Главная страница
Навигация по странице:

  • Наименование Количество Единица измерения

  • ТТК на ДЭ. ТТК ДЭ. Меню Горячее блюдо из птицы


    Скачать 0.78 Mb.
    НазваниеМеню Горячее блюдо из птицы
    АнкорТТК на ДЭ
    Дата28.03.2022
    Размер0.78 Mb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаТТК ДЭ.docx
    ТипДокументы
    #421577
    страница4 из 4
    1   2   3   4



    Оборудование и инвентарь который необходим для выполнения работы

    Наименование

    Количество

    Единица измерения




    Ацетатная плёнка

    1

    Шт




    Ацетатное полотенце

    1

    Шт




    Блендер ручной погружной (блендер+насадка измельчитель+насадка венчик + измельчитель с нижним ножом(чаша) +стакан)

    1

    Набор




    Бумажны е полотенца

    2

    ШТ




    Вафельные полотенца

    5

    Шт




    Венчик

    2

    Шт




    Весы настольные

    1

    Шт




    Гастроемкость 1/1

    4

    Шт




    Гастроемкость 1/2

    1

    Шт




    Гастроемкость 1/3

    3

    Шт




    Губка для мытья

    2

    ШТ




    Пластмассовый соусник(диспенсер)

    2

    ШТ




    Кондитерские кольца

    1

    Набор




    Кондитерские насадки

    1

    Набор




    Кондитерские мешки

    5

    Шт




    Контейнеры одноразовые

    10

    Шт.




    Линейка металлическая

    1

    Шт




    Ложки столовые;

    10

    Шт




    Лопатки силиконовые

    5

    Шт




    Маркер

    1

    ШТ




    Мерный стакан

    3

    Шт




    Миски металлические;

    5

    Шт




    Миски пластмассовые

    3

    ШТ




    Набор кастрюль с крышками из нержавеющей стали для индукционных плит, без пластиковых и силиконовых вставок

    1

    Набор




    Нож обвалочный

    1

    Шт




    Нож овощной

    1

    Шт




    Нож поварской

    1

    Шт




    Ножницы поварские

    1

    Шт




    Овощечистка

    1

    Шт




    Палетка (кондитерский шпатель)

    2

    Шт




    Пароконвектомат

    1

    Шт




    Перфорированный силиконовый коврик

    2

    Шт




    Пергамент

    1

    ШТ




    Перчатки одноразовые

    1

    Пачка




    Пинцет

    1

    Шт




    Пирометр

    1

    Шт




    Прихватки силиконовые

    1

    пара




    Пластиковая миска (ёмкость)

    1

    Шт




    Плита индукционная одноконфорочная

    4

    Шт




    Разделочная доска (белая)

    1

    Шт




    Разделочная доска (жёлтая)

    1

    Шт




    Разделочная доска (зелёная)

    1

    Шт




    Разделочная доска (коричневая)

    1

    Шт




    Силиконовый коврик

    2

    Шт




    Сито мучное

    1

    Шт




    Сито среднее

    2

    Шт




    Стикеры

    1

    Набор




    Сковорода для индукционных плит (с антипригарным покрытием) 24см

    2

    Шт




    Скотч

    1

    Шт




    Слайсер

    1

    Шт




    Соковыжималка для цитрусовых

    1

    Шт




    Сотейник для индукционных плит Объемом 0,6л

    1

    Шт




    Сотейник для индукционных плит Объемом 0,8л

    1

    Шт




    Терка 4-х сторонняя

    1

    Шт




    Шкаф шоковой заморозки

    1

    Шт




    Шпатель пластиковый

    1

    Шт




    Шумовка

    1

    Шт




    Щипцы универсальные

    1

    Шт




    Фольга

    1

    ШТ




    Моющее средство

    1

    Шт












    1   2   3   4


    написать администратору сайта