Основы БЖД. Топоров И.К. Основы безопасности жизнедеятельности. Основы безопасности жизнедеятельности

• Название: Основы безопасности жизнедеятельности
• Анкор: Основы БЖД
• Дата: 02.04.2023
• Размер: 432.32 Kb.
• Имя файла: Топоров И.К. Основы безопасности жизнедеятельности.docx
• Тип: Учебное пособие; #1030993
• страница: 10 из 11

160

Оксид углерода опасен тем, что он в 200 — 300 раз лучше реагирует с гемоглобином крови, чем кислород, вследствие чего красные кровяные тельца утрачивают способность снаб­жать организм кислородом. Наступает кислородное голода­ние, гипоксия тканей, теряется способность рассуждать, че­ловек становится равнодушным и безучастным, не стремится избежать опасности, наступают оцепенение, головокружение, депрессия, нарушение координации движения, а при останов­ке дыхания — смерть.

Потеря видимости вследствие задымления. Кратковремен­ность процесса эвакуации обеспечивается лишь при беспре­пятственном движении людей. Во время движения люди обя­зательно должны четко видеть или эвакуационные выходы, или указатель выходов. При потере видимости организован­ное движение людей нарушается и становится хаотичным, каждый человек двигается в произвольно выбранном на­правлении. В результате процесс эвакуации затрудняется или становится невозможен.

Пониженная концентрация кислорода. В условиях пожара при сгорании веществ и материалов концентрация кислорода в воздухе помещения уменьшается. Понижение концентра­ции кислорода всего лишь на 3%; вызывает ухудшение дви­гательных функций организма. Опасной считается концент­рация кислорода 14%, при ней теряется координация движе­ний, ухудшается умственное сосредоточение, затрудняется эвакуация людей.

Таковы опасные факторы пожара, воздействующие не­посредственно на человека. Следует также учитывать, что пожары воздействуют на людей своим психологическим эф­фектом. Известно, что паника среди людей даже при неболь­ших пожарах служит причиной значительных жертв. Зная правила поведения, человек, застигнутый этим бедствием, в любой обстановке сможет не только выстоять, спасти свою жизнь, но и оказать помощь в спасении других людей.

В условиях пожара люди могут оказаться в зданиях, на улице, в укрытиях, на предприятии, в лесу, поле и т. д.

При пожаре надо опасаться: высокой температуры, задымленности и загазованности, обрушений конструкций зданий, взрывов технологического оборудования и приборов, паде­ния подгоревших деревьев и провалов в прогоревший грунт.

При сплошных и массовых пожарах высокая температура и задымленность могут быть опасными и в промежутках зда­ний, во дворах, на улице, в лесу и других местах.

161

Если видимость в зоне задымления становится меньше 10 м, входить в эту зону по возможности не следует, ибо это опасно. Задымление и высокая температура особенно опасны в подвалах и на верхних этажах зданий.

В случае, если пожар застиг вас в лесу или степи, не сле­дует принимать поспешное; порой неосознанное решение. Обычно люди, испугавшись быстро надвигающегося вала огня, стараются бежать в противоположную сторону от него, не оценивая скорости его движения. При обнаружении рядом с собой, к примеру, вала степного или низового Лесного пожа­ра нужно преодолевать кромку огня против ветра, укрыв го­лову и лицо верхней одеждой. Если на вас загорелась Одеж­да, ложитесь на землю, и перекатываясь, сбивайте пламя и бежать нельзя - это еще больше раздует пламя. Выходить из зоны любого лесного пожара, скорость распространения которого невелика, надо также в наветренную сторону, ис­пользуя открытые пространства (поляны, просеки, дороги,, реки, ручьи и т. д.), а также участки лиственного леса;

При самоспасении и спасении других людей в зданиях, охваченных огнём, действовать следует быстро, поскольку ос­новными опасностями в этом случае являются высокая тем­пература воздуха, -задымление, наличие опасных концентра­ций различных продуктов сгорания, возможные обрушения строительных конструкций. Горящее помещение нужно пре­одолевать, накрывшись с головой мокрым одеялом, плот­ной тканью или верхней одеждой; для защиты от угарного газа дышите через увлажненную ткань. Через сильно задымленное помещение лучше двигаться ползком или пригнув­шись, целесообразно, чтобы не потерять ориентировку — придерживаться стены. Дверь в задымленное помещение на­до открывать осторожно, чтобы избежать вспышки пламени от быстрого притока свежего воздуха, а также используя ее как прикрытие.

Когда лестничные клетки отрезаны огнем, нужно покидать горящее помещение через балконы и окна', используя для этого стационарные, механические и ручные пожарные лестницы, различные подъемники, а также спасательные веревки, при этом нельзя привязывать верёвку к оконной раме — она мо­жет под тяжестью вывалиться из проема.

Работы по спасению людей надо проводить в максималь­но сжатые сроки, используя все имеющиеся средства. Важно- правильно вести поиск людей в торящем здании. Прежде чем войти в охваченное огнем строение,^; следует уточнить его-

162

внутреннюю планировку и выяснить те места, где могут на­ходиться люди. Затем надеть средства индивидуальной защи­ты органов дыхания: противогаз с гопколитовым патроном, а лучше изолирующий противогаз; можно воспользоваться и респиратором, и мокрой ватно-марлевой повязкой. Обяза­тельно набросить на себя смоченный водой кусок плотной ткани и после этого входить в горящее помещение. Войдя в помещение, где могут быть люди, следует окликнуть их; отыскивая пострадавших, надо помнить, что дети от страха часто прячутся под кровать, в шкаф, забиваются в угол и другие места и на зов, в большинстве случаев, не отклика­ются.

Если вы отыскали в горящем помещении человека, кото­рый может сам передвигаться, надо прежде всего закрыть ему нос и рот мокрым платком, шарфом, косынкой, накинуть увлажненную простыню, Одеяло, скатерть и, взяв за руку, вывести в безопасное место. В этом случае, если на постра­давшем загорелась одежда, надо как можно скорее набро­сить на него мокрое или даже сухое покрывало и плотно при­жать его к нему, чтобы прекратить доступ воздуха, а следо­вательно, остановить горение. Если одежда начала гореть на самом спасателе, ее следует как можно быстрее снять или потушить, прижимаясь к долу, стене. Нельзя тушить одежду с помощью огнетушителей (возможен химический ожог тела).

Наиболее доступными средствами тушения загораний и пожаров являются вода, песок или грунт, ручные огнетуши­тели, асбестовые и брезентовые покрывала, а также ветви деревьев и одежда.

Общим правилом борьбы с пожаром является тушение его в местах наиболее интенсивного горения, при этом огне- гасящим средством необходимо воздействовать не на пламя, а на горящую поверхность. При тушении пожара необходимо прежде всего остановить распространение огня.

9. Экологическая безопасность

Развитие промышленности, транспорта, энергетики, инду­стриализация Сельского хозяйства привела к тому, что ан­тропогенное воздействие на окружающую среду резко возросло и приняло катастрофический характер. Ежегодно вы­брасываются миллионы тонн твердых и газообразных отхо­дов, водоемы, загрязняются миллиардами кубометров сточных вод. Почву и сельскохозяйственные угодья губят ядохи-

163

микатами, уничтожают в процессе строительства населенных пунктов, .промышленных предприятий и транспортных маги­стралей. Постоянно сокращается площадь лесов, мелеют реки. Среда обитания человека во все больших масштабах «загрязняется» шумом, электромагнитными полями и радио­активными излучениями; истощаются запасы кислорода; раз­рушается озоновый слой.

В результате загрязнения природной среды; ухудшается; здоровье населения, погибает растительный и животный мир, ускоряется разрушение материалов;, зданий и сооружений. Антропогенное воздействие на природу превышает ее восста­новительный потенциал, что влечет за собой необратимые из­менения природной среды, не только локального, но и регио­нального масштаба. Возникла реальная угроза экологического кризиса. Экологический кризис - это нарушение динамического равновесия взаимодействия общества и природы, выражающееся в неспособности естественной природной Сре­ды выполнять свойственные ей функции обмена веществ и энергии, поддерживать условия, необходимые для существо­вания и развития жизни.

При решении задачи снижения загрязнения природной среды главным является создание и внедрение принципиаль­но новых, безотходных технологических процессов как про­изводства товаров и услуг, так и эксплуатации технических систем.

Вместе с тем, в условиях зародившегося экологического кризиса остро стоит вопрос защиты человека от воздействия на него видоизмененной и зараженной среды, т. е. обеспече­ние экологической безопасности.

Загрязнение внешней среды волнует всех, но все ли мы понимаем, что это синоним загрязнения среды внутренней — наших органов, тканей, клеток? Люди, особенно, живущие в крупных городах и промышленных центрах, уже больны экоотравлением, обусловленным загрязнением окружающей сре­ды. Оно вызывается микродозами множества токсичных ве­ществ. Концентрация каждого из них может не превышать или совсем немного превышать порог чувствительности ор­ганов и тканей. Однако повреждающее действие одного яда усиливается повреждающим действием другого.

Проникнув в организм с загазованным воздухом, недоб­рокачественной пищей, насыщенной химикатами водой, чуже­родные вещества разносятся кровью по органам и тканям. Частично они задерживаются там, вступают в обмен веществ, 164 искажают его нормальное течение — вместо жизненно необ­ходимой продукции «внутреннее химическое производство» вырабатывает токсичные вещества. Это первый этап отрав­ления. Распространяясь, они присоединяют свое отравляю­щее действие к действию первичного яда. Через некоторое время уже не он, а собственные продукты нарушенного об­мена веществ становятся ведущим фактором заболевания. Это второй этап отравления — самоотравление.

Нарушение обмена веществ, а значит и самоотравление возникают не только при поступлении токсичных веществ из­вне и распространении их по организму, но и с неспособ­ностью систем внутренней защиты их обезвредить.

Проявления экоотравления разнолики. От внешне неза­метного, медленно нарастающего упадка жизненных сил и ослабления защитных реакций на большие и малые вредно­сти до грубых нарушений, строения клеток, вплоть до их раз­рушения и повреждения. Отравление организма приносит вред не только печени, почкам и желудочно-кишечному трак­ту— нашим естественным фильтрам, но сказывается и на психике. Воспитание воспитанием, однако, агрессивность, ра­нимость обусловлены «раздражительной слабостью», по оп­ределению академика И. П. Павлова.

Основой борьбы с экоотравлением были и остаются при­родоохранные и профилактические -мероприятия. Широкая общественность поднимает вопросы защиты окружающей сре­ды, и это дает свои первые плоды. Но практически не реша­ются проблемы профилактики и лечения экоотравлений у каждого конкретного человека.

Наше здоровье в немалой степени зависит от того, чем мы дышим, что пьем и едим, в каких условиях живем и работаем.

Начнем, пожалуй, с воздуха. Не случайно существует по­говорка «необходим как воздух». Народная мудрость не ошибается. Без пищи человек может прожить 5 недель, без воды — 5 суток, без воздуха — около 5 минут.

В результате хозяйственной деятельности человека воз­душная среда загрязняется вредными веществами: различ­ными газами, среди которых наиболее широко распростране­ны окись углерода, диоксид серы и окислы азота; парами уг­леводородов и кислот металлов, а также разнообразными пылями, имеющими органическое и неорганическое проис­хождение.

При воздействии на человека вредных веществ, загряз­няющих воздух, очень важным обстоятельством является то, что он сразу не ощущает их влияние. Примером такого вред­ного вещества является окись углерода — газ без цвета, вку­са и запаха. Вместе с тем высокие концентрации этого газа могут вызвать тяжелые последствия вплоть до паралича сердца. Другой пример — пары ртути, вдыхая которые чело­век тоже непосредственно не ощущает их пагубного дейст­вия. Между тем это вещество вызывает нарушение работы центральной нервной системы и почек. Поскольку ртуть мо­жет накапливаться в организме человека, То в конечном итоге ее. воздействие приводит к расстройству, умственных способностей. Часто встречающийся оксид азота, не имея за­паха, очень ядовит, раздражает органы, дыхания человека. Отравление окислами азота начинается с легкого кашля при повышении концентрации появляется сильный кашель, рвота, иногда головная боль. При контакте окислов азота, с влаж­ной поверхностью образуются кислоты, в легких они создают отек.

При большом, содержании в -воздухе газов и пыли (сажи) и застое воздуха над промышленными районами в связи с метеорологической инверсией, сопровождающейся ростом температуры снизу вверх, образуются смоги. Особенно опа­сен смог в случае загрязнения воздуха сернистым газом. Он поражает органы дыхания человека и уменьшает их сопро­тивляемость действию других вредных примесей в воздухе (дыма, грунтовой, асфальтовой й асбестовой пыли, ртутных паров и различных органических веществ).

Неблагоприятное влияние на здоровье людей оказывают выбрасываемые автотранспортом соединения свинца (в бен­зин для повышения октанового числа добавляют тетраэтил-свинец), приводящие к нервным расстройствам, малокровию, потере памяти, слепоте.

Одна из наиболее тяжелых форм загрязнения окружаю­щей среды — кислотные дожди. Сернистые соединения пре­образуются в атмосфере в серную кислоту, вследствие чего в окрестностях газоперерабатывающих заводов, тепловых элек­тростанций и далеко за их пределами выпадают кислотные дожди, которые убивают растения, губят почвы и загрязня­ют поверхностные и подземные воды, повышая содержание в них сульфатных солей и создавая кислую среду.

Неблагополучная ситуация складывается в районах рас­положения заводов микробиологической промышленности, выбросы от, которых в атмосферу приводят к грибковым по-

166

ражениям, болезням легких, бронхов, кожи, снижению имму­нитета у населения.

Рассмотренными примерами не ограничивается возмож­ность загрязнения воздушной среды в процессе хозяйствен­ной деятельности. Например, серьезную опасность представ­ляют так называемые «озоновые дыры» — области с пони­женными "концентрациями озона, которые образуются под .действием фреонов (хлорфторуглеводородов), применяемых в холодильниках, в аэрозольных баллончиках. Озоновые дыры пропускают жесткое ультрафиолетовое излучение Солнца. Этот вид излучения губителен для человека, флоры и фауны.

Не менее серьезную опасность для здоровья человека представляет и домашний воздух. По данным ученых, срав­нивавших воздух в квартирах с загрязненным городским воз­духом, оказалось, что воздух в комнатах в 4 — 6 раз грязнее наружного и в 8 — 10 раз токсичнее.

Что отравляет воздух в наших квартирах? Конечно, свинцовые белила, линолеум, пластики ковры из синтетических волокон, поролоновая обивка кресел, диванов, стиральные порошки. Однако львиную долю (70 — 80%) вредных веществ в воздухе квартир привносит современная мебель.

В древесностружечных плитах (основы мебели) содержит­ся много синтетического клеящего вещества. Кроме того, по­лимеры, краски, лаки этой мебели в силу деструкции тоже отравляют воздух токсичными химическими соединениями. Кстати, особенно ядовит воздух в закрытых платяных шка­фах, ящиках столов, кухонных шкафчиках. Загрязнение воздуха в них чудовищно, оно в 3000 — 6000 раз превышает ПДК! Врачи неоднократно отмечали тяжкие отравления у детей, которые во время игры прятались в шкафу.

Загрязнение комнатного воздуха сказывается на здоровье не сразу. Сначала ухудшается самочувствие, потом начинает -болеть голова, от бессонницы появляются раздражитель­ность, утомляемость.

К сожалению, приборов доступных рядовому граждани­ну, по проверке качества воздуха нет. i Если вы хотите на­глядно определить чистоту наружного воздуха, то повесьте в проеме открытого окна чистую влажную марлю. Вечером, сняв марлю, понюхайте ее и сравните ее цвет с первоздан­ным — белоснежным, а затем сделайте для себя вывод.

Как в повседневной жизни ослабить вредное воздействие, находящихся в воздухе, токсичных веществ на организм? Для этого следует придерживаться некоторых правил.

Прежде всего надо научиться дышать носом. Слизистая оболочка носовой полости с множеством ресничек, будто влажная щетка собирает большую часть вредной пыли, ми­кробов, не пропустит их в легкие.

Почаще освобождайте слизистую носа от накопившейся пыли. А перед сном обязательно протрите каждую ноздрю изнутри влажной ваткой.

Воздерживайтесь от занятий оздоровительным бегом на городских улицах. Вблизи автомагистралей, заводов вдохи надо делать неглубокие, поверхностные. Ведь воздух, напол­ненный вредными и опасными веществами, при глубоком ды­хании постепенно загрязняет легочную ткань вредными веществами.

Жителям крупных промышленных городов целесообразно проветривать комнаты только днем. Промышленные пред­приятия именно по ночам тайком осуществляют «залповые» сбросы вредных веществ в атмосферу. Горожанам, живущим на первых этажах, против окон которых стоят вереницы ав­томобилей, не стоит открывать даже форточки по утрам и вечерам, тем более в безветренную погоду. Именно утром и вечером автомобилисты прогревают моторы, и вместо свеже­го воздуха ваши квартиры заполнятся выхлопными газами, содержащими много канцерогенных веществ.

Сельским жителям в дни агрохимической обработки по­лей с самолетов нужно не только закрывать окна и двери до­мов, но и самим как можно реже появляться на улице.

Как известно, вредные вещества из. воздушной среды мо­гут переходить в водную среду. Однако в значительно боль­шей степени она загрязняется агропромышленным комплек­сом, а также хозяйственно-бытовыми и промышленными сточными водами, в частности, от предприятий перерабаты­вающей промышленности.

Различают следующие виды загрязнения водной среды минеральное, органическое, биологическое, тепловое, радио­активное, твердыми отходами (мусором).

Среди загрязнителей нефть и нефтепродукты, кислоты,, щелочи, соли разных металлов, сернистые соединения, амми­ак, фенолы, синтетические смолы, болезнетворный микробы и т. д.

По данным Всемирной организации здравоохранения употребление загрязненной воды вызывает 80% всех заболе­ваний, при этом 2/3 населения земного шара лишены чистой питьевой воды.

К сожалению, на сегодня доступных приборов и аппаратов для проверки качества воды и очищающих ее в домаш­них условиях нет. Оценить качество воды в домашних усло­виях можно следующим образом: стакан воды накройте листком бумаги, слегка подогрейте и быстро уберите ли­сток — резкий запах говорит о том, что вода недоброкачест­венная; второй способ — налейте воду в прозрачный стакан и Оставьте на несколько часов — не должно быть ни осадка, ни пленок на поверхности. Многие для очистки воды использу­ют фильтр «Родничок», но он задерживает только более или менее крупные взвешенные частицы. Соли, растворимые в. воде, угольным фильтром не поглощаются.

Как, нам обезвредить хотя бы частично воду для питья: в домашних условиях?

Прежде всего питьевую воду необходимо отстаивать. Дело в том, что для обеззараживания водопроводную воду хлори­руют, порой даже гиперхлорируют. Поэтому, прежде чем ки­пятить чай или готовить пищу, следует воду из-под крана вы­держать не менее трех часов (лучше дольше) в стеклянной посуде — за это время значительная часть, хлора в виде газа выйдет из жидкости. Конечно, если водопроводную воду по­ставить кипятить, то хлор, как и все газы, тоже будет выхо­дить из жидкости. Однако при быстром нагреваний воды ус­коряются химические реакции, и хлор, растворенный в воде, не только выйдет из нее, но успеет соединиться с органиче­скими веществами, которые всегда присутствуют в питьевой воде. Соединения же хлора с органикой — яд, разновидность которого — диоксин, особенно опасен. Конечно, при кипяче­нии хлорированной воды этот яд образуется вроде бы в нич­тожнейших количествах, но организм, аккумулируя его, от­равляется.

Пользуйтесь только кипяченой водой. Тем самым вы убе­режете организм не только От воздействия болезнетворных микробов, вызывающих инфекционные заболевания (напри­мер, холеру, дизентерию и т. д.), но и от избытка солей каль­ция. Ну а что такое избыток кальция в организме, знает почти каждый из нас — это отложение солей, то есть хрустя­щие суставы, радикулиты, камни в почках и т. д.

И еще один совет. Пейте талую воду, в которой значительно- меньше нитратов, хлоридов и других химических соединений. Для получения такой воды можно воспользоваться «народ­ным» рецептом. В морозилку (зимой можно и на открытом воздухе) поставить сосуд с холодной водой, сверху накрыть крышкой. Когда вода замерзнет наполовину, слить остав­шуюся в центре посуды загрязненную воду (чистая вода за­мерзает при температуре 0°С, а растворы солей — при темпе­ратуре гораздо ниже нуля). Лед сполоснуть холодной водой я использовать для приготовления чая, кофе, супов и т. д., а также как питьевую воду. Для замораживания воды можно использовать банки, пакеты из-под молока*- полиэтиленовые пакеты, алюминиевые бидоны. Не подходят для этого стеклянная, эмалированная и глиняная посуда, емкости из оцин­кованного железа. Если, исходная вода мутная; надо ее сна- -чала отстоять, прокипятить и охладить. Систематическое: ис­пользование талой воды в,пищевом рационе следует допол­нить небольшим количеством минеральной воды.

Загрязнение атмосферного воздуха и водной среды вред­ными веществами, а также неумеренная химизация сельского хозяйства не может не отразиться на качестве продуктов питания.

Чрезмерные дозы минеральных удобрений и пестицидов, используемых при выращивании корнеплодов, , овощей и фруктов, приводят к тому, что содержание нитратов и ядохи­микатов в картофеле, капусте, свекле, моркови, яблоках, арбузах и прочей продукции огородов, бахчей и садов нередко -превышают предельно допустимые концентрации. Проникая в кровь, нитраты соединяются с гемоглобином, при этом об­разуется вещество метагемоглобин, который теряет свойства переносчика кислорода. В результате у человека наступает кислородное голодание — метагемоглобинемия сопровождаю­щаяся цианозом — синюшностью кожи и слизистых, анури­ей — прекращением выделения мочи, увеличением печени и селезенки. В тяжелых случаях возможен летальный исход.

В домашних условиях определить содержание нитратов в растительной пище (в грубом приближении) можно с по­мощью индикаторных бумажек «нитрат-теста». При контакте к продуктом они меняют цвет — чем больше нитратов, тем интенсивнее окраска. Количество их в продукте покажет цветная шкала (помещена на упаковке комплекта).

Предельно допустимая суточная доза нитратов — около 400 миллиграммов. Для детей, больных и пожилых людей доза ниже.

Необходимо помнить — всю зелень и овощи перед употреб­лением или приготовлением следует тщательно промыть, ко­жицу вместе с подлежащим под ней поверхностным слоем мякоти удалить, у листовых овощей, травянистых приправ и

170.

пряностей обрезать черешки. Обработанные таким образом овощи на 15 — 20 мин. замочить. При этом часть нитратов перейдет в воду, которую надо слить. У кочанной капусты нужно снять верхние листья и вместе с кочерыжкой выбро­сить. Если отжать сок после шинковки, то с ним удаляется около 30 — 40% нитратов.

При солении, квашении, мочении и других видах консер­вирования часть нитратов перейдет в рассол или другой жид­кий консервант, который надо тоже слить. При варке в буль­он переходят до 20 — 40% нитратов, содержащихся в карто­феле, до 50% — в моркови и 20% — в свекле. При этом не пользуйтесь алюминиевой посудой для варки овощей. Алю­миний ускоряет переход нитратов в наиболее опасные нит­риты.'

При приеме высоких доз нитратов с продуктами или литьевой водой через 4 — 6 часов появляется тошнота, одыш­ка, посинение кожных покровов и слизистых, понос. Сопро­вождается все это общей слабостью, головокружением, болями в затылочной области, сердцебиением. Первая по­мощь — обильное промывание желудка, прием активирован­ного угля, солевых слабительных, свежий воздух.

В профилактике и лечении отравлений нитратами хорошо зарекомендовала себя аскорбиновая кислота (витамин С).

Однако, как считают специалисты, нитратная опасность на порядок менее актуальна, чем опасность отравления пес­тицидами и тяжелыми металлами (ртуть, свинец, кадмий, мышьяк и др.).

Пестициды — химические вещества для борьбы с сорня­ками и возбудителями болезней растений, вредителями древесины, изделий из кожи, шерсти, хлопка, переносчиками особо опасных, заболеваний человека и домашних животных.

Наиболее опасны хлор-, фосфор- и ртуть-органические пестициды. Накапливаясь в организме в течение длитель­ного времени, они проявляют различные вредоносные свой­ства: канцерогенность (вызывают рак),тератогенность (появление уродства у новорожденного), аллергенность, мутаген­ность (изменяют наследственность).

Чтобы обезопасить от превышения содержания пестици­дов в продуктах, их нужно тщательно мыть, так как значи­тельная часть их накапливается на поверхности. В тех слу­чаях, когда имеется возможность снять кожицу (яблоки, груши) нужно это сделать, особенно если вы не знаете в ка­ких условиях выращен этот продукт.

В домашнем питании необходим контроль; который за­ключается в предупреждении дополнительного загрязнения консервированных продуктов. Рекомендуется вскрытые кон­сервы из сборных жестяных банок, даже для кратковремен­ного хранения, помещать в стеклянную или фарфоровую» посуду, так как под влиянием кислорода воздуха коррозия банок резко увеличивается и буквально через несколько дней содержание свинца (и олова) в продукте многократно возрастает. Нельзя также хранить маринованные, соленые и кислые овощи и фрукты в оцинкованной посуде во избежа­ние загрязнения продуктов цинком и кадмием (цинковый, слой также содержит некоторое количество кадмия).

Нельзя хранить и приготавливать пищу в декоративной: фарфоровой или керамической посуде (т. е. в посуде, пред­назначенной для украшения, но не для пищи), так как очень часто глазурь, особенно желтого и красного цвета содержит соли свинца и кадмия, которые легко переходят в пищу, если: такую посуду использовать для .еды. Для приготовления и хранения продуктов следует использовать только посуду специально предназначенную для пищевых целей.

То же самое относится к красивым пластмассовым паке­там и пластмассовой посуде. В них можно хранить и то не­продолжительное время только сухие продукты.

Общие принципы оказания первой помощи и лечения от­равления пестицидами и тяжелыми металлами сводятся к немедленному удалению яда из организма, быстрейшему его обезвреживанию (нейтрализации) с последующим симпто­матическим лечением.

Пока в наших силах только в некоторой степени снизить содержание вредных веществ, в воздухе, когда-то здоровой, а ныне небезопасной пище и воде:' Конечно, предложенные выше советы — защита неполная, но и ею Не следует прене­брегать. Возможно,,что некоторые из них покажутся обре­менительными. Но только Сначала, позже они войдут в при­вычку. И, естественно, соблюдая эти рекомендации, вы Пол­ностью не избавите свой организм от вредных веществ, а только уменьшите их концентрацию, но и это пойдёт на благо вашему здоровью.

1. 
   Программа курса «Основы безопасности жизнедеятельности» для учащихся государственных общеобразовательных учебных заведений РСФСР. «Вестник образования», 1991, Кг 7.
   
2.