отказано при обнаружении:

1. Неполноты или недостоверности документов, которые предоставил заявитель.

2. Несоответствия масложировой продукции обязательным требованиям безопасности, установленным в техническом регламенте Таможенного союза.

3. Вредного воздействия на организм человека.


Список использованных источников
1. ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию", Утвержден Решением № 883 от 9.12.2011 Комиссии Таможенного союза

2. ГОСТ 240 Маргарин. Общие технические условия

3. ГОСТ Р 52178 Маргарины. Общие технические условия

4. СТБ 2016 Продукты масложировые пищевые. Маргарины и спреды. Общие технические условия.

ГОСТ Р 52100 Спреды и смеси топлёные. Общие технические условия.

6. СТБ 2016 Продукты масложировые пищевые. Маргарины и спреды. Общие технические условия.

7. ГОСТ 28414 Жиры для кулинарии кондитерской и хлебопекарной промышленности. Общие технические условия.

8. ГОСТ Р 52989 Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия.

9. ГОСТ Р 53590 Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия.

10. ГОСТ 6824 Глицерин дистиллированный. Технические условия

11. ГОСТ 6823 Глицерин натуральный сырой. Общие технические условия.

12. ГОСТ 30266 Мыло хозяйственное твёрдое. Общие технические условия.

13. ГОСТ 19708 Переработка растительных масел, жиров и жирных кислот - гидрогенезированное производство. Термины и определения.

14. ГОСТ 21314 Масла растительные. Производство. Термины и определения.

15. Интернет ресурс: http://metrob.ru/HTML/metrology/izmerenia/teoria-izmereniy.html

16. Интернет ресурс: http://iam.duma.gov.ru/node/8/4855/19211