Новосинтезированные триацилглицеролы, фосфолипиды и другие всосавшиеся липиды покидают клетки слизистой, попадая сначала в лимфу, а с током лимфы - в кровь. В связи с тем, что большинство липидов, как уже отмечалось, нерастворимо в водной среде, транспорт их в лимфе, а затем - в плазме крови, осуществляется не так, как транспорт водорастворимых молекул подобного размера. Практически все липиды транспортируются в составе специальных частиц - липопротеинов.
Структура липопротеинов. Электронная микроскопия выделенных видов липопротеиновых частиц показала, что они представляют собой сферические частицы, диаметр которых уменьшается с увеличением плотности. Липопротеины состоят из ядра, включающего гидрофобные липиды - триацилглицеролы, эфиры холестерола , то время как наружная часть, находящаяся в контакте с плазмой крови, содержит амфифильные липиды: фосфолипиды, свободный холестерол. Белковые компоненты (апопротеины) своими гидрофобными участками располагаются во внутренней части липопротеинвых частиц, а гидрофильными - преимущественно, на поверхности.
Номенклатура и характеристика липопротеинов
Применение специального метода высокоскоростного центрифугирования (ультрацентрифугирования) в градиенте плотности некоторых солей позволяет разделить основные виды липопротеинов крови. Вследствие различной плотности из-за разного их химического состава, липопротеиновые частицы в ходе ультрацентрифугирования распределяются по определенным зонам в пробирке. Различают следующие классы липопротеиновых частиц: 1) хиломикроны - d<1,00г/мл; 2) липопротеины очень низкой плотности - d<1,006г/мл; 3) липопротеины промежуточной плотности - d=1,006-1,020г/мл; 4) липопротеины низкой плотности - d=1,02-1,063г/мл; 5) липопротеины высокой плотности - d=1,063-1,210г/мл. В настоящее время употребляется также старая номенклатура липопротеинов, основанная на их электрофоретической миграции в агарозном геле. Согласно ей ЛПОНП называются пре -липопротеины, ЛПНП - -липопротеины, а ЛПВП - -липопротеины.
Рис.7.10. Все липопротеины плазмы крови являются частицами сферической формы, состоящими из ядра, включающего в себя триацилглицеролы и эфиры холестерола, окруженного тонким липидным монослоем молекул свободного холестерола и фосфолипидов. Аполипопротеины внедрены в поверхностную липидную оболочку таким образом, что их гидрофобные домены ориентированы в сторону ядра, а гидрофильные - наружу. Такая конфигурация является высоко устойчивой и облегчает растворимость микрокапель неполярных липидов.
|
Частица ЛПНП
|
Характеристика липопротеинов плазмы крови
Липопротеины
|
Источник
|
Диаметр нм
|
Плотность
|
%
белка
|
%
липиды
|
% от общего количества липидов
|
|
|
|
|
|
|
ТАГ
|
ЭХ
|
Хиломикроны
|
Кишечник
|
90 - 1000
|
< 0,95
|
1 - 2
|
98 - 99
|
88
|
3
|
ЛПОНП
|
печень
|
30 - 90
|
0,95-1,006
|
7 - 10
|
90 - 93
|
56
|
15
|
ЛППП
|
ЛПОНП
|
25 - 30
|
1,006-1,009
|
11
|
89
|
29
|
34
|
ЛПНП
|
ЛПОНП
|
20 - 25
|
1,019-1,063
|
21
|
79
|
13
|
48
|
ЛПВП2
|
печень
|
10 - 20
|
1,063-1,125
|
33
|
67
|
16
|
31
|
ЛПВП3
|
?
|
7,5 - 10
|
1,125-1,210
|
57
|
43
|
13
|
29
|
|
Скачать 0.7 Mb.