реферат. Лекарственные растения, их свойства и применение
 Скачать 0.8 Mb.
|
|
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧЕРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Реферат НА ТЕМУ: «Лекарственные растения, их свойства и применение» Выполнил: Студент 4курса 42 группы, Жигин М.С Направление подготовки: 35.03.07 ТПиПС/ХП ЗП Оренбург 2021 СОДЕРЖАНИЕ Введение………………………………………………………………….3 Биологически активные вещества растений…………………………...3-13 Витамины ………………………………………………………………...13 Лекарственные растения - сбор и сушка……………………………….13-14 Растения с преимущественным действием на сердечнососудистую и центральную нервную систему………………………………………….14-19 Ядовитые и вредные растения……………………………………………19-29 Лекарственное растительное сырье потогонного действия (жаропонижающие) ……………………………………………………….29-39 Обезболивающие лекарственные растения………………………………40-45 Медоносы…………………………………………………………………..46-54 Заключение………………………………………………………………….55 Библиография……………………………………………………………….56 ВВЕДЕНИЕ Лекарственные растения находят широкое применение в медицине, как для профилактики, так и лечения различных заболеваний сельскохозяйственных животных и человека. Они используются не только в натуральном виде, но и в форме лекарственных препаратов. В настоящее время около 40% медикаментов вырабатывается из растительного сырья. При лечении ряда заболеваний растительные средства занимают ведущее место. Широкое применение в практике лечения растительного сырья, из которого готовят препараты, имеет особое значение, поскольку такие препараты оказываются зачастую более эффективными, чем синтетические. Преимущества лекарственных растений перед синтетическими препаратами заключаются в том, что содержащиеся в них вещества действуют комплексно. Лечебное действие растительных средств тем эффективнее, чем полнее сохранено природное сочетание действующих начал. Натуральные лекарственные препараты лучше переносятся организмом, не вызывают побочного действия, в том числе аллергического. Способность вырабатывать эфирные масла отмечена более чем у 3000 видов растений, но промышленное значение имеют во всем мире около 200 видов. Объединяют их однолетние и многолетние растения из различных ботанических семейств. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА РАСТЕНИЙ В результате биохимических процессов протекающих в клетках растений, образуется большое разнообразие химических соединений. Одни из них являются физиологически активными. Они регулируют все жизненные процессы в клетке и растении в целом. К ним относятся ферменты, фитогормоны, витамины. Ферменты (энзимы) – это специфические сложные белки, регулирующие ход биохимических реакций. Ферменты действуют строго избирательно. В клетках растений протекает порядка 2000 реакций. Каждая из них контролируется определенным ферментом. Под контролем ферментов совершается сложный и многообразный обмен веществ в клетке. Фитогормоны – это специфические ферменты, регулирующие процессы деления клеток, роста и развития организма. Они образуются в активно растущих тканях верхушек побегов, кончиках корней и перемещаются в другие части растения. Их действие проявляется в усилении физиологических процессов, регуляции биосинтеза ферментов. Фитогормоны проявляют биологическую активность в чрезвычайно малых количествах. К фитогормонам относятся цитокинины, ауксины, гиббереллины, ингибиторы. Цитокинины активизируют деление клеток, рост почек. Ауксины и гиббереллины ускоряют рост побегов, стимулируют корнеобразование, образование плодов, снимают покой у семян, клубней, луковиц, стимулируют цветение. Ингибиторы обеспечивают состояние покоя семян, почек, предотвращают их преждевременное прорастание и рост. Их синтезируют и широко применяют в практике сельского хозяйства. Витамины – коферменты, обеспечивающие взаимодействие фермента и субстрата, который он катализирует. Они играют важнейшую роль в обмене веществ как растительного, так и животного организмов. Другая группа химических веществ, образующихся в клетках растений, представлена продуктами вторичного обмена, накапливающимися в вакуолях, в клеточном соке. Роль их в растении не вполне ясна. Ученые считают, что в процессе приспособительной эволюции некоторые из них приобрели защитные функции (от поедания животных, истребления человеком, действия микроорганизмов). При попадании в организм человека и животных эти вещества проявляют физиологическую активность. Такие вещества называются биологически активными (БАВ). К биологически активным веществам относятся: алкалоиды, гликозиды, сапонины, кумарины, флавоноиды, танины, эфирные масла, органические кислоты, смолы, микроэлементы и др. Фармакологическое действие связывают с агликоном. Гликоны влияют на растворимость, всасываемость, т.е. активность и токсичность гликозида. В зависимости от химической природы агликона и соответственно действия на организм гликозиды подразделяют на следующие группы: 1. Сердечные (стероидные) гликозиды. 2. Сапонины (гликозиды, агликонами которых являются стероидные и тритерпеновые соединения). 3. Антрагликозиды, агликонами являются производные антрацена. 4. Горькие гликозиды (горечи). 5. Фенольные гликозиды. Их агликоны – это производные фенолов. К ним относятся флавоноиды, кумарины и др. 6. Гликоалкалоиды (агликоны – азотсодержащие стероидные соединения) 7. Цианогликозиды (агликоны содержат синильную кислоту). В чистом виде гликозиды обычно представляют собой кристаллические, легко растворимые в воде и спирте, вещества горького вкуса. При хранении они быстро разрушаются ферментами самих растений, а также под действием высоких температур, кислот, щелочей и других неблагоприятных факторов. Поэтому при заготовке растений, содержащих гликозиды, необходимо соблюдать все правила сбора, сушки и хранения сырья. Сердечные гликозиды содержатся в различных видах наперстянки (сем. норичниковых), в адонисе (сем. лютиковых), ландыше (сем. лилейных), желтушнике (сем. капустных), а также в строфанте, обвойнике. Гликозиды адониса весеннего и ландыша майского наряду с кардиотониче-ским действием оказывают умеренное седативное действие. В ветеринарной практике стероидные гликозиды широко применяются для лечения сердечной недостаточности. Чистые препараты извлекают из растительного сырья. Их преимущество перед отварами, настоями в том, что обеспечивается точное дозирование. Это важно, учитывая высокую токсичность гликозидов. В форме настоев и в сборах используют только 2 вида растений – ландыш майский и адонис весенний. Сапонины – соединения, представляющие разновидность гликозидов. При гидролизе они распадаются на углеводную часть гликон и агликон, называемый сапоногеном. Агликоны представлены терпеновыми, стероидными и стероидоалкалоидными соединениями. Сапонины хорошо растворяются в воде и спирте. Их водные растворы при взбалтывании образуют устойчивую пену, напоминающую мыльную. Отсюда название сапонины, от лат. Sapo – мыло. Выделено более 200 сапонинов из представителей 70 семейств. Чаще всего сапонины встречаются у видов семейств: бобовых, гвоздичных, яснотковых, аралиевых. Действие сапонинов на организм различно. Растения, содержащие тритерпеновые сапонины, в ветеринарной практике широко применяются как отхаркивающие при заболеваниях верхних дыхательных путей (корни истода, мыльнянка, первоцвет, синюха голубая, девясил, солодка). Обладая жгучим горьким вкусом, сапонины этих растений вызывают раздражение слизистых оболочек и рефлекторно усиливают секрецию бронхов, способствуют ее разжижению и, активизируя перистальтику бронхов, способствуют ее выведению. В результате улучшается дренаж бронхов и кашель становится менее мучительным и более продуктивным. Особняком в этой группе сапонинсодержащих растений стоит солодка. Ее корни содержат более 15 тритерпеновых сапонинов разной структуры. Спектр ее лечебного действия более широкий. Солодка проявляет проти-вовоспалительное, противоаллергическое и адаптогенное действие. Сапонины некоторых растений (солодка, девясил) используются при нарушениях пищеварения. Лечебное действие этих растений связывают с суммарным содержанием разных веществ (сапонинов, флавоноидов, эфирных масел и др.). Действие проявляется в стимуляции секреции желудочных и кишечных желез, моторики кишечника, продукции желчи. Сапонинсодержащие растения оказывают не только желчегонное, но и мочегонное действие (почечный чай и др.). Уникальную группу тритерпеновых сапонинов получают из корней ряда реликтовых растений семейства аралиевых (жень-шень, аралия, элеутерококк). К этой группе условно относят растения других семейств (радиола розовая, сем. толстянковые, левзея). Они обладают сходной биологической активностью. Основные аспекты действия на организм – это повышение сопротивляемости организма к стрессовым ситуациям, токсическим агентам (промышленные яды, алкоголь и др.), к инфекционным заболеваниям и др.; повышение физической и умственной работоспособности, стимуляция иммунитета, улучшение функций эндокринных желез (надпочечников, поджелудочной, половых желез). Сапонинсодержащие растения в сочетании с другими растениями, содержащими флавоноиды, эфирные масла и др. вещества влияют на сердечно-сосудистую систему. Они используются при атеросклерозе. Наибольшей противосклеротической активностью обладают сапонины солодки, диоскореи, якорцев стелющихся. Сапонины конского каштана (эсцин и др.) вместе с флавоноидами и кумаринами оказывают венотоническое действие. Это растение является основным фитотерапевтическим средством лечения варикозного расширения вен различной локализации. В то же время тритерпеновые сапонины, попадая в кровь, могут оказать резорптивное действие, вызывая гемолиз эритроцитов и даже паралич ЦНС. Их следует применять осторожно, соблюдая дозу. Флавоноиды – это гетероциклические соединения, плохо растворимые в воде, часто желтого цвета. Название этой группы происходит от латинского flavum – желтый. Однако окраска веществ может быть белой (халконы), красной, синей, фиолетовой (антоцианы). В разных сочетаниях и коли-чествах флавоноиды присутствуют почти во всех растениях. Лечебный эффект обусловлен их суммой. Они обладают широким спектром фармакологического действия: 1. Капилляро-укрепляющее (Р-витаминное) действие присуще разным флавоноидам. Это свойство выражено у катехинов (чай, яблоки), флавононов (цитрусовые, арония, ши-повник), флавонолов (лук, щавель конский, цветки и листья гречихи, плоды аронии, шиповника) и у антоцианов многих окрашенных плодов с окраской от розово-красной до сине-фиолетовой. Кроме пищевых источников (плоды) с лечебными целями используются, выделенные из растений или синтетические препараты, кварцетин и рутин. В частности, препарат рутин получают из софоры японской (сем. бобовые). При Р-гиповитаминозе отмечается повышенная проницаемость капилляров для белков плазмы, эритроцитов, их хрупкость, склонность к внутренним микрокровоизлияниям. Различные флавоноиды с Р-витаминной активностью устраняют и предупреждают повышенную хрупкость капилляров. Такое состояние капилляров наблюдается не только при витаминной недостаточности, но и при воспалительных процессах, аллергиях и т.д. Фармацевтические препараты витамина Р и содержащие его пищевые и лекарственные растения назначают при ге-моррагических диатезах, ревматизме, при лечении химиотерапевтическими средствами, ацетилсалициловой кислотой, при лучевой терапии опухолей, аллергических заболеваниях и некоторых инфекциях (корь, скарлатина, брюшной и сыпной тиф и др.). 2. Кардиотропное действие флавоноидов. Препараты флавоноидов кардиотропного действия эффективны при различных легких функциональных нарушениях сердечной деятельности (ослабление сокращений, экстрасистолиях, болевом синдроме), а также при вегетососудистой дистонии, гипертонической болезни, невротических расстройствах. При серьезных нарушениях (инфаркт миокарда и др.) флавоноид-содержащие препараты назначаются как дополнительные к более активной терапии. Кардиотропное действие сильнее выражено и лучше изучено у флавоноидов боярышника, содержащихся в цветках и плодах. Боярышник всех видов вырабатывает более 15 флавоноидов. Наиболее важными флавоноидами являются гиперозид, кварцетин, витексин. Препараты боярышника дают довольно выраженный коронорорасширяющий эффект. Менее выраженным кардиотоническим действием обладают содержащие гиперозид препараты пустырника, коровяка, астрагала, зверобоя, цветков липы. Флавоноиды отличаются малой токсичностью, что позволяет применять их длительными курсами. 3. Спазмолитическое и гипотензивное действие флавоноидов. Спазмолитические свойства флавоноидов проявляются в отношении коронарных сосудов, в меньшей степени – мозговых сосудов, а также кишечника, бронхов, желчевыводящих путей и имеют миотропную природу. Гипотензивное действие флавоноидоносных растений связывают с наличием в них набора разных флавоноидов (гиперозида, витексина, гиафалозидов и др.). Их комплексное действие определяет гипотензивную активность растений. Она наиболее выражена у пустырника, сушеницы, шлемника, герани, аронии, астра-гала, и др. 4. Кровоостанавливающее действие флавоноидов. Флавоноиды используются для лечения маточных, геморроидальных, желудочно-кишечных и др. кровотечений. Кровоостанавливающими свойствами обладают препараты горцев – перечного и почечуйного, яснотки, пастушьей сумки, лабазника, софоры японской и некоторых других растений. 5. Противовоспалительное действие флавоноидов характерно для всех растений-флавоноидоносов. Особенно оно выражено у зверобоя, сушеницы, календулы, грецкого ореха (листья), яснотки, солодки, повилики, сабельника болотного. С противовоспалительным действием флавоноидов связано их ранозаживляющее и эпителизирующее действие на слизистые желудка, кишечника, кожные покровы. Для стимуляции заживления язв, повреждений кожных покровов используются препараты зверобоя, сушеницы, календулы и др. флавоноидоносных растений. Некоторые из флавоноидов обладают противолучевым и противоопухолевым действием. 6. Мочегонное действие флавоноидов проявляется у растений, содержащих их в достаточно больших количествах. К растениям с выраженным мочегонным действием относятся: хвощ полевой, горец птичий (спорыш), василек синий, кукуруза (рыльца) и др. По степени действия флавоноиды уступают синтетическим препаратам, однако они не дают свойственных последним осложнений. Кроме того при действии флавоноидов выводятся из организма не только вода, но и азотистые шлаки, камнеобразующие кислоты и др. продукты обмена. Применяются флавоноиды при отеках разного происхождения, хронической сердечной недостаточности, гипертонической болезни, болезнях почек, особенно при мочекаменной болезни. 7. Желчегонное и гепатозащитное действие флавоноидов. Желчегонный эффект обусловлен усилением продукции, секреции желчи и ее выделения. Улучшается дренаж желчных протоков и поступление желчи в желчный пузырь. Желчегонное действие оказывают и сопутствующие флавоноидам кумарины и эфирные масла. Многостороннее гепатотропное действие флавоноидов позволяет применять содержащие их растения для лечения гепатитов, холециститов, при различной патологии органов пищеварения и других заболеваниях, где необходима активизация печени.
|