Закупочная логистика лекции. Курс лекций тема Содержание закупочной логистики и ее роль в управлении цепями поставок Сущность закупочной логистики
 Скачать 1.51 Mb.
|
|
Тема 2. Управление материальными ресурсами организации 2. 1. Классификация потребляемых в организации материальных ресурсов; 2. 2. Системы классификации материальных ресурсов 2. 3. Система кодирования информации о материальных ресурсах 2. 4. Международная система классификации продукции 2. 5. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Республики Беларусь (ТН ВЭД РБ) 2. 6. Использование метода АВС-анализа для группировки материальных ресурсов по степени их значимости 2. 7. Использование метода XYZ-анализа для группировки материальных ресурсов в зависимости от частоты их потребления 2. 8. Классификационная группировка материальных ресурсов по методам ABC- и XYZ-анализа 2. 9. Учет материально-технических ресурсов в отделе закупок 2. 10. Управление материальными запасами в закупочной логистике 2.1. Классификация потребляемых в организации материальных ресурсов В связи с многообразием материальных ресурсов, по-разному используемых в процессе производства, возникает необходимость проведения их классификации. Классификация – это система распределения объектов (предметов, явлений, процессов, понятий) по классам в соответствии с определенными признаками. Под объектом понимается любой предмет, процесс, явление материального или нематериального свойства. Система классификации позволяет сгруппировать объекты и выделить определенные классы, которые будут характеризоваться рядом общих свойств. Классификация материальных ресурсов подразумевает выделение их отдельных групп по различным признакам. Классификация материальных ресурсов необходима для выявления и обоснования потребности в них, установления рациональной специализации и разработки эффективной политики управления ими. 1. Общая классификация материальных ресурсов может осуществляться по основным и дополнительным признакам. К основным признакам классификации материальных ресурсов относятся их происхождение и использование в процессе производства. К дополнительным признакам классификации материальных ресурсов относятся их физическое состояние и химический состав. 2. По происхождению материальные ресурсы можно разделить на: - природные (первоначально изъятые из природы); - промышленные (производные от природные); - модифицированные (по степени изменения исходных природных свойств); 3. По использованию в процессе производства, материальные ресурсы подразделяются на сырье, основные и вспомогательные материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия, топливо, энергию. Этот состав вбирает в себя все базовые компоненты, но при этом материальные отходы производства целесообразно рассматривать как отдельный их вид, при условии возможности их повторного использования, как на собственном, так и на других производствах. Таким образом, с позиции натурально-вещественного подхода все материальные ресурсы можно классифицировать, выделяя (рис. 2. 1): 1. первичные - первоначально изъятые из природы; 2. производные - образующиеся из первичных в процессе производства; 3. вторичные - повторно используемые в производственном процессе отходы. материальные ресурсы     Производные материальные ресурсы Вторичные материальные ресурсы Первичные материальные ресурсы Первичные материальные ресурсы      Промышленное сырье Сельскохозяйственное сырье Заготовительное сырье      Сырье животного происхождения Сырье растительного происхождения Сырье водного происхождения Сырье лесорастительного происхождения   Минеральное сырье Искусственное сырье   Синтетические смолы Топливное сырье   Энергетическое сырье Синтетические пластмассы Металлургическое сырье Синтетический каучук Заменители кожи Химическое сырье Синтетические моющие средства Техническое сырье Строительное сырье а) Рисунок 2.1. Классификация материальных ресурсов с позиции натурально-вещественного подхода: а) первичные материальные ресурсы; б) производные материальные ресурсы; в) вторичные материальные ресурсы (см. также С. 30) Производные материальные ресурсы  Материалы Энергия Комплектующие изделия Полуфабрикаты     Основные материалы Вспомогательные материалы Собственного производства электрическая  тепловая  Химической, топливной, деревообрабатывающей, целлюлозно-бумажной, строительной, резино-технической и другой продукции промышленности Полученные по кооперации солнечная б) Вторичные материальные ресурсы    Отходы потребления Отходы производства жидкие, твердые, газообразные в) Рисунок 2.1. Окончание Сырье – это продукция, на добычу или производство которой затрачен труд. Сырье образует главную субстанцию изготавливаемого продукта, полуфабриката или материала, и включает промышленное, заготовительное и сельскохозяйственное сырье. 1. Промышленное сырье включает две группы: Минеральное сырье: топливное, энергетическое, металлургическое, химическое, техническое, строительное, древесное; Искусственное сырье: синтетические смолы (от полимеров), пластические массы и каучук, синтетические моющие средства и заменители кожи. 2. Заготовительное сырье представляет собой сырые материалы лесной и рыбной промышленности (сбор и заготовка дикорастущих лекарственных растений, ягод, грибов, заготовка сырья при переработке рыбы и т.п.). 3. Сельскохозяйственное сырье включает сырье растительного происхождения (зерновые и технические культуры) и животного происхождения (мясо, молоко, шерсть и т.п.). Материалы - это основа для производства полуфабрикатов, комплектующих изделий, товаров производственного и потребительского назначения, запасных частей к выпускаемой продукции. Материалы подразделяются на основные и вспомогательные. Основной материал – это продукт, уже прошедший определенную обработку, и непосредственно входящий в состав готового продукта. В экономической практике нет четкого разграничения между сырьем и основными материалами, в большинстве случаев к последним относят продукцию обрабатывающей промышленности. Вспомогательные материалы, с точки зрения их участия в процессе производства, непосредственно не входят в состав готового продукта, но без них невозможно проведение технологических процессов, связанных с изготовлением продукции (лаки, красители, смазочные материалы и т.п.). Они либо потребляются средствами труда, либо присоединяются к сырым материалам, чтобы произвести в них вещественные изменения, или способствуют осуществлению самого процесса труда. Как правило, не становятся субстанцией готового продукта, не присоединяются к нему, а если и присоединяются, то не меняют потребительского назначения. Материалы по своему назначению подразделяются на следующие группы: черные металлы, метизы (металлические изделия: ножницы, ножи, пилы, вилы, лопаты, стальная лента, стальные канаты, металлическая сетка, гвозди и т.п.), трубы, цветные металлы, нефтепродукты, лесные и строительные материалы, а по физическому состоянию можно подразделить на твердые, сыпучие, жидкие и газообразные. Полуфабрикаты- это продукт труда, прошедший одну или несколько стадий обработки, но еще не готовый к потреблению, и подлежащий дальнейшей обработке. При этом полуфабрикат как конечный продукт какого-либо производства может являться для него готовым продуктом. Полуфабрикаты по происхождению классифицируются на два вида: - собственного производства, т.е. частично изготовленная продукция одного подразделения предприятия, передаваемая другому; и - получаемые по кооперации, т.е. поставки одного предприятия другому. Комплектующие изделия. В связи с углублением специализации и разделением труда в производстве, все большее значение приобретают комплектующие изделия, являющиеся готовой продукцией для одних предприятий, и служащие для укомплектования более сложных изделий других. Энергия- выступает как материальный ресурс совершенно особого рода, исходя из того, что она не образует материальной субстанции изготавливаемых продуктов и не является предметом труда в традиционном смысле этого слова. Вместе с тем энергию нельзя отнести и к орудиям труда, за исключением случаев ее технологического использования. Подразделяется на электрическую и тепловую энергию. Топливо - это горючие вещества, выделяющие при сжигании значительное количество теплоты, которая используется непосредственно в технологических процессах, или преобразуется в другие виды энергии. С экономической точки зрения топливо является по существу одним из вспомогательных материалов или минеральным сырьем, однако, в практике учета и планирования оно выделяется отдельно, так как имеет большое самостоятельное значение во всех отраслях производства. Здесь учитываются нефтепродукты (нефть, дизельное топливо, бензин, керосин, мазут и т.п.), твердое (уголь, дрова, торф и т.п.), газообразное и ядерное топливо. Отходы. Производственный процесс, связанный с переработкой сырья, основных и вспомогательных материалов, а также обработкой полуфабрикатов, сопровождается, как правило, образованием различного рода производственных отходов, утративших частично или полностью исходные потребительские свойства (вторичные материальные ресурсы). Кроме того, отходы образуются в результате потребления (отходы потребления) как изделия, частично и полностью утратившие свои потребительские свойства в результате физического и морального износа, вышедшие из употребления у населения. Вторичные материальные ресурсы включают в свой состав и те отходы, для которых в настоящее время не существуют или отсутствуют технико-технологические и организационно-экономические условия переработки и дальнейшего использования. Вторичные материальные ресурсы, которые в настоящее время могут повторно использоваться в производстве, часто называют вторичным сырьем (металлолом, макулатура, стеклотара и т.п.). Часть этих отходов, которые без дополнительной обработки могут быть использованы в производстве, а также остатки сырья, материалов, полуфабрикатов и топлива, которые в процессе превращения исходного материала в готовый продукт не утрачивают своих первоначальных свойств и при сниженных требованиях могут быть повторно использованы, называют деловыми отходами. В отличие от первичных материальных ресурсов, связанных с добычей и переработкой сырья, и производных, образующихся в процессе производства, вторичные материальные ресурсы собираются и заготавливаются. Таким образом, на промышленных предприятиях применяется большое количество разнообразных материальных ресурсов, одни из которых полностью потребляются в производственном процессе, другие – изменяют только свою форму, третьи – входят в изделие без каких-либо внешних изменений, четвертые – только способствуют изготовлению изделия, не изменяя их массу или химических состав. Приведенная классификация материальных ресурсов имеет практическое значение - в зависимости от последующей детализации, может быть выражена в укрупненной и детализированной номенклатуре, может использоваться при составлении заявок, выборе транспортного средства, кодировании ресурсов при поступлении на предприятие, предоставляет возможности для создания необходимых условий их хранения и транспортировки с соблюдением требуемых регламентов. 2.2. Системы классификации материальных ресурсов Под системой классификации понимается совокупность методов и правил, в результате которых заданное множество разбивается на подмножества, т. е. классификационные группировки. Система классификации позволяет сгруппировать объекты (материальные ресурсы), выделить определенные классы, которые будут характеризоваться рядом общих свойств. Классификация объектов (материальных ресурсов) - это процедура группировки их на качественном уровне, направленная на выделение однородных свойств. Свойства или характеристики материальных ресурсов, по которым осуществляется классификация, называются признаками или основаниями классификации. При классификации материальных ресурсов необходимо соблюдать ряд правил: классификация должна осуществляться только по одному основанию, а не по нескольким; полученные в результате деления подклассы должны исключать друг друга (например: сырье - полуфабрикаты); деление на подклассы должно быть непрерывным т. е. с последующим уточнением характеристик. В любой стране разрабатываются и применяются государственные, отраслевые, региональные классификаторы. Например, классифицированы: отрасли промышленности, оборудование, материальные ресурсы, профессии, единицы измерения, статьи затрат и т.д. Классификаторы представляют собой систематический свод, перечень объектов (материальных ресурсов), позволяющий находить каждому их них свое место, и имеющий определенное (обычно числовое) обозначение. Классификатор – это систематизированный свод наименований и кодов классификационных группировок. Назначение классификатора: систематизация наименований кодируемых объектов (материальных ресурсов); однозначная интерпретации одних и тех же объектов в различных задачах; возможность обобщения информации по заданной совокупности признаков; возможность сопоставления одних и тех же показателей, содержащихся в формах статистической отчетности; возможность поиска и обмена информацией между различными внутрифирменными подразделениями и внешними информационными системами; экономия памяти компьютера при размещении кодируемой информации. Существуют два основных метода классификации объектов, которые различаются разной стратегией применения классификационных признаков: иерархический и фасетный. 1. Иерархический метод классификации Иерархическая система классификации (рис. 2.2) строится следующим образом: Исходное множество элементов составляет 0-й уровень и делится в зависимости от выбранного классификационного признака на классы (группировки), которые образуют 1-й уровень; Каждый класс 1-го уровня в соответствии со своим, характерным для него классификационным признаком делится на подклассы, которые образуют 2-й уровень; Каждый класс 2-го уровня аналогично делится на группы, которые образуют 3-й уровень и т.д.  Рисунок 2.2. Иерархическая система классификации ресурсов Учитывая достаточно жесткую процедуру построения структуры классификации, необходимо перед началом работы определить ее цель, т.е. какими свойствами должны обладать объединяемые в классы объекты (материальные ресурсы). Эти свойства принимаются в дальнейшем за признаки классификации. В иерархической системе классификации каждый объект (материальный ресурс) на любом уровне должен быть отнесен к одному классу, который характеризуется конкретным значением выбранного классификационного признака. Для последующей группировки в каждом новом классе необходимо задать свои классификационные признаки и их значения. Таким образом, выбор классификационных признаков будет зависеть от семантического содержания того класса, для которого необходима группировка на последующем уровне иерархии. Количество уровней классификации, соответствующее числу признаков, выбранных в качестве основания деления, характеризует глубину классификации. Достоинства иерархической системы классификации: простота построения; использование независимых классификационных признаков в различных ветвях иерархической структуры. Недостатки иерархической системы классификации: жесткая структура, которая приводит к сложности внесения изменений, так как приходится перераспределять все классификационные группировки; невозможность группировать объекты по заранее не предусмотренным сочетаниям признаков. 2. Фасетная система классификации Фасетная система классификации в отличие от иерархической позволяет выбирать признаки классификации независимо как друг от друга, так и от семантического содержания классифицируемого объекта (материального ресурса). Признаки классификации называются фасетами (facet - рамка). Каждый фасет (Фi) содержит совокупность однородных значений данного классификационного признака. Причем значения в фасете могут располагаться в произвольном порядке хотя предпочтительнее их упорядочение. Схема построения фасетной системы классификации представляется в виде таблицы (рис.2.3).  Рисунок 2.3. Фасетная система классификации ресурсов Названия столбцов соответствуют выделенным классификационным признакам (фасетам). В каждой клетке таблицы хранится конкретное значение фасета. Процедура фасетной системы классификации состоит в присвоении каждому объекту соответствующих значений из фасетов. При этом могут быть использованы не все фасеты. Для каждого объекта (материального ресурса) задается конкретная группировка фасетов структурной формулой, в которой отражается их порядок следования: Ks = (Ф1, Ф2, ..., Фi, ..., Фn), (2.1) где Фi – i-й фасет; n – количество фасетов. При построении фасетной системы классификации необходимо, чтобы значения, используемые в различных фасетах, не повторялись. Фасетную систему легко можно модифицировать, внося изменения в конкретные значения любого фасета. Достоинства фасетной системы классификации: возможность создания большой емкости классификации, т.е. использования большого числа признаков классификации и их значений для создания группировок; возможность простой модификации всей системы классификации без изменения структуры существующих группировок. Недостатком фасетной системы классификации является сложность ее построения, так как необходимо учитывать все многообразие классификационных признаков. 2.3. Система кодирования информации о продукции (товарах, услугах) Кодирование – это процедура образования и присвоения кода (кодового обозначения) классификационной группировке или объекту классификации. Код – это знак или совокупность знаков, применяемых для обозначения классификационной группировки или объекта классификации. Целью кодирования является систематизация объектов путем их классификации, идентификации, ранжирования и присвоения условного обозначения – кода, по которому можно найти и распознать любой объект среди множества других. Правила кодирования заключаются в следующем: Код должен иметь определенную структуру построения; Код может быть выражен с помощью различных, заранее обусловленных знаков; Код должен способствовать упорядочению объектов. Различают следующие виды кода: 1. Цифровой алфавит кода – это алфавит кода, знаками которого являются цифры. Например, для офисного оборудования и вычислительной техники (компьютеров) Общегосударственным классификатором Республики Беларусь продукции присвоен код 30. 2. Буквенный алфавит кода – это алфавит кода, знаками которого являются буквы алфавитов естественных языков. Например, в Общегосударственном классификаторе Республики Беларусь электрическому и оптическому оборудованию присвоены буквы DL, а продукции перерабатывающей промышленности – D. 3. Буквенно-цифровой алфавит кода – это алфавит кода, знаками которого являются буквы алфавитов естественных языков и цифры. Например, текстиль имеет код DB17. 4. Штриховой алфавит кода – это алфавит кода, знаками которого являются штрихи и пробелы, ширину которых сканеры считывают в виде цифр. Например, штриховые коды EAN (European Article Number - европейский номер товара) и UPC (UniversalProductCode- универсальный код товара). Система кодирования применяется для замены названия объекта (материального ресурса) на условное обозначение (код) в целях обеспечения удобной и более эффективной обработки информации. Система кодирования - совокупность правил и методов кодирования (кодового обозначения) классификационных группировок и объектов классификации заданного множества. Код строится на базе алфавита, то есть системы знаков (букв, цифр и других символов), принятых для образования кода. Код характеризуется: основанием - общим числом знаков в его алфавите; разрядом - позицией знака в коде; пробелом - определенным расстоянием между знаками, которое выполняет разделительную функцию, или выраженным в мм может означать число; длиной - числом знаков (позиций) в коде без учета пробелов. В Общегосударственном классификаторе Республики Беларусь длина кода – девять цифровых десятичных знаков. структурой - порядком расположения в коде символов, используемых для обозначения классификационного признака. Можно выделить две группы, используемые в системе кодирования: классификационную и регистрационную (рис.2.4). Система кодирования  Рисунок 2.4. Система кодирования, использующая разные методы Рассмотрим представленную на рис. 2.4 систему кодирования. Классификационная система кодирования ориентирована на проведение предварительной классификации объектов, либо на основе иерархической системы, либо на основе фасетной системы. Классификационное кодирование применяется после проведения классификации объектов (материальных ресурсов). Регистрационная система кодирования представляет собой систему кодирования, не требующую предварительной классификации объектов. Последовательное классификационное кодирование используется для иерархической классификационной структуры. Суть метода заключается в том, что сначала записывается код старшей группировки 1-го уровня, затем код группировки 2-го уровня, затем код группировки 3-го уровня и т.д. В результате получается кодовая комбинация, каждый разряд которой содержит информацию о специфике выделенной группы на каждом уровне иерархической структуры. Последовательная система кодирования обладает теми же достоинствами и недостатками, что и иерархическая система классификации. Количество кодовых группировок будет определяться глубиной классификации и равно 9. Прежде чем начать кодирование, необходимо определиться с алфавитом, то есть какие будут использоваться символы. Для большей наглядности выберем десятичную систему счисления - 10 арабских цифр. Длина кода определяется 9 десятичными разрядами, а кодирование группировки на каждом уровне можно делать путем последовательной нумерации слева направо. В общем виде код можно записать как XX. X X. X X. XX X, где Х - значение десятичного разряда. XX. X X. X X. XX X  |