Методичка по курсовой. Методические указания к разработке курсовой работы по виноградарству (для студентов специальности 310 300 Плодоовощеводство и виноградарство)
 Скачать 440.5 Kb.
|
2. Выбор участка под закладку виноградника и организация его территорииОхарактеризовать участки, выделенные под виноградные насаждения по общепринятым критериям: рельеф, экспозиция, крутизна склонов, тип почв, уровень залегания грунтовых вод, водопроницаемость подпочвы. При выборе участка под маточные насаждения особое внимание уделяют экспозиции склонов, степени защищенности от ветров, возможности ранних весенних и осенних заморозков, а при закладке маточников подвойных лоз еще и содержанию активного кальция в почве. При выборе участка под школку обязательно следует учесть возможность его орошения. При необходимости, в проекте должен быть дан перечень подготовительных работ на выделенном участке: улучшение микрорельефа, устройство дренажных канав, борьба с корневищными сорняками, вредителями и болезнями, мероприятия, предупреждающие эрозию почв и др. Для организации территории необходимо прежде всего определить размеры кварталов, клеток, ширину межквартальных, межклеточных и магистральной дорог, установить направление рядов закладываемых насаждений. На равнинных участках площадь кварталов планируется в пределах от 25 до 50 га, а площадь клеток – 5 га. В горных районах площадь кварталов и клеток зависит от конфигурации и рельефа участка. При организации территории школки наиболее удобны клетки площадью в 1 га (при длине клеток 100 м на ровных участках и 50 – 75 м на пологих). Предлагаемую организацию территории необходимо показать на плане-схеме (вычерчивается на стандартном листе бумаги в произвольном масштабе). На плане указываются: ориентация участка по странам света, направление господствующих ветров (роза ветров), длина и ширина кварталов и клеток, размещение дорог, лесозащитных насаждений, бригадного стана и их размеры. 3. Обоснование подбора сортов винограда и их размещение на участкеВ основу выбора сортов должно быть положено направление виноградарства (см. раздел 1). В неспециализированных хозяйствах укрывной зоны виноградарства со сравнительно небольшими площадями виноградников, а также в южных районах Черноморского побережья Краснодарского края (район Большого Сочи) закладка виноградников должна проектироваться в основном столовыми сортами. В остальных районах края должно быть запланировано 25 – 30% столовых сортов и 70 – 75% технических. Набор столовых и технических сортов в хозяйстве должен соответствовать районированному ассортименту и обеспечивать равномерный и более растянутый по срокам созревания период сбора урожая (70 – 80 дней). Из столовых сортов необходимо иметь 60 – 65% ранних и сверхранних сроков созревания и 35 – 40% средних и поздних, созревающих в сентябре – октябре, то есть своеобразный виноградный конвейер. Из технических сортов рекомендуется 25% ранних и по 35 – 40% средних и поздних. Число сортов должно быть ограничено: не превышать 4 – 6 районированных, но перспективных сортов. Особое внимание следует уделить сортам с групповой устойчивостью к вредителям и болезням (см. приложения 10 - 13). После подбора сортов и установления площади, занимаемой каждым, распределяют их по кварталам на плане-схеме. При этом возможны поквартальное размещение (сорту отводится квартал), поклеточное (несколько сортов в квартале). При небольших площадях сорта высаживаются полосами, где ряды сорта планируются через все клетки квартала с распределением их по срокам созревания. В разделе должна быть дана агробиологическая характеристика предлагаемых сортов. Описание сорта проводится по следующей схеме: -назначение, для технических сортов направление их использования; -срок созревания; -сила роста; -показатели продуктивности: % плодоносных побегов, коэффициенты плодоношения и плодоносности, средняя масса грозди, урожайность; -устойчивость к болезням и вредителям, неблагоприятным факторам среды; для столовых сортов – транспортабельность и лежкость. 4. Обоснование схемы посадки кустов и расчет потребности в посадочном материалеПри установлении схемы посадки и площади питания кустов учитываются природные условия района, биологические особенности сортов, плодородие почвы, влагообеспеченность, система ведения культуры, форма куста, возможность максимальной механизации и т.д. Для обеспечения большего К.П.Д. работы тракторов и других машин на виноградных насаждениях расстояние между рядами целесообразно унифицировать. В зоне укрывного виноградарства для промышленных насаждений в зависимости от обеспеченности почвы питательными элементами принято расстояние между рядами 3 – 3,5 м; в зоне неукрывного виноградарства при ведении кустов на высокоштамбовых формировках со свободным свисанием побегов соответственно 3 – 3,5 м, а при орошении 3,5 – 4 м. Расстояние между кустами дифференцируется в зависимости от силы роста: для слаборослых сортов до 1,5 м; среднерослых 1,75 – 2,0 м; сильнорослых – 2,0 – 2,5 м (см. приложение 11). Рекомендуемая схема посадки кустов на маточниках привойных лоз интенсивного типа 3,0 1,5 – 2,0 м. При закладке суперинтенсивных маточников расстояние между кустами в ряду 25 – 30 см, расстояние между рядами – с учетом планируемого способа обработки междурядий 2,5 – 3,0 м. Для удобства расчета потребности в посадочном материале данные по рекомендуемым сортам, отведенной им площади, схемам посадки кустов следует свести в таблицу 2. Таблица 2. Расчет потребности в посадочном материале
Необходимое количество саженцев на 1 га вычисляют по формуле   , где К – число кустов на 1 га; а – расстояние между рядами, м. в – расстояние между кустами, м. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||