Отчет по производственной практике в турфирме, направление Туризм. Практика в турагентстве 1001 тур. Отчет по производственной практике Студента (ки) 2 курса группы тур21 Масальских Ирины Олеговны
 Скачать 1.15 Mb.
|
|
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Волгоградский технологический колледж» Кафедра «Гостеприимство и реклама» ОТЧЕТ по производственной практике Студента (ки) 2 курса группы ТУР-2-1 Масальских Ирины Олеговны Специальности 43.02.10 Туризм Место прохождения производственной практики: ООО «Классика путешествий» Период прохождения учебной практики: ПП 01.01. Расчет стоимости турпакета с «02» декабря 2019 г. по «23» декабря 2019 г. Волгоград, 2019 СОДЕРЖАНИЕ Введение 3 Характеристика предприятия 10 Характеристика и анализ турпродуктов и товарной политики фирмы 11 Калькуляция стоимости туристического продукта 17 Изучение и анализ технологической документации тура 20 Выводы 28 Библиографический список..................................................................................29 ВВЕДЕНИЕ Волгоградская область – один из крупнейших регионов южного федерального округа России, обладающий большим туристским потенциалом. Волгоградская область входит в Поволжский туристический регион. Самым крупным городом данной области является город-герой Волгоград. Несмотря на значительную культурно-историческую значимость данного города, туристские потоки характеризуются как крайне малые и слабо развивающиеся. Туризм в городе играет второстепенную роль, несмотря на то, что Волгоград (Сталинград) известен далеко за пределами России как историческое место. На территории Волгограда и Волгоградской области находятся культурно-исторические памятники государственного масштаба. К примеру, монумент «Родина-мать зовет!» вошла в список семи чудес России. В регионе реализуется государственная программа «Развитие культуры и туризма в Волгоградской области». Приоритетные направления уже сформированы. Они нашли отражение в проекте данной региональной программы, рассчитанной до 2025 года: это продвижение инфраструктуры туризма, повышение уровня туристского сервиса, создание конкурентоспособного регионального туристского продукта, развитие инфраструктуры объектов наследия ЧМ-2018, реализация регионального проекта «Экспорт услуг». В рамках подготовки к ЧМ-2018 в Волгограде был повышен уровень благоустройства и туристической привлекательности. Отдельным направлением работы является эффективное использование наследия прошедшего чемпионата, основным объектом выступает стадион «Волгоград Арена», где планируются мероприятия различного профиля — от спортивных до культурных и образовательных. Совместно с туроператорами формируются межрегиональные туристские маршруты, единый календарь событийных мероприятий, план проведения межрегиональных мероприятий и продвижения турпотенциала городов-организаторов ЧМ с использованием представительств Россотрудничества за рубежом На реализацию госпрограммы «Развитие культуры и туризма в Волгоградской области» было выделено более 15 миллиардов рублей из бюджетов всех уровней и внебюджетных источников. Данная программа также включает в себя подпрограммы, касающиеся сохранения объектов культурного и исторического наследия, развития профессионального искусства, внутреннего и въездного туризма Волгоградской области. В ее рамках предусмотрен целый комплекс мероприятий. Также, начато строительство четырех транспортно-пересадочных узлов и реконструкция речного вокзала Волгограда. Что касается инфраструктуры, то один из самых масштабных проектов − реконструкция волгоградского аэропорта. Всего в реконструкцию аэропорта, в том числе строительство новой взлетно-посадочной полосы, было вложено 4,7 миллиарда рублей, из которых около миллиарда составили частные инвестиции. Реконструкцию завершат к концу 2019 года. Необходимым условием для развития внутреннего и въездного туризма в регионе является наличие туристского потенциала. Культурно-историческим потенциалом Волгоградской области являются - 1164 памятника истории и культуры, 923 памятника архитектуры, более 20 тысяч археологических объектов. Самым известным не только в России, но и за рубежом, является мемориальный комплекс "Героям Сталинградской битвы" на Мамаевом кургане и скульптура "Родина-мать зовет!", музей-панорама "Сталинградская битва" с самым крупным живописным полотном в России − панорамой "Разгром немецко-фашистских войск под Сталинградом". Туристско-рекреационный потенциал представлен, прежде всего, водными ресурсами (около 200 рек различной величины, крупнейшими из которых являются реки Волга, Дон, Хопер и Медведица, а также Волгоградское и Цимлянское водохранилища) и семью особо охраняемыми природными территориями регионального значения - природными парками общей площадью свыше 600 тысяч гектаров ("Усть-Медведицкий", "Цимлянские пески", "Эльтонский", "Щербаковский", "Донской", "Нижнехоперский" и "Волго-Ахтубинская пойма", которая включена во всемирную сеть биосферных резерватов ЮНЕСКО). На территории Волгоградской области находится соленое озеро Эльтон площадью 152 кв. километра. Его грязь и рапа являются бальнеологическими ресурсами, широко используемыми в санаторно-курортном лечении. Важным фактором развития внутреннего и въездного туризма в Волгоградской области является наличие развитой туристской инфраструктуры. По официальным данным Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Волгоградской области (далее именуется - Волгоградстат), по состоянию на 01 января 2019 г. в регионе насчитывалось 459 коллективных средств размещения, включая гостиницы, туристские базы и санатории, на 11625 номеров с общим количеством мест − 31152. В 2017-2018 годы был отмечен рост количества гостиничных предприятий, получивших официальную категорию. Это было связано с подготовкой региона к масштабному приему участников и гостей чемпионата мира по футболу в 2018 году. Развитие внутреннего и въездного туризма в Волгоградской области напрямую зависит от повышения транспортной доступности объектов отдыха, культурно-исторических объектов, гостиниц и других мест коллективного размещения. Транспорт является смежной с туризмом отраслью, и его развитие способствует интенсификации туристского потока. Аэропорт Волгограда имеет статус международного. В настоящее время проводится реконструкция второй взлетно-посадочной полосы и строительство нового терминала, что позволит увеличить общую пропускную способность до 1000 пассажиров в час, повысит безопасность и уровень обслуживания до международных норм. В структуре туристского потока Волгоградской области порядка 90 процентов прибытий приходится на граждан России. Основную часть в общем туристском потоке составляют организованные школьные группы и студенты из субъектов Российской Федерации. Наблюдается тенденция к увеличению в общем объеме туристического потока семейных туристов. Также одним из главных сегментов целевой аудитории являются потомки участников Сталинградской битвы и Великой Отечественной войны, приезжающие, чтобы почтить память погибших героев. В связи с расположением на территории региона трех автомобильных дорог федерального значения к целевой аудитории также относятся транзитные туристы, многие из которых специально останавливаются, чтобы посетить мемориальный комплекс на Мамаевом кургане. Значительную долю целевой аудитории составляют внутрирегиональные туристы, которые, по данным организаций туристской индустрии, все чаще предпочитают туры выходного дня к достопримечательностям и на событийные мероприятия в границах региона. Что касается иностранных туристов, то здесь наблюдается тенденция увеличения туристского потока из Китая, Германии и Франции, особенно людей старшего возраста, которых привлекают туры, связанные с советским прошлым и военной историей. На основании сбора данных от предприятий туристской индустрии региона и анализа социологических опросов гостей Волгограда и Волгоградской области были определены виды туризма, пользующиеся наибольшим туристским спросом и имеющие перспективы для развития, − мемориально-исторический, рекреационный, активный, религиозный, круизный, этнографический и событийный. Значимость мемориально-исторического туризма в Волгоградской области обоснована сосредоточением большого числа объектов военно-исторической тематики, таких как музей-заповедник "Сталинградская битва", мемориальный комплекс "Героям Сталинградской битвы" на Мамаевом кургане и скульптура "Родина-мать зовет!", дом Павлова, мельница Гергардта, мемориал в селе Россошка, Солдатское поле и другие. Дополняют военную тематику интересные с туристской точки зрения культурно-исторические достопримечательности - историко-этнографический и архитектурный музей-заповедник "Старая Сарепта", Волгоградский музей изобразительных искусств имени И.И. Машкова, Иловлинский музей культуры и быта, центр национальных культур "Алтын-Нур", Волжская ГЭС и другие. Рекреационный туризм в Волгоградской области представлен не только санаторно-курортными организациями, но и туристскими базами. Общее количество специализированных учреждений отдыха составляет в настоящее время 154 единицы. Активный туризм представлен сплавами на байдарках и плотах, охотничьими, рыболовными турами, пешеходными, конными, велосипедными маршрутами и экологическими тропами. Старейшие православные обители Волгоградской области − Усть-Медведицкий Спасо-Преображенский женский монастырь, Кременско-Вознесенский мужской монастырь, Каменно-Бродский Свято-Троицкий мужской монастырь, Гусевский Ахтырской Божией матери женский монастырь, Дубовский Свято-Вознесенский женский монастырь, Свято-Духов мужской монастырь составляют основу религиозного направления туризма. Также перспективными и развивающимися видами туризма в регионе являются этнографический и событийный туризм, что обусловлено многонациональностью и наличием большого числа различных этнических культур на территории Волгоградской области. Основными проблемами, препятствующими развитию внутреннего и въездного туризма в Волгоградской области, являются: неудовлетворительное состояние обеспечивающей инфраструктуры; слабо развитая туристская индустрия; слабое продвижение регионального туристского продукта на российском и международном рынках; несовершенство законодательства в сфере туризма в части, касающейся понятийного аппарата, сертификации, стандартизации, классификации и аттестации объектов и услуг в сфере туризма; несовершенство статистического учета в сфере туризма, связанное с установленным на федеральном уровне порядком сбора информации, который практически исключает из этого учета микропредприятия, составляющие большую часть предприятий сферы туризма в регионе. А также отсутствие расчета статистических показателей сферы туризма в рамках сателлитных счетов туризма (расширенный набор показателей), которые бы учитывали не только стоимость размещения туриста в отеле, но и его затраты в магазинах, музеях. Данная проблема искажает представление о состоянии туристской отрасли, затрудняет отслеживание причинно-следственной связи реализуемых мероприятий и их влияние на показатели. Что касается моих основных видов деятельности на туристском предприятии (место практики), то ими являлись проведение сравнительного анализа предложений туроператоров, выявление и анализ потребностей клиентов и подбор оптимальных турпродуктов, а также оформление турпакетов по заявкам и т.д. Характеристика предприятия Туристическая фирма «1001 ТУР ООО «Классика путешествий»» была создана 09 апреля 2014 года. Турфирма работает как многопрофильный турагент. Предприятие имеет организационно-правовую форму − общество с ограниченной ответственностью. ООО − это коммерческая организация, учрежденная одним или несколькими лицами, уставной капитал которой разделен на доли, определенные в учредительном договоре. Участники общества отвечают по его обязательствам только тем имуществом, которое передано в качестве вклада в уставный капитал общества. Уставный капитал определяет минимальный размер имущества общества, которое является его гарантом. Адрес волгоградского офиса (ООО «Классика путешествий»): Рабоче-Крестьянская ул., 22, Волгоград (офис № 529, этаж 5). Номера телефонов: +7 8442 98-34-10, +7 917 338-34-10, +7 8442 98-74-10. Официальный сайт − volgograd.1001tur.ru. Работает турфирма с понедельника по пятницу с 10:00 по 19:00. Специализируется «1001 ТУР» на таких направлениях, как авиабилеты, ж/д билеты, оформление виз, страхование, трансфер, горящие туры и все виды туризма. Если говорить о географических направлениях (чаще зарубежных), то основные страны, пользующиеся спросом у данной фирмы, это: ОАЭ, Тунис, Турция, Таиланд, Кипр, Китай, Греция, Италия, Испания, Китай, Франция, Чехия, Ямайка, (Египет?) и мн. др., включая Россию. В офисе работают два сотрудника. Директором ООО «Классика путешествий» является Чумакова Наталья Генриховна. Сам офис представлен двумя рабочими местами и всем необходимым для комфортного общения с туристами, приходящими в него. Характеристика и анализ турпродуктов и товарной политики фирмЫ Сравнительный анализ туристских продуктов «Новогодний выходной в Вене» − экскурсионный тур в Австрию Продукт по замыслу Формирование продукта: Увлекательные экскурсии по Вене. Там очаровывает потрясающая архитектура: дворец Шёнбрунн, Хофбург (зимняя резиденция императора), Парламент, Бургтеатр, Университет. Привлекательны для туристов как исторические, так и современные районы города. Например, старинные улицы Kaertnerstrasse и Graben или новый необычный торговый центр Swarovski. Поражает всех великолепный собор Св.Штефана − один из самых изящных соборов в Центральной Европе. Здесь есть, на что посмотреть и зимой и летом, так как главное достояние города − его архитектура. Но зимний тур оказывается особенно сказочным… Польза и выгода для потребителей: В ходе экскурсий вы сможете познакомиться с более чем тысячелетней историей Вены, побывать в самых красивых и излюбленных горожанами местах. Вы увидите: дворец Шёнбрунн, Парламент, Бургтеатр, Университет, самые элегантные и фешенебельные улицы Вены, великолепный собор Св.Штефана, Чумную колонну, руины римской эпохи, дворец Хофбург мн. др. Во-первых, здесь есть много прекрасных гостиниц, а во-вторых, уровень обслуживания соответствует созданному образу, поэтому отдых в Вене будет действительно приятным. Рестораны в Вене могут предложить блюда разных кухонь, побывав последовательно в некоторых из них, наиболее интересных, Вы сможете познакомиться с особенностями приготовления пищи в различных странах. Но особенное внимание будет уделяться местной кухне, блюда которой стоит обязательно попробовать. Предлагаемый тур – продукт удачного сочетания замечательного культурно-познавательного отдыха с высоким комфортом 4-х звездного отеля «Arcotel Wimberger». Программа рассчитана для всех категорий туристов, желающих поближе познакомиться с историей и культурными центрами Вены. Суммарная выгода для потребителя: Отдых в культурной величественной Вене + удивительная природа и архитектура + комфорт отеля 4 звезды + культурные, познавательные программы. Продукт в реальном исполнении Программа отдыха: 1 день Прибытие в Вену. Встреча в аэропорту. Трансфер в отель, размещение. 2 день Автобусная обзорная экскурсия по Вене с посещением дворца Шёнбрунн (входной билет входит в стоимость). Вы увидите как исторические, так и современные районы города, проедете по Рингштрассе с ее грандиозными зданиями, Хофбург (зимнюю резиденцию императора), Парламент, Бургтеатр, Университет, познакомитесь с творчеством знаменитого австрийского художника Хундертвассера, а также посетите Дворец Шенбрунн − летнюю резиденцию Габсбургов. Дворец Шёнбрунн, бывшая летняя резиденция императорской семьи, относится к числу красивейших в Европе архитектурных сооружений в стиле барокко. Территория находилась во владении Габсбургов c 1569 года, а в 1642 году супруга императора Фердинанда II приказала построить здесь летнюю резиденцию и впервые дала ей название "Шёнбрунн". Дворцовое сооружение и парк, строительство которых было начато в 1696 году, после осады турков, были полностью перестроены во времена царствования Марии Терезии после 1743 года. Большую часть года Габсбурги проводили в бесчисленных покоях, которыми большая императорская семья пользовалась наряду с парадными приёмными залами. Экскурсия в концептуальный мир Swarovski на русском языке по новому необычному торговому центру Swarovski в Вене и небольшой сувенир при покупке. Дополнительная пешеходная экскурсия «По историческому центру Вены» начнется с прогулки по старинным венским улицам: Kaertnerstrasse и Graben (знаменитые венские торговые улицы). Вы увидите самые элегантные и фешенебельные улицы Вены, великолепный собор Св.Штефана − один из самых изящных соборов в центральной Европе, Чумную колонну, руины римской эпохи, дворец Хофбург (Hofburg) - бывшую зимнюю резиденцию династии Габсбургов. 3 день Дополнительная экскурсия "Альпийский панорамный тур в Хальштатт". Дополнительная пешеходная экскурсия Гурман-тур по венской кухне 2 часа. Размеренная прогулка с лицензированным гидом. Порция венских колбасок (с хлебом, кетчупом или майонезом) на выбор из более чем 10 вариаций. Кофе или горячий шоколад с яблочным штруделем или тортом Захер. Дегустация шоколадных конфет Моцарт и засахаренных фиалок. Дегустация трёх сортов австрийских вин: сухое белое и красное, а так же десертное. Дегустация региональных продуктов на рынке Нашмаркт. 4 день Трансфер в аэропорт. Завершение обслуживания. Цена за одного человека: 26 546 рублей. Для убедительной и большей обоснованности выбора предлагается провести сравнительный анализ предлагаемого продукта с более-менее близким по основным характеристикам и ценовым параметрам продуктом. В данном случае в качестве объекта сравнения предлагается специальный культурно-познавательный продукт «Выходные в Лондоне». Проживание в 2-ух звёздном отеле «Lords» Основная программа: Посещение музея Мадам Тюссо, Обзорная экскурсия по Лондону на комфортабельном автобусе с профессиональным гидом, осмотр основных достопримечательностей. У вас будет возможность ознакомиться с разными районами Лондона, увидеть ряд достопримечательностей, таких как Тауэр, здания Парламента, Биг Бен, Букингемский Дворец, Трафальгарскую площадь и т.д. Неизвестный и таинственный город - пешеходная экскурсия по району Сити - финансовому центру британской столицы. Это - район банков и мировых корпораций, высоких доходов и больших возможностей. Специалисты со всего мира стремятся попасть в компании, имеющие офисы в лондонском Сити. Однако не стоит забывать, что это - один из старейших районов Лондона, который расположен на месте древних римских поселений. Вам предоставляется возможность увидеть такие архитектурные памятники, как Темпл, Гилдхолл и собор Святого Варфоломея, известные всему миру, в том числе и благодаря мировому бестселлеру Дэна Брауна «Код Да-Винчи». Дополнительная экскурсия в Британский музей. Экскурсия в Оксфорд и Страдфорд-на-Эйвоне. Цена за одного человека: 15 712 рублей. Продукт с подкреплением На данном этапе предлагаются три вида поддержки потребителям при покупке продукта «Новогодний выходной в Вене»: Информационная – через сайт агентства «1001 ТУР» «1001tur.ru», через телефон гостиницы «+43 122424889», рекламные объявления, каталоги, буклеты и другие печатные средства, распространяемые на туристских выставках. Агентская – через сотрудничество с несколькими агентствами. Поддержка производится через предложение посреднических услуг для агентских и частных лиц по приобретению продуктов, заключение договоров, распространение информации о трансферах и приобретении проездных документов. Сравнительный анализ продуктов:
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||