Методические указания по выполнению практических работ для студентов специальности 154 01 01 Метрология, стандартизация и сертификация (легкая промышленность)
 Скачать 1.88 Mb.
|
|
Риск – влияние неопределенности на цели организации. Управление рисками – скоординированные действия для управления организацией в отношении рисков. В пункте 0.3.3 «Риск-ориентированное мышление» стандарта ISO 9001:2015 понятие рисков по сравнению со стандартом ISO 31000 укрупнено и определяется следующим образом: «Риск − это влияние неопределенности, и любая такая неопределенность может иметь положительные или отрицательные воздействия. Положительное отклонение, вытекающее из риска, может создать возможность, но не все положительные отклонения приводят к возможностям». В процессе своей деятельности любые организации сталкиваются с совокупностью различных видов риска, которые отличаются между собой по месту и времени возникновения, совокупности внешних и внутренних факторов, влияющих на их уровень и, следовательно, по способу их анализа и методам описания. Следует понимать еще ряд терминов в области менеджмента риска: − анализ риска – процесс понимания характера риска и определения уровня риска; − вероятность – случайность того, что что-либо произойдет; − влияние риска – влияние на достижение целей организации реализовавшегося риска; − идентификация риска – процесс обнаружения, распознавания и описания рисков; − критерии риска – правила, в соответствии с которыми оценивается значимость риска; − менеджмент риска – скоординированная деятельность по руководству и управлению организацией в отношении риска; − политика менеджмента риска – официально сформулированные общие намерения и направления деятельности организации; − причина риска – явление или обстоятельство, в результате которого может возникнуть риск; − последствие риска – проблемы или возможности, которые могут возникнуть в результате реализации риска. 27 Витебск ий государственный технологическ ий университет Как правило, все виды рисков взаимосвязаны и оказывают влияние на деятельность организации. При этом изменение одного вида риска может вызывать изменение большинства остальных. Примеры рисков любой деятельности: − случайные ошибки специалистов (человеческий фактор); − несогласованность действий команды; − недостаточные знания исполнителей; − минимум времени на выполнение определенных задач; − отсутствие ресурсов или дополнительной информации; − возможность несчастных случаев и пр. Следствиями перечисленных рисков могут стать: − несвоевременные поставки сырья; − несоответствие «факта» плану; − чрезмерная занятость людей, вовлеченных в бизнес-процессы; − непредвиденные расходы; − несоответствие результатов требованиям клиентов и пр. СОДЕРЖАНИЕ ОТЧЕТА Отчет должен содержать: − примеры рисков любой деятельности и их следствия; − заполненную таблицу 4.1, где приведены примеры рисков образовательной услуги по подготовке специалистов на первой ступени высшего образования; − заполненную таблицу 4.2, где необходимо установить последствия рисков и соответствующие возможности УО. Таблица 4.1 – Взаимосвязь потенциальных рисков СМК и требований стандарта СТБ ISO 9001-2015 Соответствие процессам СМК Виды рисков Наименование разделов и пунктов СТБ ISO 9001-2015 1 2 3 Риски, относящиеся к процессам подготовки специалистов Низкий уровень подготовки абитуриентов Учебные программы, не учитывающие современные научные достижения Слабая теоретическая и практическая подготовка обучающихся Необъективная оценка знаний обучающихся 28 Витебск ий государственный технологическ ий университет Окончание таблицы 4.1 1 2 3 Недостаточная квалификация преподавателей Низкий уровень мотивации к получению знаний у обучающихся Риски, относящиеся к процессам планирования Недостоверная оценка потребностей потребителей (студентов, их родителей, работодателей) Неправильная трансформация требований потребителей в характеристики образовательной услуги Отсутствие специальностей, необходимых современному рынку труда Риски, относящиеся к процессам обеспечения ресурсами Недостаточно современная материально-техническая база УО * Неактуальный фонд учебно- методической литературы и ТНПА УО Высокие показатели среднего возраста ППС Невыполнение графика повышения квалификации персонала Низкая удовлетворенность персонала условиями труда Риски, относящиеся к процессам оценки результатов деятельности Методы оценки знаний не обеспечивают достоверность результатов Должным образом не оформляются документы, свидетельствующие о результатах оценки знаний Не документируются критерии внутреннего аудита СМК Риски, относящиеся к процессам улучшения Низкое качество мониторинга, измерений и анализа действующих процессов Недостаточность корректирующих и предупреждающих действий по улучшению процессов * УО − Учреждение образования 29 Витебск ий государственный технологическ ий университет Таблица 4.2 – Установление последствия рисков и соответствующие возможности УО Виды рисков Последствия рисков Возможности УО Низкий уровень подготовки абитуриентов Учебные программы, не учитывающие современные научные достижения Слабая теоретическая и практическая подготовка обучающихся Необъективная оценка знаний обучающихся Недостаточная квалификация преподавателей Низкий уровень мотивации к получению знаний у обучающихся РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ 1. СТБ ISO 9001-2015. Системы менеджмента качества. Требования. – Минск : Госстандарт, 2015. ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 5 Методы оценки рисков процессов СМК Цель работы: ознакомиться с рекомендациями ISO/IEC 31010:2009 «Менеджмент рисков. Методы оценки рисков». Задания 1. Ознакомиться с классификацией методов оценки риска. 2. Изучить процесс выполнения методов идентификации, анализа и сравнительной оценки рисков. ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ Согласно стандарту ISO 9001:2015, организация при планировании СМК должна определять риски и возможности, которыми нужно управлять для обеспечения уверенности в том, что система менеджмента способна достигать 30 Витебск ий государственный технологическ ий университет запланированных результатов, для улучшения этих результатов, для минимизации и предотвращения неблагоприятных последствий, и для достижения постоянного улучшения. Однако стандарт, не дает классификации рисков и методов оценки этих рисков, организация вправе выбрать методику, которая наиболее подходит организации. Стандарт ISO/IEC 31010:2019 «Менеджмент рисков. Методы оценки рисков» содержит рекомендации по выбору и применению методов оценки риска. Руководство ISO Guide 73:2009 «Менеджмент рисков. Словарь» дополняет ISO 31000:2018 «Менеджмент рисков. Принципы и руководящие указания», обеспечивает последовательное понимание и согласованный подход к концепции риск-менеджмента и содержит определения общих терминов, связанных с идентификацией, анализом, мониторингом, оценкой, управлением риском. Каждому виду деятельности соответствует свой жизненный цикл: от концепции и разработки до стадии полного завершения эксплуатации, которая может предусматривать демонтаж и утилизацию продукции. Оценка риска может быть применена на всех стадиях жизненного цикла. Обычно ее многократно используют с различными уровнями детализации на каждой стадии жизненного цикла для принятия решений. Для разных стадий жизненного цикла установлены различные требования и применимы различные методы оценки риска. Например, на стадии концепции и технико-экономического обоснования, когда идентифицируют возможные перспективы применения продукции, оценка риска может быть использована для принятия решения о продолжении работ. Оценка риска – процесс, объединяющий идентификацию, анализ и сравнительную оценку риска. Риск может быть оценен для всей организации, ее подразделений, отдельных проектов, деятельности или конкретного опасного события. Поэтому в различных ситуациях могут быть применены различные методы оценки риска. Оценка риска обеспечивает понимание возможных опасных событий, их причин и последствий, вероятности их возникновения и решений. Оценка риска может быть выполнена с различной степенью глубины и детализации с использованием одного или нескольких методов разного уровня сложности. При выборе метода оценки риска необходимо учитывать, что метод должен: – соответствовать рассматриваемой ситуации и организации; – предоставлять результаты в форме, способствующей повышению осведомленности о виде риска и способах его обработки; – обеспечивать прослеживаемость, воспроизводимость и верификацию процесса и результатов. Классификация методов связана с этапами процесса оценки риска: − идентификация риска; 31 Витебск ий государственный технологическ ий университет − анализ риска – анализ последствий; − анализ риска – качественная, смешанная или количественная оценка вероятностных характеристик риска; − анализ риска – оценка эффективности существующих средств управления; − анализ риска – количественная оценка уровня риска; − сравнительная оценка риска. Для каждого этапа процесса оценки риска в стандарте ISO/IEC 31010 (приложение А, таблица A.1) предлагается выбрать метод, применимость которого определяется по шкале: строго применим, применим и не применим. СОДЕРЖАНИЕ ОТЧЕТА Отчет должен содержать: − характеристику методов идентификации рисков (приложение стандарта ISO/IEC 31010:2019 «Менеджмент рисков. Методы оценки рисков» В, В1 и В2); − характеристику методов анализа рисков (приложение стандарта ISO/IEC 31010:2019 «Менеджмент рисков. Методы оценки рисков» В, В5 и В9); − характеристику методов сравнительной оценки рисков (приложение стандарта ISO/IEC 31010:2019 «Менеджмент рисков. Методы оценки рисков» В, В7 и В20). РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ 1. ISO/IEC 31010:2009 Менеджмент риска. Методы оценки риска, 176 с. (Risk management. Risk assessment methods). − [Электронный ресурс]. – Режим доступа : iso-management.com. ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 6 Процессы СМК и требования к ним стандарта СТБ ISO 9001-2015 Цель работы: ознакомиться с требованиями СТБ ISO 9001-2015 к системе менеджмента качества. Задания 1. Ознакомиться со структурой стандартов ISO серии 9000 и областью применения основных документов. 2. Изучить модель системы менеджмента качества СТБ ISO 9001-2015. 3. Изучить требования к СМК стандарта СТБ ISO 9001-2015. 32 Витебск ий государственный технологическ ий университет ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ 1. К стандартам ISO серии 9000 относят четыре основных документа. СТБ ISO 9000-2015 «Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь» содержит основные понятия, принципы и терминологию СМК. Стандарт помогает в освоении основных понятий, принципов и терминологии менеджмента качества для того, чтобы более результативно и эффективно внедрить СМК и оказать помощь организациям в реализации их целей. Стандарт создает основу для понимания и внедрения СТБ ISO 9001- 2015. СТБ ISO 9001-2015 «Системы менеджмента качества. Требования» позволяет организации применять процессный подход в сочетании с циклом PDCA и риск-ориентированным мышлением. Стандарт устанавливает требования к СМК и её документированию, а точнее, к пяти взаимосвязанным процессам: − «планирование»; − «поддержка (средства обеспечения)»; − деятельность (на стадиях жизненного цикла продукции и услуг)»; − «оценка результатов деятельности»; − «улучшение». Требования СТБ ISO 9001 – тот минимальный уровень, который даёт организации возможность вхождения в рынок; используется в целях сертификации СМК. ISO 9004-2018 «Менеджмент качества. Качество организации. Руководство по достижению устойчивого успеха организации» охватывает более широкий диапазон вопросов по менеджменту качества, чем СТБ ISO 9001; он направлен на удовлетворение потребностей и ожиданий всех заинтересованных сторон посредством систематического и постоянного улучшения деятельности организации. Содержит руководящие указания, которые помогут достичь устойчивого успеха в бизнесе с помощью стратегического и операционного менеджмента. Стандарт не предназначен для целей сертификации, заключения контрактов и выполнения обязательных требований. ГОСТ ISO 19011-2012 «Руководство по аудиту систем менеджмента» предназначен для аудиторов, руководителей команд аудиторов, менеджеров программ аудитов, организаций, внедряющих системы менеджмента, и организаций, в которых требуется провести аудиты систем менеджмента с целью соблюдения требований контрактов или законодательства. По сравнению с первой редакцией стандарта (2002 г.), применявшейся только к стандартам ISO 9001 и ISO 14001, область применения нового стандарта расширилась и распространяется на все системы менеджмента организации. 33 Витебск ий государственный технологическ ий университет Стандарт устанавливает принципы проведения единого аудита этих систем; порядок разработки и управления программой единого аудита; критерии оценки компетентности аудиторов. 2. Применение в организации системы процессов наряду с их идентификацией и взаимодействием, а также менеджмент процессов, направленный на получение желаемого результата, считается «процессным подходом». Преимущество процессного подхода состоит в непрерывности управления, которое он обеспечивает на стыке отдельных процессов в рамках системы процессов, а также при их комбинации и взаимодействии. На рисунке 6.1 приведена модель СМК, основанная на процессном подходе, которая иллюстрирует связи между процессами «Планирование», «Средства обеспечения», «Деятельность», «Оценка результатов деятельности» и «Улучшение». Рисунок 6.1 иллюстрирует, как разделы 4–10 стандарта могут быть сгруппированы в соответствии с циклом PDCA. Модель показывает, что потребители, заинтересованные стороны и среда организации играют существенную роль при определении требований в качестве входных данных СМК. Выходными данными (результатами СМК) служат продукция/услуга и удовлетворенность потребителей данной продукцией/услугой. Рисунок 6.1 – Модель СМК, основанная на процессном подходе 34 Витебск ий государственный технологическ ий университет В основу современной модели СМК положен цикл «Деминга – Шухарта», или цикл PDCA (рис. 6.2). Этапы цикла PDCA можно кратко описать так: планируй (plan) – установить цели и процессы, необходимые для достижения результатов в соответствии с требованиями потребителя и политикой организации; делай (do) – внедрить процессы; проверяй (check) – осуществлять мониторинг и измерение процессов и продукции по отношению к политике, целям и требованиям на продукцию и сообщить о результатах; действуй (act) – предпринимать действия по постоянному улучшению функционирования процессов Рисунок 6.2 – Круговой цикл Деминга – Шухарта Для разработчиков системы менеджмента качества очень важно понимать, в чем заключается взаимосвязь моделей, изображенных на рисунках 4.1 и 4.2. Этап Процесс Планирование Планирование Выполнение Средства обеспечения и Деятельность Контроль Оценка результатов деятельности Корректирующие действия Улучшение В целях реализации «процессного подхода» организация должна (п.4.4): − определять процессы, необходимые для системы менеджмента качества, и обеспечить их применение во всей организации; − определять требуемые входы и ожидаемые выходы этих процессов; − определять последовательность и взаимодействие этих процессов; − определять и применять критерии и методы, необходимые для обеспечения результативного функционирования этих процессов и управления ими; − определять ресурсы, необходимые для этих процессов, и обеспечить их доступность; − распределять обязанности, ответственность и полномочия в отношении этих процессов; 35 Витебск ий государственный технологическ ий университет − учитывать риски и возможности для обеспечения уверенности в том, что СМК может достичь своих намеченных результатов; − оценивать процессы и вносить любые изменения, необходимые для обеспечения того, что процессы достигают намеченных результатов; − улучшать процессы и СМК. 3. Требования к системе менеджмента качества СТБ ISO 9001-2015 рекомендуется изучать при помощи соответствующих презентаций, иллюстрирующих содержание разделов 4–10 указанного стандарта. СОДЕРЖАНИЕ ОТЧЕТА Отчет должен содержать: – область применения основных стандартов ISO серии 9000; – схему взаимосвязи моделей СМК и цикла Деминга – Шухарта; – последовательность мероприятий по реализации «процессного подхода» в организации; – краткое содержание требований разделов 4–10 СТБ ISO 9001-2015. РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ 1. СТБ ISO 9001-2015. Системы менеджмента качества. Требования. – Минск : Госстандарт, 2015. ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 7 Рекомендации по достижению устойчивого успеха в области качества по ISO 9004:2018 Цель работы: изучить основные положения стандарта ISO 9004:2018. Задания 1. Изучить основные направления достижения устойчивого успеха организаций. 2. Изучить методику самооценки зрелости СМК организации. |