Главная страница
Навигация по странице:

  • Рисово-компотная

  • Яблочная

  • Диета

  • Арбузная и огуречная диеты.

  • Картофельная

  • Салатные

  • Молочная

  • Творожная

  • Сметанная

  • Мясные

  • Соковые

  • Лекция - Основы лечебного питания. Основы лечебного питания


    Скачать 46.52 Kb.
    НазваниеОсновы лечебного питания
    Дата15.07.2022
    Размер46.52 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаЛекция - Основы лечебного питания.docx
    ТипДокументы
    #631462
    страница5 из 6
    1   2   3   4   5   6

    Нетрадиционные диеты



    Чайнаядиета.При остром гастрите и энтероколите, обострении хронических энтероколитов с поносами. Семь раз в день по стакану чая с 10 г сахара.

    Сахарная диета. При остром нефрите, недостаточности почек или печени. Пять раз в день по стакану чая с 30 г сахара.

    Рисово-компотнаядиета.При гипертонической болезни, недостаточности кровообращения или почек, болезнях печени и желчных путей. Шесть раз в день по стакану сладкого компота, два раза вместе со сладкой рисовой кашей, сваренной на воде без соли. На день 1,5 кг свежих или 240 г сухих фруктов, 60 г риса, 100—120 г сахара.

    Яблочнаядиета.При ожирении, гипертонической болезни, недостаточности кровообращения или почек, болезнях печени и желчных путей. Пять раз в день по 300 г спелых сырых или печеных яблок, всего 1,5 кг. При болезнях сердечно-сосудистой системы или почек можно добавить 50—100 г сахара. При хроническом энтероколите с поносами пять раз в день по 250—300 г сырых тертых яблок.

    Диетаизсухофруктов.При гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, болезнях печени и желчных путей. По 100 г размоченного чернослива, кураги или прокипяченного изюма пять раз в день - всего 0,5 кг; 1—2 стакана отвара шиповника.

    Арбузная и огуречная диеты. При гипертонической болезни, не достаточности кровообращения, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии, болезнях почек, печени и желчных путей, ожирении. По 300—400 г мякоти арбуза пять раз в день, всего 1,5—2 кг. Огуречная: по 300 г свежих огурцов без соли пять раз в день, всего 1,5кг.

    Картофельнаядиета.При нефритах, гипертонической болезни, не достаточности кровообращения. По 300 г отварного в кожуре или печеного картофеля без соли - всего 1,5 кг.

    Салатныедиеты.При ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, нефритах, болезнях печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии. Свежие сырые овощи и фрукты, их комбинации пять раз в день по 250—300 г без соли с добавлением растительного масла или сметаны.

    Молочная(кефирная)диета.При ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии. По 200—250 г молока, кефира, простокваши шесть раз в день, всего 1,2- 1,5 л.

    Творожнаядиета.При ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе и гипертонической болезни с ожирением, недостаточности кровообращения, болезнях печени и желчных путей. По 100 г творога 9%-ной жирности или нежирного пять раз в день. Два стакана чая, стакан отвара шиповника, два стакана нежирного кефира, всего 1 л жидкости.

    Сметанная(жировая)диета.При ожирении, сахарном диабете с ожирением. По 80-100 г сметаны 20%-ной жирности пять раз в день, всего 400—500 г; 1-2 стакана отвара шиповника.

    Мясные(рыбные)диеты.При ожирении, атеросклерозе и сахарном диабете с ожирением. По 80 г нежирного отварного мяса или отварной рыбы пять раз в день - всего 400 г. По 100—150 г овощей (капуста, морковь, огурцы, томаты) пять раз в день - всего 0,6—0,9 кг; 1—2 стакана чая без сахара.

    Соковыедиеты.При ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, болезнях почек, печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии. 800 мл сока овощей или фруктов, разбавленных 200 мл воды, на пять приемов.

    ДиетаКареля.При недостаточности кровообращения III степени. Назначают в виде четырех последовательных рационов: I—II на 2-3 дня, III—IV на 3-4 дня. Можно применять любой из них в самом начале лечения или на фоне диеты 10а. Диета резко сниженной энергоценности с ограничением жидкости, частыми приемами пищи. I рацион: по 100 г теплого молока каждые 2 ч 7 раз в день с 8 до 20 ч, в 22 ч 100 г фруктового сока или отвара шиповника с сахаром; II рацион отличается от первого добавлением в 8 ч утра 150 г бессолевого хлеба и яйца всмятку, в 14 ч — 200 г рисовой каши с 5 г сливочного масла; III рацион отличается от I добавлением в 8 ч утра 150 г бессолевого хлеба, яйца всмятку и 50 г сахара, в 14 ч—200 г картофельного пюре с 10 г сливочного масла, в 18 ч яйцо всмятку; IV рацион соответствует I рациону, но в 8 ч утра включают 200 г бессолевого хлеба, 100 г печеных яблок и яйцо всмятку, в 12 ч — 200 г картофельного пюре с 5 г сливочного масла, в 14 ч 100 г мясного суфле или пюре с 5 г сливочного масла, в 18 ч

    яйцо всмятку. Все блюда готовят без поваренной соли.
    1   2   3   4   5   6


    написать администратору сайта