Методические рекомендации по выполнению практических заданий и самостоятельной рабо ты по дисциплине Логистика снабжения и управление запаса ми в цепях поставок
 Скачать 1.26 Mb.
|
|
1 МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ МАШИНОСТРОЕНИЯ Т.В. Щёголева ЛОГИСТИКА СНАБЖЕНИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ В ЦЕПЯХ ПОСТАВОК Учебно-методическое пособие по практическим занятиям и самостоятельной работе Воронеж 2018 2 УДК 658.512 Щеголева Т.В. Логистика снабжения и управление за- пасами в цепях поставок: учеб.-метод. пособие. - Воронеж: ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный технический университет», 2018. 98 с. Учебное пособие содержит методические рекомендации по выполнению практических заданий и самостоятельной рабо- ты по дисциплине «Логистика снабжения и управление запаса- ми в цепях поставок», развивающие практические навыки вы- работки эффективных управленческих решений в звеньях цепи поставок. Учебное пособие содержит комплексное представление об основных целях, задачах и методах логистики снабжения и управления запасами, методических и научных основах, зако- номерностях построения систем управления запасами. Рас- смотрены и сгруппированы все ключевые проблемы, способы и методы оптимизации материальных и информационных по- токов в цепи поставок. Особое внимание уделяется вопросам разработки стратегии управления запасами в цепях поставок. Издание соответствует требованиям Государственного образо- вательного стандарта высшего образования по направлениям 38.03.02 «Менеджмент» профиль «Логистика и управление це- пями поставок» и 27.03.02 «Управление качеством» профиль «Управление качеством в логистике» Издание предназначено преподавателям и студентам на- правлений «Менеджмент» профиль «Логистика и управление цепями поставок» и «Управление качеством» профиль «Управление качеством в логистике» всех форм обучения. Научный редактор д-р экон. наук, проф. О.Г. Туровец Рецензенты: кафедра экономики, финансов и учета АНОО ВО «Воронежский экономико- правовой институт» (канд. экон. наук, доц. И.В. Смольянинова); доцент, к.э.н. К.С. Кривякин © Щеголева Т.В., 2018 © Оформление. ФГБОУ ВО «Воронежский государственный технический университет», 2018 3 ВВЕДЕНИЕ Бурное развитие и интенсивное использование совре- менных технологий управления актуализируют необходимость освоения практического инструментария логистики. Получае- мые в результате этого конкурентные преимущества обеспечи- вают не только рост дополнительной прибыли, но и повыше- ние уровня качества оказываемых услуг, что приносит ощути- мую пользу как всем участникам, так и конечному потребите- лю интегрированной цепи поставок. Тема планирования материальных потребностей и управ- ления запасами со второй половины 1920-х годов постоянно вызывает практический интерес. До начала развития профес- сиональной логистики в 1970-х годах в этой сфере деятельно- сти были детально проработаны ставшие классическими мето- дики расчета потребности в материалах и управления запаса- ми. Прежде всего, эти разработки велись в сугубо математиче- ском плане. В частности, теория управления запасами, как из- вестно, - отрасль математики. Именно благодаря этой науке современный менеджмент имеет описанную логику движения запаса и возможность моделирования состояния запаса. Логистика позволила значительно расширить понимание управления процессами в закупках, производстве и распреде- лении. Фактически все отечественные монографии, учебники и учебные пособия по логистике включают раздел управления запасами с высоким уровнем представления информации на эту тему. Проблема же управления логистическими процесса- ми освещена логистикой закупок, логистикой производства и логистикой распределения. Вклад в развитие отечественной практики управления логистическими процессами и управле- ния запасами внесли А.М. Гаджинский, М.П. Гордон, К.В. Инютина, С.Б. Карнаухов, В.С. Лукинский, Н.К. Моисеева, О.А. Новиков, Ю.М. Неруш, Б.К. Плоткин, В.И. Сергеев, С.П. 4 Уваров, А.Н. Стерлигова, А.М. Зеваков, В.В. Петрова, Р.А. Ра- дионов, А.Р. Радионов, Ю.И. Рыжиков и др. В составе профессионального модуля ПМ.2 «Управле- ние логистическими процессами в закупках, производстве и распределении» по направлению подготовки 38.02.03 «Опе- рационная деятельность в логистике» предусмотрено изучение дисциплины «Основы управления логистическими процессами в закупках, производстве и распределении». Предметом изучения курса являются закономерности развития логистических концепций и технологий, теоретико- методические и практические аспекты управления логистиче- скими процессами в закупках, производстве и распределении в современных условиях. Основной целью преподавания данной дисциплины яв- ляется формирование знаний и понимания необходимости единого логистического управления потоковыми процессами, ориентация на целостное видение процессов логистики, а так- же получение комплекса знаний, базовых умений и практиче- ских навыков эффективного решения задач управления логи- стическими процессами в закупках, производстве и распреде- лении. Задачами изучения дисциплины являются: - формирование концептуального мышления по пробле- мам управления логистическими процессами в закупках, про- изводстве и распределении; - формирование понимания необходимости и возможно- сти планирования материальных потребностей и управления запасами в закупках, производстве и распределении; - изучение механизма управления логистическими про- цессами в закупках, производстве и распределении; - ознакомление с опытом планирования материальных потребностей на базе стандарта MRP II; - овладение содержанием процессов управления запаса- ми в закупках, производстве и распределении; 5 - привитие навыков принятия эффективных решений по управлению логистическими процессами в закупках, произ- водстве и распределении; - приобретение навыков выявления возможностей сни- жения общих логистических затрат и общих издержек, дости- жения стратегической цели предприятия за счет снижения за- пасов при сохранении надежности функционирования логи- стической системы и цепей поставок. Для освоения дисциплины «Основы управления логисти- ческими процессами в закупках, производстве и распределе- нии» в полном объеме требуются знания и навыки по следую- щим дисциплинам: - Основы планирования и организации логистического процесса в организациях (подразделениях). - Экономика организации. - Менеджмент. - Статистика. Изучение дисциплины осуществляется в следующих формах: лекции, семинары, практические занятия, самостоя- тельная работа учащихся. На лекции выносятся наиболее сложные вопросы курса, требующие высокого уровня систематизации и обобщения, глубокой фундаментальной подготовки. На семинарах и практических занятиях обсуждаются во- просы общего и частного характера, которые расширяют и конкретизируют знания, полученные на лекциях и в процессе самостоятельной работы учащихся, рассматриваются практи- ческие ситуации и выполняются задания, позволяющие приоб- ретать навыки принятия эффективных решений в области управления логистическими процессами в закупках, производ- стве и распределении. Самостоятельная работа включает изучение рекомендуе- мой литературы, подготовку рефератов, сообщений, самостоя- тельных заданий. Качество и эффективность самостоятельной 6 работы контролируется на семинарах, практических занятиях, зачете. Общие требования к подготовке к семинарским и вы- полнению практических занятий. Учащийся должен соблю- дать сроки подготовки к практическим занятиям, лекциям и семинарам. На каждом занятии должен иметь комплект вы- полненного самостоятельного задания. Структура учебного пособия охватывает комплекс клю- чевых функциональных и интегрированных областей логисти- ки, что способствует формированию у обучающихся следую- щих профессиональных компетенций: - участвовать в разработке инфраструктуры процесса ор- ганизации снабжения и организационной структуры управле- ния снабжением на уровне подразделения (участка) логистиче- ской системы с учетом целей и задач организации в целом; -применять методологию проектирования внутрипроиз- водственных логистических систем при решении практических задач; - использовать различные модели и методы управления запасами; - осуществлять управление заказами, запасами, сервисом. 7 ТЕМА 1. ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ В ЗАКУПКАХ Понятие логистики снабжения. Понятие и роль планирования потребности в материалах, его место в структуре системы снабжения предприятия. Примерный алгоритм процесса снабжения и его основные аспекты. Опре- деление и описание потребности. Методы определения по- требности в материалах: их характеристика и условия при- менения. Для современных компаний вопросы эффективного управления снабжением становятся все более актуальными. Совершенствоваться этот процесс может лишь в условиях усиления логистической интеграции и скоординированного взаимодействия как с внешними партнерами, так и между раз- личными подразделениями внутри предприятия Чтобы подробно разобраться с логистическим управле- нием, обратимся к понятию "логистика снабжения". Многие авторы и по сей день используют вместо него термин "логи- стика закупок", что, на наш взгляд, не совсем правильно, по- скольку понятие "логистика снабжения" гораздо шире. Это на- правление логистики охватывает не только управление про- цессами отдельных закупок, но и всю систему снабжения предприятия. А значит, обязательно включает в себя взаимо- действие с поставщиками, принятие стратегических решений (производить или закупать), управление качеством в системе снабжения и развитие внутренней интеграции с другими под- разделениями компании. В работе отдела снабжения любой компании можно вы- делить следующие аспекты: планирование и организация логистического цикла заку- пок; 8 налаживание отношений с поставщиками с целью повы- шения надежности и эффективности процесса снабжения; координация взаимодействия подразделений во избежа- ние непроизводительных затрат при обеспечении потребно- стей производства; логистическое управление системой снабжения предпри- ятия. Цикл закупки состоит из шести последовательных эта- пов. 1. Анализ потребности и сроков закупок. В логистиче- ском цикле при определении потребности снабжения анализи- руется запрашиваемое количество товара на предмет обосно- ванности запроса. В данном случае отдел снабжения преследу- ет: корпоративные интересы, которые заключаются в недо- пущении как непроизводительных затрат на завышенные по- требности, так и возникновения дефицита при ошибочно за- ниженных потребностях; собственные внутренние интересы, ведь и в случае обна- ружения невостребованных остатков, и при возникновении дефицита ответственность за состояние запасов лежит на от- деле снабжения. Не менее важным является анализ сроков закупок на предмет возможной консолидации различных партий поста- вок, что позволило бы сократить затраты на транспортировку. Однако на практике это напрямую связано с корректировкой производственных графиков, а, стало быть, менеджеры по снабжению должны иметь возможность вносить предложения об отсрочке или приостановке производственных операций, если это связано со значительной экономией на транспортных затратах. Однако все советы носят рекомендательный харак- тер: правом принятия решения в подобных вопросах предста- вители отдела снабжения не обладают. 9 2. Составление спецификаций. В обязанности логисти- ки снабжения входят анализ спецификации товара и точное и однозначное ее представление. Составление спецификации преследует цели: - унификации потребности, которая в разных отделах или филиалах компании имеет различные, отличающиеся наиме- нования; - разработки и утверждения стандартов, облегчающих сравнение товаров и услуг между собой; - документально оформленного запроса на поставку тре- бующихся товаров (разного рода материалы, комплектующие изделия); - обеспечения возможности оценки качества продукта на различных стадиях производственного процесса. В состав спецификации должны быть включены: - все характеристики выбранного товара или услуги; - существующие для данного вида товаров (услуг) стан- дарты; - дополнительные требования. К составлению спецификации необходимо подходить с особой тщательностью, поскольку, чем основательней и де- тальней она прописана, тем меньше сложностей возникнет при закупке. И наоборот, небрежное заполнение спецификации влечет за собой непроизводительные затраты: перерасход ма- териалов или инструментов при закупке иного, не востребо- ванного производством типоразмера или сорта, и денежные потери при образовании неликвидов. Чтобы избежать подоб- ных ситуаций, специалисты по снабжению обычно разрабаты- вают для внутреннего пользования подробные инструкции по составлению спецификаций. Определение потребности в материальных ресурсах можно осуществить тремя методами: детерминированным -- на основе планов производства и нормативов расхода; 10 стохастическим -- на основе вероятностного прогноза с учетом потребностей за прошлые периоды; оценочным -- на основе опытно-статистической оценки. Выбор метода зависит от особенностей материальных ресурсов, условий их потребления и наличия соответствующих данных для проведения необходимых расчетов. Наиболее распространен метод прямого счета, основан- ный на программе выпуска продукции и нормах расхода мате- риалов на единицу выпускаемой продукции. Его называют по- издельным. Расчеты при этом методе производятся по форму- ле: Р = Н и • П и , где Р -- общая потребность в материале; Н и -- норма расхода на изделие; П и -- программа производства данного изделия. Подетальный метод расчета потребности в материальных ресурсах определяется по формуле: Р = Н д • П д , где Н д -- норма расхода на деталь; П д -- программа производства детали в плановом периоде. При методе по типовым представителям потребность в материальных ресурсах определяется по формуле: Р = Н тип • П общ , где Н тип -- норма расхода материалов на изготовление типово- го представителя; П общ -- общая программа производства изделий данной группы. Поиздельный и подетальный методы применяются для определения потребности в сырье, основных и вспомогатель- ных материалах, входящих в состав выпускаемой продукции. Наибольшее применение эти методы нашли в электроэнерге- тике, машиностроении и металлообработке. Методы прогнозирования потребности в материальных ресурсах применяются при внедрении новой техники. Эта по- 11 требность складывается из потребности в материалах опытных производств, исследовательских лабораторий и технических отделов. Статистические методы определения потребности в материальных ресурсах основываются на использовании дан- ных о фактическом расходе материальных ресурсов за про- шлые периоды с учетом изменения структуры и объемов про- изводства, а также норм расходов ресурсов, обусловленных использованием новой техники и совершенствованием органи- зации производства. Потребность в материальных ресурсах определяется при этом по формуле: Р п = Р пр - К пр • К п , где Р п , Р пр -- плановая потребность и фактический расход ма- териальных ресурсов, соответственно в планируемом и про- шлом периодах; К пр , К п -- коэффициенты динамических изменений соот- ветственно производственной программы и расхода матери- альных ресурсов. Применяется этот метод преимущественно при значи- тельной номенклатуре материальных ресурсов и относительно небольших расходах. Потребность материальных ресурсов на образование переходящих запасов рассчитывают исходя из ожидаемого ос- татка материалов в запасах на начало планового периода по формуле: О ож = О ф + В ож - Р ож , где О ож -- ожидаемый остаток на конец года; О ф -- фактический остаток на первое число месяца, в кото- ром разрабатывался план МТО; В ож -- ожидаемые поступления на предприятие за период от даты, на которую определен фактический остаток, до нача- ла планового периода; Р ож -- ожидаемый расход за тот же период. 12 Баланс материально-технического обеспечения предпри- ятия включает потребность в материалах на: производство продукции (Р п ); внедрение новой техники (Р н.т ); ремонтно-эксплуатационные нужды (Р рэ ); образование задела незавершенного производства (Р н.п ); образование переходящих запасов (Р з ). Источниками покрытия этой потребности могут быть: ожидаемые остатки на начало планового периода (О ож ); материалы в незавершенном производстве на начало планового периода (О н.п ); мобилизация внутренних ресурсов (М вн ); приобретение и завоз материалов со стороны (З с ). Таким образом, материальный баланс можно представить в следующем виде: Р п + Р н.т + Р рэ + Р н.п + Р з = О ож + О н.п + М вн + З с Приведенный баланс материально-технического обеспе- чения служит инструментом логистического управления дви- жением материальных ресурсов на промышленных предпри- ятиях. 3. Процесс выбора поставщика состоит из трех этапов: 1) определение списка потенциальных партнеров; 2) составление списка поставщиков, удовлетворяющих требованиям заказчика; 3) выбор надежного поставщика для размещения заказа. Основная цель на данном этапе - выбор компетентного поставщика, который обладает потенциалом для развития дол- госрочных партнерских отношений. Процесс выбора должен быть регламентирован. При выборе должны использоваться: методики выбора поставщика; разные способы оценки поставщиков; положения о проведении всех видов конкурсных тенде- ров (открытого, отборочного, закрытого); технологии ведения переговоров; 13 схемы анализа и оценки функциональных циклов и ре- зультатов выполненных закупок. Необходимо выбрать эффективные формы поиска парт- нера в соответствии с принятой стратегией снабжения и опре- делить, на какую категорию поставщиков придется ориенти- роваться в дальнейшем: производитель (отечественный, зару- бежный), посредник, постоянный поставщик. Серьезный подход к выбору поставщика позволит сокра- тить время закупки, повысить качество поставки и процесса снабжения, что в итоге приведет к снижению общих затрат. Очень важной является также процедура принятия решения о размещении заказа. Если в компании существует положение о проведении тендера, то порядок решения этого вопроса опи- сывается в данном положении. Во всех остальных случаях процедура выбора должна быть прописана в отдельном доку- менте, определяющем полномочия менеджеров при осуществ- лении нерегламентированных закупок Форма закупки, как правило, определяется стоимостью либо единицы товара, либо оптовой партии. При этом для не- регламентируемых закупок устанавливаются верхние границы стоимости (на предприятиях среднего размера колеблются в районе от 100 до 300 тыс. руб.), а для конкурсных поставок - минимальная сумма контракта. На этапе согласования опти- мальных параметров поставки отдел снабжения вступает в тесное логистическое взаимодействие с транспортным отде- лом, производственными подразделениями, складом, финансо- вым отделом, группой управления запасами или отделом логи- стики. 4. Подготовка и размещение заказов на закупку. Под размещением заказа понимают закрепление заказа на поставку требуемых товарно-материальных ценностей (ТМЦ) или услуг за конкретным поставщиком. Повысить надежность выполне- ния крупных заказов можно посредством их размещения у не- скольких поставщиков. 14 Закупка ТМЦ и услуг может осуществляться на основа- нии разовых контрактов, генеральных договоров на несколько поставок, долгосрочных договоров, открытого контракта, а также соглашений о долгосрочных партнерских отношениях. Основным критерием выбора формы договора является сни- жение общих издержек предприятия при удовлетворении по- требности. Важной задачей при этом является нахождение оп- тимального баланса между повышением риска невыполнения поставки при размещении заказа у одного поставщика (затра- ты на возможное возникновение дефицита) и увеличением за- трат на поставку при размещении заказа у нескольких постав- щиков (увеличение затрат на транспортировку, подачу и оформление заказа). 5. Анализ заказов. На этой стадии отдел снабжения сле- дит за выполнением ожидаемого заказа, корректируя при не- обходимости количество и сроки поставок в рамках условий договора и в соответствии с изменениями графика производст- ва. Инициатором изменения или уточнения параметров по- ставки может выступать как заказчик, так и поставщик. А со- гласовываются такого рода вопросы посредством использова- ния внутренних и внешних открытых каналов коммуникации предприятий, что, кстати, является серьезным источником до- полнительной информации о партнере. В ходе переговоров можно оценить обязательность поставщика, его заинтересо- ванность в данном рынке сбыта, гибкость принятия решений, организационную культуру и т. д. То есть мониторинг служит не только инструментом контроля исполнения заказа, но и иг- рает важную роль в процессе развития взаимоотношений с по- тенциальными партнерами. 6. Признаком выполнения заказа является поставка ма- териалов на склад предприятия товара определенного качест- ва, количества и ассортимента. Факт получения оформляется соответствующими документами (счета-фактуры, приходные накладные, акты приемки ТМЦ по количеству и качеству), на 15 основании которых производится окончательная оплата заказа. Контроль выполнения поставки функционально относится к циклу закупки, но фактически реализуется на складе, а значит, уместно говорить об интеграции областей снабжения и склад- ской деятельности. Следовательно, и обязанности, и ответст- венность, и полномочия, и даже уровень информационного взаимодействия сотрудников обеих сфер должны быть строго регламентированы. Практическое занятие 1. ЛОГИСТИЧЕСКИЙ ПОДХОД К ФОРМИРОВАНИЮ СИСТЕМЫ МАТЕРИАЛЬНО- ТЕХНИЧЕСКОГО СНАБЖЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ Учебная цель: закрепление магистрантами полученных теоретических знаний основных понятий логистики снабжения и выработка системного подхода к процессу снабжения совре- менного предприятия, использующего логистические принци- пы управления. Порядок выполнения работы Работая в подгруппах, магистранты должны из предло- женных понятий составить логическую схему, отображающую процесс управления снабжением современного предприятии, и графически воссоздать взаимосвязь этих понятий. Совместное обсуждение в подгруппе и защита позиции подгруппы перед группой развивает у магистрантов навыки командного взаимо- действия, умение обосновывать и защищать разработанное решение. Применение метода работы в малых группах позволяет развивать у магистрантов понимание сложности и многообра- зия вариантов организации процесса снабжения, помогает им лучше уяснить логистический подход к формированию под- системы снабжения современного предприятия. 16 Данная работа проводится в следующем порядке. 1. Разделение магистрантов на подгруппы по 3-4 чело- века. Можно использовать различные способы разделения на подгруппы, например, для экономии времени подгруппы обра- зуются из рядом сидящих студентов. 2. Постановка проблемы – определение цели и задачи занятия. Каждая подгруппа должна: 2.1 выбрать лидера подгруппы, который в случае раз- ногласий в подгруппе примет необходимое решение; 2.2 выработать девиз, под которым подгруппа будет ра- ботать; 2.3 из предложенных преподавателем 55 понятий соста- вить логическую схему, отображающий процесс управления снабжением современного предприятия, основанный на прин- ципах логистики, графически изобразив взаимосвязь понятий. Понятия необходимо наклеить на лист бумаги и фломастерами отразить взаимосвязь между ними: логистическая система, цель снабжения, стратегия снабжения, прогнозирование, пла- нирование, координация, мотивация, производство, матери- альный поток, информационный поток, финансовый поток, сервис, сбыт, поставщики, потребители, посредники, хранение, критерии выбора, рейтинговая оценка поставщиков, договоры поставки, платежи, сроки поставки, складирование, запасы, заказы, цена, закупка, снабжение, качество, объем поставки, транспортировка, переговоры, потребность в ресурсах, специ- фикация, производственная программа, готовая продукция, исследование рынка, транзитная форма, «точно вовремя», MRP, закупки по мере необходимости, закупки партиями, за- купки по котировочным ведомостям, детерминированный ме- тод, стохастический метод, отгрузка, приемка, логистические издержки, организация, «производить или закупать», KANBAN, складская форма, экспертный метод, надежность; 2.4 обосновать предложенный вариант логической схе- мы. 17 3. Раздача каждой подгруппе листов бумаги формата А1, конвертов с понятиями, фломастеров и клея. 4. Работа в подгруппах под контролем преподавателя. 5. Выступление лидера подгруппы с результатами рабо- ты, ответы на возникающие вопросы. 6. Подведение итогов игры и дискуссия по содержанию исследуемой проблемы. Рекомендации по выполнению работы. Продолжитель- ность занятия – 2 академических часа. Группы студентов под- разделяются на подгруппы по 3-4 человека. Количество под- групп определяется численностью основной группы. Занятие проводится одном преподавателем. Преподаватель является ведущим дискуссии, направляет ее ход и обобщает результаты. При подведении итогов следует воздержаться от прямых отри- цательных оценок работы отдельной подгруппы, либо отдель- ного студента. В работе каждой подгруппы нужно выделить оптимальные составляющие предложенного варианта процесса снабжения предприятия, которые могут быть использованы для разработки «идеального» варианта. Задание для самостоятельной работы Задание 1. Разработка информационной модели про- цесса материально-технического снабжения Постановка задачи. В условиях внедрения корпоратив- ной информационной системы перед организацией становится задача регламентации бизнес-процессов, реализующих управ- ление движением товарно-материальных и сопутствующих по- токов. Частными решениями этой комплексной задачи являет- ся построение информационных моделей логистических биз- нес-процессов. 18 Алгоритм решения задачи. 1. Выбор объекта моделирования (процесс материально- технического снабжения). Возможен самостоятельный выбор процесса (функции, процедуры) по желанию разработчика. 2. Декомпозиция выбранного объекта, например, на сле- дующие составляющие: определение потребности в матери- альных ресурсах предприятия, описание потребности с точным определением нужных характеристик и качества товаров и ус- луг (спецификация потребности), определение и анализ воз- можных источников снабжения, определение цены и условий, подготовка и размещение заказа на закупку, контроль выпол- нения заказа и экспедирование, получение и проверка товаров, обработка счетов и оплата. 3. Выбор метода моделирования логистического бизнес- процесса. Метод моделирования рекомендуется выбрать из следующих трех групп: функциональный, объектно- ориентированный и комплексный. Реализация выбранного ме- тода может осуществляться как в автоматизированном, так и в ручном режиме. В автоматизированном режиме рекомендуется использование программ BPwin или Microsoft Visio. 4. Определение входной и выходной информации, регла- ментирующей (нормативно-справочной) информации, инфор- мационных субъектов управления. 5. Построение информационной модели. Задание 2. Разработка проекта формирования системы материально-технического снабжения в программной среде управления проектами Постановка задачи. Создается новая организация или разрабатываются мероприятия по рационализации деятельно- сти действующей организации. Как в первом, так и во втором случае основное внимание уделяется повышению эффективно- сти системы поставок. Назначенный (действующий) руководи- тель отдела логистики начинает формировать (совершенство- 19 вать) цепь поставок, включающую движение всех видов мате- риально-технических ресурсов и готовой продукции. Для этого необходимо: 1) выбрать вид программного обеспечения для реализа- ции действий по формированию проекта; 2) определить вариант декомпозиции работ по проекту; 3) определить перечень и натуральные показатели ресур- сов, которые необходимо обеспечить для реализации проекта. Алгоритм решения задачи. 1. Возможна разработка проекта в ручном режиме, но удобнее воспользоваться существующим программным обес- печением управления проектами. Требуется обосновать выбор того или иного программного продукта. Пример решения дан- ной задачи базируется на программном продукте Spider Project (www.spiderproject.ru). 2. Сформируем возможный вариант структурной деком- позиции работ проекта формирования системы материально- технического снабжения предприятия (табл. 1). Таблица 1 Структурная декомпозиция работ проекта Код Содержание ра- бот Должна следовать за…(код работы) Материалы (код и по- требность) Ресурсы (код и по- требность) Дли- тель- ность или объем 1 2 3 4 5 6 ПП Предпроектная подготовка А Анализ существующей системы поставок Ф Функции управле- ния системой по- ставок БП Бизнес-процессы в системе поставок ОС Оргструктура сис- темы поставок 20 Продолжение табл. 1 1 2 3 4 5 6 ИТ Информационное и техническое обес- печение системы поставок МК Методическое и кадровое обеспе- чение системы поставок Ц Постановка целей организации системы снабжения СС Определение силь- ных и слабых сто- рон существующей системы поставок ПК Формирование приоритетов и критериев эффек- тивности проекти- руемой системы ДЦ Формирование дерева целей сис- темы снабжения … … ЗП Формирование задания на проектирование системы снабжения ОС Н Основание для разработки систе- мы ОП Характеристика объекта проекти- рования ПД Перечень проект- ной документации Э Экономическое обоснование про- ектных мероприя- тий … … П Проектирование ФБ ПО Функции управле- ния, бизнес- процессы, орг- структура ИМ Информационная модель 21 Окончание табл. 1 1 2 3 4 5 6 МК Кадровое и мето- дическое обеспе- чение ПТ Программное и техническое обес- печение К Коммуникации в системе снабжения … … В Внедрение ПП УП Профессиональная подготовка управ- ленческого персо- нала СП Социально- психологическая подготовка персо- нала СТ ИМ Разработка систе- мы стимулирова- ния внедрения проекта МО Н Мониторинг хода внедрения проекта ФЭ Э Расчет фактиче- ского экономиче- ского эффекта В колонке «должна следовать за…(код работы)» необхо- димо указать коды работ-предшественниц. В колонке «Мате- риалы (код и потребность)» необходимо указать код и ориен- тировочное количество материалов, которые необходимы для выполнения соответствующей работы. В колонке «Ресурсы (код и потребность)» необходимо указать код и ориентировоч- ное количество ресурсов, которые необходимы для выполне- ния соответствующей работы. В колонке «Длительность или объем» необходимо указать ориентировочную длительность или объем соответствующей работы. 3. Для выполнения любого действия необходимы соот- ветствующие ресурсы: люди, техника, оборудование, инфра- 22 структура. Для обеспечения деятельности ресурсов, а также выполнения работ проекта необходимы материалы – это ре- сурсы, которые используются полностью на конкретной рабо- те или при обеспечении деятельности другого ресурса, но по- сле своего использования в первоначальном виде и по своему первоначальному назначению уже использованы быть не мо- гут. Рекомендации по выполнению работы. Самостоятельная работа осуществляется группами студентов по 3-4 человека в течение четырех недель. Каждой группе необходимо выбрать предприятие, на базе которого будет формироваться система снабжения. Выбор предприятия может осуществляться двумя путями. Первый – воронежское промышленное предприятие, на котором студент проходил производственную практику. Второй путь – найти в журналах статью, которая бы описывала закупочную деятельность российского предприятия. оконча- тельный выбор того или иного предприятия должен быть ос- нован на полноте информации и производственно- хозяйственной деятельности предприятия. Результаты выпол- нения каждого задания оформляются подгруппами студентов в виде самостоятельного раздела письменного отчета и пред- ставляются на обсуждение в аудитории. Практическое занятие 2. ВЫБОР ПОСТАВЩИКА МАТЕРИАЛЬНЫХ РЕСУРСОВ Учебная цель: систематизация знаний магистрантов об условиях поставок и заключении договоров на поставку ресур- сов. Развитие навыков ведения переговоров, выработки страте- гии и тактики ведения переговорного процесса с потенциаль- ным поставщиком и принятие решений о выборе поставщика материальных ресурсов. 23 Порядок выполнения работы 1. Постановка проблемы – определение цели и задач за- нятия. Каждому студенту выдается раздаточный материал с описанием ситуации и позицией сторон перед переговорами. Ситуация. ЗАО «Darts», г. Калининград, производит су- венир - игры «Дартс», которые продает на всей территории России. Для производства готовой продукции ЗАО «Darts» требуется: 1) продукт А – различные комплектующие, имеющие высший приоритет, их необходимо поставлять два раза в неде- лю; 2) продукт В – комплектующие, отсутствие которых мо- жет вызвать затруднения на конечном этапе сборки готовой продукции; его необходимо поставлять в пределах семи рабо- чих дней. ЗАО «Darts» приняла решение заключить контракт на поставку продуктов А и В только с одной фирмой - поставщи- ком. После предварительного рассмотрения примерно 20 ква- лифицированных поставщиков ЗАО «Darts» остановило свой выбор на двух крупных поставщиках, работающих по всей Восточной Европе. С которыми оно уже сотрудничало ранее. Обе организации хорошо себя зарекомендовали, имеют проф- союз и стабильное финансовое положение. Одна из них - фир- ма Plastoc – расположена в г. Каунас (Литва), вторая – фирма Metalic – расположена в г. Гданьск (Польша). ЗАО «Darts» планирует обсудить условия контракта с каждым поставщи- ком, а затем выбрать одного поставщика, чьи условия окажут- ся наиболее приемлемыми. Существует ряд вопросов, которые следует обсудить в процессе переговоров. ЗАО «Darts», фирмы Plastoc и Metalic обладают всей необходимой информацией: несмотря на то, что оба конкурирующих поставщика не обменивались напрямую стратегическими сведениями, оба они были втянуты в общие дискуссии по ценообразованию, поэтому владеют определен- 24 ной информацией о затратах и стратегиях друг друга. Необхо- димо изучить позиции сторон перед переговорами. 2. Разделение студентов на три подгруппы. Каждая под- группа представляет интересы одной из трех организаций. Можно использовать различные способы разделения на под- группы, например, по жребию. 3. Определение основных этапов и тактики ведения пере- говоров. Определяются участники и интересы сторон в пере- говорах, которые необходимо провести в соответствии с усло- виями предложенной ситуации. Рассматриваются основные тактики и этапы ведения пе- реговоров. Необходимо обсудить степень доверия между сто- ронами, и если она велика и они не склонны рассматривать свои интересы как взаимоисключающие, то переговорный процесс может свестись к высшей форме сотрудничества – «мозговому штурму». Стороны могут использовать метод принципиальных переговоров, в соответствии с которым: 1) первичны не позиции сторон, а их интересы, которые необходимо рассматривать с учетом всего спектра возможных позиций; 2) до начала переговоров необходимо сформулировать принципы, на основе которых будет оцениваться приемле- мость конкретного варианта договора. Целесообразна следующая последовательность этапов переговорного процесса: исследовательский; аргументации; согласования; формулировки решения. Необходимо, чтобы пе- реговорный процесс прошел все эти этапы, в противном слу- чае, вместо поисков решения, которое максимально бы удов- летворяло интересы обеих сторон, переговоры могут свестись к позиционному торгу или перерасти в «войну» между сторо- нами. 4. Подготовка подгрупп к проведению переговоров. При подготовке к переговорам каждая группа должна: 1) определить цель переговоров; 25 2) определить интересы сторон; 3) разработать приемлемые области соглашения; 4) аргументировать позицию; 5) разработать варианты взаимных уступок. 5. Проведение переговоров в режиме реального времени. Делегация, участвующая в переговорах от каждой подгруппы, должна состоять из двух человек. Переговоры между коман- дами «Darts» и Plastoc должны проводиться отдельно от пере- говоров между командами «Darts» и Metalic. На каждые пере- говоры отводится по 15 минут. Каждый пункт следует обсуж- дать отдельно, насколько это возможно. Для ЗАО «Darts» бу- дет считаться неэтичным использование уступок, полученных в результате переговоров с одной из компаний-поставщиков, как средства для получения больших уступок от другой ком- пании-поставщика. Организация «Darts» заботится о своем престиже и высокой репутации и заинтересована в обоюдовы- годных долгосрочных взаимосвязях со своими партнерами. Поэтому компания намеренно не будет заключать контракт, который очевидно не выгоден для поставщика и в результате которого поставщик будет нести убытки при выполнении ус- ловий договора. В процессе переговоров стороны должны делать пометки о достигнутых доверенностях. На этом этапе студенты, не уча- ствующие в переговорном процессе, выступают наблюдателя- ми и фиксируют используемые аргументы, психологическое воздействие на партнеров и применяемые переговорные так- тики. Необходимо поручить одному из наблюдателей вести видеозапись всего процесса переговоров в целях дальнейшего анализа и обсуждения. 6. Принятие решения о выборе поставщика материаль- ных ресурсов. На основе проведенных переговоров подгруппа, представляющая интересы ЗАО «Darts», должна принять окончательное решение о выборе фирмы - поставщика мате- 26 риальных ресурсов. Решение объявляется перед всей учебной группой. 7. Анализ состоявшегося переговорного процесса. Если после проведения переговоров наблюдается повышенная эмо- циональность участников, то можно задать вопрос об их само- чувствии и впечатлениях: 1) Успешно ли прошли переговоры? 2) Каковы были позиции и интересы сторон перед нача- лом переговоров? Далее следует задать вопросы наблюдателям: 1) Какая команда использовала более сильные аргумен- ты? 2) Какие переговорные тактики использовались? 3) Наблюдалось ли манипулирование партнерами? Как правило, участники переговоров не применяют стра- тегию сотрудничества, позволяющую совместно найти реше- ние проблемы, а используют наиболее распространенную форму ведения переговоров – позиционный торг, в процессе которого стороны формулируют свои позиции, и в дальней- шем идет их корректировка, причем, обычно используется ме- тод компромисса. В результате применения такой тактики пе- реговорного процесса обе стороны чаще всего получают вовсе не то, что они хотели бы получить. Выяснение интересов сто- рон гораздо более эффективно, чем позиционный торг, но для того, чтобы переговорный процесс был проведен с использо- ванием тактики сотрудничества, стороны должны захотеть этого, и ни одна из сторон не должна подталкивать партнера к тому, чтобы тот быстро определил свою позицию. 8. Видеопросмотр переговоров с остановками для обсуж- дения по ходу действия. Обсуждение деловой игры должно показать преимущество сотрудничества в переговорном про- цессе перед позиционным торгом. Преподаватель периодиче- ски останавливает просмотр видеозаписи, чтобы акцентиро- вать внимание на тех фрагментах, которые являются яркими 27 иллюстрациями замечаниям, высказанным наблюдателями, а также на тех фрагментах, которые не были ими замечены, но важны для общего анализа сложившейся ситуации. 9. Обсуждение возможных вариантов взаимных уступок. После видеопросмотра еще раз проводится обсуждение воз- можных вариантов взаимных уступок и составляется оконча- тельный вариант договора поставки. 10. Подведение итогов деловой игры. Обсуждение кон- курентных сил поставщиков и потребителей, их взаимного влияния в процессе формирования стратегии снабжения. Рекомендации по выполнению работы. Учебная группа разделяется на три подгруппы. Все студенты учебной группы участвуют в разработке стратегии ведения переговоров по подгруппам, шесть студентов непосредственно участвуют в переговорном процессе, остальные выступаю в роли наблюда- телей переговоров, а затем все студенты анализируют состо- явшиеся переговоры и обсуждают возможные варианты вза- имных уступок. Занятие проводит один преподаватель. На проведение деловой игры требуется 4 академических часа. Для проведения деловой игры необходимо: комплект раздаточных материалов, содержащих описание ситуации и позиции перед переговорами; видеокамера; технические средства, обеспечи- вающие просмотр видеозаписи; таймер. Контрольные вопросы 1. Дайте понятие «логистики снабжение», раскройте ее основные аспекты и отличие от «логистики закупок». 2. Раскройте понятие и роль планирования потребности в материалах, его место в структуре снабжения и системы пла- нирования предприятия. 3. Перечислите этапы процесса снабжения предприятия материальными ресурсами. ??? 28 4. Раскройте сущность этапа анализа потребности и сро- ков закупки. 5. Охарактеризуйте этап составления спецификаций из- делий. 6. Перечислите основные методы определения потребно- сти в материалах. 7. Раскройте сущность метода прямого счета, укажите его разновидности и условия применения. 8. Что включает в себя баланс материально-технического обеспечения предприятия? 9. Какие этапы включает процесс выбора поставщика ма- териальных ресурсов? 10. В чем состоит сущность процесса подготовки и раз- мещения заказов на закупку и их анализа? 29 |