|
|
реферат. Лекарственные растения, их свойства и применение
ЯДОВИТЫЕ И ВРЕДНЫЕ РАСТЕНИЯ
Ядовитыми называют растения, содержащие токсические вещества, которые при попадании в организм животных и человека даже в небольших количествах вызывают в различной степени отравление и даже могут привести к летальному исходу. Вредными принято называть растения, ухуд-шающие качество животноводческой продукции (молока, мя-са, шерсти и т.д.), или при поедании вызывающие расстройство пищеварения, например, образование в желудке шарикообразных комочков из волосков, препятствующих прохождению пищи.
Ядовитость растений обусловлена содержанием в них веществ, которые относятся к различным классам химических соединений. Причем, большинство ядовитых растений являются и лекарственными. Грань между ядовитыми и лекарственными, т.е. между лекарственным веществом и ядом установить практически невозможно. К ядовитым веществам растений относятся алкалоиды, сердечные гликозиды, ядовитые сапонины, кумарины, особенно дикумарины, терпеноиды, антрахиноны, гликоалкалоиды, цианогликозиды, некоторые органические кислоты (щавелевая, синильная, их соли) и др. В настоящее время выявлено 400 видов ядовитых растений и почти столько же подозрительных по ядовитости, но недостаточно изученных.
Ядовитые вещества могут попасть в организм с кормом, водой, вдыхаемым воздухом, соответственно через пищеварительный тракт, органы дыхания, кожный покров.
Среди многообразия ядовитых растений выделяют безусловно ядовитые (с подгруппой особо ядовитых) и условно ядовитые. Последние токсичны лишь при произрастании в определенных местообитаниях, при неправильном хранении, ферментативном воздействии микроорганизмов, грибов.
Один и тот же вид растения в одних условиях произрастания может быть ядовитым, в других – безвредным и даже пригодным для кормления животных. Так чемерица Лобеля в условиях Европейской части России токсична, а на Алтае, в Армении не только не ядовита, но является хорошим кормовым растением. Астрагалы, как правило, не являющиеся токсичными, становятся ядовитыми при произрастании на почвах с повышенным содержанием селена. Плевел опьяняющий становится токсичным при поражении его грибком. В клубнях картофеля при хранении на свету накапливается глико-алкалоид соланин. Такие клубни становятся ядовитыми. В подгнившем сене клевера, донника образуется яд, дикумарин. При консервации растений (сушка, силосование) в ряде случаев содержание ядов снижается или они полностью разрушаются. Так лютики, широко распространенные в луговых фитоценозах, в сене теряют ядовитые свойства. При силосовании за счет биохимических процессов токсичность иногда уменьшается (люпин многолистный).
На накопление ядовитых веществ в растении влияют климатические условия. Известно, что наибольшее количество токсичных растений характерно для аридной флоры (жаркие страны) и высокогорий.
Степень ядовитости связана с фенофазой развития растения. У одних видов наибольшее количество ядов накапливается в фазе вегетации, у других – в период цветения, у третьих – в фазе созревания плодов и семян.
Токсины накапливаются во всех частях растения, но распределяются они неравномерно. У одних растений наибольшее их количество локализуется в корнях и корневищах (вех ядовитый), у других – в семенах и плодах (дурман обыкновенный, белена черная), у третьих в листьях и стеблях (багульник болотный, барвинок малый).
Накопление токсинов в организме животного может быть постепенным. Так, при неоднократном поедании пикульников даже мясо и молоко становятся токсичными. Животные, как правило, избегают поедания ядовитых растений из-за их горького вкуса и резкого запаха. Однако известны случаи отравления телят на пастбищах в весенний период, отравление животных при сильном голодании, а также при подкорме свежескошенной травой с лютиками и др. ядовитыми растениями. Возможны отравления животных при скармливании растительных отходов (жмых клещевины, горчицы, хлопчатника, мякины гречихи, засоренного зерна, силоса, сена). Есть случаи отравления прополотыми сорняками (растения сем. капустных, в фазе созревания семян), брошенными букетами цветочных ядовитых растений.
Причиной отравления могут быть: 1) неправильное применение, передозировка лекарственных препаратов (ландыш, адонис, валериана, красавка-белладонна, аконит, лимонник и др.); 2) вдыхание ядовитых выделений (ясенец, рододендрон, багульник, растения сем. ароидных); 3) контактные повреждения кожи и слизистых (борщевик, крапива, молочаи, болиголов, волчье лыко, воронец, рута, туя, бешенный огурец, некоторые виды примулы). Существуют респираторно-контактные отравления человека: 1) при выращивании, заготовке и переработке растительного сырья (табак, белладонна, чемерица, аконит, адонис, чистотел, красный перец и др.); 2) при обработке и переработке древесины (все хвойные, дуб, ольха, бересклет), изготовлении облицовочного шпона из тисса (профессиональное заболевание – «болезнь краснодеревщиков»). Отравления человека могут вызываться медом, загрязненным пыльцой ядовитых растений (багульник, рододендрон, волчье лыко, белена, дурман и др.), а также молоком и мясом после поедания животными токсичных растений (хлопковый жмых, чемерица, акониты, пикульники), зерна и муки, загрязненных спорыньей, семенами погремков, белены, куколя, живокости и др.
Основные симптомы отравления. Каждому растительному яду свойственна определенная картина отравления. Наиболее часто встречаются следующие признаки отравлений:
- со стороны нервной системы: анафилактический шок, помрачение сознания, угнетение или возбуждение, дрожь, судороги, обильное потоотделение, нескоординированность движения, изменение рефлексов;
- со стороны органов дыхания: затрудненное дыхание, кашель, хрипы, обильные и ненормальные выделения из носа (кровь, пенистость), чихание.
- со стороны сердечно-сосудистой системы: нарушение работы сердца, ненормальный пульс, падение кровяного давления;
- со стороны органов пищеварения: обильное слюноотделение, сухость или ожоги слизистой оболочки ротовой полости, рвота, колики, метеоризм, ненормальные каловые массы;
- со стороны органов мочеотделения: болезненность при мочеиспускании, задержка или учащение диуреза, измененная моча;
- со стороны половой системы: аборт;
- со стороны слизистых оболочек: желтушность, синюшность, анемичность, кровоизлияния;
- со стороны кожи: потеря кожной чувствительности, экзема.
Первая помощь при растительных отравлениях. Удаление содержимого желудочно-кишечного тракта, обильное промывание, прием внутрь адсорбирующих (активированный уголь), окисляющих (перманганат калия), нейтрализующих (сода, кислое питье), обволакивающих (крахмальная слизь, яичный белок, молоко) веществ.
Установление причины отравления по непереваренным остаткам.
Дальнейшее лечение должно проводиться с назначением специфических препаратов, обеспечивающих дальнейшую детоксикацию, выведение ядов, попавших в кровь, а также лекарственных препаратов, устраняющих функциональные расстройства дыхания, сердечной и нервно-психической деятельности.
Сорно-луговые виды донников (донник белый, донник лекарственный) содержат кумарины. При загнивании они образуют ядовитое вещество дикумарин. В качестве кормовых растений донники можно использовать в свежем и хорошо просушенном виде. Выведены бескумариновые формы дон-ников (рис 1).
Р исунок 1. Ядовитые и вредные растения лугов:
1 – Хвощ луговой Equisetum prаtense Ehrh.; 2 – Лютик ядовитый Ranunculus sceleratus L.; 3 – Чемерица Лобеля Veratrum lobelianum Bernh.; 4 – Вех ядовитый Cicuta virosa L.; 5 – Борщевик Сосновского Heracleum sosnowskyi Manden.; 6 – Крестовник Якова Senecio jacobaea L.; 7 – Зверобой продырявленный Hypericum perforatum L.; 8 – Погремок малый Rhinanthus minor L.
К числу токсичных лесных растений относятся, содер-жащие алкалоиды и гликозиды, – хохлатки, будра, чистотел, примулы, марьянники, норичник шишковатый, наперстянка (лесостепь, опушки лесов, вырубки) (рис. 2).
Р исунок 2. Ядовитые растения лесов:
1 – Ландыш майский Convallar-ia majalis L.; 2 – Вороний глаз четырехлистный Paris quadrifolia L.; 3 – Воронец колосовидный Actea spicata L.; 4 – Прострел раскрытый Pul-satilla patens (L.) Mill.; 5 – Копытень европейский Asarum europaeum L.; 6 – Чистотел большой Chelidonium majus L.; 7 – Наперстянка крупноцветковая Digitalis grandiflora Mill.; 8 – Норичник шишковатый Scrophularia nodosa L.
№ п.п.
|
Показатели
|
Хвощ полевой (семейство Хвощевые)
|
1
|
Латинское название
|
Equisetum arvence
|
2
|
Жизненная форма
|
Многолетнее споровое травянистое растение
|
3
|
Корневая система
|
Длинное ползучее темно-бурое корневище с тонкими корнями и клубеньками
|
4
|
Стебель и его видоизменения
|
Сочный прямостоячий красноватый со спороносными колосками наверху, после рассеивания спор они отмирают и на смену вырастают летние вегетативные стебли (зеленые, членистые, полые, ребристые, безлистные, мутовчато-ветвистые)
|
5
|
Лист
|
Вместо листьев в узлах ветвей зубчатые влагалища
|
6
|
Соцветие
|
|
7
|
Цветок
|
|
8
|
Плод
|
Споры зеленоватые
|
9
|
Биологические особенности: отношение к температуре, влаге, свету
|
Влаголюбивый, растет на лугах, в изреженных лесах, по берегам рек, оврагам, канавам, зарослям кустарников. Показатель кислых почв
|
10
|
Время цветения и плодоношения
|
Созревают в апреле-мае
|
11
|
Состав действующего вещества, вызывающего отравление
|
Основными компонентами травы хвоща полевого являются флавоноиды – производные апигенина, лютеолина, кемферола и кверцетина;
|
12
|
Симптомы отравления
|
сухость и жжение во рту и глотке, затрудненное глотание и речь, учащенное сердцебиение, покраснение кожи. Голос становится хриплым, нарушается ближнее видение, возникают светобоязнь, наблюдается чрезмерное возбуждение, иногда бред и галлюцинации.
|
13
|
Первая помощь
|
при большинстве отравлений ядовитыми растения-ми заключается в быстром удалении содержимого из желудочно-кишечного тракта и предотвращении его дальнейшего всасывания. Если пострадавший в сознании, ему надо дать выпить 300–500 мл солевого раствора теплой воды (1/2 чайной ложки соли на 200 мл воды) и, пальцем или черенком ложки надавливая на корень языка, вызвать у него рвоту.
|
14
|
Распространение
|
По всей России кроме пустынь Средней Азии
|
№ п.п.
|
Показатели
|
Чемерица Лобеля (семейство Лелейных)
|
1
|
Латинское название
|
Veratrum lobelianum Bernh
|
2
|
Жизненная форма
|
Высокое многолетнее травянистое растение
|
3
|
Корневая система
|
Короткое, толстое корневище, усаженное многочисленными сочными светлыми шнуровидными корнями
|
4
|
Стебель и его видоизменения
|
Толстый, высотой до 1,5 м, прямой, неветвистый, утолщенный у основания
|
5
|
Лист
|
Крупные, очередные, сидячие, широкоэллиптические, стеблеобъемлющие, дугонервные
|
6
|
Соцветие
|
Длинное верхушечное метельчатое
|
7
|
Цветок
|
Невзрачные, желтовато-зеленые
|
8
|
Плод
|
Трехгнездная коробочка с многочисленными семенами
|
9
|
Биологические особенности: отношение к температуре, влаге, свету
|
Растет по влажным, лесным и пойменным лугам, в светлых хвойных и смешанных лесах, в низинах влажных лугов
|
10
|
Время цветения и плодоношения
|
С июля до августа
|
11
|
Состав действующего вещества, вызывающего отравление
|
её корни содержат 5—6 алкалоидов, из которых наиболее ядовитый протовератрин, который способен подавлять центральную нервную систему, вредно действует на желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему.
|
12
|
Симптомы отравления
|
При вдыхании даже малого количества пыли чемеричного корня проявляется сильнейшее чиханье и слезотечение.
|
13
|
Первая помощь
|
при большинстве отравлений ядовитыми растения-ми заключается в быстром удалении содержимого из желудочно-кишечного тракта и предотвращении его дальнейшего всасывания. Если пострадавший в сознании, ему надо дать выпить 300–500 мл солевого раствора теплой воды (1/2 чайной ложки соли на 200 мл воды) и, пальцем или черенком ложки надавливая на корень языка, вызвать у него рвоту.
|
14
|
Распространение
|
В лесной и лесостепной зонах России, в Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке
|
№ п.п.
|
Показатели
|
Чистотел большой (семейство Маковых)
|
1
|
Латинское название
|
Chelidonium majus
|
2
|
Жизненная форма
|
Многолетнее травянистое растение
|
3
|
Корневая система
|
Многоглавое короткое корневище и стержневой ветвистый корень
|
4
|
Стебель и его видоизменения
|
Ребристый, облиственный, внутри полый
|
5
|
Лист
|
Крупные, очередные, широкоэллиптические, непарноперистораздельные, ломкие, сверху зеленые,снизу сизоватые. Прикорневые-черешковые, верхние-почти сидячие
|
6
|
Соцветие
|
Зонтик на концах стеблей и ветвей
|
7
|
Цветок
|
Ярко-желтые, на длинных цветоножках
|
8
|
Плод
|
Линейная, стручковидная коробочка с мелкими черно-коричневыми блестящими семенами
|
9
|
Биологические особенности: отношение к температуре, влаге, свету
|
Влаголюбивый, растет в негустых хвойно-мелколиственных лесах, по оврагам, на просеках и гарях, по каменистым и галечным берегам рек
|
10
|
Время цветения и плодоношения
|
Май-июнь
|
11
|
Состав действующего вещества, вызывающего отравление
|
се части чистотела содержат алкалоиды (корни –1,90–4,14%, трава – до 1,87%) хелидонин, гомохелидонин, хелеритрин, метоксихелидонин, оксихелидонин, сангвинарин, протопин, аллокриптопин, спартеин, берберин, хелидамин, коитизин, хелирубин, хелилютин
|
12
|
Симптомы отравления
|
Он может вызывать отравление, обморок, галлюцинации, судороги, паралич центральной нервной системы. Противопоказан беременным, больным хронической ишемией сердца, бронхиальной астмой, эпилепсией, гипертоникам.
|
13
|
Первая помощь
|
и большинстве отравлений ядовитыми растения-ми заключается в быстром удалении содержимого из желудочно-кишечного тракта и предотвращении его дальнейшего всасывания. Если пострадавший в сознании, ему надо дать выпить 300–500 мл солевого раствора теплой воды (1/2 чайной ложки соли на 200 мл воды) и, пальцем или черенком ложки надавливая на корень языка, вызвать у него рвоту.
|
14
|
Распространение
|
По всей европейской части России, кроме Крайнего Севера
|
№ п.п.
|
Показатели
|
Белена черная (семейство Пасленовых)
|
1
|
Латинское название
|
Hyoscyamus niger
|
2
|
Жизненная форма
|
Двулетнее травянистое растение
|
3
|
Корневая система
|
Стержневой, ветвистый, с утолщенной корневой шейкой
|
4
|
Стебель и его видоизменения
|
Прямой, высотой 100-120 см, густо покрытый волосками
|
5
|
Лист
|
Очередные, сидячие, выемчато-сумчатые, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, мягкие, клейкие
|
6
|
Соцветие
|
Однобокие завитки
|
7
|
Цветок
|
Грязно-желтые, с сетью темно-фиолетовых жилок и таким же пятном в зеве венчика, почти сидячие, крупные, собранные на верхушке стебля
|
8
|
Плод
|
Двухгнездная, кувшиновидная, многосемянная коробочка с крышечкой
|
9
|
Биологические особенности: отношение к температуре, влаге, свету
|
Растет на пустырях, во дворах, около жилья, по садам, полям и огородам, введена в культуру
|
10
|
Время цветения и плодоношения
|
Июнь-сентябрь
|
11
|
Состав действующего вещества, вызывающего отравление
|
Токсичность обусловлена наличием в белене высокоактивных растительных алкалоидов: гиосциамина (изомер атропина), атропина, скополамина (следы), гиосцерина.
|
12
|
Симптомы отравления
|
жажда, сухость в ротоглотке;
гиперемия и сухость кожных покровов;
осиплость голоса, вплоть до временной потери (афония);
затруднение глотания;
стойкое расширение зрачков, зеркальный блеск глаз;
зрительные нарушения (расстройство ближнего зрения, расфокусирование, двоение в глазах, светобоязнь);
частый неритмичный пульс;
головокружение, интенсивная головная боль;
невнятная, неразборчивая речь;
двигательное и нервно-психическое возбуждение;
бред и галлюцинации.
|
13
|
Первая помощь
|
При подозрении на отравление беленой необходимо незамедлительно вызвать бригаду скорой медицинской помощи.
Психоэмоциональный и физический покой.
Промывание желудка (выпить 1-1,5 л слабого раствора перманганата калия или взвеси активированного угля и вызвать рвотный позыв, надавив на корень языка) до чистых промывных вод.
Прием энтеросорбентов (Энтеросгель, Уголь активированный, Полифепан, Полисорб МП).
Прием солевого слабительного средства (Магния сульфат).
При резкой гипертермии – жаропонижающее средство (Ибупрофен, Парацетамол, Ибуклин).
|
14
|
Распространение
|
По всей России, кроме таежных зон Сибири
|
№ п.п.
|
Показатели
|
Багульник болотный (семейство Вересковых)
|
1
|
Латинское название
|
Ledum palustre
|
2
|
Жизненная форма
|
Невысокий ветвистый, вечнозеленый и прямостоячий кустарник высотой 50-120см
|
3
|
Корневая система
|
Поверхностная корневая система со множеством дополнительных корней
|
4
|
Стебель и его видоизменения
|
Прямостоячий
|
5
|
Лист
|
Очередные, короткочерешковые, кожистые, линейно- продолговатые, с загнутыми краями, заостренные. Сверху темно-зеленый, блестящий, морщинистый, снизу покрыт буровато- ржавым войлоком с желтыми точками-железками
|
6
|
Соцветие
|
Многоцветковые кисти
|
7
|
Цветок
|
Довольно крупные белые, реже красноватые
|
8
|
Плод
|
Поникающая коробочка с многочисленными мелкими семенами
|
9
|
Биологические особенности: отношение к температуре, влаге, свету
|
Растет по торфянистым, преимущественно сфаговым болотам, по болотистым закустаренным понижениям
|
10
|
Время цветения и плодоношения
|
Май- июль
|
11
|
Состав действующего вещества, вызывающего отравление
|
Ядовито эфирное масло, в состав которого входят: ледол, цимол, палюстрол, гликозид арбутин, андромедотоксин и др.
|
12
|
Симптомы отравления
|
является обильное слюноотделение и проблематичное глотание, боли в кишечнике, сопровождающиеся рвотой с примесями крови; чувство ожога на слизистой оболочке ротоглотки и рта; диарея; раздражение конъюнктивы глаза; судороги, слабость, обморок.
|
13
|
Первая помощь
|
Прием водной взвеси активированного угля, при необходимости — искусственное дыхание.
|
14
|
Распространение
|
В лесной и тундровой зоне, в Алтайском крае
| |
|
|
Скачать 0.8 Mb.