Кормопроизводство (госы)
 Скачать 119 Kb.
|
|
2. ТЕХНОЛОГИЯ СОЗДАНИЕ КУЛЬТУРНЫХ ВЫСОКОУРОЖАЙНЫХ СЕНОКОСОВ И ПАСТБИЩ В ЦЧР Организация прифермских культурных пастбищ. Для культурных пастбищ подходят суглинистые почвы с содержанием гумуса 2-4% и более, с высоким содержанием фосфора и калия. Пастбища создают вблизи фермы или летнего лагеря (не далее 1,5 км). Это облегчает организацию доения, водопоя и отдыха животных и ликвидирует длинные перегоны (каждые 2 км перегона приводят к потере на 0,5-1,0 л надоев молока от коровы ежедневно). Основные агротребования при составлении пастбищных травосмесей:высокая продуктивность и отавность; хорошая питательность и достаточная долговечность трав; хорошая совместимость их и приспособленность к местным условиям. Используют бобово-злаковые травосмеси. Включение бобовых трав эквивалентно внесению азотных удобрений в дозе 100-180 кг/га д.в. В лесостепи ЦЧР для культурных пастбищ используют травосмеси из клевера ползучего и райграса пастбищного; мятлика лугового, райграса пастбищного и клевера ползучего; в степной зоне – смесь люцерны желтой, лядвенца рогатого, овсяницы луговой и костреца безостого. В травосмесях злаковые травы используют бобовый азот для создания высокого урожая зеленого корма, богатого белком. Подготовка почвы под посев травосмеси должна обеспечить: очищение участка от сорняков, максимальное накопление и сохранение влаги; наличие питательных веществ, активизацию микробиологической деятельности; своевременное выравнивание и уплотнение поверхности участка; возможность правильного режима пастьбы и подкашивания трав. Преимущество имеет улучшенный способ обработки зяби с осенним выравниванием почвы выравнивателем или тяжелым брусом по диагонали поля. При сильном засорении почвы многолетними сорняками следует применять гербициды сплошного действия. Весной проводят боронование, а при подсыхании поверхностного слоя почвы ее прикатывают тяжелыми (1-1,4 т/м2) гладкими водоналивными катками до посева семян. На хорошо прикатанной почве след от колес трактора почти незаметен. Сильное уплотнение способствует: подъему влаги по капиллярам к поверхности почвы и семенам; повышению полевой всхожести мелкосемянных трав и появлению дружных всходов при мелком (0,5-1,0 см) посеве; лучшей выживаемости всходов трав в период засухи; созданию плотного почвенного слоя, который не будет разрушаться копытами животных и поэтому корневая система трав не повреждается, что позволяет выпасать скот уже через 60-65 дней после посева; прочному контакту растущих корней трав с почвой, поэтому при выпасе растения не будут выдергиваться с корнями из почвы. Некачественная подготовка почвы и слабое уплотнение ее до и после посева, плохая борьба с сорняками при создании культурных пастбищ приводят к изреживанию всходов и сильной засоренности их. Семена трав должны соответствовать требованиям посевного стандарта. Для райграса оригинальные семена должны иметь всхожесть не ниже 80% и чистоту – не менее 95%, а семена репродукционные товарные – 75 и 92%, для клевера белого – соответственно не ниже 80 и 92%, 70 и 88%. Семена бобовых трав перед посевом нужно обработать соответствующим ризоторфином и молибдатом аммония. Норма высева семян для пастбищных травосмесей 10-12 до 14,5 млн шт./га, из них 50-60% – злаковые и 40-50% – бобовые многолетние травы. Для снижения риска засоренности норма высева может быть увеличена до 15-20 млн всхожих семян при сохранении того же соотношения компонентов. В травосмесях злаковый компонент может включать: райграс пастбищный, фестулолиум, ежу сборную, овсяницу луговую, мятлик; бобовый – клевер белый, люцерну желтую, лядвенец рогатый и др. Семена трав смешивают до посева на чистой, ровной, асфальтированной площадке под навесом. Крупные семена райграса или овсяницы из двух мешков высыпают равномерно тонким слоем в форме прямоугольника. Затем сверху равномерно методом «слоеного пирога» высыпают из мешков все семена клевера и других трав, предназначенных для посева. Лопатами семена собирают горкой. Для тщательного перемешивания требуется эту горку перебросать лопатами на другое место. Операции повторяют не меньше 3 раз, после чего достигается достаточная однородность смеси семян. Их затаривают в мешки, а затем засыпают в сеялки. Иногда посев семян пастбищных трав осуществляют в смеси с просеянными, гранулированными удобрениями (азофоской, аммофоской и др.). Такая рабочая смесь гигроскопична и быстро увлажняется. Это может затруднить посев. Ее готовят непосредственно перед севом, возможно даже в поле – на брезенте, в кузове машины и т.п. Хранить смесь семян и удобрений нельзя (теряется всхожесть). Посев должен быть равномерным, своевременным, с оптимальной глубиной и нормой высева семян. Беспокровный посев более предпочтителен. Он обеспечивает: получение густого равномерного травостоя; хорошее развитие корней и листьев; нормальный рост растений, не ослабленных покровной культурой. При этом в благоприятных условиях пастьбу можно начинать уже через 60 суток. Подпокровный посев обеспечивает получение в год посева урожай дополнительного корма (горох, вико-овсяная смесь и др.). Убрать покровную культуру нужно как можно раньше, чтобы улучшить рост трав. Угнетение пастбищных трав покровной культурой снижает в дальнейшем продуктивность пастбища. Для посева используют зернотравяную сеялку СЗТ-3,6, пневматическую СПУ-6 с анкерными сошниками и др. Сразу после посева необходимо прикатать почву гладкими водоналивными катками, чтобы в дальнейшем почва не сильно вдавливалась копытами животных при пастьбе. Для борьбы с сорняками на посевах бобово-злаковых трав применяют гербициды базагран (1,5-2,5 л/га) или агритокс (1-1,5 л/га) в фазе 1-2-тройчатых листьев у клевера белого при температуре воздуха 12-25°С. Механическую борьбу с сорняками проводят путем подкашивания их роторными косилками (КРН-1,6). При правильной подготовке почвы таких затрат на борьбу с сорняками можно избежать, выпасая животных, скусывающих сорные растения. Рациональное использование культурных пастбищ предусматривает: стравливание трав в ранние фазы роста; оптимальную высоту стравливания; создание долгих (25-30 дней) периодов отдыха для травостоя, повторное стравливание нельзя начинать раньше, чем травы пополнят запасы питательных веществ; регулирование площади стравливаемого участка в зависимости от величины урожая травы с помощью электропастуха; соответствующее оборудование пастбищной территории; распорядок стравливания в течение дня, уход за стадом и пастбищем. При первом цикле стравливания злаковые травы должны достичь высоты 8-10 см (около 2 т/га зеленой массы). Рано весной (фаза кущения) их необходимо стравливать. Это обусловит их интенсивное кущение. Отсутствие же раннего стравливания райграса наносит вред как ему, так и клеверу ползучему, который изреживается из-за недостатка света. Пробуждение новых почек клевера возможно благодаря доступу света к ползучему стеблю после отчуждения листьев клевера и райграса в процессе стравливания. К началу выпаса на низово-злаково-белоклеверном пастбище растения должны иметь высоту 8-10 см (не менее 2 т/га зеленой массы). При последующих циклах стравливания высота трав должна быть 10-15 см (4-5 т/га). Травосмесь, состоящую из клевера белого и райграса пастбищного, стравливают не ниже 4-5 см. Это способствует развитию новых молодых листьев, увеличивает количество побегов до 20-40 штук на одном растении. Будущий колос должен быть стравлен рано, в период выхода в трубку (5-15 см от поверхности почвы), тогда райграс продолжает кущение. Эксплуатация пастбищ требует ежедневного контроля за развитием растения (по состоянию колоса). Для этого стебель вскрывают ножом и измеряют расстояние между узлом кущения и зачатком колоса (оно должно быть не более 15 см). При неполном стравливании растений райграса клевер белый плохо вегетирует. Это уменьшает его долю в травостое и ухудшает фиксацию атмосферного азота. Трава в таких колосящихся "островках" имеет низкие питательные качества, плохо поедается животными в течение всего пастбищного периода. Такое неправильное стравливание уменьшает равномерность выхода зеленой массы и сокращает количество отав. Поэтому необходимо несъеденную траву и сорняки сразу же подкосить после стравливания. Однако чрезмерное стравливание (ниже 4-5 см) приводит к выпадению райграса из травостоя, что негативно сказывается на долговечности пастбища. При правильно организованном выпасе корова массой 500 кг поедает от 12,5 до 15 кг сухого вещества в траве, или 65-80 кг зеленой массы в сутки. Для этого требуется пребывание ее на пастбище 7-9 ч с обязательным обеспечением водой. В каждом цикле стравливания следует определять площадь стравливаемого участка в зависимости от урожая травы. Так, зная потребность животного в зеленой траве и урожайность, площадь загона (S, га) определяется по формуле  ,где Ч – число голов в стаде; Н – суточная норма потребления травы на 1 голову, кг; Д – число дней; У – хозяйственная урожайность пастбища, кг/га. Количество загонов (N) определяют по формулам: N = D : C×d и N = П : d, где D – продолжительность пастбищного периода, дни; C – число циклов стравливания; d – число дней пребывания животных в загоне; П – период отрастания трав после очередного стравливания, дни. На одном участке коров пасут один день. Увеличение периода пребывания в загоне приводит к значительному снижению продуктивности, особенно в засушливые месяцы. Повторные стравливания в мае-июне надо проводить через 18-20 дней, в июле, августе, сентябре – через 30-35 дней. Правильная рациональная пастьба не приводит к истощению растений, и они меньше страдают в засуху. Отдых трав в засушливые периоды должен быть тем продолжительнее, чем жарче и засушливее периоды во время роста трав. Траву надо беречь особенно тогда, когда она подвержена стрессам. Для расчета общей площади пастбища (Sобщ) при загонном выпасе скота необходимо размер загона (S) умножить на общее число их (N) с учетом добавления 25% к рабочим загонам: Sобщ = 1,25×N×S. Чтобы обеспечить долголетие и высокую продуктивность пастбища необходимо его использовать с применением электропастуха. Установлено, что при коротких периодах отдыха (2 недели) растения «утомляются», в сентябре они дают суточный прирост всего 30 кг/га, а растения, которые «работали» менее напряженно (при 4-недельном периоде отдыха), давали в сентябре 99 кг/га зеленой массы в сутки. После последнего стравливания траву на пастбище нужно подкосить, поскольку уход в зиму растений с большой массой листьев увеличивает расход питательных веществ на дыхание, что может вызвать выпревание растений. Для пастбищных трав критическим периодом является осеннее кущение (конец сентября – начало октября). В это время нельзя использовать травостой для выпаса животных. Выпас прекращают за 25-30 дней до наступления регулярных заморозков. В октябре травы должны восстановить свои резервы и иметь высоту 10-15 см перед наступлением холодов. Травы должны уходить в зиму с хорошей розеткой, состоящей из укороченных побегов с зачаточными стеблями, и с большим запасом питательных веществ в побегах, стеблях и корнях. Хорошую перезимовку трав в районах с суровыми зимами обеспечивает снегозадержание. Пастбищеоборот. Для составления пастбищеоборота к расчетному числу загонов добавляют еще 1-4 загона, которые будут полностью использованы в сенокосном режиме, где обеспечивается семенное возобновление трав путем самообсеменения, подсева или даже посева после разделки дернины, т.е. путем коренного улучшения. Так, у различных загонов будет три режима использования в течение сезона: пастбищный (основные загоны), сенокосно-пастбищный (дополнительные) и сенокосный («отдыхающие» от пастьбы). 3. ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ И УБОРКИ МНОГОЛЕТНИХ ЗЛАКОВО - БОБОВЫХ СМЕСЕЙ НА КОРМ В ЦЧР Многолетним бобово-злаковым травосмесям принадлежит решающая роль в обеспечении животноводства высокобелковых полноценными кормами: зелеными, сеном, сенаж, силос, травяную муку, гранулами. Многочисленные исследования свидетельствуют, что решение проблемы создания надлежащей кормовой базы без увеличения площадей под бобово-злаковыми травосмесей невозможно. Удельный вес многолетних трав и бобово-злаковых травосмесей в структуре укосных площадей должен составлять не менее 55-60%, что значительно увеличит содержание белка в кормах, обеспечит зоотехнические требования, уменьшит энергозатраты, повысить условно чистая прибыль, снизит себестоимость продукции, улучшит соотношение обменной и суммарно затраченной энергии. К сегодня во многих хозяйствах ошибочно высевают чисто злаковые или бобовые травы. Чисто злаковые травы - несбалансированные и не обеспечивают животных протеином. Их скармливания предопределяет перерасхода кормов и низкой производительности животных. Бобовые травы, скормленных в чистом виде, слабо перевариваются за того, что в них содержится много сапонинов (мыльные вещества). Сапонины в желудке обволакивают его стенки и значительно снижают переваримость бобовых трав. На основании исследований многих научных учреждений предпочтение следует отдавать бобово-злаковым травосмесям. Они позволяют выращивать высокие урожаи без использования азотных удобрений или за внесение минимальных их норм и увеличивать выход протеина в 1,5 раза по сравнению с чистыми злаковыми посевами. При должном технологии бобово-злаковые травосмеси обеспечивают урожайность на уровне 500-600, а на орошенные - 700-900 ц / га зеленой массы, или, соответственно, 70-90 ц / га кормовых единиц, 10-15 ц / га переваримого протеина. А в кормовой единицы этих травосмесей содержится 130-160 г протеина (зоотехническое норма - 105-110 г). На 100 кг зеленой массы в среднем приходится 20-21 л о. и 3,7-4,0 кг переваримого протеина; на 100 кг сена - 45-50 л о. и 9,3-9,8 кг переваримого протеина. В сухой массе содержится: 14-16% протеина, 2,5-2,7% жира, 27-29% клетчатки, 39-45%. Использование бобово-злаковых травосмесей, в состав которых входят злаковые и бобовые виды, дают возможность увеличить выход кормовых единиц на 25-30% и переваримого протеина - на 30-40% по сравнению с показателями выхода их из одновидовых посевов. По содержанию белка они втрое преобладают зерновые культуры. Белок травосмесей сбалансированный по аминокислотами, поэтому почти 80% его усваивается животными. Для повышения урожайности и качества многолетних трав большое значение имеют минеральные удобрения, особенно азотные. Производство азотных удобрений - энергоемкий процесс, а главное - когда их вносят, часто наблюдается существенный рост содержания небелкового (нитратного азота, который наносит большой вред животным, человеку и окружающей среде. Учитывая дефицит азотных удобрений, а также их вредоностность особое внимание уделяется расширению площадей бобово-злаковых травосмесей, способные усваивать атмосферный азот и накапливать значительную его часть в грунте. Установлено, что посевы бобово-злаковых травосмесей в сочетании с клубеньковыми бактериями накапливают в пределах 140-180 кг / га азота, предотвращают эрозии почв и являются лучшими предшественниками для зерновых и других культур. Доказано, что наличие 30-40% бобовых в травосмесе обеспечивает такой же урожай, как внесение 100-140 кг / га минерального азота или 20-30 т / га навоза на злаковых травостоях. В смеси под воздействием бобовых трав у злаковых видов усиливаются ростовые процессы, увеличивается масса побегов, их количество и листовая поверхность, возрастает содержание хлорофилла, каротина, протеина, фосфора, кальция, калия и микроэлементов. В последние годы в разных странах мира все больший размах приобретает биологическое кормопроизводство, стратегия которого требует принципиально новых подходов, среди которых одним из важнейших является как можно большее использование азотфиксации растений, которое безопасно для людей, не загрязняет окружающую среду, восстанавливает и сохраняет плодородие почвы и способствует получению дешевого экологически чистого урожая. Учитывая перспективу биологического развития кормопроизводства и его интенсификацию, первоочередной задачей является создание высокопроизводительных бобово-злаковых агроценозов, расширение посевов которых должно стать стратегическим направлением в настоящем времени. Составление травосмесей Медленное внедрение бобово-злаковых травосмесей в производство объясняется недостаточной информированностью об их кормовой ценности и правильном составлении. В доступной литературе по кормопроизводства нет четких рекомендаций по составлению высокопроизводительных бобово-злаковых травосмесей вообще и для отдельных зон и регионов в частности. Все это является причиной того, что, составленные и высеяны травосмеси часто не соответствуют ожиданиям. Составлять травосмеси следует не по методу смешивания имеющихся в хозяйстве трав, а с учетом определенных научных и хозяйственно-производственных принципов. Многие исследователи утверждают, что основным условием получения высоких урожаев бобово-злаковых травосмесей это правильный выбор компонентов, их соотношение и густота стояния. Но самое главное - в травосмеси нужно включать виды, которые положительно влияли бы друг на друга, а не конкурировали между собой. Выше производительность смешанных посевов объясняется тем, что они, благодаря ярусным размещением листьев и корневой системы, полнее используют солнечную энергию и питательные вещества почвы, в результате чего урожайность за использование многокомпонентных смесей повышается на 25-30, а выход протеина - на 30-45 процентов. Прежде всего, в состав травосмеси должны быть введены только высокопроизводительные травы - как бобовые, так и злаковые виды. Доказано: если культура характеризуется высокой урожайностью в чистом посеве, то она проявляет свой высокий биологический потенциал и в травосмесях. В ЦЧР наиболее урожайными, интенсивными видами являются: кострец безостый, овсяница луговая и тростниковая, лисохвост луговой, пырей безкорневищный, райграс высокий, райграс многолетний и житняк. К самых лучшим бобовым видам принадлежат люцерна посевная, клевер красный и ьелый, лядвенец рогатый, эспарцет виколистный и песчаный. Перечисленные травы не только обеспечивают высокую урожайность, но и относятся к высококачественным видам, которые содержат много протеина, зольных и других веществ. Подбирая компоненты травосмесей, следует принимать во внимание тип почвы. Нужно учитывать и требования культур к содержанию влаги. Такие культуры, как кострец безостый, райграс высокий, житняк, овсяница красная, пырей безкорневищный, лядвенец рогатый, люцерна посевная, желтая, эспарцет песчаный, виколистный характеризуются высокой засухоустойчивостью. Среднезасухоустойчивые травы: мятлик луговых, овсяница луговая, райграс многолетний, клевер луговой. Тимофеевка луговая, лисохвост луговой, канареечник тростниковый, клевер розовый и белый характеризуются слабой засухоустойчивостью. Очень важно знать уровень устойчивости многолетних трав к затоплению водой. Составляя травосмеси, надо учитывать также зимостойкость видов. Поэтому в ЦЧР нужно высевать только зимостойкие виды. К зимостойких трав относятся: канареечник тростниковый, кострец безостый, бекмания обычная, лисохвост луговох, овсяница луговая, красная, тростниковая, мятлик луговой, житняк, люцерна посевная, желтая, лядвенец рогатый, эспарцет. Не зимостойкие виды - райграс многолетний, райграс высокий, клевер красный. Важным принципом при подборе трав способ использования. В практике кормопроизводства распространенными способом использования является сенокосный, пастбищный, сенокосные-пастбищный (смешанный). Сенокосных способ использования предусматривает создание высокоурожайных сенокосов для заготовки сена и других питательных видов кормов. Подбирать нужно самые урожайные травы, в структуре видов которых бобовые компоненты должны составлять не менее 50-60 %. Длительность (срок) использования травостоя - важный принцип при выборе трав для травосмесей. Созданные травосмеси могут быть продолжительной (5-6 лет) и кратковременного (2-4 года) использования. Агротехника выращивания бобово-злаковых травосмесей Урожайность, долголетия травостоя зависят от технологии выращивания. Агротехника предусматривает тщательное и последовательное выполнение всех ее элементов. Перед посевом трав площадь нужно тщательно обработать и очистить от сорняков. Лучшими предшественниками являются пропашные культуры (корнеплоды, клубнеплоды, кукуруза), зерновые, зернобобовые, лен, однолетние кормовые, овощные культуры. Возделывание почвы начинают с лущения стерни - сразу же после уборки культур дисковыми лущильники на глубину 6-8 см. Это способствует уменьшению испарения влаги и уничтожению сорняков. По возможности для лучшего уничтожения сорняков и уменьшению испарения влаги из почвы лущение стерни рекомендуется несколько раз с интервалом восемь - двенадцать дней на различную глубину (6-12 см). Сорняки, которые появляются после лущение, уничтожают при зяблевой пахоты, которую осуществляют плугами на разную глубину, в зависимости от плодородного слоя, через 12-15 суток после последнего дискования. Рано весной влагу закрывают с помощью боронования, позже поверхность почвы выравнивают, культивируют и боронуют. Перед посевом травосмесей поле прикатывают для уплотнения почвы и равномерного посева семян на небольшую глубину. Глубина высева - 1,5-2 см. Семена перед посевом тщательно очищают, протравливают. Бобовые виды часто плохо всходят. Поэтому перед посевом их нужно скарифицировать (искусственно травмировать) на скарификаторах. Это способствует поступлению влаги в семена и появлению дружных всходов. Эффективность создания высококачественных травостоев зависит от сроков сева. В ЦЧР благоприятные условия для сева травосмесей - рано весной, когда почва достаточно увлажнена, а также летом, после снижения высоких температур. Для летнего посева травосмесей очень важное значение имеет срок посева. Сеять травы позже 1-5 августа не рекомендуется. Травы, высеянные в поздние сроки, хорошо всходят, но бобовые виды до наступления холодов не успевают образовать розетку, накопить достаточное количество запасных питательных веществ (особенно углеводов) и поэтому зимой погибают. Высевают семена обычным способом (ширина междурядий - 15 см) зернотравяными сеялками СЗТ-3, 6 или сеялками СЛТ-6. В связи с недостаточной обеспеченностью сенокосов и пастбищ минеральными удобрениями, особенно азотом, который в почвах находится в минимуме, большое внимание должно быть уделено при создании бобово-злаковых травостоев сохранению в них бобовых видов. После высева трав для появления дружных всходов поле обязательно прикатывают. Использовать бобово-злаковые травосмеси надо в оптимальные сроки, когда бобовые находятся в фазе бутонизации, а злаковые - трубкования и начало колошения. Уход предусматривает борьбу с сорняками, боронование, внесение удобрений, улучшение воздушного режима. Тщательный уход обеспечивает высокую урожайность и долголетия травостоя. |