Событийный туризм. Диплом Ткачева Событейный в Крыму. крымский федеральный университет имени В. И. Вернадского
 Скачать 0.66 Mb.
|
|
РАЗДЕЛ 3 РАЗРАБОТКА НОВОГО СОБЫТИЙНОГО ТУРА «РЫЦАРИ. ИСТОРИЯ СКВОЗЬ ВРЕМЯ И ПРОСТРАНСТВО» 3.1 Разработка программы событийного тура «Рыцари. История сквозь время и пространство» Событийный тур «Рыцари. История сквозь время и пространство» приурочен Международному Рыцарскому Фестивалю «Генуэзский шлем», который входит в пятерку лучших рыцарских фестивалей СНГ и Восточной Европы. Насыщенная программа фестиваля порадует туристов красочным театрализованным зрелищем, которое позволит им окунуться в атмосферу средневековья. Продолжительность тура – 4 дня / 3 ночи. Тур рассчитан на группу туристов из 18 человек, для передвижения, которых по Крыму будет использоваться туристический автобус. В качестве объектов размещения туристам предлагаются два недорогих варианта около самой крепости: пансионат «Крымская весна». Расстояние до главного входа в крепость: 450 метров, до пляжа – 300 метров; гостиный двор «Уют-1». Расстояние до главного входа в крепость: 150 метров, до пляжа – 700 метров. В стоимость размещения входит завтрак. Сразу же по приезде в г. Судак предполагается посетить обзорную экскурсию по городу продолжительностью 3,5 часа, которая включает в себя знакомство с историей города и осмотр важнейших достопримечательностей: портовая часть древнего Сурожа, средневековый храм 12 апостолов, башня генуэзского консула Ф. Астрагвера, видовые площадки: Генуэзская Судакская крепость, гора Алчак, а также посещение винзавода «Судак» с осмотром старинных подвалов, музея виноградарства и виноделия и дегустацией массандровский вин. Начинается экскурсия в юго-западной части города, у подножья горы Крепостной, где в районе приморской полосы в начале III века появилось новое поселение аланов под названием Сугдея. В этом районе сохранились 2 средневековых архитектурных памятника: Портовая башня Фредерико Астагвера генуэзского периода и храм 12 апостолов. О том, насколько земли вокруг Судака были привлекательны для разных народов, свидетельствует высокая концентрация памятников разных эпох и культур. Среди них Генуэзская (Судакская) крепость - лучший памятник фортификационного искусства позднего средневековья, появившейся в период итальянской колонизации полуострова; немецкая кирха, построенная в немецком квартале в 1887 году. Переезд к перевалу у подножья горы Алчак и остановка на видовой площадке дают возможность увидеть и панораму современного города, и все горы, окружающие Судак: Ай-Георгий, Таракташ, Перчем, Сокол, восхитительное по красоте новосветское побережье, в хорошую погоду просматриваются главные массивы ЮБК: Аю-Даг, Бабуган-яйла и даже Ай-Петри. При спуске с перевала, у подножия горы Ай-Георгий, просматривается урочище Ачиклар, где в 1804 году было открыто первое в России казенное училище виноградарства и виноделия. Усадьба его первого директора - академика Палласа - сохранилась до наших дней и находится недалеко от винзавода №2. О современном состоянии виноделия в регионе можно узнать непосредственно на территории винзавода, в музее виноградарства и виноделия, где собраны уникальные экспонаты и документы. Заканчивается экскурсия «Золото Сугдеи» дегустацией лучших вин ПО «Массандра» в великолепном белом зале, оформленном художниками-специалистами в греческом стиле. Второй и третий дни тура посвящены посещению фестиваля «Генуэзский шлем». В насыщенной программе мероприятия полный ассортимент средневековых воинских забав. Здесь можно полюбоваться на штурм крепости, турниры лучников, стрельбы из старинных орудий, дефиле исторических костюмов и доспехов. Особой любовью у гостей «Генуэзского шлема» пользуется бугурт – схватки «рыцарей» в полном снаряжении по принципу стенка на стенку. В разбитом на территории крепости «Городе мастеров» любой зритель может лично приобщиться к древним искусствам – освоить азы стрельбы из лука, арбалета или приемы боя на мечах, примерить рыцарский доспех, смастерить глиняную посуду. Здесь же можно приобрести оригинальные ремесленные изделия, выполненные по средневековым образцам. На четвертый день тура гостям предлагается экскурсия в п. Новый Свет продолжительностью 4 часа. На западной окраине Зелёной бухты начинается тропа Голицына, вырубленная в известняках горы Хоба-Кая на высоте 30-50 метров над уровнем моря. Тропа приводит к огромному гроту - известно несколько его названий - Концертный, Голицынский, грот Шаляпина. В ячейках стен грота князь Голицын хранил бутылки с вином, здесь же, на каменной террасе, он угощал гостей коллекционными винами. От грота тропа ведёт к Синей (Разбойничьей) бухте и мысу Капчик, напоминающему доисторического ящера. На этом мысе находится Сквозной грот - расселина в мысу длиной 77 метров. Когда-то через этот грот сообщались воды двух бухт. Внутри грота находится «видовое окно», из которого открывается живописный приморский пейзаж. У сквозного грота оборудованная Голицынская тропа, длиной полтора километра, заканчивается. Далее можно пройти по узкой крутой тропе через можжевеловую рощу к Царскому пляжу в Голубую бухту, который пользуется огромной популярностью у туристов благодаря своей чистой и прозрачной воде. В программу экскурсии также входит посещение завода шампанских вин «Новый Свет», тоннелей для выдержки шампанского, энотеки – уникальной коллекции вин, дегустация 6 марок шампанских и игристых вин в большом дегустационном зале. Во время экскурсии гостям расскажут об истории шампанского, истории создания и этапах развития Дома шампанских вин «Новый Свет». В целом, презентацию тура можно посмотреть в приложении А. Поскольку тур посвящён фестивалю «Генуэзский шлем», соответственно график тура напрямую зависит от графика проведения самого фестиваля. Традиционно фестиваль проводиться в конце каждой недели августа, обычно это 3 этапа по 2 дня каждый. В итоге, можно будет организовать 3 тура за сезон. Таким образом, к реализации предлагается событийный тур «Рыцари. История сквозь время и пространство», который приурочен Международному Рыцарскому Фестивалю «Генуэзский шлем». Продолжительность тура составляет 4 дня / 3 ночи. Тур рассчитан на группу туристов из 18 человек. В качестве объектов размещения туристам предлагаются два недорогих варианта около самой крепости: пансионат «Крымская весна» и гостиный двор «Уют-1». В стоимость размещения входит завтрак. В рамках тура, кроме посещения непосредственно фестиваля «Генуэзский шлем», гостям будут предложены еще две экскурсии, а именно, обзорная экскурсия по г. Судак продолжительностью 3,5 часа и экскурсия в п. Новый Свет продолжительностью 4 часа. В связи с зависимостью тура от графика проведения самого фестиваля, за сезон можно будет организовать 3 таких тура. 3.2 Экономическое обоснование возможности и целесообразности реализации нового тура Себестоимость туристского продукта складывается из суммы переменных и постоянных затрат на организацию тура. К переменным (прямым и косвенным) затратам относятся: стоимость размещения туристов в гостинице; стоимость заказного питания, стоимость перевозки, стоимость экскурсий; стоимости трансфера и организации встречи/проводов, а также комиссионные турагентам и расходы на руководителя группы. К основным постоянным затратам туристской фирмы относятся: аренда офиса, заработная плата управленческого и иного персонала с отчислениями на социальное страхование, затраты на общую рекламу, прочие общехозяйственные расходы. При формировании тура разрабатывается программа обслуживания туристов, в которой четко определяется количество ночевок в гостиницах. В нашем случае количество ночёвок составляет 3. Как правило, за основной вариант при расчетах стоимости проживания берется размещение 2 человек в 2-местном номере. Но поскольку ми предлагаем туристам несколько вариантов размещения по разным ценам, то тут будет целесообразнее рассчитывать стоимость проживания исходя из средней цены объектов размещения, которая составляет 2380,5 руб. Стоимость проживания за весь тур находится путем умножения стоимости проживания за одни сутки на количество ночевок: Rпр.т. = Rпр.с. × Nноч., (3.1) где Rпр.с. - стоимость проживания в сутки; Nноч. - количество ночевок в гостинице. Таким образом, стоимость проживания с завтраком за весь тур на всю группу будет составлять: Rпр.т. = 2380,5 × 18 × 3 = 128547 руб. Поскольку тур связан с внутримаршрутными перевозками, то будет арендоваться автобус для перевозки туристов из одного населенного пункта в другой. Стоимость перевозки из г. Судака в поселок Новый Свет согласно тарифу перевозчика составляет 9 200 руб. в обе стороны. Итого сумма транспортных расходов на всю группу составит 18400 руб. В стоимость тура также входит стоимость проведения запланированных экскурсий. Так, стоимость обзорной экскурсии по г. Судак составляет 750 руб./чел., стоимость экскурсии в пос. Новый Свет – 400 руб./чел., входной билет на фестиваль «Генуэзский шлем» - 400 руб./чел. Таким образом, общие расходы на экскурсии будут составлять: (750 + 400 + 400) × 18 = 27900 руб. Таким образом, себестоимость тура без учета накладных расходов составит: 128547 + 18400 + 27900 = 174847 руб. Величина косвенных затрат, приходящихся на данный тур, составляет 10%. Таким образом, накладные расходы будут составлять: 174847 × 0,1 = 17485 руб. Соответственно, полная себестоимость тура составит: 174847 + 17485 = 192332 руб. Для упрощения расчета цены разрабатываемого туристского маршрута пользуются методом «затраты плюс прибыль». Окончательное решение по установлению цены на конкретный тур принимает руководство фирмы. Закладываемая норма прибыли для данного тура – 15%. Не стоит также забывать, что при данном методе в понятие «затраты» входит и НДС. Таким образом, продажная стоимость тура будет составлять: 192332 × 1,18 + (192332 × 0,15) = 255801 руб. Соответственно, средняя стоимость тура на одного человека составляет: 255801 / 18 = 14211 руб. Сведём все выше произведённые расчёты в табл.3.1. Таблица 3.1 - Калькуляция стоимости событийного тура «Рыцари. История сквозь время и пространство» (в руб.)
Зная цену тура и его себестоимость, можно рассчитать маржинальный доход туристской фирмы. Маржинальный доход от продажи одной путевки находится по формуле: MД = Ц. – S, (3.2) где Ц. - цена турпутевки для конкретного покупателя; S - себестоимость данной турпутевки для фирмы. Маржинальный доход от продажи одной путевки составит: MД = 14211 – 10685 = 3526 руб. Для расчета совокупного маржинального дохода, получаемого фирмой за весь тур, необходимо определиться с расчетной численностью группы. MДтур. = МД × N, (3.3) где N – численность группы, чел. Для нашего тура она составляет 18 чел., соответственно, совокупный маржинальный доход фирмы за весь тур будет составлять: МДтур. = 3526 × 18 = 63469 руб. Для расчета годового маржинального дохода фирмы от данного тура необходимо спрогнозировать общее количество туров, которое может организовать турфирма в течение года. Годовой маржинальный доход определяется по формуле: МДгод. = МДтур. × Nтур., (3.4) где МДтур. – маржинальный доход одного тура; Nтур. - общее количество туров за год. Как уже было замечено, за сезон возможное количество туров составляет 3, соответственно, годовой маржинальный доход фирмы от тура будет составлять: МДгод. = 63469 × 3 = 190409 руб. Кроме учтенных в себестоимости тура прямых и переменных косвенных затрат, фирма несет также и постоянные издержки по организации и реализации данного и других туров. Эти издержки формируются в целом по фирме, а затем распределяются на отдельные виды туров. Для упрощения расчетов принимают, что фирма часть маржинального дохода от каждого тура направляет на оплату своих постоянных издержек и что эта часть составляет 30%. Величина постоянных издержек, приходящихся на данный тур определяется по формуле: ПЗтур. = МДтур. × 30%, (3.5) где ПЗтур. - постоянные издержки, приходящиеся на данный тур; Мтур.- маржинальный доход тура. Величина постоянных издержек, приходящихся на данный тур составляет: ПЗтур. = 63469 × 0,3 = 19041 руб. Валовая прибыль тура в этом случае определяется по формуле: Пв.тур. = МДтур. – ПЗтур. (3.6) Валовая прибыль тура составляет: Пв.тур. = 63469 - 19041 = 44429 руб. Оценить экономическую эффективность разработанного турпродукта можно с помощью показателей прибыльности и рентабельности продукции. Показатель чистой рентабельности турпродукта определяется как отношение чистой прибыли к полным затратам фирмы по данному турпродукту: Ртур. = Чв.тур. / СЗ × 100%, (3.7) где Чв.тур. – чистая прибыль по данному турпродукту, то есть валовая прибыль за вычетом налога на прибыль, который составляет 18%; СЗ – суммарные затраты на тур, которые включают переменные затраты (прямые и косвенные) и постоянные затраты. Таким образом, рентабельность тура составляет: Ртур. = 44429 × (1 - 0,18) / (192332 + 19041) × 100% = 17,24% Целесообразность внедрения турпродукта можно также определить с помощью такого показателя как точка безубыточности, который показывает такой объем продаж, начиная с которого продажная цена турпродукта превышает издержки на его разработку и реализацию. Зная маржинальный доход и сумму постоянных затрат фирмы, можно определить точку безубыточности в натуральном измерители по формуле: ТБн = ПЗтур. / МД (3.8) Точка безубыточности в натуральном измерители составляет: ТБн = 19041 / 3526 = 5,4 ≈ 6 путёвок Точку безубыточности в денежном измерители можно определить по формуле: ТБден. = ТБн × Ц (3.9) Точка безубыточности в денежном измерители составляет: ТБден. = 6 × 14211 = 76742 руб. Сведём показатели экономической эффективности и целесообразности реализации тура в табл.3.2. Таблица 3.2 - Показатели экономической эффективности и целесообразности реализации событийного тура «Рыцари. История сквозь время и пространство»
Как видим, данный тур на каждый вложенный 1 руб. суммарных затрат будет приносить 17,24 руб. чистой прибыли. Реализовав свыше 6 путёвок на сумму 76742 руб., фирма будет получать чистую прибыль. На рис. 3.1 представлен график безубыточности событийного тура «Рыцари. История сквозь время и пространство».  Рисунок 3.1 - График безубыточности событийного тура «Рыцари. История сквозь время и пространство» Таким образом, реализация тура «Рыцари. История сквозь время и пространство» является вполне целесообразной. Так, рассчитанная себестоимость тура составляет 10685 руб./чел., что на фоне продажной цены тура в 14211 руб./чел. обеспечивает фирме маржинальный доход от продажи одной путевки в размере 3526 руб. С учётом всех затрат фирмы на разработку и реализацию тура, было установлено, что каждый вложенный 1 руб. суммарных затрат будет приносить 17,24 руб. чистой прибыли. Реализовав свыше 6 путёвок на сумму 76742 руб., фирма будет получать чистую прибыль. |