Кормопроизводство (госы)
 Скачать 119 Kb.
|
|
Технология заготовки и хранения сена, сенного листа и травяной муки Сено и травяная мука – виды консервированного зеленого корма, используемого в зимний стойловый период. Технология их приготовления основана на высушивании растительной массы (для сена – до влажности 16-17%, для травяной муки – 12%). Для получения высокопитательного сена необходимо сократить до минимума период автолиза (самораспада). Для этого выбирают экономически выгодные технологические приемы заготовки этих кормов применительно к конкретным почвенно-климатическим условиям хозяйств. Заготавливают сено разных видов – рассыпное неизмельченное, рассыпное измельченное, прессованное и сенной лист, но больше всего – рассыпное неизмельченное сено (70-90%). Сено – хорошо хранящийся корм зимнего потребления, обладающий высокой питательной ценностью. В 1 кг лугового сена хорошего качества содержится от 0,42 до 0,53 к.ед., от 40 до 60 г переваримого биологически полноценного протеина, 30 мг каротина, 7,1 г кальция и 2,2 г фосфора, а также витамины D, Е, К и В. По ботаническому составу и способу выращивания трав различают сено сеяное бобовое (содержание бобовых растений более 60%), сеяное злаковое (содержание злаковых более 60% и бобовых менее 20%), сеяное бобово-злаковое (содержание бобовых от 20 до 60%), сено естественных кормовых угодий (злаковое, бобовое и пр.). При неправильной (солнечной) сушке травы потери питательных веществ обычного сена могут достигать 60% главным образом за счет осыпания пересохших листочков. Технология заготовки рассыпного сена включает следующие операции: скашивание, плющение, ворошение, сгребание в валки и укладку в копны на хранение. Скашивают травы сенокосилками-плющилками КПС-5Г и Е-302. По истечении суток при влажности бобовых около 45%, злаковых 35% при хорошей погоде проводят первое ворошение валков граблями ГВК-6. Сено при влажности 30-35% собирают в копны с помощью подборщика-копнителя ПК-1,6. Уложенное в копны сено высыхает в течение 1-2 дней до влажности 17-18% (стебли при скручивании немного потрескивают и шуршат, примерно половина их ломается, а скрученный пучок разворачивается медленно и не полностью). Досушивание в копнах уменьшает потери листьев, придает сену приятный запах и улучшает поедаемость. Укладывая на хранение не полностью высушенное сено (влажность 18-24%), пересыпают каждый слой (0,4-0,5 м) поваренной солью (5-10 кг соли на 1 т сена) или чередуют слой с сухой соломой. Стогометателем ПФ-0,5 и копновозом КУН-10 копны грузят в тележки и перевозят на место скирдования. На длительное хранение укладывают стога диаметром 3,5-4 м и высотой 5,5-6 м. Верх стога укрывают соломой. В первые 10-12 дней надо следить за температурой внутри стога, при повышении ее до 40-42 0С сено надо разбросать и досушить. Для стогов и скирд оборудуют площадки, на которые сначала укладывают солому, а затем окапывают их водоотводной канавой глубиной 25-30 см. Технологическая схема производства рассыпного сена представлена в таблице 6. Таблица 6. Технологическая схема заготовки и хранения рассыпного сена
Более прогрессивна заготовка измельченного и прессованного сена. В технологии заготовки измельченного сена все процессы заготовки, укладки на хранение и раздачи корма животным механизированы. Затраты труда почти вдвое меньше по сравнению с заготовкой обычного сена. Оптимальный размер частиц измельченного сена 8-15 см. В 1 кг такого сена содержится 0,38-0,43 к.ед., 45-56 г переваримого протеина, 54-65 г сахаров и 28-34 мг каротина. При заготовке прессованного сена потери кормовых единиц уменьшаются на 10%, оно дольше сохраняет аромат и цвет, его легче хранить. По этой технологии в 2-2,5 раза сокращаются механические потери, так как исключаются сволакивание, копнение и стогование. При такой технологии сено из валков подбирают пресс-подборщиками ПСБ-1,6, ПС-1,8 и др. (табл. 7) или рулонными пресс-подборщиками. Прессование следует проводить при влажности 20-22 %. Можно прессовать массу влажностью 30-35%, плотностью 100-110 кг/м3, но в этом случае сено должно быть досушено с помощью активного вентилирования. Таблица 7. Технологическая схема заготовки прессованного сена
Травяная мука и резка по питательности приближаются к зерну злаков и превосходят их по содержанию протеина, минеральных веществ и витаминов. В 1 кг травяной муки и резки содержится 0,75-0,85 к.ед., 130-150 г переваримого протеина и 200-300 мг каротина. Это высокобелковый витаминизированный грубый корм, который готовят из зеленой массы бобовых и бобово-злаковых трав. Травяную муку готовят двумя способами: 1 – скашивание с одновременным измельчением травы косилками КСК-100, КПКУ-75, Е-281, КУФ-1,8 и др.; измельченную траву (резка до 30 мм) доставляют на сушильные агрегаты (АВМ-0,65, АВМ-1,5 и др.); 2 – траву скашивают без измельчения с одновременной погрузкой в транспортные средства и доставляют на сушильный агрегат, где ее измельчают и сушат. Время и степень сушки регулируют частотой вращения барабана. Для получения витаминной муки высушенную массу дробят. Без дробления получают травяную резку искусственной сушки (табл. 8). Таблица 8. Технологическая схема производства и хранения искусственно обезвоженных кормов
При хранении муки насыпью каротин окисляется и уже через 6 месяцев хранения потери его достигают 50%. Поэтому эффективным способом сохранения качества муки и резки являются гранулирование и брикетирование. Брикеты и гранулы удобны для транспортировки, хранения, раздачи и скармливания животным. Гранулы готовят на пресс-грануляторах ОГМ-0,8 Б, ОГМ- 1,5, ОГК-3, ОГМ-0,8АВ, ДГ-1 и др. Мука дозатором подается в смеситель-кондиционер, на выходе из дозатора в муку добавляют распыленную влагу, антиоксиданты и связующие вещества, затем мука поступает на прессование. Гранулы должна быть от 3 до 25 мм. Брикеты в отличие от гранул готовят не из травяной муки, а из травяной резки, соломы, сена и других грубых кормов, используя прессы. Брикеты предназначены в основном для крупного рогатого скота. Сенной лист заготавливают из люцерны, клевера или другого бобового сена. Его используют вместо травяной муки, заготовку которой в последние годы прекратили из-за высокой стоимости топлива. Технология заготовки сенного листа состоит из следующих операций: хорошо облиственное и правильно приготовленное рассыпное бобовое сено пропускают через молотилку зернового комбайна; отвеиваемый вентилятором сенной лист направляется в приспособленную емкость из мелкой сетки. Стебли бобовых трав используют для кормлении КРС, а сенной лист – для молодняка всех видов скота и птицы. Такой корм по содержанию каротина, переваримого протеина, минеральных веществ не только не уступает, но и превосходит травяную муку, так как листья содержат в 2-2,5 раза больше протеина и в 10-15 раз больше каротина, чем стебли. Переваримость питательных веществ листьев на 40% выше, чем стеблей. |