Лабораторний зошит 20-21. Лабораторний зошит

• Название: Лабораторний зошит
• Дата: 24.11.2022
• Размер: 0.51 Mb.
• Имя файла: Лабораторний зошит 20-21.doc
• Тип: Лабораторна робота; #809810
• страница: 3 из 5

Тема: Рослини як джерела водорозчинних і жиророзчинних вітамінів та мікроелементів. Фітотерапія гіпо-, авітамінозі.

Мета: оволодіти основами фітотерапії захворювань гіпо-, авітамінозів. Ознайомитись із групами лікарських рослин які є джерелом водорозчинних і жиророзчинних вітамінів та мікроелементів.

Теоретичні питання:

1. 
   Історія вивчення вітамінів.
   
2. 
   Характеристика та властивості вітамінів:
   

А) водорозчинні вітаміни;

Б) жиророзчинні вітаміни.

3. 
   Характеристика рослин, що містять вітаміни:
   

А) водорозчинні вітаміни;

Б) жиророзчинні вітаміни.

4. Фітотерапія гіпо-, авітамінозі.

5. Фітотерапія гіпервітамінозі.

6. Характеристика та властивостімікроелементів.

7. Характеристика рослин, що містять мікроелементи.
Практичне завдання

1. Ознайомлення з основними принципами фітотерапії захворювань що виникають при надлишку або нестачі вітамінів .

2. Розглянути основні хвороби які виникають при гіпер-, гіпо- та авітамінозі.

3. Профілактика хвороб при гіпер-, гіпо- та авітамінозі з використанням лікарської сировини.

4. Розглянути основні хвороби які виникають при нестачі мікроелементів.

5. Профілактика хвороб при нестачі мікроелементівз використанням лікарської сировини.
Хід роботи

Матеріал і обладнання: таблиці, колекції вегетативних та генеративних органів лікарських рослин, гербарії лікарських рослин.

1. Заповніть таблицю (гіпер-, гіпо- та авітаміноз)

Хвороба	Опис хвороби	Лікарська сировина, її використання
Метаболічний ацидоз (Гіповітаміноз вітаміну В1)	різновид порушення кислотно-лужного балансу. Метаболічний ацидоз виражається в зниженні рН крові і зменшенні вмісту бікарбонату плазми через втрати бікарбонату або збільшення вмісту.	Міститься у дріжджах, зародках зернових і бобових, особливо рису, пшениці, жита, гречки; в горіхах.
Анемія (гіповітаміноз вітаміну В9 та В12)	в організмі викликає стан втомленості та апатії, може призвести до розвитку важкого недокрів'я.	Свіжі овочі - боби, шпинат, томати, спаржа; банани, цитрусові, пивні дріжджі.
Алергійні висипи (гіпервітаміноз вітаміну С)	алергійні реакції у вигляді висипів на шкірі, безсоння, кровотечі через підвищення ламкості капілярів; великі дози сприяють утворенню адреналіну, що підвищує дратівливість, конфліктність особи; у мегадозах аскорбінова кислота перетворюється на щавлеву, що призводить до відкладання її солей і утворення каменів у нирках.	Шипшина, чорна та червона смородина, солодкий та гіркий перець стручковий, цитрусові, шпинат, томати, картопля

2. Заповніть таблицю (нестача або надлишок мікроелементів.)

Хвороба	Опис хвороби	Лікарська сировина, її використання
Ендемічна хвороба	Характерне захворювання для певної місцевості, повʼязане із рзкою нестачею чи надлишком вмісту будь-якого хімічного елемента у середовищі. Хвороби рослин, тварин і людини. Наприклад, при нестачі йоду і їжі-- простий зоб (ендемічний зоб) у людей.	Морські водорості та інші продукти моря, волоські горіхи
Залізодефіцитні анемії	Переважання в харчуванні рослинної їжі з незначним вмістом заліза, що в ряді місць ускладнюється зниженим його вмістом в грунтах і поширеністю шлунково-кишкових захворювань, що перешкоджають засвоєнню заліза з їжі.	Рекордсменкою в ряду накопичення заліза стоїть кропива - 41 мг/100 г. Друге місце за вмістом заліза займає шпинат, артишок, петрушка та листова капуста, редька біла, щавель, капуста савойська, хрін звичайний, кріп, часник, буряк столовий, білоголова та цвітна капуста, морква, броколі, квасоля звичайна, гречка звичайна, цмин.
Нестача міді	Всмоктуючись переважно у верхніх відділах кишечника, мідь сприяє переносу заліза в кістковий мозок, перетворенню неорганічного заліза, що надходить з їжею і водою, в органічні зв’язані форми, що забезпечують кровотворення. Мідь бере активну участь в багатьох обмінних процесах, позитивно впливає на функцію залоз внутрішньої секреції. Важливою стороною її біологічної дії є участь в регуляції вуглеводного обміну.	Злакові, чай, фрукти, горіхи, соя, кава, кропива, корені алтеї, м’ята перцева, обліпиха, шипшина і т.д.
Надлишок селену	Поява отруйної селенової флори у кишечнику	Основними джерелами селену є м'ясні та рибні продукти. В овочах і фруктах його мало.
Кальциноз	При надлишку кальцію в організмі можливі відкладання його в різних органах та тканинах	Хурма, сливи, брусниця, аґрус, капуста, буряк.

Методика виконання

1. 
   Розглянути гербарій представників лікарських рослин, що використовуються при лікуванні захворювань пов’язаних з наявністю вітамінів та мікроелкментів. Записати їх назви (українська та латинська назви виду). Описати: морфологічні ознаки рослини, місце виростання, культивування, сировина, хімічний склад, використання та замалювати рослину в робочому зошиті.
   
2. 
   Розглянути представлені малюнки та вказати назву рослини та застосування.
   

Запитання для самооцінки і самоконтролю

1. 
   Які збори використовують при гіповітамінозі?
   
2. 
   Які збори використовують при гіпервітамінозі?
   
3. 
   Які збори використовують при авітамінозі?
   
4. 
   Профілактика захворювань пов’язаних з нестачею мікроелементів.
   

Рекомендована література

1. 
   Бензель Л. В. Лікарські рослини і фітотерапія (фітотерапевтична рецептура): навч. посіб. / Л. В. Бензель, Р. Є. Дармограй, П. В. Бензель. – К. : ВСВ «Медицина», 2010.– 400с.
   
2. 
   Лекарственные растения мировой флоры: энциклопед. справочник / Н.В. Попова, В.И. Литвиненко, А.С. Куцанян. – Харьков: Діна плюс, 2016. – 540 с.
   
3. 
   Лекарственное растительное сырье и фитосредства: учеб. пособие /П.И.Середа, Н.П. Максютина, Е.Н. Струменская и др.; под ред. проф.П.И. Середы. – К.: ВСИ “Медицина”, 2010. – 272 с.
   
4. 
   Сучасна фітотерапія: навч. посіб. / С. В. Гарна, І. М. Владимирова, Н. Б. Бурд [та ін.]. –Харків: Друкарня Мадрид, 2016. – 580 с.
   
5. 
   Кобзар А. Я. Фармакогнозія в медицині: 1. Клінічна фармакогнозія. 2. Фітотерапія /А.Я. Кобзар. – Київ, 2004. – 479 с.
   
6. 
   http://likar-trava.com/
   
7. 
   http://eprints.zu.edu.ua/14121/1/посібник_лікарські. pdf
   
8. 
   https://choice.nethouse.ua/static/doc/0000/0000/0130/130136.3 q46zv2ro8. pdf
   
9. 
   https://www.pharmencyclopedia.com.ua/article/1915/biologichna-farmaciya
   
10. 
    https://ev.vue.gov.ua/
    

Лабораторне заняття №6

Тема: Фітотерапія захворювань шлунково-кишковою тракту, печінки і жовчних шляхів.

Мета: оволодіти основами фітотерапії захворювань шлунково-кишковою тракту. Ознайомитись із групами лікарських рослин які є допоміжними при захворюванні шлунка, підшлункової, печінки, жовчного та кишечника.

Теоретичні питання:

1. 
   Загальна характеристика травного каналу.
   
2. 
   Хвороби шлунка та їх лікування.
   
3. 
   Лікування і профілактика захворювань підшлункової залози.
   
4. 
   Загальні відомості про захворювання печінки та їх лікування.
   
5. 
   Хвороби жовчного міхура та жовчних проток.
   
6. 
   Фітотерапія при захворювані тонкого і товстого кишечника.
   
7. 
   Офіцінальні та неофіцінальні лікарські рослини, що використовуються. в фітотерапії захворювань шлунково-кишковою тракту.
   

Практичне завдання

1. Ознайомлення з основними принципами фітотерапії захворювань шлунково-кишковою тракту .

2. Розглянути основні хвороби які виникають при не нормальному функціонуванні органів травного каналу.

3. Профілактика хвороб ШКТз використанням лікарської сировини.

4. Розглянути основні хвороби які виникають при нераціональному харчуванні.
Хід роботи

Матеріал і обладнання: таблиці, колекції вегетативних та генеративних органів лікарських рослин, гербарії лікарських рослин.

1. Заповніть таблицю

Хвороба	Опис хвороби	Лікарська сировина, її використання
Виразкова хвороба	Причинами виразкової хвороби можуть бути нервове напруження, розумова перевтома, вживання грубої, пікантної і неповноцінної їжі, неправильне, нерегулярне і поспішне харчування, захворювання сусідніх органів, деякі інфекційні хвороби чи захворювання обміну речовин, тривале вживання деяких ліків, нестача вітамінів тощо. Значення мають також вживання алкоголю, тютюну, спадкові фактори. Для виникнення виразки шлунка має значення порушення бар’єрної функції слизової оболонки. При виразці дванадцятипалої кишки внаслідок сильних секреторних стимулів нервового і гуморального характеру підвищується кислотність шлункового соку.	Квітки ромашки – 200 Плоди кропу – 60 Трава чистотілу – 60 Корінь живокосту – 60 Корінь солодки – 60 Квітки нагідок – 50 Корінь барбарису – 50 У 600 мл окропу покласти 2 столові ложки суміші, настоювати 30 хв. і процідити. Приймати 4 рази на день по 150 мл за 20 хв. до їди і увечері перед сном.
Гастрит	Це запальна реакція шлунка, що виникає внаслідок поодиноких чи багаторазових механічних, теплових, хімічних, алергічних, інфекційних та інших шкідливих впливів. Він перебігає гостро і хронічно. Захворювання має швидку еволюцію. Залежно від тривалості дії чинника слизова оболонка шлунка ушкоджується різною мірою.	Квітки ромашки – 100 Листя м’яти – 50 Листя меліси – 50 У 600 мл окропу покласти 2 столові ложки суміші, настоювати 30 хв. і процідити. Приймати 4 рази на день по 150 мл за 20 хв. до їди і увечері перед сном. Напар можна підсолоджувати медом. Лікування триває 1 місяць після зникнення больових ознак.  Квітки ромашки –60 Трава подорожника – 60 Трава материнки – 60 Трава чистотілу – 40 У 600 мл окропу покласти 2 столові ложки суміші, варити 3 хв., настоювати 30 хв. і процідити. Відвар приймати 6 разів на день по 80 мл за 15 хв. до їди і через 30 хв. після неї.
Коліт	запалення слизової оболонки товстої кишки. Може протікати в гострій і хронічній формах.	До складу зборів для лікування хронічного коліту необхідно включати ЛР з спазмолітичною, газогінною, нервово заспокійливою, проти алергічною і протизапальною дією. Засобами із спазмолітичною дією є: корінь оману, трава чаберу гірського, трава буркуну, трава чистотілу, трава парила, трава меліси, трава материнки, трава м’яти. Засоби із газогінною дією: плоди кмину, плоди фенхелю, плоди кропу, плоди анісу, трава і квітки лаванди. Як протизапальні і стимулюючі регенерацію ушкоджених тканин засоби радять: квітки ромашки, квітки липи, кореневища лепехи, листя м’яти, листя меліси, траву звіробою тощо.
Закрепи	Використовують збори трав проносної дії.	До складу пропису для лікування закрепів потрібно включати рослини спазмолітичної, газогінної і пургативної дії. Одним із дійових і нешкідливих засобів з пургативним ефектом є насіння льону. Діє чисто механічним способом – у кишечнику дуже набрякає, збільшує об’єм фекалій і їх видаляє. Його приймають по 1-2 столові ложки з водою зранку, в обід та ввечері. Можна приймати тривалий час.
Цироз печінки	хронічне прогресуюче ураження печінки. При ньому поєднуються три основних процеси - клітинний некроз, вузликова регенерація і дифузне розростання сполучної тканини. В результаті цього порушується архітектоніка печінки. Поступово паренхіма печінки заміщається фіброзної тканиною. Порушуються портальна і артеріальна судинна мережа	При лікуванні цирозу печінки необхідно враховувати стадію захворювання. У денний режим необхідно включати відпочинок в положенні лежачи з метою поліпшення кровопостачання печінки. Фізичні зусилля протипоказані. Використовувати ромашку лікарську, розторопшу
Холецистит	Порушення роботи жовчних проток	Використовувати ромашку лікарську, розторопшу

2. Скласти рекомендації при захворюваннях:

- панкреатиті;

1) заборона вживання алкоголю;

2) припинення тютюнопаління;

3) дієта — хворі з задовільним загальним станом відживлення повинні дотримуватись принципів раціонального харчування.  Дієта у хворих з гіпотрофією повинна бути висококалорійною. Рекомендовано харчуватись 5–6 × на день малими порціями під контролем дієтолога. Не потрібно обмежувати споживання жирів, натомість підібрати таку дозу панкреатичних ферментів, щоб не виникала стеаторея. Якщо, незважаючи на відповідну замісну терапію, зберігається тяжка стеаторея → порекомендуйте хворому зменшити вживання жирів. Хворі, які отримують замісну ферментну терапію, повинні уникати продуктів з високим вмістом клітковини, який може гальмувати активність екзогенних ферментів ПШЗ. У більшості хворих з ХП немає потреби вживати пероральні харчові добавки.

- гастриті;

При гастриті їжа не має перевантажувати шлунок та дратувати його слизову оболонку, оскільки це може посилити симптоми захворювання. Тому важливо їсти регулярно, повільно, рівномірними порціями, добре пережовуючи їжу. Бажано дотримуватися дробного режиму харчування (5-6 разів на добу). Необхідно слідкувати за температурою їжі. Вона має бути ні високою (вище 60 градусів), ні низькою (нижче 15 градусів). Краще за все вживати теплі страви, приготовані на пару або відварені. Їжа при гастриті повинна бути корисною та містити всі необхідні організму вітаміни та поживні речовини. До раціону можна включити: варені м’ясо та рибу, овочеві супи-пюре, відварені овочі, каші, нежирні кисломолочні продукти, фрукти (банани, яблука, виноград, диню, кавун), неміцний чай.
- геморої.

Уникнути геморою допомагає правильна дієта і здоровий спосіб життя. Лікарі наголошують на необхідності профілактики геморою:

• 
  залишайтеся активними, щоб уникнути застою крові;
  
• 
  відмовтеся від шкідливих звичок;
  
• 
  своєчасно звертайтеся до лікаря для лікування закрепів і варикозного розширення вен;
  
• 
  уникайте пошкодження судин і слизової ануса.
  

Методика виконання

1. 
   Розглянути гербарій представників лікарських рослин, що використовуються при лікуванні захворювань ШКТ. Записати їх назви (українська та латинська назви виду). Описати: морфологічні ознаки рослини, місце виростання, культивування, сировина, хімічний склад, використання та замалювати рослину в робочому зошиті.
   
2. 
   Розглянути представлені малюнки та вказати назву рослини та застосування.
   

Запитання для самооцінки і самоконтролю

1. 
   Які збори використовують при гастриті?
   
2. 
   Які збори використовують при гепатиті?
   
3. 
   Можливості дієтотерапії і фітотерапії синдрому роздратованого кишечника
   
4. 
   Профілактика захворювань пов’язаних з дизбактеріозом.
   

Рекомендована література

1. 
   Бензель Л. В. Лікарські рослини і фітотерапія (фітотерапевтична рецептура): навч. посіб. / Л. В. Бензель, Р. Є. Дармограй, П. В. Бензель. – К. : ВСВ «Медицина», 2010.– 400с.
   
2. 
   Лекарственные растения мировой флоры: энциклопед. справочник / Н.В. Попова, В.И. Литвиненко, А.С. Куцанян. – Харьков: Діна плюс, 2016. – 540 с.
   
3. 
   Лекарственное растительное сырье и фитосредства: учеб. пособие /П.И.Середа, Н.П. Максютина, Е.Н. Струменская и др.; под ред. проф.П.И. Середы. – К.: ВСИ “Медицина”, 2010. – 272 с.
   
4. 
   Сучасна фітотерапія: навч. посіб. / С. В. Гарна, І. М. Владимирова, Н. Б. Бурд [та ін.]. –Харків: Друкарня Мадрид, 2016. – 580 с.
   
5. 
   Кобзар А. Я. Фармакогнозія в медицині: 1. Клінічна фармакогнозія. 2. Фітотерапія /А.Я. Кобзар. – Київ, 2004. – 479 с.
   
6. 
   http://likar-trava.com/
   
7. 
   http://eprints.zu.edu.ua/14121/1/посібник_лікарські. pdf
   
8. 
   https://choice.nethouse.ua/static/doc/0000/0000/0130/130136.3 q46zv2ro8. pdf
   
9. 
   https://www.pharmencyclopedia.com.ua/article/1915/biologichna-farmaciya
   
10. 
    https://ev.vue.gov.ua/
    

Лабораторне заняття №7