Общие требования к презентации:
Презентация не должна быть более 10 слайдов.
Первый лист – это титульный лист, на котором обязательно должны быть представлены: название учебного заведения; тема; фамилия, имя, отчество автора;
Следующие слайды: цели и задачи, ассортимент, организация рабочего места, технологический процесс приготовления, оформление технологической документации
Требования к оформлению презентаций
В оформлении презентаций выделяют два блока: оформление слайдов и представление информации на них. Для создания качественной презентации необходимо соблюдать ряд требований, предъявляемых к оформлению данных блоков.
Оформление слайдов:
Стиль
|
Соблюдайте единый стиль оформления
Избегайте стилей, которые будут отвлекать от самой презентации.
Вспомогательная информация (управляющие кнопки) не должны преобладать над основной информацией (текстом, иллюстрациями).
|
Фон
|
Для фона предпочтительны холодные тона
|
Использование цвета
|
На одном слайде рекомендуется использовать не более трех цветов: один для фона, один для заголовка, один для текста.
Для фона и текста используйте контрастные цвета.
Обратите внимание на цвет гиперссылок (до и после использования).
Таблица сочетаемости цветов в приложении.
|
Анимационные эффекты
|
Используйте возможности компьютерной анимации для представления информации на слайде.
Не стоит злоупотреблять различными анимационными эффектами, они не должны отвлекать внимание от содержания информации на слайде.
|
Представление информации:
Содержание информации
|
Используйте короткие слова и предложения.
Минимизируйте количество предлогов, наречий, прилагательных.
Заголовки должны привлекать внимание аудитории.
|
Расположение информации на странице
|
Предпочтительно горизонтальное расположение информации.
Наиболее важная информация должна располагаться в центре экрана.
Если на слайде располагается картинка, надпись должна располагаться под ней.
|
Шрифты
|
Для заголовков – не менее 24.
Для информации не менее 18.
Шрифты без засечек легче читать с большого расстояния.
Нельзя смешивать разные типы шрифтов в одной презентации.
Для выделения информации следует использовать жирный шрифт, курсив или подчеркивание.
Нельзя злоупотреблять прописными буквами (они читаются хуже строчных).
|
Объем информации
|
Не стоит заполнять один слайд слишком большим объемом информации: люди могут единовременно запомнить не более трех фактов, выводов, определений.
Наибольшая эффективность достигается тогда, когда ключевые пункты отображаются по одному на каждом отдельном слайде.
|
ПРИЛОЖЕНИЕ 13.
ГАПОУ ПО КТПТП
КАМЕНСКИЙ ТЕХНИКУМ ПРОМЫШЛЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА
УТВЕРЖДАЮ:
Зам. Директора по УПР
_______ Е.А.Глинская
« » 202_г.
Индивидуальный календарный план подготовки курсовой работы
Этапы и разделы работы
|
Деятельность руководителя
|
Деятельность студента
|
Сроки
|
Обсуждение темы курсовой работы
|
Выдача задания на курсовую работу
|
Получение задания
|
|
Введение
|
Оказание помощи, утверждение и дополнение
|
Работа с литературой, написание введения
|
|
Глава 1. Ассортимент и особенности приготовления сложных хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
|
Контроль за ходом выполнения, оказание помощи, проверка
|
Разработка и оформление, представление на проверку
|
|
Глава 2. Организация рабочего места пекарского цеха или кондитерского цеха
|
Разработка и оформление, представление на проверку
|
|
Глава 3. Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
|
Разработка и оформление, представление на проверку
|
|
Глава 4. Оформление технологических документов, сопровождающих процесс приготовления
|
Разработка и оформление, представление на проверку
|
|
Заключение
|
Оформление курсовой работы
|
|
Оформление курсовой работы
|
|
Рецензирование курсовой работы
|
Рецензирование курсовой работы
|
|
|
Защита курсовой работы
|
|
Представление презентации, доклада
|
По расписанию
|
Закрепление тем курсовой работы по МДК.05.02
«Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий»
№п\п
|
Тема
|
Ф.И.О студента
|
|
Технологический процесс приготовления дрожжевого безопарного теста и изделий из него. Характеристика, ассортимент.
|
|
|
Технологический процесс приготовления дрожжевого опарного теста и изделий из него. Характеристика, ассортимент.
|
|
|
Технологический процесс приготовления изделий из дрожжевого теста пониженной калорийности. Характеристика, ассортимент.
|
|
|
Технологический процесс приготовления теста для блинчиков, вареников, лапши домашней. Характеристика, ассортимент.
|
|
|
Технологический процесс приготовления сдобного пресного теста,изделия из него. Характеристика, ассортимент.
|
|
|
Технологический процесс приготовления дрожжевого теста, изделия из него. Характеристика, ассортимент.
|
|
|
Технологический процесс приготовления пряничного теста,изделия из него. Характеристика, ассортимент.
|
|
|
Технологический процесс приготовления песочного теста,изделия из него. Характеристика, ассортимент.
|
|
|
Технологический процесс приготовления бисквитного теста,изделия из него. Характеристика, ассортимент.
|
|
|
Технологический процесс приготовления слоеного теста,изделия из него. Характеристика, ассортимент.
|
|
|
Технологический процесс приготовления заварного теста,изделия из него. Характеристика, ассортимент.
|
|
|
Технологический процесс приготовления миндального теста, изделия из него. Характеристика, ассортимент.
|
|
|
Технологический процесс приготовления воздушного теста, полуфабрикаты и изделия из него. Характеристика, ассортимент.
|
|
|
Технологический процесс приготовления песочных пирожных. Классификация.
|
|
|
Технологический процесс приготовления заварных пирожных. Классификация.
|
|
|
Технологический процесс приготовления слоеных пирожных. Классификация.
|
|
|
Технологический процесс приготовления крошковых пирожных. Классификация.
|
|
|
Технологический процесс приготовления бисквитных пирожных. Классификация.
|
|
|
Технологический процесс приготовления бисквитных тортов. Классификация.
|
|
|
Технологический процесс приготовления песочных тортов. Классификация.
|
|
|
Технологический процесс приготовления слоеных тортов. Классификация.
|
|
|
Технологический процесс приготовления воздушных тортов. Классификация.
|
|
|
Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для изделий пониженной калорийности. Характеристика, ассортимент.
|
|
|
Технологический процесс приготовления тортов и пирожных пониженной калорийности. Характеристика, ассортимент.
|
|
|
Технологический процесс приготовления национальных кондитерских изделий. Характеристика, ассортимент.
|
|
1Приложение 1. Примерная тематика курсовых работ
2Приложение 2. Титульный лист
3Приложение 3. Задание на курсовую работу
5 Приложение 5. Пример оформления введения
6Приложение 6. Пример оформления «Приложения»
7Приложение 7. Пример оформления «Списка литературы»
8Приложение 8. Пример оформления инструкции «Правила техники безопасности»
9 Приложение 9. Бланк ТК на изделие
10Приложение 10. Бланк ТТК на блюдо
11Приложение 11. Пример технологической схемы
12Приложение 12. Рекомендации по созданию презентации
13 Приложение 13. Индивидуальный календарный план подготовки курсовой работы
|
Скачать 147.97 Kb.