Образовательная программа по нутрициологии университетского уровня для лиц без медицинского образования
 Скачать 7.22 Mb.
|
|
6 часов. *точное время зависит от уровня подготовленности студента Гайды, протоколы, чек–листы: ● Гайд «Витамины и минералы». ● Противовоспалительный протокол. ● Нутрициологический опросник. ● Методичка по анализам. МОДУЛЬ 1. Интегративный Нутрициолог 4–я кафедра: Ключевые дефициты После прохождения кафедры вы сможете: ● классифицировать и определять конституциональный тип клиента и давать грамотные рекомендации; ● диагностировать ключевые дефициты (витаминов, микроэлементов); ● давать рекомендации по восполнению дефицитов. МОДУЛЬ 1. Интегративный Нутрициолог 4–я кафедра: Ключевые дефициты 1. Физиология пищеварения – базовые знания об устройстве и работе пищеварительной системы, без которых невозможна эффективная работа нутрициолога. Лекционный материал неделя 10 – 40 мин. НЕДЕЛЯ 10 5–я кафедра: Усвоение, ЖКТ Спикер: Александра Фомина — врач–терапевт, гастроэнтеролог, нутрициолог, имеющий более 500 успешных кейсов оздоровления. 1. Методы диагностики основных системных нарушений – вебинар, на котором научитесь разбираться в нарушениях работы пищеварительной системы, начиная от ротовой полости и заканчивая кишечником, а также познакомитесь с базовыми протоколами для коррекции этих нарушений. Лекционный материал неделя 11 – 1 час 01 мин. НЕДЕЛЯ 11 МОДУЛЬ 1. Интегративный Нутрициолог Лекционный материал кафедры 5 -– 1 час 41 минута (с учетом библиотеки знаний 5 часов 38 минут) ПРАКТИКА Вы проведете базовую диагностику состояния ЖКТ клиента и, исходя из этого, дадите ему базовые рекомендации по коррекции нарушений. Примерная продолжительность практики на кафедре Усвоение, ЖКТ – 5 часов. *точное время зависит от уровня подготовленности студента Гайды, протоколы, чек–листы: ● Коррекция дефицита белка. ● Нормализация кислотности. ● Нормализация текучести желчи. ● Восстановление слизистой кишечника и коррекция микробиома. ● Копрограмма. МОДУЛЬ 1. Интегративный Нутрициолог 5–я кафедра: Усвоение, ЖКТ Библиотека знаний: ● Пищеварительная система и система детоксикации ● Копрограмма ● Мягкий детокс ● Антисахарный детокс После прохождения кафедры вы сможете: ● определять факторы, вызывающие нарушения работы ЖКТ; ● проводить базовую диагностику и коррекцию основных нарушений работы ЖКТ. МОДУЛЬ 1. Интегративный Нутрициолог 5–я кафедра: Усвоение, ЖКТ Спикеры: Anуа Vlad — Health coach (USA), Diagnostic medical sonographer (USA), Невролог (Украина). 1. Серия вебинаров по Health–коучингу, на которых вы научитесь правильно выстраивать отношения с клиентом, ставить с ним достижимые цели и грамотно мотивировать для достижения поставленных целей. Благодаря применению инструментов Health–коучинга в своей практике вы повысите свои профессиональные компетенции и увеличите средний чек за консультацию. Библиотека знаний: ● Чтение исследований. Лекционный материал неделя 12–13 – 9 час 49 мин, (с учетом библиотеки знаний – 10 час 32 мин.) НЕДЕЛЯ 12 и 13 Елена Орлова — биолог, сертифицированный коуч по интегративному питанию и здоровью (IIN, USA). Опираясь на знания в области Health–коучинга, вы самостоятельно пропишете технологию и план консультации, а также проведете консультацию с клиентом под наблюдением тьютора. Примерная продолжительность практики на кафедре Основы коучинга и консультирования – 4 часа. *точное время зависит от уровня подготовленности студента ПРАКТИКА МОДУЛЬ 1. Интегративный Нутрициолог 6–я кафедра: Основы коучинга и консультирования После прохождения кафедры вы сможете: ● оценить мотивацию клиента и правильно построить дальнейшую работу с ним; ● составить план консультации; ● достичь поставленной цели на консультацию; ● помочь клиенту сконцентрироваться на внутренних запросах и замотивировать его на дальнейшую работу. МОДУЛЬ 1. Интегративный Нутрициолог 6–я кафедра: Основы коучинга и консультирования Это уникальная возможность получить практический опыт ведения реального клиента под руководством опытного нутрициолога. Во время прохождения коучинга вы отработаете знания в области персонализированной работы с клиентом с использованием знаний и инструментов, отобранных нами с учетом лучших достижений мирового опыта. Клиент, которого вы ведете на коучинге, может стать первым в вашем портфолио! НЕДЕЛЯ 14–18 Коучинг по Персонализации питания и образа жизни Продолжительность практики на коучинге Персонализация питания и образа жизни – от 3 часов в неделю*. *точное время зависит от уровня подготовленности студента Подарок для студентов, выполнивших все задания 1 модуля: Авторский курс по основам лабораторной диагностики от Елены Колотилкиной. МОДУЛЬ 1. Интегративный Нутрициолог ● Калории: считаем или нет? ● Клеточный метаболизм: основные понятия. ● Ферменты (обзор). Введение в генетику. Основные понятия. Типы наследования. Эпигенетика как ключевой фактор здоровья. ● Обзор генетических тестов. Инструменты анализа генетических тестов. Нутригенетика. Спортивная генетика. Дополнительные материалы к 1 модулю ● Физическая активность в помощь нутрициологу. ● Функциональные тесты. ● Умный фитнес при заболеваниях суставов. ● Женская репродуктивная система и спорт. ● Принципы восстановления пищеварения возрастных клиентов. МОДУЛЬ 1. Интегративный Нутрициолог По окончании программы вы: ● будете владеть базовыми понятиями нутрициологии; ● сможете составлять полноценный персонализированный рацион клиенту и консультировать его по коррекции образа жизни; ● научитесь работать с основными инструментами работы нутрициолога (колесо пищевого баланса, анкета, пищевой дневник, базовые анализы); ● сможете вести консультирование по системе матрицы консультирования; ● освоите профессиональный фундамент: границы профессии, этика консультирования, форматы взаимодействия с клиентом; ● получите реальный кейс работы с клиентом. Овладеете следующими практическими навыками: ● проведение диагностической консультации клиента: диагностика пищевого баланса, диагностика образа жизни; ● коррекция пищевого баланса и образа жизни, составление полноценного рациона для клиента; ● определение преобладающей доши, составление рекомендаций в соответствии с ней; ● работа с дневником питания; ● работа с анкетой (интерпретация и рекомендации); ● работа с базовыми анализами (интерпретация и рекомендации); ● этап поиска реального клиента; ● отработка с клиентом всех шагов матрицы консультирования, сбор всех шагов воедино. МОДУЛЬ 1. Интегративный Нутрициолог По окончании 1 модуля студент получает сертификат «Интегративный нутрициолог» МОДУЛЬ 1. Интегративный Нутрициолог Спикеры: Ксения Овсянникова — кандидат медицинских наук, невролог–вегетолог, врач УЗИ, ассистент кафедры биохимии Казанского ГМУ. Анастасия Родионова — биотехнолог, микробиолог, нутрициолог. Алексей Макаров — врач–невролог, специалист по психосоматике. Людмила Селедцова — врач–диетолог, психолог, разработчик–консультант MyGenetics. Екатерина Веселова — нутрициолог, Health coach, директор по продуктам МИИН. МОДУЛЬ 2. Продолжительность: 6 месяцев (24 недели) Клинический Нутрициолог 7–я кафедра: Нервная система Библиотека знаний: ● Протокол Лэма. ● Психоневрология. ● К мозгу через кишечник. ● Головная боль. Протокол при головной боли и всд. ● Нейродегенеративные заболевания. ● Нейрогенетика. ● Нутрицевтики как метод психокоррекции. Введение в ортомолекулярную психиатрию ● Нейропластичность. Депрессии. СДВГ. ● Нутрициология сна. ● Адаптогены. Гайды, протоколы, чек–листы: Коррекция стресса эфирными маслами. Вводное занятие. Протоколы питания 1. Дисбаланс нейромедиаторов и его коррекция (восстановление баланса нейромедиаторов). 2. Работа с хронической усталостью, СУН и стрессом. Диагностика и коррекция. 3. Профилактика нейродегенеративных заболеваний (Альцгеймер, рассеянный склероз, Паркинсон). Лекционный материал кафедра 7 – 3 час 33 мин. (с учетом библиотеки знаний – 11 час 38 мин.) 7–я кафедра: Нервная система МОДУЛЬ 2. Клинический Нутрициолог После прохождения кафедры вы сможете: ● определять уровень стресса и грамотно работать с синдромом усталых надпочечников (СУН); ● работать с балансом нейромедиаторов для предотвращения и профилактики нейродегенеративных заболеваний (Альцгеймера, Паркинсона и т.п.); ● корректировать нарушения сна; ● грамотно помочь справиться с головной болью; МОДУЛЬ 2. Клинический Нутрициолог 7–я кафедра: Нервная система 8–я кафедра: ЖКТ Спикеры: Александра Фомина — врач–терапевт, гастроэнтеролог, нутрициолог, имеющий более 500 успешных кейсов оздоровления. Ольга Евдокимова — врач–гастроэнтеролог, нутрициолог, выпускник медицинской школы Гарварда («Фармакология» и «Иммунология») и Европейского института исследований и образования (г. Ганновер). Марина Внукова — врач–иммунодиетолог, натуропат, член Российского союза нутрициологов. Наталия Краснопольская — нутрициолог. Татьяна Ободзинская — врач психиатр, психотерапевт, гипнотерапевт, член АСОКГ, специалист превентивной и интегративной медицины, руководитель аналитического центра метаболомики. Ирина Амельхина — кандидат медицинских наук, акушер–гинеколог, УЗ–диагност. Алина Еникеева — врач–гастроэнтеролог, отоларинголог, нутрициолог, детокс–коуч. Юлия Крушанова — биофизик, патофизиолог, сертифицированный специалист Аюрведы и превентивной медицины, эксперт пульсовой диагностики. МОДУЛЬ 2. Клинический Нутрициолог 8–я кафедра: ЖКТ 1. Желудок – нарушения в работе и их коррекция. 2. Здоровье желчного пузыря. 3. Поджелудочная железа. 4. Тонкая кишка: заболевания и методы коррекции. 5. Толстая кишка: заболевания и методы коррекции. 6. Кандидозы. Библиотека знаний: ● Анатомия ЖКТ. ● Заболевания пищевода. ● Гипоацидность. ● ЖКТ и гормональная система. ● Синдром повышенной кишечной проницаемости. ● Программа 4R. ● Психосоматика заболеваний ЖКТ. ● Микробиом и методы его коррекции. ● Антикандидная программа. ● Антипаразитарная программа. ● Коррекция заболеваний ЖКТ с точки зрения аюрведы. ● Пробиотики и пребиотики. Гайды, протоколы, чек–листы: 1. Протокол при ГЭРБ. 2. Протокол восстановления слизистой желудка. 3. Протокол эрадикации Хеликобактер. 4. Протокол растворения желчных камней. 5. Протокол при болезни Жильбера. 6. Протокол коррекции дефицита белка. 7. Протокол повышения кислотности. 8. Протокол текучести желчи. Лекционный материал кафедра 8 – 5 час 49 мин. (с учетом библиотеки знаний – 18 час 48 мин.) МОДУЛЬ 2. Клинический Нутрициолог После прохождения кафедры вы сможете: ● диагностировать нарушение работы органов ЖКТ (пищевод, желудок, желчный пузырь, поджелудочная железа, тонкий и толстый кишечник); ● корректировать работу органов ЖКТ при помощи инструментов, доступных нутрициологу (нормализация питания, образа жизни, нутрицевтическая поддержка); МОДУЛЬ 2. Клинический Нутрициолог 8–я кафедра: ЖКТ 9–я кафедра: Детокс Спикеры: Ольга Евдокимова — врач–гастроэнтеролог, нутрициолог, выпускник медицинской школы Гарварда («Фармакология» и «Иммунология») и Европейского института исследований и образования (г. Ганновер). Фомичева Карина — врач функциональной медицины, генетик, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник отдела трансляционной онкологии МНИОИ им. П. А. Герцена. Татьяна Ободзинская — врач психиатр, психотерапевт, гипнотерапевт, член АСОКГ, специалист превентивной и интегративной медицины, руководитель аналитического центра метаболомики. Юлия Крушанова — биофизик, патофизиолог, сертифицированный специалист Аюрведы и превентивной медицины, эксперт пульсовой диагностики. Галина Костина — врач–эндокринолог, врач восстановительной медицины, ведущий специалист компании Традо. Дарья Садовская — врач отделения заместительной почечной терапии, младший научный сотрудник Института экспериментальной медицины ФГБУ «НМИЦ имени В.А. Алмазова». Юлия Литвинская — руководитель процесса создания мобильных приложений по проверке составов косметических средств и продуктов питания. МОДУЛЬ 2. Клинический Нутрициолог 1. Основы детоксикации организма. 2. Метаболизм и печень. 3. Выводные органы детоксикации: Почки и мочевой пузырь. 4. Роль лимфатической системы в детоксикации организма (селезенка, узлы). Библиотека знаний: ● Нарушение детоксикации и влияние на эндокринную систему. ● Детоксикация и психическое здоровье. ● Хелатирование тяжелых металлов. ● Запоры. ● Голодание / аутофагия. ● Критичные ингредиенты в продуктах питания. ● Критичные ингредиенты в косметике. ● Аюрведический детокс. ● Детокс Традо. ● Почки: вводная. ● Генетика системы детоксикации. ● Генетика метилирования. ● Метилирование. ● Генетика системы гемостаза. ● Окислительный стресс. Гайды, протоколы, чек– листы: 1. Протокол работы с запорами. 2. Протокол отказа от кофе. 3. Клеточный детокс. 4. Протокол нормализации работы почек. Лекционный материал кафедра 9 – 5 час 09 мин. (с учетом библиотеки знаний – 17 час 43 мин.) 9–я кафедра: Детокс МОДУЛЬ 2. Клинический Нутрициолог После прохождения кафедры вы сможете: ● диагностировать нарушение работы детоксикационной системы организма с учетом специфики различных фаз детоксикации; ● корректировать работу органов детоксикации; ● грамотно влиять на фазы детоксикации в целях улучшения их функционирования; МОДУЛЬ 2. Клинический Нутрициолог 9–я кафедра: Детокс 10–я кафедра: Анемия Спикер: Елена Барсукова — врач–терапевт, диетолог, нутрициолог, автор курса «Школа анемии». 1. Дефицит железа и анемия. 2. Диагностика анемии. 3. Коррекция анемии. Лекционный материал кафедра 10 – 2 час 26 мин. Гайды, протоколы, чек–листы: Протокол коррекции железодефицита. После прохождения кафедры вы сможете: ● диагностировать у клиента железодефицит или анемию; ● грамотно скорректировать эти состояния. МОДУЛЬ 2. Клинический Нутрициолог После завершения четырех кафедр второго модуля вы получаете УНИКАЛЬНУЮ ВОЗМОЖНОСТЬ закрепить свои знания на практике, пройдя коучинги. Коучинг – это ведение реального клиента с реальными проблемами в конкретной области (нервная система, ЖКТ). Вы получите все необходимые инструменты для эффективной работы: рабочую тетрадь с четко прописанным планом ведения, опросники для диагностики состояния клиента и имеющихся нарушений, пособие На коучингах вас будут сопровождать опытные врачи и нутрициологи, которые помогут грамотно выстроить работу с клиентом. ПРАКТИКА Коучинги Антистресс и Гастро+Детокс Вы можете пройти один коучинг, а можете параллельно вести двух клиентов на разных коучингах. Продолжительность практики на коучингах Антистресс и Гастро+детокс – от 3 часов в неделю. *точное время зависит от уровня подготовленности студента МОДУЛЬ 2. Клинический Нутрициолог 11–я кафедра: Гормональная система Спикеры: Екатерина Бузина — врач–терапевт, экспертный эндокринолог, дерматолог, специалист по коррекции андропаузы и избыточной массы тела. Оксана Соппа — детский эндокринолог, диетолог. Елена Павлова — врач общей практики и лабораторной диагностики, натуропат, эксперт по оздоровительному питанию и вынашиванию здорового ребенка. Вячеслав Зурабов — уролог– андролог, эндокринолог, врач УЗД. Фомичева Карина — врач функциональной медицины, генетик, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник отдела трансляционной онкологии МНИОИ им. П. А. Герцена. Юлия Крушанова — биофизик, патофизиолог, сертифицированный специалист Аюрведы и превентивной медицины, эксперт пульсовой диагностики. Мила Глазова — эксперт по психосоматике, психолог, нутрициолог. Екатерина Андреева — Health–coach, интегративный нутрициолог, автор статей на Organicwoman и YogaJournal. МОДУЛЬ 2. Клинический Нутрициолог 1. Устройство гормональный системы. 2. Гипоталамо–гипофизарно надпочечниковая система. 3. Гипоталамо–гипофизарно– тиреоидная ось. Устройство. 4. Гипоталамо–гипофизарно– тиреоидная ось. Патологии. 5. Инсулинорезистентность, метаболический синдром и сахарный диабет. 6. Устройство репродуктивной системы мужчин и женщин. 7. Нарушения репродуктивного здоровья мужчин и женщин. |