кормление животных. контрольная работа-с исправлениями. Нормированного кормлениятелят до 6 месячного возраста в зимний стойловый период 10
 Скачать 101.74 Kb.
|
|
Факторы влияющие на качество кормов и способы их подготовки Таблица 6
Продолжение таблицы 6
Продолжение таблицы 6
Продолжение таблицы 6
Окончание таблицы 6
Требования ОСТ 10243-2000 к качеству сена Таблица 7
Органолептические показатели сена- проводят на месте его хранения, обращая внимание на однородность, влажность, запах, цвет, время уборки. Однородность- не должно иметь механических примесей, сорных и ядовитых трав, заплесневелых, гниющих или сгнивших частей. Если в одном месте сосредоточены неоднородные корма, тогда каждую партию (пробу) оценивают отдельно. Сухое сено (влажность не более 15%) при скручивании в жгут издает своеобразный треск, кажется жестким, собранный в пучок при сгибании и разгибании быстро переламывается. Сено средней сухости (влажность не более 17%) при скручивании не трещит, кажется мягким, пучок разрывается не полностью, при сжатии ощущается прохлада. Влажное сено (17-20% влаги) при скручивании звука не издает, свитый жгут выдерживает многократное перекручивание, рука ощущает свежесть. Сырое сено (20-23%) на ощупь холодное, при скручивании пучка выделяется влага. Цвет- своевременно убранное и правильно высушенное сено зеленое, что связано с наличием в нем хлорофилла. Оттенок его зависит от преобладания той или иной травы в травостое: -слабо-серый при злаковом травостое; -интенсивно-зеленый присутствие кислых трав; -буровато-зеленое сено из бобовых трав; - ярко-зеленое сено из люцерны. Для определения цвета скирдованного сена необходимо осматривать материал из внутренних слоев скирды, а прессованного- внутренних слоев кипы (тюка) и только при дневном свете. Запах - специфический, ароматный. Слабый запах у сена, долгое время находящегося под дождем, полученного из перестоявшей травы, а также хранившегося более года. Затхлый, плесневелый и гнилостный запах имеет испорченное сено. Запах прессованного сена оценивают по запаху опилок, полученных во время распиливания тюка (приятный, неприятный). Если запах трудно определить, сено режут, насыпают в химический стакан, заливают горячей водой (60С), закрывают стеклом и через 2-3 минуты определяют запах. Время уборки - судят по наличию в сене цветков и семян и по цвету сена: -сено весеннего укоса ярко-зеленого цвета, содержит цветы весенней флоры (лютики, незабудки); -сено позднего весеннего укоса содержит отцветши части бобовых и разнотравья, желтовато-зеленого цвета; - сено летнего укоса содержит стебли и листья злаков, бледно-желтого цвета, имеет вполне зрелые семена; -отавное сено желтовато-зеленого цвета, лишено запаха, с достаточным количеством листьев, но почти нет цветущих растений. Требования к качеству шрота хлопкового ГОСТ 606-75 (Технические условия) Таблица 8
Примечание: В хлопковых жмыхе и шроте массовая доля свободного госсипола в пересчете на абсолютно сухое вещество должно составлять не более 0,02% Органолептические показатели шрота хлопкового- Первый сорт: Цвет от желтого до коричневого. Запах- свойственный хлопковому шроту без постороннего запаха (плесени, затхлости, бензина, горелости). Второй сорт: Цвет от желтого до темно- коричневого. Запах свойственный хлопковому шроту без запаха бензина. Массовая доля влаги и летучих веществ, % - 1 сорт и 2 сорт 7,0-9,0 Требования ГОСТ 13634-90 к качеству зерна кукурузы Таблица 9
Органолептические показатели зерна. Нормальное доброкачественное зерно имеет светло- желтую, желтую или темно- желтую окраску и своеобразный блеск. Подмоченное зерно приобретает сероватый или бурый цвет матовой поверхности. Запах- определяют насыпая небольшое количество зерна на ладонь и согревая дыханием. Доброкачественное зерно имеет своеобразный запах. При длительном хранении в зерне развиваются гнилостные бактерии, придающие ему амбарный запах. Если зерно мало поражено, доброкачественность его не снижается, а запах устраняется проветриванием, если глубоко поражено зерно приобретает затхлый и гнилостный запах который не устраняется. Зерно обладает свойством легко воспринимать любые запахи, поэтому хранить его надо отдельно, вдали от остро пахнущих веществ. Вкус – свежее зерно имеет молочно- сладковатый вкус и склеивается во рту. Зерно долго хранившееся, испорченное при хранении и пораженное долгоносиком приобретает горьковатый вкус. Зерно с острым, едким и гнилостным вкусом не пригодно к скармливанию животным. Свежесть зерна – свежее зерно имеет характерный блеск пленки. Матовость, пятнистость окраски, потемнение верхушек указывает на плохую уборку, хранение и развитие плесени. Потускнение оболочки наблюдается при поражении зерна вредителями. Влажность -сухое зерно имеет влажность 15%, влажное зерно 20% и легко режется ножом. Зерно с влажностью свыше 20% при разрезании плющится. Натура зерна — один из качественных показателей, выражается массой зерна (г), занимающего объем 1 дм3. В зависимости от сорта растений, условий вегетации и сроков уборки натура зерна может меняться: кукуруза — 680-820 В зависимости от качества кукурузу, заготовляемую в зерне и початках, подразделяют на три класса. Кукуруза I и II классов предназначена для использования в продовольственных целях, III класса — на кормовые цели и для выработки комбикормов. Заготовляемая и поставляемая кукуруза должна быть в здоровом, не греющемся состоянии. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов не должно превышать допустимых уровней. К основному зерну относят: целые и поврежденные зерна кукурузы, по характеру повреждений не отнесенные к сорной и зерновой примесям; 50% битых и изъеденных зерен кукурузы, независимо от характера и размера их повреждений. В заготовляемой кукурузе III класса и в поставляемой для выработки комбикормов и на кормовые цели в эту категорию включают семена других культур, не отнесенные согласно стандартам на эти культуры к сорной и зерновой примесям. К сорной примеси относят все частицы, прошедшие через сито с отверстиями диаметром 2,5 мм. В остатке на сите выделяют минеральную примесь - гальку, комочки земли, камешки, частицы шлака, руду, органическую примесь - пленки, частицы стеблей и стержней, обертки початков, мертвых насекомых , семена дикорастущих растений, испорченные зерна кукурузы - целые и битые с эндоспермом от светло-бурого до темно-коричневого цвета, с рыхлым крошащимся эндоспермом; с потемневшим или заплесневевшим зародышем при наличии видимого налета плесневых грибов на поверхности или под оболочкой в области зародыша; вредную примесь - зерна, пораженные спорыньей, головней, нематодой, горчак ползучий, софору лисохвостную, термопсис ланцетный, вязель разноцветный, семена клещевины. В кукурузе для выработки комбикормов и предназначенной на кормовые цели к сорной примеси относят семена других культур, включенные согласно стандартам на эти культуры в состав сорной примеси. К зерновой примеси относят зерна кукурузы, оставшиеся на сите с отверстиями диаметром 2,5 мм, 50% битых и изъеденных, независимо от характера и размера их повреждений, давленые, щуплые, проросшие , с вышедшим наружу корешком и ростком или с утраченным корешком и ростком, но деформированные, с явно измененным цветом оболочки вследствие прорастания. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||