Инструкционная карта. Определение передаточного числа редуктора и частоты вращения приводного вала
 Скачать 0.76 Mb.
|
|
Ход работы: Устройство, принцип действия, правила эксплуатации и техники безопасностикартофелеочистительной машиныМОК – 125; Теоретическая часть
Машина (рис. 2.6) состоит из основания, корпуса, рабочей камеры, вращающегося конуса, привода, загрузочного отверстия с крышкой и облицовки. Рабочая камера выполнена в виде литого цилиндрического корпуса. Внутренние поверхности рабочей камеры и конуса покрыты абразивным материалом. На боковой поверхности камеры имеется дверца для выгрузки очищенных клубней. Дверца уплотнена резиновой прокладкой и закрывается эксцентриковым запором. Для лучшего перемешивания клубней дно абразивного конуса имеет три радиальные волны. С наружной стороны конуса имеются две лопасти (для удаления мезги). Внутри камеры (в верхней части) расположена форсунка для подачи воды. Приводное устройство машины состоит из электродвигателя и клиноременной передачи. Электродвигатель закреплен на подвижной плите. Рабочий вал уплотнен манжетами. Основанием машины служит плита, через которую проходят фундаментные болты. Вращение от приводного устройства передается конусу. Клубни картофеля в рабочей камере, совершая сложное движение, трутся об абразивные поверхности.  Рис. 2.6. Машина для очистки картофеля МОК-250: 1 основание; 2 — облицовка; 3, 4 — шкивы; 5 абразивный сегмент; 6 — абразивный сегмент; 7 — рабочая камера; 8 — крышка; 9 — разгрузочный лоток; 10 — ремень; 11 — электродвигатель Периодического действия, предназначена для очистки картофеля и других корнеплодов от кожуры. Входит в комплект оборудования технологической линии производства сушеных овощей. Может быть использована в хозяйстве как отдельная машина. Основные узлы: станина, рабочий цилиндр, привод и электрооборудование. Станина, состоящая из чаши, кольца и стойки, служит для установки на ней рабочего цилиндра и привода машины. На кольце предусмотрен сливной патрубок для сброса очисток. Рабочий цилиндр имеет откидную дверцу, разгрузочное отверстие и лоток для выхода разгружаемого продукта. На внутренней поверхности рабочего цилиндра закреплены абразивные насадки и стальной сегмент. Сверху рабочий цилиндр закрыт воронкой с откидной крышкой. На цилиндре имеется разбрызгиватель для подачи воды в рабочую камеру. Привод состоит из вертикального приводного вала, на верхнем конце которого закреплены абразивные насадки, на нижнем — шкив, соединенный с электродвигателем клиноременной передачей. Вращающийся вал с абразивными насадками увлекает продукт, который вследствие трения о стенки абразивных насадок цилиндра и поверхности абразивных насадок приводного вала очищается от кожуры. Скребки, укрепленные на приводном валу, удаляют отходы. Выгружают очищенный продукт на ходу, открывая дверку на рабочем цилиндре. В состав электрооборудования входят электродвигатель, магнитный пускатель, кнопочная станция, тепловое реле и выключатель.
Картофелеочистительный механизм УММ-5 (рисунок 6) присоединяется к универсальной кухонной машине УММ-ПР или УММ-ПС. Отличительные особенности его следующие: для передачи движения с вала привода на рабочий вал механизма используется повышающая коническая передача. Стенки рабочей камеры не покрыты абразивным материалом. Выполните задания: Задание №1 Выпишите основные части, и детали машины для очистки картофеля МОК – 250 и МОК-400 и механизма УММ-5 Задание №2 Заполните таблицу « Основные части и детали машины для очистки картофеля МОК – 250 и МОК-400 и механизма УММ-5».
Задание №3 Раскройте схему принципа работы и отличительные и принципиальные особенности картофелечисток МОК-250, МОК-400 и механизма УММ-5.
Задание №4 Пользуясь правилами эксплуатации картофелеочистительной машины МОК – 250 и МОК-400 и механизма УММ-5 составьте план подготовки машины к работе. Задание №5 Пользуясь правилами эксплуатации картофелеочистительной машины МОК – 125 перечисли действия, выполняемые по окончанию работы. | ||||||||||||||||||||||||||||||