шшшшшшшшшшшшшшшш. Документ Microsoft Word. Методы и показатели оценки уровня качества продукции (услуг и работ)
 Скачать 117.9 Kb.
|
|
Вариант № 6 Задание 1. Подготовка реферата на тему «Методы и показатели оценки уровня качества продукции (услуг и работ)». План. Оценка уровня качества продукции и услуг: сущность и содержание. Показатели качества продукции (услуг) и их классификация: сущность и характеристика. Методы и средства квалиметрии: сущность и характеристика. Рекомендации. При изучении темы вопроса необходимо рассмотреть и раскрыть базовые определения и категории, описывающие показатели и методы оценки уровня качества такие как, «оценка качества», «градация качества», «уровень качества», «мера качества», «относительное качество». Раскрыть цели, задачи, принципы квалиметрии».Рассмотреть виды и объекты квалиметрии и раскрыть их сущность. Описать единичные показатели качества и методы квалиметрии (объективные методы квалиметрии: измерительный, регистрационный, статистический, расчетный и опытный. Эвристические методы квалиметрии: органолептический, экспертный, социологический. Интегральные методы: комбинированный, дифференциальный, комплексный) и показать их значение для оценки качества продукции (услуг). Задание 2. Подчеркните правильный вариант ответа. 2.1. Экономичность, эстетичность, безопасность, удобство – это требования потребителя: а) при проектировании продукции; б) к качеству продукции; в) при производстве продукции; г) при реализации продукции. 2.2. Система контроля качества продукции – это: а) оценка уровня качества на соответствие требованиям потребителей; б) сбор информации о неисправностях и ошибках при производстве продукции; в) действия по обнаружению дефектной продукции и изъятию ее из производства. 2.3. Политика в области управления качеством является: а) составным элементом общей политики предприятия; б) обособленной внутрифирменной деятельностью; в) элементом вмешательства государства в деятельность предприятия. 2.4. Первый этап жизненного цикла продукции – это: а) этап проектирования продукции; б) этап разработки продукции; в) этап маркетинга продукции; г) этап производства продукции. Задание 3. В табличной форме охарактеризуйте этапы проведения декларирования соответствия Таблица 6- Этапы проведения декларирования соответствия
Оценка качества продукции: какой продукт считается качественным? В разное время понятие «качество» трактовали неодинаково. Раньше качество продукции определялось ее техническим совершенством, которое закладывалось при проектировании и обеспечивалось в процессе производства. Но любая продукция создается для удовлетворения определенных потребностей. С точки зрения потребителя качество – это не просто соответствие техническим регламентам. Это совокупность свойств продукта, придающих ему способность удовлетворять установленные и предполагаемые потребности в соответствии со своим назначением. То есть, качественной называется та продукция, которая изготовлена в соответствии с нормативно-технической документацией и при этом устраивает потребителя, отвечает его запросам. Оценка качества продукции и услуг: когда и для чего ее проводят? Конкурентоспособность компании зависит от ее способности удовлетворять требования покупателей к качеству продукции. Только выпуская качественный продукт, компания будет иметь устойчивый спрос и стабильную прибыль. Вот почему важно регулярно проводить оценку и анализ качества собственной продукции. Оценка качества продукции предприятия по ГОСТ – это совокупность операций, включающая в себя выбор показателей качества оцениваемой продукции, определение значений этих показателей и их сопоставление с базовыми. В каких случаях проводят оценку качества и безопасности продукции: для аттестации качества производимых товаров; для поиска и устранения технологических ошибок; при проведении сертификации; для отбора наиболее конкурентоспособных образцов продукции на этапе тестирования; для определения технических возможностей предприятия перед планируемым расширением производства. Задачи оценки качества продукции: провести оценку качества с помощью подходящих методов и по заранее определенным показателям; создать основу для выработки управленческих решений в системе управления качеством и предпосылки для повышения качества. Качество продукции оценивают и контролируют на разных этапах ее производства и жизненного цикла: На этапе разработки – устанавливают требования к свойствам продукта и нормируют показатели оценки качества; Перед запуском в производство – тестируют образцы, измеряют показатели для определения дальнейшей судьбы продукта; На этапе эксплуатации – проводят оценку качества готовой продукции с точки зрения ее потребительских свойств, принимают решение о неизменности качества или необходимости мер по его повышению. Показатели качества продукции Оценка качества невозможна без установления требований к свойствам товара, а также определения и нормирования показателей качества товара. Степень удовлетворения продуктом потребностей покупателей определяется его свойствами – объективными особенностями, которые закладываются при его создании и проявляются в процессе хранения и эксплуатации. Именно совокупность количественных характеристик этих свойств и определяет качество продукции. Свойства должны соответствовать назначению товара и ожиданиям покупателей. Свойства бывают: основные – связанные с функционированием изделий (точность, надежность); потребительские – определяются в процессе потребления, характеризуют эффективность и практическую полезность изделий (безопасность, эргономичность, экологичность, эстетические свойства). Показатель качества продукции – это внешнее выражение свойства, которое позволяет судить о наличии у товара этого самого свойства и соответственно о его качестве. Перечень показателей формируется на основе структуры основных и потребительских свойств продукта. Показатели бывают: единичные (характеризуют одно из свойств продукта); комплексные (характеризуют сразу несколько его свойств). На выбор показателей влияют следующие факторы: Группа или класс, к которому относится продукт. Жизненный цикл. Цель оценки. При оценке удобства производства выбирают производственные показатели. При оценке качества с позиции потребителя выбирают эксплуатационные показатели.  Таблица 1. Показатели качества продукции. Показатели могут быть количественными или качественными. За основу при сравнительной оценке качества принимают базовые показатели. Их берут из нормативных документов – стандартов, ТУ. Определение значений показателей качества продукции Значение показателя качества – это результат количественного и качественного измерения. Значение может быть: регламентированным – установленным нормативными документами; действительным (фактическим) – определяемым в процессе измерения испытуемого образца. Кроме того, значение показателя бывает: Предельным – максимально и минимально допустимым отклонением от регламентированного. Превышение предельного значения трактуется как несоответствие действующей нормативной документации. Оптимальным – при котором достигается наибольший эффект от эксплуатации продукции при заданных затратах на ее создание, или заданный эффект при наименьших затратах. Нормативная документация определяет номинальные значения для каждого показателя, а также предельные допустимые отклонения фактических значений от номинальных. Методы определения качества продукции Метод оценки качества продукции – это совокупность логических и математических операций для определения ее качества. Существует множество способов определения качества продукции, а также подходов к классификации методов. Согласно одной из классификаций их можно разделить на две большие группы: Методы анализа показателей качества продукции. Методы оценки уровня качества.  Схема 1. Основные методы оценки качества продукции. Методы определения показателей качества продукции Результаты оценки показателей в значительной степени зависят от выбранного метода. Методы анализа показателей качества продукции могут быть: Объективными – оценка производится при помощи расчетов и измерительных приборов. Это измерительный, регистрационный и расчетный методы. Отличаются наибольшей точностью и достоверностью. Субъективными. Это экспертный, социологический, органолептический методы. Результат зависит от опыта, квалификации и психологии мышления человека. Методы обладают разной степенью точности и трудоемкости. Оптимальные методы выбирают исходя из: задач оценки; этапа производства; вида оцениваемого товара (категория, класс); возможности провести тот или иной вид оценки. Методы применяют как отдельно, так и в различных комбинациях. Измерительный метод оценки качества продукции Это метод измерения качества продукции с помощью специальных технических средств (измерительных приборов). Данный способ определения показателей качества продукции является предметом метрологии. С его помощью можно узнать вес изделия, геометрические параметры, температуру, влажность, скорость, силу тока и т. д. Главное преимущество измерительного метода определения показателей качества продукции: точность и объективность оценки. Регистрационный метод Это оценка показателей качества на основе наблюдения за объектом и фиксации (регистрации) числа определенных событий или предметов с их последующее статистической обработкой. С помощью этого метода определяют показатели технологичности, экономичности, унификации (стандартизации), патентно-правовые показатели и др., например, можно подсчитать количество отказов изделия на испытаниях, долю бракованных изделий, производительность станка (путем подсчета количества выпускаемых деталей в единицу времени), число частей сложного изделия, защищенных патентами. материалов допускается только при наличии гиперссылки Расчетный метод Основан на использовании формул, а также теоретических или эмпирических (полученных опытным путем) знаний о зависимости показателей качества продукции от ее параметров. Метод обычно применяется на этапе проектирования или создания концепции продукта. Он позволяет сделать выводы о производительности, безотказности, мощности и прочности, оценить эргономические и эстетические характеристики. Примеры: выводы о дальности действия радиопередатчика в зависимости от его мощности, об объеме грузооборота в зависимости от грузоподъемности и скорости транспортного средства. Расчетный метод включает в себя следующие группы методов: методы метрологии – измерение физических характеристик продукта; вероятностно-статистические методы – научные наблюдения за изделиями в процессе испытаний; методы математического моделирования – оценка уровня качества продукции с помощью математических моделей. Органолептический метод Это оценка показателей качества, при которой задействуют органы чувств: зрения, вкуса, обоняния, осязания. Субъективный метод. Примеры: оценка внешнего вида (эстетичности) новой модели сотовых телефонов; оценка равномерности покраски кузова автомобиля; оценка запаха и вкусовых качеств пищевых продуктов; оценка яркости, контраста и насыщенности телевизионного изображения. Этот метод применяют, если невозможно использовать три предыдущие метода и специальные средства, превышающие возможности человеческого организма (микроскопы, микрофоны и т. д.). Оценку проводят специалисты, которые обладают высокой чувствительностью и необходимыми навыками. Традиционный метод Это определение значений показателей качества сотрудниками экспериментальных и расчетных отделов: лабораторий, конструкторских отделов, полигонов, испытательных центров. Показатели оценивают в процессе испытаний в условиях, приближенных к эксплуатационным. Экспертный метод оценки качества продукции Это определение значений показателей качества на основе решения, принимаемого экспертами в процессе анкетирования, свободной дискуссии, генерации идей. Субъективный метод. Результаты зависят от квалификации, профессионализма, опыта экспертов. Экспертную оценку качества продукции применяют при органолептической оценке, когда невозможно измерить показатели с помощью более объективных методов (расчетов и приборов), когда исходная информация для анализа полностью отсутствует или, когда необходимо учесть слишком большое число показателей. Оценка показателей качества с помощью методов экспертной оценки может быть: интуитивной и формализованной; индивидуальной и коллективной; гласной и анонимной; очной или заочной. Социологический метод Это определение значения показателей качества путем сбора и анализа мнения фактических или возможных потребителей. Метод позволяет сделать выводы о качестве продукта на основе его потребительских свойств. В рамках данного метода выясняют отношение потребителей к продукту, их ценностные ориентации. Чаще всего для этого используют анкетирование. Методы оценки уровня качества продукции Совокупность свойств товара сама по себе не может быть хорошей или плохой. Качество – это относительная категория. Если необходимо дать оценку качества, то надо сравнить свойства оцениваемого продукта со свойствами какого-то эталона. При этом применяется термин «уровень качества продукции» (иначе относительное качество, мера качества). Уровень качества продукции – это относительная характеристика, основанная на сравнении значений индивидуальных показателей качества оцениваемой продукции и базового образца. Это образец продукции того же класса, который воплощает в себе передовые научно-технические достижения на данный период. Базовым образцом может быть гипотетический продукт, уровня качества которого вполне возможно достичь, или реальный товар конкурентов, который является технически совершенным и пользуется наибольшим спросом. Оценка уровня качества продукции – это совокупность операций, в которую входят выбор показателей качества оцениваемой продукции, определение значений этих показателей и сопоставление их с базовыми. Расчет уровня качества производят по формуле:  где Q – значение показателя качества оцениваемого образца, Q6 – значение базового показателя. На каждой стадии производства есть свои цели оценки уровня качества продукции: Разработка и проектирование. Цель: оценка технического уровня качества продукции – сопоставление значений показателей технического совершенства оцениваемой продукции и базового образца. Техническое совершенство определяют по карте технического уровня качества продукции. Изготовление. Цель: оценка уровня соответствия готового продукта заявленным требованиям к качеству. Эксплуатация или потребление. При оценке уровня качества товаров на данном этапе оценивают и технические, и экономические показатели (технико-экономический уровень качества). |