река Бузан. Мкоо Калининская сош имени академики Ережепа Мамбетказиева Сообщение по биологии на тему Азот
 Скачать 32 Kb.
|
|
МКОО «Калининская СОШ имени академики Ережепа Мамбетказиева» Сообщение по биологии на тему «Азот» Выполнил : ученик 6 класса Жалелов Эльгиз 2021 год Азот Обмен веществ Азот – один из элементов-органогенов (т.е. из которых в основном состоят все органы и ткани), массовая доля которого в организме человека составляет до 2,5%. Азот является составной частью таких веществ, как аминокислоты (а, следовательно, пептидов и белков), нуклеотиды, гемоглобин, некоторых гормонов и медиаторов. Биологическая роль азота Чистый (элементарный) азот сам по себе не обладает какой-либо биологической ролью. Биологическая роль азота обусловлена его соединениями. Так в составе аминокислот он образует пептиды и белки (наиболее важный компонент всех живых организмов); в составе нуклеотидов образует ДНК и РНК (посредством которых передается вся информация внутри клетки и по наследству); в составе гемоглобина участвует в транспорте кислорода от легких по органам и тканей. Некоторые гормоны также представляют собой производные аминокислот, а, следовательно, также содержат азот (инсулин, глюкагон, тироксин, адреналин и пр.). Некоторые медиаторы, при помощи которых «общаются» нервные клетки также имеют в своем составе атом азота (ацетилхолин). Такое соединения как оксид азота (II) и его источники (например, нитроглицерин – лекарственное средство для снижения давления) воздействуют на гладкую мускулатуру кровеносных сосудов, обеспечивая ее расслабление и расширение сосудов в целом (приводит к снижению давления). Пищевые источники азота Не смотря на доступность азота для живых организмов (составляет почти 80% атмосферы нашей планеты), человеческий организм не способен усваивать азот в такой (элементарной) форме. В организм человека азот в основном поступает в составе белков, пептидов и аминокислот (растительных и животных), а также в составе таких азотсодержащих соединений, как: нуклеотиды, пурины, и др. Дефицит азота Как явление никогда не наблюдают дефицит азота. Поскольку организму в элементарной форме он не нужен, дефицита, соответственно, никогда и не возникает. В отличие от самого азота, дефицит веществ его содержащих (прежде всего белков) явление достаточно частое. Причины дефицита азотаНерациональная диета, содержащая недостаточное количество белка или неполноценного по аминокислотному составу белка (белковое голодание); Нарушение переваривания белков в желудочно-кишечном тракте; Нарушение всасывания аминокислот в кишечнике; Дистрофия и цирроз печени; Наследственные нарушения обмена веществ; Усиленное расщепление белков тканей; Нарушение регуляции азотистого обмена. Последствия дефицита азотаМногочисленные расстройства, отражающие нарушения обмена белков, аминокислот, азотсодержащих соединений и связанных с азотом биоэлементов (дистрофия, отеки, различные иммунодефициты, апатия, гиподинамия, задержка умственного и физического развития и пр.). Как и дефицит, избыток азота как явление не наблюдается никогда – можно говорить только об избытке веществ, его содержащих. Наиболее опасно, когда азот поступает в значительных количествах в организм человека в составе токсичных веществ, например, нитратов и нитритов. Причины избытка азотаНесбалансированная диета по белку и аминокислотам (в сторону увеличения последнего); Поступление азота с токсичными компонентами пищевых продуктов (в основном нитраты и нитриты); Поступление азота с токсичными веществами различного происхождения (оксидами, аммиаком, азотной кислотой, цианидами и пр.). Последствия избытка азотаПовышение нагрузки на почки и печень; Отвращение к белковой пище; Клинические признаки отравления токсичными азотсодержащими веществами. 10-20 г (соответствует 60-100 г белка в сутки) |