Дневник-отчет по производственной практике. Министерство сельского хозяйства российской федерации
 Скачать 478 Kb.
|
|
Отчёты СВОДКА выполненной на производственной практике студенткой пятого курса ФВМ Надежкиной Анной Евгеньевной
1.Производственные и экономические показатели хозяйства Я, (ФИО) , проходила производственную практику в УОХ «Пригородное»,который расположен в пригороде Барнаула. Форма собственности – федеральное государственное унитарное предприятие,специализация-молочно-товарная ферма.Общая площадь земель составляет-10429 га,в том числе сельскохозяйственных угодий-9144 га.Пашни-7209 га,сенокосы-762 га,Связь с вышеуказанным хозяйством осуществляется по дорогам общего пользования. Среднее расстояние от хозяйства до жилых участков и производственных центров не превышает 1 км. По периметру комплекс огорожен забором,высотой 1,9 м.Имеется въезд на территорию,закрывающийся на железные ворота.Учхоз имеет в своем составе 2 отделения:Центральное и Михайловское. УОХ «Пригородное» организовано в 1956 году на базе Государственного земельного фонда экономически слабых колхозов.В 1958 году передано АСХИ в качестве опытно-производственного хозяйства. В данной географической зоне преобладает умеренно-континентальный климат, в почвах преобладают отощенные черноземы.Почвенный покров землепользования сравнительно однообразен. Общая площадь землепользования составляет 100 га. Предприятием разводится крупный рогатый скот-черно-пестрой голштинизированной породы. Ферма племенного направления.Поголовье первой лактации составляет - 400 голов, второй лактации – 470 голов, третьей лактации и старше – 367 голов. Средняя живая масса коров 1 лактации составляет 480 кг, 2 лактации – 498, 3 лактации и старше масса составляет 520 кг. Средний процент жира составляет – 3,45%.Почти все животные стада классов элита-рекорд и элита; лишь 19 голов – 1 класса. Молочная продуктивность бонитируемых коров составила 3903 кг. Поголовье крупного рогатого скота учебно-опытного хозяйства «Пригородное» размещено на МТФ №1 и МТФ №2. Фермы укомплектованы коровами черно-пестрой породы, стадо размещено в двух типовых четырехрядных коровниках. Содержание коров в зимний период – привязное. Навоз на ферме удаляется при помощи гидросмыва и дальше жидкая масса навоза удаляется при помощи скребкового транспортера. Раздача кормов в зимнее время осуществляется с помощью кормораздатчика КТУ. Доение машинное – доильными аппаратами в молокопровод установкой АДМ-8 проводится утром и вечером. Вентиляция искусственная приточно-вытяжная. Система отопления – водяная трубная имеется только в профилактории. Водоснабжение хозяйства осуществляется из местной скважины. Регулярно проводится проверка водоисточника (лабораторные исследования проб воды). Анализ условий содержания коров показал неоднородность условий содержания коров, расположенных в различных точках коровника. В зимне-стойловый период у ворот температура воздуха в животноводческих помещениях составляет от 3 до 5°С, при раздаче кормов имеют место сквозняки; отмечается дефицит искусственного освещения центральных рядов и повышенная влажность до 80%. Телята до года содержатся в типовом телятнике. Содержание их беспривязное в групповых клетках по 15 голов. В хозяйстве имеется родильное отделение, смежное с профилакторием для содержания новорожденных телят. Кормление животных в летний период осуществляется зеленой массой, кроме того, в рацион входят сено, сенаж, силос, сочные корма и грубые корма. Расход кормов на 1 литр молока – 0,95 К.Е. Себестоимость продукции является одним из наиболее важных показателей экономической эффективности хозяйства, характеризующих финансовую деятельность предприятия. Показатель себестоимости продукции необходим для обоснования рационального размещения и специализации производства, определения его экономической эффективности установлением цен на сельскохозяйственную продукцию. Себестоимость единицы продукции определяют как отношение производственных затрат к объему валовой продукции конкретного вида. Уровень рентабельности рассчитывается как отношение разницы между реализационной ценой единицы продукции и коммерческой себестоимостью к коммерческой себестоимости продукции: рентабельность молока на 2009г составила 6,2%, а на 2010г составила18,6%. Также учхоз «Пригородное» является базовым хозяйством по поставке предприятиям Алтайского края племенного молодняка черно-пестрой породы и бычков в племпредприятие «Барнаульское». Ежегодно реализуется от 10 до 20% от поголовья основного стада племенного молодняка. Для ускоренного развития молочного скотоводства важное значение имеет развитие кормовой базы.Основу травостоя на пастбищах и прилегающей местности составляют:клевер ползучий,костер безостый,люцерна желтая,чина луговая,пырей ползучий,подорожник большой,земляника,лапчатка серебристая,крапива двудомная,полынь горькая,тысячелистник обыкновенный,одуванчик лекарственный,хвощ полевой. Таблица 1. Размеры производства учхоза "Пригородное" за 2010-2012 гг.
Таблица 2. Состав и структура товарной продукции учхоза "Пригородное" за 2010-2012гг.
Таблица 3. Состав и структура землепользования учхоза "Пригородное" за 2010-2012 гг.
Таблица 4. Состав и структура основных фондов учхоза "Пригородное" за 2010-2012гг.
Таблица 5. Состав и структура рабочей силы в учхозе "Пригородное" за 2010-2012 гг.
Таблица 6. Показатели эффективности производства учхоза "Пригородное" за 2010-2012 гг.
2.Ветеринарная работа Организация и экономика ветеринарного дела В процессе прохождения практики я закрепила ряд теоритических знаний по вопросам управления ветеринарной службой ; планирования и организации ветеринарных мероприятий, осуществления ветеринарно-санитарного надзора, организации материально-технического обеспечения, экономики ветеринарного дела, учета и отчетности в ветеринарии, ветеринарного делопроизводства. Ветерирнарная служба хозяйства осуществляет контроль за состоянием здоровья животных в хозяйстве, проводит своевременную вакцинацию, при необходимости производит лечение больных животных. Планы ветеринарных мероприятий способствуют правильной организации, своевременному и успешному выполнению мероприятий, рациональному использованию материальных, финансовых средств,рабочей силы и обеспечению высокого экономического эффекта затрачиваемых на их проведение труда и средств. Планирование - одна из главных функций управления ветеринарным делом, важный элемент его организации. Вся работа ветеринарной службы строится на основе соответствующих планов. К объектам планирования в ветеринарном деле относятся: 1) мероприятия по профилактике и ликвидации инфекционных и инвазионных болезней животных; 2) мероприятия по профилактике незаразных болезней; 3) материально-техническое обеспечение и финансирование ветеринарных мероприятий; 4) развитие ветеринарной науки и внедрение ее достижений в практику;
В зависимости от периода, на который рассчитано выполнение конкретных мероприятий, различают перспективное, текущее и оперативное планирование. В УОХ «Пригородное» ежегодно в зависимости от эпизоотического состояния местности намечают план профилактических, противоэпизоотических мероприятий на предстоящий календарный год. Этот план состоит из 3 разделов:
Для составления плана необходимо подготовить следующие материалы:
Также составляется план по профилактике незаразных болезней животных. При разработке плана необходимо учитывать:
В хозяйстве также составляется план ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий, составляется заявка на приобретение биопрепаратов (вакцин). Федеральным бюджетом оплачиваются биопрепараты по опасным заболеваниям (сибирская язва, бруцеллёз, туберкулин млекопитающих, бешенство, лептоспироз). Краевым бюджетом оплачивается (парагрипп, ринотрахеит, стригущий лишай, эмкар, рожа свиней, брадзот, ППД свиней). На расход биопрепаратов и дезосредств в хозяйстве ведётся ежемесячная отчётная ведомость. Формы учета в ФГУП «Пригородное»:
Экономический ущерб от падежа, вынужденного уничтожения, вынужденного убоя животных рассчитывают как разницу между стоимостью животных в закупочных ценах (или ценах на племенной скот) и денежной выручкой от реализации продуктов убоя или утилизации трупов. Расчет производится по формуле: У1 = М × Ж × Ц – Сф, где М - количество павших, или вынужденно уничтоженных, или вынужденно убитых животных; Ж - средняя масса животных каждой половозрастной группы, кг; Ц - цена реализации единицы продукции, руб.; Сф- денежная выручка от реализации продуктов убоя или трупного сырья (мясо, шкура, голье), руб. При падеже, вынужденном убое молодняка сельскохозяйственных животных экономические потери будут больше, чем стоимость этих животных по закупочным ценам, т.к. на получение приплода и выращивание молодняка затрачивается значительно больше трудовых и материальных ресурсов. В связи с этим экономический ущерб от падежа, вынужденного убоя, вынужденного уничтожения молодняка сельскохозяйственных животных (телят до 6 мес) определяют с учетом фактической стоимости молодняка на день падежа, отчуждения, вынужденного убоя или уничтожения по формуле: У2 = М×(СП+ ВП×Т×Ц) — СФ,где Сп - стоимость приплода при рождении, руб.; Вп- среднесуточный прирост живой массы молодняка сельскохозяйственных животных, кг; T - возраст павшего, вынужденно убитого, вынужденно уничтоженного животного, дни. Пример. В УОХ «Пригородное» вынужденно убили телку в возрасте 11 мес, которая болела гастроэнтеритом. Экономический ущерб от падежа телки составил: У1 = М × (Сп + Вп × Т × Ц) - СФ = 1 × (2376 + 0,5 × 335 × 50) - 280 = 10471 рублей. Расчет затрат на профилактику этой болезни. Кзт = Зв / Мз, где Кзт- коэффициент себестоимости затрат; Зв - общая сумма стоимости ветеринарных мероприятий; Мз - количество заболевших животных. Кзт = 295 / 1 = 295 рублей. Стоимость медикаментов – 265 руб. Стоимость дезсредств – 62 руб. Другие затраты – 57 руб. Итого: 384 руб. Предотвращенный ущерб в результате лечения тимпании рубца определяют по формуле: ПУ = М3 × Кл × Ц – У, где М3- общее количество заболевших животных, подвергнутых лечению, головы; Кл - коэффициент летальности животных; Ц - средняя стоимость животных, рубли; У - фактический экономический ущерб, руб. ПУ = 1 × 1 × 80 × 2200 - 384 = 175616 рублей. Коэффициент летальности представляет собой отношение павших животных от данной болезни к числу заболевших: Кл = Мп / М3, где Кл - коэффициент летальности; Мп - количество павших животных, голов; М3 - количество заболевших животных, подвергнутых лечению. Кл = 1 / 1 = 1. Экономический эффект получаемый в результате проведения профилактических, оздоровительных и лечебных мероприятий рассчитывают по формуле: Эв = Пу - Зв, где ПУ - предотвращенный экономический ущерб, руб. ЗВ = затраты на проведение ветеринарных мероприятий на 1 руб. затрат. Эв = 175616 - 384 = 175232 рублей. Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий на 1 рубль затрат рассчитывают по формуле: Эр = Эв / Зв Эр = 175232 / 384 = 456,33 рублей. За период прохождения практики участвовала в ведении журналов ветеринарного учета форм:
-вакцинация, -забор крови у животных с диагностической целью, составляла протоколы патолого-анатомического вскрытия вынужденно убитых животных. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||