Диплом по специальности Операционная деятельность в логистике. готовый диплом. Логистика искусство рассуждать, вычислять. В экономике логистика
 Скачать 1.24 Mb.
|
|
(таможенные, временного хранения, тара возвратных отходов и т.д.). Поскольку склады создаются на разных участках логистических цепей, в фирмах разного масштаба и профиля деятельности, существует большое разнообразие их видов. Классификация складов проводится по разным признакам. Так, например, по принадлежности различают склады индивидуального пользования и коллективные, по характеру товаров - производственного назначения и товаров конечного потребления; по уровню автоматизации процессов - автоматизированные, комплексно-механизированные, механизированные, немеханизированные и т.д. В цепи движения сырья и готовой продукции склады рассматривались, прежде всего, как место, где товары дожидаются «встречи» с потребителем. В соответствии с таким подходом к ним относились как к «неизбежному злу», источнику дополнительных издержек, почти не учитывался широкий спектр логистических операций, в которых складское хозяйство играет важную роль. Долгое время недооценивалась функция накопления и формирования нужного потребителям ассортимента товаров. Мало внимания уделялось совершенствованию процессов хранения запасов и обработки заказов потребителей. В некоторых случаях это приводило к постоянным потерям товаров. Каждый верно организованный склад выполняет ряд функций: — контроль над поставками (формирование ассортимента). Нельзя допускать недостаток или переизбыток запасов. И то, и другое повлечет за собой рост расходов предприятия; — унитизация партий (объединение мелких партий в крупные), что обеспечивает одновременную доставку разным, даже небольшим компаниям-заказчикам. Этой функцией активно пользуются компании, работающие одновременно с несколькими заказчиками; — приемка товаров на склад и их отгрузка со склада. Эта функция наиболее тесно связывает складскую логистику с транспортной логистикой. Сюда также входят: обработка товара, сверка количества, проверка качества, обработка сопутствующих документов; — складирование грузов и их хранение; — предоставление прочих логистических услуг. Например: распаковка, фасовка продукции, сборка, тестирование работы приборов. Складские процессы были недостаточно механизированы. При поступлении заказа от потребителя продукцию вручную грузили на тележки, с помощью которых она перемещалась на отгрузочную площадку, где ее загружали в транспортное средство. Сравнительная дешевизна рабочей силы порождала беспечное отношение к использованию трудовых ресурсов. Сколько нужно складов: Площадь складских сооружений и их количество во многом влияет на дальнейшую рентабельность предприятия. Если складов слишком мало — начинают расти расходы на транспортировку, возникают простои в работе, нарушается время исполнения заказов. Слишком много — увеличиваются расходы на содержание. Решение необходимо принимать обдуманно, проанализировав: — транспортные расходы (больше складов — меньше транспортные расходы); — расходы на содержание запасов (больше запасов требуют больше складов); — расходы на эксплуатацию складов (больше складов — больше расходы на их содержание). Функции складской логистики могут осуществляться на собственном складе, а могут быть отданы на аутсорсинг, т.е. переданы другой компании, специализирующейся на оказании подобных услуг. Чаще к аутсорсингу прибегают, когда у компании нет необходимой суммы для строительства собственного склада. Сотрудничество с компанией по оказанию складских услуг вместо самостоятельной организации склада: — Дороже; — Снижает перспективы развития компании; — Повышает качество услуг; — Повышает скорость приобретения навыков. Чтобы принять решение, чей склад использовать, необходимо сопоставить: —Среднюю стоимость аренды склада; — Сумму, необходимую для строительства и обустройства собственного склада. Свой склад выгодно строить в том случае, если транспортные расходы будут полностью покрываться прибылью от транспортировки грузов. Выбирая компанию аутсорсинга, обратите внимание на следующие пункты: — Если компания крупная, вся сеть должна быть связана единым информационным потоком; — Высокая скорость работы; — Высокая точность выполнения заказов; — Опыт работы в данной области — один из самых важных показателей; — Качество услуг — можно оценить, ознакомившись с работой компании лично, или поискав отзывы прошлых клиентов на тематических форумах; — Большой комплекс предоставляемых услуг (помимо складирования компания может предоставлять услуги по таможенной логистике и транспортировке грузов) — значительно упростит вашу работу. Выбирая место под склад, стоит ориентироваться на минимизацию расходов на транспортировку. Каждый склад обязан полностью себя окупать, а значит не должен увеличивать расходы компании на транспортировку грузов. Существуют следующие методы решения вопроса о выборе места: — Метод полного перебора (подразумевает полную оценку и расчет всех вариантов размещения); — Эвристические методы (основываясь на личном опыте, специалист отсеивает неприемлемые варианты для дальнейшего просчета оставшихся); — Метод определения центра тяжести (наиболее значимые точки наносятся на карту местности, расположение склада выбирается самое ближайшее к ним). Организация складской логистики подразумевает: Выбор складской единицы (например: ящики, цистерны); Выбор вида складирования (например: блоками, стеллажами, штабелями). Зависит от размеров и планировки склада, от используемого товароносителя и от условий хранения; Выбор вида хранения. Способы хранения товаров на складе: — сортовой (отдельно друг от друга располагаются различные сорта товара); — партионный (разбивается на группы соответственно пришедшим партиям); —партионно-сортовой (продукция разбивается по партиям, а внутри каждой партии по сортам); — по наименованиям; Подбор спецтехники (если вся работа не будет производиться вручную); Выбор системы комплектации товаров. Комплектация проходит в три этапа: обработка товара, комплектация заказа, комплектация партий для отправки. Выбор системы комплектации подразумевает: — Выбор зоны, где будет проходить отбор товара и технологии комплектации; — Определение степени комплектации заказа (при централизованной степени — один работник собирает один вид товаров для всех клиентов, при децентрализованной — один работник собирает груз всех видов по заявке одного клиента); — Выбор способа управления перемещением груза (в автоматическом режиме с пульта управления, в режиме «онлайн» или вручную). После окончания Второй мировой войны была осознана необходимость повышения эффективности складского хозяйства. В частности, стало очевидным, что экономически неэффективно иметь большое количество маломощных складов. В связи с внедрением производственной логистики сокращалась потребность в производственных запасах сырья и полуфабрикатов. Вместе с тем росла потребность в складском хозяйстве в сфере распределения. У розничных торговых предприятий возникла необходимость держать в запасе широкий ассортимент товаров, которые было невыгодно заказывать у производителей мелкими партиями. Рост расходов на транспортировку мелких партий практически лишил розничных торговцев возможности заказывать товары непосредственно у производителей. В результате возникла необходимость в использовании складов для своевременной и экономичной поставки в магазины широкого ассортиментатоваров. Оптовые склады стали важным фактором развития розничной торговли. Это привело к быстрому совершенствованию складской логистики, были созданы системы складского хозяйства, способные обеспечить потребности розничной сети. В 1970-1980-х годах быстро развивались логистические складские системы. В 1990-х годах главным направлением развития складского хозяйства стало повышение его гибкости и эффективности за счет использования новых информационных технологий. 1.3Эффективность логистической концепции организации работы склада Различные склады характеризуются своими структурными и конструктивными особенностями, что проявляется в специфических значениях параметров в целом, так же, как и параметров отдельных единиц оборудования. Такие склады могут быть встроены в различные участки производственно‑сбытовой системы. Нужно только, чтобы эта система при наличии складов функционировала экономически эффективнее, чем без них. Склады встречаются во всех функциональных областях логистики: снабженческой, производственной, распределительной. В каждой из них функционирование склада связано с определённой специализацией и назначениями и имеет свои особенности, которые во многом определяют политику технической оснащённости склада. Эффективное функционирование складского хозяйства и входящих в него складов в системе логистики, независимо от их назначения и вида деятельности, возможно лишь при успешном решении целого ряда проблем. К основным таким проблемам, с которыми фирмы сталкиваются при создании складского хозяйства и рационализации действующих складов, можно отнести: — выбор между собственным складом и складом общего пользования; — определение количества складов и размещения складской сети; — выбор места расположения склада; — определение вида и размера склада; — разработка системы складирования [5]. Особенно актуальными данные проблемы становятся при вхождении фирмы на новые рынки сбыта, при изменении объёмов потребления и территориальном распределении покупателей, усиливающейся конкуренции и целого ряда других факторов. Большинство из них решается при стратегическом планировании деятельности фирмы в сфере распределения или снабжения. Проблема разработки системы складирования стоит достаточно остро как при строительстве нового склада или реконструкции действующих складских мощностей, так и при поиске наиболее рациональных технологических решений постоянно функционирующего склада. Совокупность складских операций по разгрузке, перемещению, распаковке, приёмке, размещению, укладке, хранению, отпуску товаров, составляет содержание внутрискладского технологического процесса [11]. Количество и характер складских операций зависят от ассортимента, физико-химических свойств, условий приёмки и отпуска товаров, степени механизации и автоматизации операций и других факторов. Выбор рациональной системы складирования осуществляется в результате выполнения следующей последовательности действий: определение стратегической цели создания складской сети, которая зависит от функциональной деятельности склада в рамках логистической системы и устанавливает взаимосвязь склада с внешней средой, в том числе странспортными средствами; определение общей направленности технической оснащенности складской системы с учетом поставленной стратегической цели, а также конструктивных особенностейскладских помещений; определение элементов каждой подсистемы складирования с учетом технических, технологических и экономических ограничений, т. е. согласование техническихвозможностей помещения, предназначенного под складирование, характеристикскладского оборудования, технологии переработки грузов и финансовых возможностей фирмы; разработка различных комбинаций элементов системы складирования с учетом их совместимости; проведение технико-экономической оценки каждого конкурентоспособного варианта организации системы складирования на основе анализа показателей эффективности использования складских площадей и объемов и величины, приведенных общих логистических издержек; выбор рационального варианта системы складирования. Оптимальным является вариант с максимальными значениями показателей эффективности использования складских площадей и объемов при минимальных общих логистических издержках. Рациональная организация складского процесса основывается на соблюдении следующих основных принципов: – механизации и автоматизации технологических операций; – оптимального использования площади и ёмкости складских помещений; – организации сквозного «прямоточного» товарного потока; – планомерности и ритмичности складских работ; – полной сохранности товаров. Всеми операциями по движению товаров на складе руководит менеджер (заведующий складом), являющийся в ряде случаев одновременно и материально ответственным лицом. С учётом возможного большого количества одновременно производимых операций, связанных с приёмкой и отпуском товаров, структурно возможно деление материально ответственного персонала склада, работающего непосредственно с товарами (грузами) на следующие группы: приёмки, комплектации, отпуска (отгрузки), инвентарного контроля. При приёме на работу с данным персоналом заключают договора о полной индивидуальной материальной ответственности. При организации складского хозяйства необходимо установить количество и размеры складов, их расположение относительно производственных объектов, выбрать наиболее рациональные в каждом конкретном случае виды складского оборудования и инвентаря. При расчёте площади складских помещений необходимо определить площадь для хранения - грузовую, а также для проходов, проездов, разгрузки сырья и материалов, сортировки и отпуска их в производство-вспомогательную площадь. При тарном хранении грузовую площадь (S) определяют по формуле  (1) где Q - масса груза (сырья) подлежащая хранению; l, b, h - размеры тары; q - масса сырья в единице тары; H - высота укладки штабеля; kн.у. - коэффициент неплотности укладки штабеля [12]. Грузовую площадь для однородных сыпучих материалов находят по формуле  (2) где m - масса 1 куб. м сырья; H - высота насыпи [12]. Некоторые типы стеллажных систем позволяют более чем вдвое увеличить ёмкость существующих складов, и в большинстве случаев это решение требует гораздо меньших затрат, чем возведение или покупка новых складских зданий. Для складов, которые не имеют регулярного напряжённого мелкооптового оборота, увеличение ёмкости склада может рассматриваться как основная техническая задача модернизации склада. Правильный выбор стеллажных систем, соответствующих требованиям грузов и обеспечивающих необходимый материалопоток через склад обеспечивает максимальную эффективность вложений. Кроме того, на общий объём грузооборота значительно влияет месторасположение склада, его близость к основным потребителям, транспортным магистралям и т.д. В логистическом управлении параметры грузоединиц, а также устройств для их складской обработки между собой должны быть взаимоувязаны. В качестве базового основания, на котором устанавливают тару с различными товарами, предписывается использовать поддоны двух унифицированных типоразмеров: 1200 х 800 мм и 1200 х 1000 мм. Для обеспечения единого подхода к различному складскому оборудованию вводится понятие базового модуля. Это прямоугольник с размерами 600 х 400 мм. Он должен кратное число раз укладываться на стандартных поддонах. Под кратным числом раз здесь понимаются коэффициенты, равные 2, 3, 4, ..., а также '/2, '/3, 1/4 и т. д. Грузовая единица в процессе выполнения складских операций под логистическим управлением должна сохранять свою целостность и неизменность. Кроме того, возможные хищения неминуемо приводят к нарушению пленочной упаковки. Склады характеризуются также высотой. Например, склады высотой до 6 м называются обычными, а выше - высотными. Следующим важным моментом, определяющим процедуру и организацию складирования после выбора грузовой единицы, является разработка процедуры комиссионирования (комплектации) заказов и отгрузка товаров потребителям. В настоящее время наблюдается тенденция к компьютеризации управления операциями складирования, в том числе и комиссионированием. Но независимо от степени компьютеризации, по той или иной ручной технологии в содержательном смысле должны быть выполнены следующие операции по комиссионированию: — прием и регистрация заказа потребителя; отбор товара и его комплектация в соответствии с заказами потребителей; — подготовка товара к отправке, включая выполнение некоторых технологических операций, затаривание и необходимое документирование; — формирование партий отправки и отгрузка товаров в соответствующее транспортное средство. При комплектовании товара необходимо ответить на следующие вопросы: — является ли исходное положение отбираемого для комплектации данного заказа товара статическим или динамическим; — является ли перемещение товара при его доставке в зону комплектации одномерным или двумерным; — осуществляется ли отбор товара для удовлетворения данного заказа вручную или с применением тех или иных средств механизации; — осуществляется ли комплектация заказов централизованно, т. е. для нескольких заказов, поступивших на склад, или децентрализованно (для каждого конкретного заказа отдельно). Выбор и назначение того или иного уровня механизации является важным компонентом выбора схемы и организации всего процесса складирования. Так, склады сырья и исходных материалов, принимающие и обрабатывающие большие партии однородных, зачастую жидких или сыпучих грузов с постоянной интенсивностью поступления, могут характеризоваться высоким уровнем автоматизации. Склады в производственной сфере осуществляют обработку грузов, потоки которых подчиняются определенному плану и поэтому также могут эффективно функционировать при достаточно высоком уровне автоматизации и механизации. Склады готовой продукции и оптовые распределительные склады в системе сбыта, как правило, осуществляют обработку тарных и штучных грузов с установившейся номенклатурой и крупными партиями. Здесь также может оказаться эффективной автоматизированная обработка. Что касается оптового снабжения розничной сети, то здесь из‑за большого разнообразия и колебания номенклатуры, различия в объемах и формах поставки обычно ограничиваются механизацией отдельных операций. В настоящее время существуют различные компьютерные программы, которые с одной стороны позволяют, зная параметры товара, подлежащего упаковке, его физические характеристики, определить размеры потребительской упаковки, размеры транспортной тары и определить рекомендуемые варианты установки груза на поддон. Способность грузовой единицы сохранять целостность в процессе выполнения логистических операций достигается пакетированием - т.е. связыванием грузовой единицы и поддона в единое целое. На практике применяют различные методы пакетирования грузовых единиц, такие как обандеролирование стальными или полипропиленовыми лентами, верёвками, резиновыми сцепками, стрейч-лентой и др. Одним из наиболее прогрессивных методов формирования грузовых единиц является пакетирование грузов с помощью термоусадочной плёнки. 2. Анализ деятельности ООО «Лабиринт-Волга» 2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия Полное наименование: общество с ограниченной ответственностью "Лабиринт-Волга" (далее ООО «Лабиринт-Волга»). ИНН: 5260374864 Вид деятельности (по ОКВЭД): 47.25.1 - Торговля розничная алкогольными напитками, включая пиво, в специализированных магазинах Форма собственности: 23 - Собственность иностранных юридических лиц Организационно-правовая форма: 12300 - Общества с ограниченной ответственностью отражена в таблице 1. Таблица 1 - Регистрационные данные предприятия ООО «Лабиринт-Волга»
В таблице 1 представлены регистрационные данные ООО «Лабиринт-Волга», внесенные в ЕГРЮЛ для осуществления проверки контрагентов или достоверности сведений о руководителях, учредителях, адресах и состоянии компаний. «Красное и Белое» - это одна из организационно-правовых форм предприятия. Миссия предприятия - мы хотим поменять отношение людей к алкоголю, повысить уровень культуры употребления напитков. Цель предприятия - получение прибыли путем производства и реализации продовольственных товаров с учетом покупательского спроса, таблица 2. Таблица 2 - Дополнительные виды деятельности по ОКВЭД предприятия ООО «Лабиринт-Волга»
ООО «Лабиринт-Волга» - занимается розничной торговлей, в котором универсальным ассортиментом продаваемых товаров является алкогольная продукция, как отечественных производителей, так и зарубежных. У предприятия уже давно сформировавшаяся база своих клиентов из разных уголков г. Новочебоксарск и за его пределами. Мы всегда рады своим покупателям и много с ними общаемся: узнаём их желания, всегда пытаемся помочь им в выборе товара. Доброжелательная атмосфера в коллективе отражается и на наших клиентах, они никогда не уходят без покупки, тем более что и цена товара доступная. Необходимыми элементами организации являются умение планировать коммерческую деятельность, управлять ею и анализировать. Планирование подразумевает определение целей предприятия на определенную перспективу, нахождение и анализ способов их реализации и ресурсного обеспечения. Планирование определяется теми задачами, которые ставит перед собой предприятие на перспективу. В соответствии с этим планирование может быть долгосрочным, среднесрочным и краткосрочным. Если долгосрочное планирование в основном является сферой деятельности наиболее крупных коммерческих фирм, то текущее оперативное планирование - необходимый элемент управленческой деятельности на самых различных предприятиях. К этому виду краткосрочного планирования относят так называемый бизнес-план предприятия, включающий расчет возможных доходов и расходов, оценку рынка сбыта конкретных товаров (услуг), оценку конкурентов, систему маркетинговых мероприятий, план реализации, финансовый план и др. Для функционирования торгового предприятия, как и любой другой организации, необходимо документальное оформление результатов своей деятельности. Для того, чтобы документ обладал юридической силой, он должен соответствовать требованиям законодательства. Документ должен содержать достоверную и аргументированную информацию в виде текста, изложенную ясно, убедительно и кратко. Содержание должно быть увязано с ранее изданными по данному вопросу документами. Для того чтобы сотрудник организации имел право получать товар, его надо наделить статусом материально-ответственного лица и закрепить это доверенностью. Тогда он сможет ставить печать в приходной накладной и расписываться в ней. В противном случае документальное оформление поступления товара ляжет полностью на плечи руководителю компании. Не так давно у предпринимателей появилась альтернатива при ведении первички. В октябре 2013 года ФНС России разработала и представила универсальный передаточный документ (УПД). Его форма содержит обязательные реквизиты, предусмотренные для счетов-фактур и первичных учетных документов. По сути УПД -- это комбинация товарной накладной и счета-фактуры и их заменяет. Организации могут применять его либо для расчетов по НДС и в качестве первичного документа, либо только как первичку, например, для подтверждения расходов. Товарная накладная ТОРГ-12. Если товар везут со склада поставщика на ваш склад, то оформляется товарно-транспортная накладная (ТТН), которая отличается от товарной тем, что в ней есть транспортный раздел. Эти документы могут быть одновременно приходным документом для получателя товара и расходным - для поставщика. Именно поэтому накладные оформляют в двух экземплярах. Нужно проверить, корректно ли она заполнена: проверьте количество, артикулы, название компаний и другую важную информацию. Если с этим все в порядке, то можно ставить печать организации и подпись. Достаточно часто с товаром и этими документами привозят счет, в котором должна стоять печать организации и подпись руководителя. По закону это является основанием для оплаты вами поставленного товара. На практике же время оплаты обычно регулируется условиями договора, и очень часто именно после оплаты товара поставщику осуществляется поставка. 2.2 Оценка финансовых показателей деятельности ООО «Лабиринт-Волга» Анализ результатов деятельности необходим для понимания того, насколько эффективно предприятие использует имеющиеся у него активы, в какой степени сбалансированы источники их формирования. С помощью анализа можно оценить стабильность структуры имущества компании и источников его формирования. Основой для анализа результатов деятельности предприятия служит управленческий баланс. Как правило, для оценки используют агрегированный (предварительно укрупненно сгруппированный) вариант баланса. В результате анализа ключевых финансовых показателей Организации нами установлено следующее. Финансовое состояние ООО "Лабиринт-Волга" на 31.12.2021 значительно хуже финансового состояния половины всех крупных предприятий, занимающихся видом деятельности торговля розничная алкогольными напитками, включая пиво, в специализированных магазинах (код по ОКВЭД 47.25.1). При этом в 2020 году финансовое состояние Организации существенно не изменилось. Такой же вывод можно сделать и при сравнении показателей Организации со средними показателями для всех отраслей Российской Федерации. Финансовое положение ООО "Лабиринт-Волга" значительно хуже, чем у большинства сопоставимых по масштабу деятельности организаций Российской Федерации, отчетность которых содержится в информационной базе ФНС и удовлетворяет указанным выше критерия. Ниже приведено сравнение ключевых финансовых показателей ООО "Лабиринт-Волга" за 2020 год с аналогичными среднеотраслевыми показателями за 2020 год. В качестве среднеотраслевых показателей взяты показатели 37 организаций с выручкой свыше 2 млрд. руб., занимающиеся видом деятельности "Торговля розничная алкогольными напитками, в специализированных магазинах", код по ОКВЭД2 47.25.1. В качестве среднего показателя использовано медианное значение, смысл которого в следующем: половина всех организаций имеют показатель выше медианного, другая половина – ниже. Для изучения финансового состояния предприятия был проведен вертикальный и горизонтальный анализ статей баланса предприятия. Анализ проводится на основе «Бухгалтерского баланса» и «Отчета о финансовых результатах» за 2019 – 2021 гг., таблица 3. Таблица 3 – Анализ активов ООО «Лабиринт-Волга»
Проведя анализ активов ООО «Лабиринт-Волга» отметим следующее. За период 2019-2020 гг. активы сократились на 123 457 тыс. руб. (на 2,69%), за период 2020-2021 гг. – на 120920 тыс. руб. (на 2,71%). В основном на сокращение активов повлияло уменьшение основных средств за период 2019-2020 гг. на 198555 тыс. руб. (на 25,06%), за период 2020-2021 гг. – на 146005 тыс.руб. (на 24,58%). Таблица 4 – Анализ пассивов ООО «Лабиринт-Волга»
Проведя анализ пассивов ООО «Лабиринт-Волга» отметим следующее. За период 2019-2020 гг. пассив сократился на 123 457 тыс. руб. (на 2,69%), за период 2020-2021 гг. – на 120920 тыс. руб. (на 2,71%). В основном на сокращение пассива повлияло уменьшение кредиторской задолженности за период 2019-2020 гг. на 1 182 574 тыс. руб. (на 16,76%), за период 2020-2021 гг. – на 1 008 149тыс.руб. (на 17,16%). Финансовая устойчивость организации характеризуется состоянием финансовых ресурсов, обеспечивающих бесперебойный расширенный процесс производства и реализации продукции на основе роста прибыли. Платежеспособность характеризует возможности организации своевременно расплачиваться по своим обязательствам. Система показателей, используемая для анализа платежеспособности и финансовой устойчивости организации, представлена в следующей таблице 5 Таблица 5 - Классификация активов и пассивов предприятия по степени ликвидности
Продолжение таблицы 5
Баланс считается ликвидным при условии следующих соотношений групп активов и обязательств: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||