Конверсия корма в животноводстве. Конверсия корма в животноводстве расчёт и способы понижения
 Скачать 71.11 Kb.
|
|
Содержание 1 Предпосылки 2 Коэффициенты пересчета для домашнего скота 2,1 Мясной скот 2,2 Молочный скот 2,3 Свиньи 2,4 Овцы 2,5 Домашняя птица 2,6 Хищная рыба 2.7 Растительноядная и всеядная рыба 2.8 Кролики 3 Коэффициенты конверсии корма в виде заменителей мяса 3.1 Насекомые 3.2 Аналог мяса 3.3 Культивированные мясо 4 См. Также 5 Ссылки Предпосылки Коэффициент конверсии корма (FCR) - это отношение входов к выходам; это величина, обратная «эффективности подачи», которая является отношением выходов к входам. FCR широко используется в свиноводстве и птицеводстве, в то время как FE чаще используется в производстве крупного рогатого скота. Поскольку коэффициент FCR безразмерен, то есть на него не влияют единицы измерения, используемые для определения FCR. FCR - это функция от животного генетика и возраст, качество и ингредиенты корма, а также условия, в которых содержится животное, а также хранение и использование корма работниками фермы. Как показывает практический опыт, дневной FCR является низким для молодых животных (когда относительный рост большой) и увеличивается для более старых животных (когда относительный рост имеет тенденцию к выравниванию). Однако FCR - плохая основа для отбора животных с целью улучшения генетики, так как это приводит к появлению более крупных животных, кормление которых обходится дороже; вместо этого используется остаточное потребление корма (RFI), которое не зависит от размера. RFI использует для вывода разницу между фактическим и прогнозируемым потреблением на основе массы тела животного, прироста веса и состава. Выходная часть может быть рассчитана на основе прибавленной массы всего животного при продаже или на одетом изделии; с молоком его можно нормализовать по содержанию жира и белка. Что касается входной части, хотя FCR обычно рассчитывается с использованием сухой массы корма, он иногда рассчитывается на основе сырой массы в момент кормления (или в в случае зерновых и масличных культур, иногда на основе сырой массы при стандартном содержании влаги), где влажность корма дает более высокие соотношения. Коэффициенты пересчета для домашнего скота Животные с низким КК считаются эффективными пользователями корма. Однако сравнение FCR между различными видами может иметь небольшое значение, если только используемые корма не имеют одинакового качества и пригодности. Мясной крупный рогатый скот По состоянию на 2013 год в США FCR, рассчитанный при приросте живой массы в размере 4,5–7,5, находился в пределах нормы, при этом FCR выше 6 является типичным. Если разделить средний выход туши 62,2%, то типичный FCR массы туши будет выше 10. По состоянию на 2013 год FCR не сильно изменился по сравнению с другими полями за предыдущие 30 лет, особенно по сравнению с домашней птицей, эффективность корма которой повысилась примерно на 250%. с конца 1800-х годов. Молочный скот Молочная промышленность традиционно не использовала FCR, но в ответ на растущую концентрацию в молочной промышленности и других животноводческих хозяйствах EPA обновило нормативные акты 2003 г. о контроле выбросов навоза и других отходов, производимых операторами животноводства. В ответ Министерство сельского хозяйства США начало выпускать руководство для молочных ферм о том, как контролировать вводимые ресурсы, чтобы минимизировать выход навоза и минимизировать вредное содержание, а также оптимизировать производство молока. В США цена на молоко основана на содержание белка и жира, поэтому FCR часто рассчитывается с учетом этого. Используя FCR, рассчитанный только на вес белка и жира, по состоянию на 2011 год FCR, равный 13, был плохим, а FCR, равным 8, был очень хорошим. Другой метод определения цены на основе белка и жира, использует молоко с пониженной энергетической ценой (ECM), которое добавляет фактор для нормализации, предполагая наличие определенных количеств жира и белка в конечном молочном продукте; эта формула составляет (0,327 x масса молока) + (12,95 x масса жира) + (7,2 x масса белка). В молочной промышленности часто используется эффективность корма (ECM / потребление) вместо FCR (потребление / ECM); КЭ менее 1,3 считается проблематичным. КЭ также учитывается просто на основе веса молока; FE между 1,30 и 1,70 является нормальным. Свиньи По состоянию на 2011 год у свиней, используемых в коммерческих целях в Великобритании и Европе, FCR, рассчитанный с использованием привеса веса, составлял около 1 в качестве поросят и около 3 во время убоя. По состоянию на 2012 год в Австралии с использованием веса разделанного мяса для выпуска FCR, рассчитанный с использованием веса разделенного мяса, равный 4,5, был удовлетворительным, 4,0 был признан «хорошим», а 3,8 - «очень хорошим». В США по состоянию на 2012 год КК коммерческих свиней, рассчитанная с использованием прибавки в весе, составляла 3,46 при весе от 240 до 250 фунтов, 3,65 от 250 до 260 фунтов, 3,87 от 260 до 270 фунтов и 4,09 от 280 до 270 фунтов. Поскольку FCR, рассчитанный на основе прибавленного веса, ухудшается после созревания свиней, поскольку для стимулирования роста требуется все больше и больше корма, страны, в которых существует культура забоя свиней с очень высоким весом, например Япония и Корея, имеют плохой FCR. Овцы Некоторые данные для овец показывают различия в FCR. FCR (потребление сухого вещества корма на кг прироста живой массы) для ягнят часто находится в диапазоне примерно от 4 до 5 для высококонцентрированных рационов, от 5 до 6 для некоторых кормов хорошего качества и более 6 для кормов с низким содержанием корма. качество. При диете из соломы, которая имеет низкую концентрацию метаболизируемой энергии, FCR ягнят может достигать 40. При прочих равных условиях FCR обычно выше у ягнят старшего возраста (например, 8 месяцев), чем у молодых ягнят (например, 4 месяца).. Домашняя птица По состоянию на 2011 год в США у цыплят-бройлеров КК составляет 1,6, основанный на приросте живой массы, и они созревают за 39 дней. Примерно в то же время FCR на основе привеса бройлеров в Бразилии составлял 1,8. Средний мировой показатель в 2013 г. составил около 2,0 для прибавки в живой массе и 2,8 для забитого мяса (масса туши). Для кур, используемых для производства яиц в США, по состоянию на 2011 г. FCR составлял около 2, на каждую курицу приходится около 330 яиц в год. При забое среднее мировое стадо несушек по состоянию на 2013 год дает FCR туши 4,2, что все еще намного лучше, чем у среднего птицеводческого стада (FCR 9,2 для яиц, 14,6 для тушек). С начала 1960-х по 2011 г. в США темпы роста бройлеров удвоились, а их FCR сократились вдвое, в основном из-за улучшений в генетике и быстрого распространения улучшенных цыплят. Улучшение генетики выращивания мяса создало проблемы для фермеров, которые разводят цыплят, выращиваемых бройлерной промышленностью, поскольку генетика, вызывающая быстрый рост, снижает репродуктивные способности. Плотоядная рыба FIFO Соотношение (или соотношение «рыба - вылов») - это коэффициент преобразования, применяемый к аквакультуре, где первое число - это масса выловленной рыбы, используемой для кормления выращиваемой рыбы, а второе число - это масса полученной выращенная рыба. FIFO - это способ выражения доли выловленной дикой рыбы, используемой в аквакорме, по сравнению с количеством съедобной рыбы, выращенной на фермах, в виде отношения. Уровень включения рыбной муки и рыбьего жира в аквакорма постоянно снижается по мере роста аквакультуры и производства большего количества кормов, но при ограниченных ежегодных запасах рыбной муки и рыбьего жира. Расчеты показали, что общий FIFO кормовой аквакультуры снизился с 0,63 в 2000 году до 0,33 в 2010 году и 0,22 в 2015 году. Таким образом, в 2015 году на каждый 1 кг выловленной и использованной в кормах дикой рыбы было произведено примерно 4,55 кг выращенной рыбы. Рыба, используемая в производстве рыбной муки и рыбьего жира, не используется в пищу людьми, но благодаря их использованию в качестве рыбной муки и рыбьего жира в кормах для аквакормов они вносят вклад в мировое производство продуктов питания. По состоянию на 2015 год выращивавшееся на ферме атлантический лосось имел массовые поставки кормов с четырьмя основными поставщиками, а FCR около 1. тилапия составляет около 1,5, а на ККР выращенного на фермах сома 2013 года составляла около 1. Растительноядная и всеядная рыба Для растительноядных и всеядных рыб, таких как тилапия, корма на растительной основе дают намного более низкий КК по сравнению с плотоядными, которых держат частично на рыбной диете, несмотря на снижение общего использования ресурсов. FCR съедобного (филе) тилапии составляет около 4,6, а FCR китайского карпа составляет около 4,9. Кролики В Индии кролики, выращиваемые на мясо, имели FCR от 2,5 до 3,0 по максимуму. зерновой рацион и от 3,5 до 4,0 на натуральном кормовом рационе без кормового зерна. Коэффициенты конверсии корма для альтернативы мяса Для повышения эффективности было предложено множество альтернатив традиционным источникам мяса животных, в том числе насекомые, аналоги мяса и культивируемые мясные продукты. Насекомые Хотя исследований коэффициентов конверсии кормов съедобных насекомых мало, домашний сверчок (Acheta domesticus), как было показано, имеет FCR 0,9–1,1 в зависимости от состава рациона. Более поздняя работа дает FCR 1,9–2,4. Причины, способствующие такому высокому FCR, включая использование всего тела в пищу, отсутствие внутреннего контроля температуры (пойкилотерм ), высокая плодовитость и скорость созревания. Аналог мяса Если рассматривать тофу как мясо, FCR достигает минимума 0,29. ККМ для менее водянистых форм аналогов мяса неизвестны. Культивированное мясо Хотя культивированное мясо требует гораздо меньшего воздействия на сушу, его FCR ближе к культивированному мясу. около 4 (2-8). Он требует больших затрат энергии. В животноводстве , коэффициент конверсии корма ( FCR ) или скорость конверсии корма является отношение или скорости измерения в эффективности , с которой тело скота конвертировать корм для животных в желаемом выход. Для молочных коров , например, выход молока , в то время как у животных , поднятых для мяса (например, говядины коров, свиней, кур и рыбы) выход является плоть , то есть, масса тела , накопленный животного, представлены либо в конечной массе животного или массы одетой продукции. FCR масса входа , разделенный на выходе (таким образом массы корма в массу молока или мяса). В некоторых секторах, эффективности корма , который является выходным сигналом , деленный на входе (т.е. обратного от FCR), используются. Эти понятия тесно связаны с эффективностью преобразования проглоченных продуктов (ECI). содержание Коэффициент конверсии корма (ИКК) представляет собой отношение входов к выходам; это обратное «эффективность корма» , который представляет собой отношение выходов к входам. FCR широко используется в свиней и птицы, в то время как ИП используется чаще всего с крупным рогатым скотом. Будучи соотношение было FCR является безразмерным , то есть, она не зависит от единиц измерения , используемых для определения FCR. FCR функция генетики и возраста животного, качества и ингредиентами корма, а также от условий, в которых хранится животное, и хранение и использование корма со стороны сельскохозяйственных рабочих. Как правило, ежедневно FCR низок для молодых животных (когда относительный рост велик) и увеличивается для более старых животных (когда относительный рост имеет тенденцию к выравниванию). Однако FCR является плохой основой для использования для выбора животных для улучшения генетики, поскольку это приводит к более крупным животным, что стоит больше, чтобы кормить; вместо того, чтобы остаточный поток всасываемого (RFI), который используется не зависит от размера. RFI использует для вывода разности между фактическим потреблением и предсказанного потребления на основе массы тела животного, увеличение веса и состава. Выходы часть может быть вычислена на основе весов получили, на всех животных на продаже, или на одетом продукте; с молоком может быть нормализованы для жира и содержание белка. Что касается части входов, хотя FCR обычно рассчитываются с использованием подачи сухой массы, иногда вычисляются по мере сытая сырая масса основы, (или, в случае зерновых и масличных культур, иногда на влажной основе массы при стандартной влажности) , с подачей влага приводит к более высокому соотношению. Коэффициенты пересчета для скота Животные, которые имеют низкий FCR считаются эффективными пользователями кормов. Однако, сравнение FCR среди различных видов может быть несущественным, если фидеры вовлеченные не имеют аналогичного качества и пригодности. Крупный рогатый скот В 2013 в США, в расчете на FCR живого прироста массы 4.5-7.5 находился в нормальном диапазоне с FCR выше 6 является типичным. По состоянию на 2013 СФКР не сильно изменился по сравнению с другими областями в предыдущие 30 лет, особенно по сравнению с домашней птицей, которая была улучшенной эффективности корма примерно на 250% с конца 1800-х годов. Молочный скот Молочная промышленность традиционно не использует FCR , но в ответ на повышение концентрации в молочной промышленности и других операциях животноводства, ЕРА обновил свои правила в 2003 году контролем навоза и другие выбросы отходов , полученных операторами скота. В ответ USDA начал выдавать рекомендации для молочных фермеров о том , как контролировать входы , чтобы лучше минимизировать выход навоза и свести к минимуму вредного содержимого, а также оптимизация производства молока. В США цена молока в пересчете на содержание белка и жира, поэтому FCR часто рассчитывается принять это во внимание. Использование FCR вычисленный только на вес белка и жира, как 2011 FCR 13 был беден, и FCR 8 очень хорошо. Другой способ борьбы с ценообразованием на основе белков и жиров, используем энергию скорректированной молоко (ECM), который добавляет коэффициент для нормализации предполагая определенные количества жира и белка в конечном молочном продукте; что формула (0,327 х молоко масса) + (12,95 х массы жира) + (7,2 х масса белка). В молочной промышленности, эффективность использования кормов (ECM / потребление) часто используется вместо FCR (впуск / ECM); FE менее 1,3 считается проблематичным. FE основе просто на вес молока также используется; FE между 1,30 и 1,70 нормально. Свиньи По состоянию на 2011 год, свиньи используется в коммерческих целях в Великобритании и Европе, имел FCR, рассчитывается увеличение веса, примерно 1, как поросята и заканчивая около 3 во время убоя. По состоянию на 2012 год в Австралии и использовании в убойном весе на выход, FCR рассчитывается вес одетого мяса из 4,5 был справедливым, 4,0 считается «хорошим», и 3,8, «очень хорошо». В США по состоянию на 2012 год, коммерческие свиней имели FCR рассчитывается с использованием веса, 3,46 для в то время как они весили от 240 до 250 фунтов, 3,65 между 250 и 260 фунтов, 3,87 между 260 и 270 фунтов, и 4,09 между 280 и 270 фунтов. Поскольку FCR рассчитывается на основе веса получил еще хуже после того, как свиньи созревают, так как она занимает все больше и больше кормов, чтобы стимулировать рост, страна, которые имеют культуру забоя свиней при очень высоких массах, как Япония и Корея, имеет плохой СФКР. Некоторые данные для овец иллюстрируют изменения в FCR. FCR (кг кормов потребления сухого вещества на кг живого прироста массы) для ягнят часто находится в диапазоне от около 4 до 5 на высоком концентрат рационах, от 5 до 6 на некоторых кормах хорошего качества, и более чем 6 на кормах менее качественный. На диете из соломы, которая имеет низкую концентрацию обменной энергии, FCR ягнят может достигать 40. При прочих равных условиях, FCR имеет тенденцию быть выше для старших ягнят (например, 8 месяцев), чем более молодых ягнят (например, 4 месяца) , домашняя птица По состоянию на 2011 г. в США, бройлеры имеют FCR 1,6 на основе прироста массы тела, и созревают в 39 дней. Примерно в то же время FCR на основе увеличения веса для бройлеров в Бразилии было 1,8. Для кур-несушек, используемых в производстве яиц в США, по состоянию на 2011 г. FCR был около 2, с каждой курицей, лежащей около 330 яиц в год. С начала 1960-х годов до 2011 года в темпах роста бройлеров в США в два раза, а их СФКР вдвое, в основном за счет улучшения генетики и быстрого распространения улучшенных цыплят. Улучшение генетики для выращивания мяса создали проблемы для фермеров, которые занимаются разведением кур, поднимаемые в бройлерной промышленности, как генетика, которые вызывают быстрый рост снизился репродуктивные способности. Читайте также: Куры доминант несущие голубые яйца сверчки Хотя существует мало исследований коэффициентов конверсии корма съедобных насекомых, то крикет дом (Acheta Domesticus) было показано, что FCR 0,9 — 1,1 в зависимости от диеты композиции. Отношение FIFO (или рыбы В — Рыба Out отношения) представляет собой отношение преобразования применительно к аквакультуре , где первое число является массой заготовленной рыбы , используемой для подачи выращиваемых рыб, а второе число массы полученных выращиваемых рыб. FIFO является способом выражения вклада добываемых диких рыб , используемых в сравнении с для аквакультуры количества съедобных выращиваемых рыб, как отношение. Рыбная мука и рыбья ставка включения масла в кормах для аквакультуры показала постоянное снижение с течением времени , как аквакультура растет и больше корма производится, но с конечной поставкой рыбной мукой и рыбьим жиром годовой. Расчеты показали , что в целом кормили аквакультура ФИФО снизился с 0,63 в 2000 году до 0,33 в 2010 году и 0,22 в 2015 году В 2015 году, таким образом, примерно 4,55 кг выращенной рыбы было произведено на каждый 1 кг дикой рыбы собирают и используют в качестве корма. Рыба используется в рыбной муке и рыбьей добыче нефти не используется для потребления человека, но при их использовании в качестве рыбной муки и рыбьего жира для аквакультуры они вносят вклад в мировое производство продуктов питания. По состоянию на 2015 ферм подняли атлантический лосось был коммодифицированный запас корма с четырьмя основными поставщиками, и FCR из около 1. тилапия составляет около 1,5, а в 2013 выращиваемом соме был FCR около 1. Кролики В Индии, кролики, выращиваемые на мясо имели FCR от 2,5 до 3,0 на диете с высоким содержанием зерна и от 3,5 до 4,0 на естественном кормовой рацион без животных кормового зерна.  В животноводческой отрасли производство свинины является наиболее востребованным. Наряду с этим растет и конкуренция. Фермеры стараются с наименьшими затратами на содержание получить наибольшую прибыль от продажи мяса. Для этого в свиноводстве рассчитывают конверсию.Понятие кормовой конверсии Конверсия — это отношение количества затраченного корма к единице полученной продукции. Чем ниже этот показатель, тем эффективность предприятия меньше. Низкая конверсия говорит о том, что корма качественные, а процесс кормления организован корректно. И наоборот, повышение этого параметра указывает на нерациональное выращивание поголовья. В комплексах России ориентировочная норма конверсии корма в свиноводстве — 2,8. Если коэффициент составляет 3, 9—5, предприятие убыточное. От чего зависит конверсия корма Конверсия корма в свиноводстве зависит от 2 параметров: Насколько хорошо животные могут усвоить поступающие питательные вещества. Насколько активно перевариваются корма. Первый фактор во многом определяется правильной работой зоотехника, который должен составить программу сбалансированного питания животных с учетом их возраста и потребностей. Важно выбирать лучшие корма, которые полностью будут удовлетворять потребности свиней. Второй фактор обусловлен особенностями процесса пищеварения, т.е. напрямую зависит от здоровья желудочно-кишечного тракта животных. Конверсия корма свиней при правильной организации зоохозяйства может быть снижена в разы. Ветеринары выделяют ряд важных факторов, на которые фермерам рекомендуется обратить внимание. Высокие температуры снижают аппетит поросят, как результат – замедляется набор веса. При низких температурах, чтобы согреться, животные поедают больше корма. Но из-за ускорения обмена веществ масса не прибавляется. Поэтому при постройке закрытого загона важно обратить внимание на систему вентиляции. Она поможет поддерживать в помещении оптимальную температуру. Прямое значение на конверсию оказывает площадь помещения. Если у животных имеется достаточно свободного места, то потребление корма становится наиболее эффективным. Свиньи не переедают, но при этом набирают вес. Прирост массы тела замедляется, если в одном загоне находятся свиньи разных пород. С одной стороны, это обусловлено возникновением стресса, а с другой – частыми драками вследствие расхождения «интересов». Зрелые особи хуже усваивают питательные вещества. Как результат – привес растет медленнее. Поэтому важно вовремя организовать убой старого поголовья и заменить его на молодое. Организация рациона питания – это ключевой фактор конверсии. Свинья должна получать столько энергии, сколько ей требуется (ни больше, ни меньше), чтобы не было лишних затрат на корма. Температура воздуха. Плотность заселения. Смешивание разных пород. Возраст животных. Питание. В откорм свиней обязательно включают: злаковые культуры – ячмень, овес, кукуруза, горох; корнеплоды – картофель, свекла, морковь; травянистые растения – крапива, рапс; рыба, мясо, молочные продукты, мясокостная мука; премиксы и стимуляторы рост. Специализированные питание «АгроВитЭкс» — это лучшие корма для оптимальной конверсии! Сбалансированы по составу, полностью удовлетворяют потребности животных разного возраста, созданы на основе последних научных достижений. Сегодня производство молока требует от фермеров определённое количество знаний и умений. Коровы нельзя держать «между прочим», по крайней мере нельзя тогда, когда есть желание обеспечивать их правильно, то есть в соответствии с их потребностями. И при этом на них нужно зарабатывать деньги. Значительный блок знаний принадлежит, как и ранее, кормлению. Из-за него нормально работает и нарушается обмен веществ у животных, а, следовательно, и их здоровье и, конечно, готовность к высокой продуктивности. Большую долю затрат составляют затраты на корма Экономические расчёты, сделанные, например, на более 1000 молочных предприятий в Шлезвиг-Гольштейн, показывают, что на корма в среднем приходится 55% общих производственных затрат. При этом очевиден большой разброс от 22,34 цента затрат на корма у 25% экономически наиболее успешных предприятий до 28,44 центов у 25% наименее успешных предприятий. Это значит, что для многих предприятий многие резервы остаются неиспользуемыми. Даже если эта разница в почти 6 центов кажется незначительной при ценах на молоко на уровне 35-40 центов/кг, в ситуации сегодняшнего снижения цен на молоко это выглядит совершенно по-другому. Сейчас именно на эти 6 центов на кг молока в большую или меньшую сторону могут быть решающими, как долго предприятие сможет продержаться на этом отрезке «засухи» и сможет ли вообще. Очень много факторов склоняют к тому, чтобы интенсивно снижать затраты на корма. Причём имеется ввиду не поиск и применение предполагаемо самых дешёвых концентратов или использование оптимизированных по цене кормовых смесей, а намного большее. Нужно думать об эффективности кормов, их кормовой ценности. Речь идёт о том, как мы перерабатываем применяемые корма, насколько высока их конверсия. |