Тесты. Обмене веществами и энергией между организмом и средой
 Скачать 18.08 Kb.
|
|
Единство организма и среды проявляется в непрерывном – обмене веществами и энергией между организмом и средой Энергозатраты организма в условиях физиологического покоя в положении лежа, натощак, при температуре комфорта, составляют – обмен основной Энергозатраты организма в покое можно определить путем измерения – количества выделяемого тепла Затраты энергии на выполнение мышечной нагрузки составляют обмен – рабочий Общие (на протяжении суток) энерготраты организма складываются из следующих компонентов – основной обмен, специфическое динамическое действие пищи, рабочая прибавка Не может быть компонентом основного обмена – повышение расхода энергии при эмоциях и действии на организм холода Метод определения расхода энергии по количеству образовавшегося тепла в организме называется – калориметрия Исходя из соотношения объемов выделенного углекислого газа и поглощенного кислорода, можно определить величину основного объема методом – полного газоанализа Зная объем поглощенного кислорода, можно определить величину основного обмена методом – неполного газоанализа Отношение объема выделенного углекислого газа к объему поглощенного кислорода называется – дыхательным коэффициентом Общий обмен после приема белковой пищи – увеличивается на 30% Общий обмен после приема углеводной пищи – увеличивается на 15% Общий обмен после приема жирной пищи – увеличивается на 15% Суточная потребность человека среднего возраста в углеводах равна – 400-450 г Суточная потребность человека среднего возраста в белках равна – 80-130 г Суточная потребность человека среднего возраста в жирах равна – 70-100 г Преимущественное действие на углеводный обмен оказывает гормон – глюкагон Преимущественное действие на белковый обмен оказывает гормон – тироксин Усиливают распад белков в тканях гормоны – глюкокортикоиды Стимулирует синтез белка в тканях гормон – соматотропин Выход жира из депо тормозит гормон – инсулин К жирорастворимым относятся витамины – А, Е При отсутствии в потребляемой пище незаменимых аминокислот наблюдается – отрицательный азотистый баланс К водорастворимым относятся витамины – В, С, Р Образование сложных органических соединений из простых с затратой энергии называется – ассимиляцией Распад сложных органических соединений до простых с выделением энергии называется – диссимиляцией Соотношение количества азота, поступившего в организм с пищей, и его количества, выведенного из организма, называется – азотистым балансом Состояние, при котором наблюдается равенство количества выделенного азота и поступившего в организм, называется – азотистым равновесием Состояние, при котором количество выведенного азота меньше количества азота, поступившего в организм, называется – положительным азотистым балансом Количество белка в пище, которое полностью обеспечивает потребности организма, называется – белковым оптимумом Минимальное количество белка, способствующее поддержанию азотистого равновесия в организме, называется – белковым минимумом Количество тепла, выделяемое при сгорании 1 грамма пищевого вещества в бомбе Бертло, называется – физиологической калорической ценностью Физическая калорическая ценность больше физиологической – для белков Количество тепла, выделяемое при окислении 1 грамма пищевого вещества в организме, называется – калорической ценностью Влияние приема пищи, усиливающее обмен веществ и энергетические затраты, называется – специфическим динамическим действием пищи При сгорании белка в калориметре конечными продуктами являются – углекислый газ, вода, аммиак В организме жиры и углеводы окисляются до конечных продуктов – углекислый газ, вода Взаимозаменяемость отдельных питательных веществ в соответствии с их теплотворной способностью носит название закона – изодинамии питательных веществ Ведущая роль в регуляции обмена энергией принадлежит – гипоталамусу Состав и количество продуктов питания, необходимых человеку в сутки, называется – пищевым рационом Необходимо знать калорическую ценность продуктов, пол, возраст и род занятий человека при определении – пищевого рациона Специфическим динамическим действием пищи называется – повышение энерготрат, обусловленное приемом и дальнейшим превращением пищевых веществ Для определения интенсивности основного обмена неприемлемо – выполнение дозированной нагрузки за один час до исследования Повышению энергозатрат при умственном труде в наибольшей степени способствует фактор – эмоциональная реакция на результат деятельности Значительнее всего увеличивают обмен энергий гормоны – тироксин, трийодтиронин, адреналин В первые дни белкового голодания может увеличиться секреция гормона – адреналина Увеличение массы тела и рост детей-акселератов сопровождается повышенной секрецией гормонов – тироксина, соматотропного гормона Регуляция обмена веществ изменяет скорость и направленность биохимических реакций, потому что эти параметры являются константой – ВНН В регуляции обмена веществ большую роль играют обратные гуморальные связи, потому что состав крови непосредственно влияет на активность нейросекреторных центров гипоталамуса – ВВВ Опыт К. Бернара с раздражением дна четвертого желудочка назывался «сахарным уколом», потому что этот опыт заключался во введении в мозг глюкозы – ВНН Развитие экспериментальных неврозов у собак сопровождается трофическими язвами кожи и внутренних органов, потому что у здоровых животных кора больших полушарий не влияет на трофические процессы - ВНН Доказано наличие рефлекторной регуляции трофики тканей, потому что эндокринные железы участвуют в регуляции обмена веществ и энергий – ВВН В регуляции обмена веществ большую роль играют обратные гуморальные связи, так как состав и свойства крови не могут непосредственно влиять на активность эндокринных органов – ВНН Эффект раздражения «усиливающего» нерва на сердце И.П.Павлов называл трофическим, потому что стимуляция этого нерва приводила к повышению сократительной активности сердца – ВВВ В процессе диссимиляции высвобождается энергия, потому что при этом сложные органические вещества превращаются в простые – ВВВ Жиры и углеводы сгорают в калориметре и окисляются в организме до одних и тех же продуктов – углекислого газа и воды, поэтому количество тепла, выделяемого в калориметре и в живом организме, будет одинаковым – ВВВ В пищевом рационе допустима взаимозаменяемость белков, жиров и углеводов в соответствии с их калорической ценностью, потому что питательные вещества выполняют только энергетическую функцию – ВВН Калорийность пищевого рациона должна покрывать энергетические затраты организма, потому что они определяются видом трудовой деятельности – ВВВ Во время интенсивной мышечной работы дыхательный коэффициент понижается, потому что главным источником энергии во время напряженной деятельности является окисление углеводов – НВН Сразу после физической нагрузки дыхательный коэффициент резко возрастает, потому что происходит накопление в крови углекислоты, поступающей из тканей - ВВВ |