Пути. Он выполняет четыре специфические функции
 Скачать 15.06 Kb.
|
|
Метаболизм (от греч. «metabole» - изменение, превращение) - совокупность биохимических превращений веществ, поступающих в организм, и взаимопревращения веществ, из которых состоит организм. Он выполняет четыре специфические функции: 1) снабжение химической энергией, которая добывается путем расщепления богатых энергией пищевых веществ, поступающих из среды, или путем преобразования улавливаемой энергии солнечного света; 2) превращение молекул пищевых веществ в строительные блоки, которые в дальнейшем используются клеткой для построения макромолекул; 3) сборка белков, нуклеиновых кислот, липидов, полисахаридов и прочих клеточных компонентов из этих строительных блоков; 4) синтез и разрушение тех биомолекул, которые необходимы для выполнения каких-либо специфических функций Выделяют внешний и промежуточный обмен веществ: Внешний обмен веществ – внеклеточное переваривание веществ на путях их поступления и выделения из организма. Промежуточный обмен веществ ‒ превращение веществ внутри клеток с момента их поступления до образования конечных продуктов. Попав внутрь клетки, питательное вещество метаболизируется, т.е. претерпевает ряд химических изменений, катализируемых ферментами. Определённая последовательность таких химических изменений называется метаболическим путём, а образующиеся промежуточные продукты – метаболитами. Структура метаболических путей в клетке крайне разнообразна (см. табл. 2-3). В случае, когда субстрат в результате ряда ферментативных процессов превращается в один продукт, такой путь носит название линейного метаболического пути. Часто встречаются разветвлённые метаболические пути, приводящие к синтезу различных конечных продуктов в зависимости от потребности клетки. Среди всех метаболических путей, протекающих в организме, выделяют противоположно направленные процессы: катаболизм и анаболизм. Катаболизм - фаза распада, ферментативное расщепление сложных молекул на более простые, метаболический путь от сложного в простому. Анаболизм - синтез сложных молекул из малых, метаболический путь от простого к сложному. В свою очередь, каждый из этих процессов состоит из двух одновременно протекающих взаимосвязанных процессов: промежуточного метаболизма - последовательности ферментативных реакций распада или синтеза, промежуточные продукты которой называются метаболитами; энергетического сопряжения - превращений энергии в реакциях метаболизма, в результате которых энергия либо запасается в высокоэнергетичных соединениях (ATP, NADPH), либо расходуется при распаде этих соединений. белков, полисахаров и липидов до пирувата и ацетилкофермента-Л (ацетил-СоЛ). Третья стадия - цикл лимонной кислоты, основной процесс, обеспечивающий организм энергией и различными метаболитами. Процессы анаболизма также включают 3 стадии. Исходными веществами, или «строительными блоками», для анаболизма служат соединения, поставляемые процессами катаболизма. Катаболические и анаболические пути не совпадают между собой. |