Самообслуживание-весы. Памбухчиянц О. В. Организация и технология коммерческой деятельности Учебник О. В. Памбухчиянц. 7е изд., перераб и доп

• Название: Памбухчиянц О. В. Организация и технология коммерческой деятельности Учебник О. В. Памбухчиянц. 7е изд., перераб и доп
• Дата: 07.01.2023
• Размер: 84.95 Kb.
• Имя файла: Самообслуживание-весы.docx
• Тип: Учебник; #875003
• страница: 1 из 6

Содержание

Введение 4

Глава 1. Теоретическая основа самообслуживания в магазинах и применения современного торгового оборудования 6

1.1 Особенности самообслуживания как метода продажи товаров 6

1.2 Технологические планировки торговых залов магазинов, расстановка оборудования 9

Проходы между оборудованием в  торговом зале 14

Ширина, м 14

1.3. Характеристика плюсов и минусов самообслуживания 14

Глава 2. Анализ применения в торговой деятельности весов для самообслуживания и пути ее совершенствования 17

2.1. Общая характеристика торгового предприятия 17

2.2. Использование весового оборудования в магазине 19

Глава 3. Внедрение нового оборудования в работу магазина (весы для самообслуживания) 23

Заключение 28

Список использованных источников 29

6.Коммерческая деятельность: Учебник. / Ф.П. Половцева. М.: «ИНФРА-М», 2016. – 248 с. 29

7.Коммерческая деятельность: учебник для бакалавров / И.М. Синяева, О.Н. Жильцова, С. В. Земляк, В. В. Синяев. – М.: Издательство Юрайт, 2016. – 506 с. 29

8.Костерина, Н.В. Оборудование торговых предприятий. Практикум: Учебное пособие для начального профессионального образования / Н.В. Костерина. – М.: ИЦ Академия, 2012. – 112 c. 29

9. Молоткова Н.В., Соседов Г.А. Организация, технология и проектирование коммерческих предприятий: Учебное пособие. – Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2013. – 128 с. 29

10.Новоселова Н., сысоева С. Оперативное управление в розничной торговле. – СПб.: Питер, 2016. – 288 с. 29

11.Оборудование торговых предприятий. Учебник / Т.Р. Парфентьева, Н.Б. Миронова, А.А. Петухова. – М.: 2017. – 462 с. 29

12.Панова, А. К. Планирование и эффективная организация продаж / А.К. Панова. – М.: Дашков и К^о, 2016. – 192 c. 29

13.Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник / О.В. Памбухчиянц. – 7-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Даш­ков и К°», 2013. – 640 с. 29

14.Панкратов Ф.Г., Солдатова Н.Ф. Коммерческая деятельность: учебник. – М.:, ИТК «Дашков и К°» 2017 г. – 500 с. 30

15.Парфентьева Т.Р. Оборудование торговых предприятий: учебник для нач. проф. образования / Т.Р.Парфентьева, Н.Б.Миронова, А.А.Пе­ тухова. – 7-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2012. – 224 с. 30

16.Ропотан С.В., Шпурик С.С., Акимова А.К. Формирование расчетных операций организации в сфере торговли. – 7-е изд. // Молодой ученый, 2016. – 950 с. 30

17.Сайткулов Н.Н. Техническое оснащение торговых организаций: учебное пособие. – М.: ИД «Деловая литература», 2014. – 336 с. 30

18.Чкалова О. В. Торговое дело. Организация, технология и проектирование торговых предприятий; Форум, Инфра-М – Москва, 2013. – 384 c. 30

19.Чкалова О.В. Торговое дело: Учеб. пособ. – М.: Эксмо, 2014. 30

20.Шуляков, Л.В. Оборудование предприятий торговли и общественного питания: Справочник / Л.В. Шуляков. – Рн/Д: Феникс, 2013. – 495 c. 30

21.Мухамбетов Д.А. Автоматизация торговых процессов [Электронный ресурс] // Экономика и социум. – 2016. – № 3(22). – Режим доступа: http://www.iupr.ru/domains_data/files/zurnal_22/Muhambetov.pdf 30

22.Статья «POS-терминал. Что это такое, виды и особенности». – Режим доступа:http://bankcarding.ru/pos-terminal-chto-eto-takoe-vidy-i-osobennosti/ 30

Введение

В настоящее время, в России наблюдается рост строительства разных торговых точек – торгово-развлекательных центров, супермаркетов, гипермаркетов, минимаркетов, магазинов, которые активно совершенствуют рынки сбыта товаров.

Одной из первоочередных задач в этом плане выступает оснащение таких объектов современными средствами для транспортировки, складирования, погрузочно-разгрузочных и иных технологических операций с грузами. Магазины и маркеты должны оснащаться также высокопроизводительным фасовочным и весоизмерительным оборудованием, современными машинами и линиями для нарезки и вакуумной упаковки гастрономических товаров и т.п.

Весы – прибор для измерения массы товара. Основными признаками их классификации служат: принцип действия; место и способ установки; вид указательного устройства; вид отсчета показаний взвешивания; способ снятия показаний.

Весы нужно считать точными в том случае, если они дают показания измерения массы с отклонением от истинных показаний в границах допустимой погрешности. К основным эксплуатационным требованиям, предъявляемым к весам, относят: надежность (способность исправно и безотказно выполнять свои функции в течение всего срока эксплуатации), наглядность показаний (хорошая обозримость и читаемость показаний весов), максимальная скорость взвешивания (их способность быстро приходить в состояние равновесия). Кроме того, весы должны отвечать определенным санитарно-гигиеническим требованиям, которые предусматривают их изготовление из материалов, являющихся нейтральными по отношению к взвешиваемым товарам и окружающей среде.

Целью данной работы является исследование возможности применения торгового оборудования для самообслуживания в небольшом магазине.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

- рассмотреть особенности самообслуживания как метода продажи товаров;

- изучить технологические планировки торговых залов магазинов, расстановка оборудования;

- рассмотреть характеристики плюсов и минусов самообслуживания

- провести анализ применения в торговой деятельности весов для самообслуживания и пути ее совершенствования;

- предложить мероприятия по внедрению нового оборудования в работу магазина (весы для самообслуживания).

Информационной базой курсовой работы послужили результаты ученых в области торговли, статистические данные, информация из средств массовой информации, а также бухгалтерская и внутренняя отчетность предприятия.

Структура работы. Структура работы обусловлена поставленными в ней целью и задачами и состоит из введения, двух глав, логическим образом разделенных на параграфы, заключения, списка использованных источников.