0_центральная%20нервная%20система%20(1)... Питание и здоровье. Основы рационального питания
 Скачать 29.5 Kb.
|
|
Министерство строительства Тверской области Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Тверской технологический колледж РЕФЕРАТ По дисциплине «Физическая культура» на тему «Питание и здоровье. Основы рационального питания» Выполнила: Жаренко А.М. Студентка 3 курса Группы 1Д3 Проверил преподователь: Иванова: Е.А. Тверь, 2023 СОДЕРЖАНИЕ Введение………………………………………………………………………3 1. Нервная система человека………………………………………………….4 1.Определение………………………………………………………….4 2.Общая характеристика……………………………………………….....4 2.Строение центральной нервной системы………………………………….5 1.Общий план строения………………………………………………......5 2.Спинной мозг, его функции……………………………………………5 3.Головной мозг, его функции…………………………………………...7 3.Артериальная гипертония и центральная нервная система …………11 1. Общее представление………………………………………………….11 2.Методы лечения гипертонии……………………………………………..12 Заключение……………………………………………………………………15 Список литературы…………………………………………………………16 Введение В многоклеточном организме существуют миллиарды клеток со своими потребностями. Существование такой огромной колонии неминуемо ставит вопрос о взаимоотношении клеток друг с другом. В частности, в процессе функционирования одних клеток может произойти ущемление потребностей других, что приведёт в конечном итоге к разрушению многоклеточного организма. Чтобы этого не случилось, должна существовать какая-то сила, объединяющая, направляющая и регулирующая взаимоотношения между клетками организма и, следовательно, между тканями, органами, системами органов. Эту роль выполнят в многоклеточном организме нервная система. Нервная система объединяет организм в единое целое, регулирует и координирует деятельность всех органов и систем организма, обеспечивая эффективное приспособление организма к изменяющимся условиям внешней среды. Нервная система у человека составляет материальную основу его психической деятельности. Нервная система воспринимает внешние и внутренние раздражители, анализирует и перерабатывает поступающую информацию, хранит следы прошлой активности (следы памяти) и соответственно регулирует и координирует функции организма. Нервная система – это часть живой системы, которая специализируется на передаче, анализе и синтезе информации, а также материальный субстрат сложных форм психической деятельности, формирующихся на основе объединения различных отделов мозга в функциональные системы. Нервная система человека 1.Определение Нервная система – это совокупность анатомических структур, объединяющая и координирующая деятельность всех органов и систем организма в постоянном взаимодействии с внешней средой. Существовать может только такая биологическая система, которая способна действовать сообразно внешним условиям в тесной связи с возможностями самого организма. Именно этой единой цели – установлению адекватного среде поведения и состояния организма – подчинены функции отдельных систем и органов в каждый момент времени. В этом плане биологическая система выступает как единое целое. Нервная система действует как интегративная система, связывая в одно целое чувствительность, двигательную активность и работу других регуляторных систем. Нервная система вместе с железами внутренней секреции является главным интегрирующим и координирующим аппаратом, который, с одной стороны, обеспечивает целостность организма, с другой, – его поведение, адекватное внешнему окружению. 2. Общая характеристика Различают центральную нервную систему и периферическую, представленную отходящими от головного и спинного мозга нервами и нервными клетками, лежащими вне головного и спинного мозга. По функции вся нервная система подразделяется на соматическую и вегетативную. Соматическая нервная система осуществляет преимущественно связь организма с внешней средой: восприятие раздражений, регуляцию движений поперечно-полосатой мускулатуры и др., вегетативная – регулирует обмен веществ и работу внутренних органов: биение сердца, тонус сосудов, перистальтические сокращения кишечника, секрецию различных желез. Обе они функционируют в тесном взаимодействии, однако вегетативная нервная система обладает некоторой самостоятельностью, управляя непроизвольными функциями. 2. Строение центральной нервной системы 1. Общий план строения К центральной нервной системе относятся головной и спинной мозг, которые состоят из серого и белого вещества. Серое вещество спинного и головного мозга – это скопление нервных клеток вместе с ближайшими разветвлениями их отростков. Белое вещество – это нервные волокна, отростки нервных клеток, которые имеют миелиновую оболочку (она придает волокнам белый цвет). Структурно-функциональной единицей нервной системы является нервная клетка – нейрон. Формы и размеры нейронов разных отделов нервной системы могут варьировать, но для них характерно наличие тела и отростков – одного длинного и множества древовидных коротких. Аксон проводит импульсы от тела нейрона к периферическим органам или к другим нервным клеткам. Функция дендритов – проведение импульсов к телу нейронов от периферических рецепторов и других нейронов. Передача нервного импульса от одного нейрона к другому происходит в местах их контактов – синапсах. 2. Спинной мозг, его функции Строение спинного мозга. Спинной мозг находится в позвоночном канале и имеет вид белого тяжа. В центре его проходит спинномозговой канал, вокруг которого сосредоточено серое вещество – скопление нервных клеток, образующих контур бабочки. Серое вещество окружено белым веществом – скоплением пучков отростков нервных клеток. В сером веществе различают задние и боковые рога. В передних рогах залегают двигательные нейроны, в средних – вставочные, которые осуществляют связь между чувствительными и двигательными нейронами. Чувствительные нейроны лежат вне тяжа, в спинномозговых узлах по ходу чувствительных нервов. От двигательных нейронов передних рогов отходят длинные отростки – аксоны, образующие передние корешки и продолжающиеся далее в двигательные нервные волокна. К задним рогам подходят аксоны чувствительных нейронов, формирующие задние корешки, которые поступают в спинной мозг и передают туда возбуждение с периферии. Здесь возбуждение переключается на вставочный нейрон, а от него – на короткие отростки двигательного нейрона, с которого затем по аксону оно сообщается рабочему органу. В межпозвонковых отверстиях двигательные и чувствительные корешки соединяются, образуя смешанные нервы, которые затем распадаются на передние и задние ветви. Каждая из них состоит из чувствительных и двигательных волокон. Таким образом, на уровне каждого позвонка от спинного мозга в обе стороны отходит всего 31 пара спинно-мозговых нервов смешанного типа. Белое вещество спинного мозга образует проводящие пути, которые тянутся вдоль спинного мозга, соединяя как отдельные его сегменты друг с другом, так и спинной мозг с головным. Одни проводящие пути называются восходящими или чувствительными, передающими возбуждение в головной мозг, другие – нисходящими или двигательными, проводящими импульсы от головного мозга к определённым сегментам спинного мозга. Функции спинного мозга. Спинной мозг выполняет две функции – рефлекторную и проводниковую. Каждый рефлекс осуществляется через посредство строго определённого участка центральной нервной системы – нервного центра. Нервным центром называют совокупность нервных клеток, расположенных в одном из отделов мозга и регулирующих деятельность какого-либо органа или системы. Например, центр коленного рефлекса находится в поясничном отделе спинного мозга, центр мочеиспускания – в крестцовом, а центр расширения зрачка – в верхнем грудном сегменте спинного мозга. Рефлекторная функция заключается в том, что через нервный центр, регулирующий деятельность какого-либо органа или системы, с помощью рецепторов и исполнительных органов осуществляется рефлекс.Среди них наиболее простые и сложные рефлексы: 1) сгибание и разгибание конечностей, 2) потоотделение, 3) мочеиспускание, 4) дефекация, 5) молоковыведение, 6) рефлекторная деятельность желудка. Все рефлексы спинного мозга в естественных условиях осуществляются с участием головного мозга, включая кору больших полушарий. Ещё одной важной функцией спинного мозга является проведение импульсов. Пучки нервных волокон, образующих белое вещество, соединяют различные отделы спинного мозга между собой и головной мозг со спинным. Все нервные волокна одного пути начинаются от однородных нейронов и заканчиваются на нейронах, выполняющих одинаковую функцию. В соответствии с функциональными особенностями различают ассоциативные, комиссуральные и проекционные нервные волокна. Ассоциативные волокна или их пучки осуществляют односторонние связи между отдельными частями спинного мозга. Связывая разные сегменты, они образуют собственные пучки, являющиеся частью сегментарного аппарата спинного мозга. Комиссуральные волокна соединяют функционально однородные противоположные участки разных отделов спинного мозга. Проекционные волокна связывают спинной мозг с вышележащими отделами. Эти волокна образуют основные проводящие пути, которые представлены восходящими и нисходящими путями. Восходящие проводящие пути несут импульсы от рецепторов, воспринимающих информацию из внешнего мира и внутренней среды организма. В зависимости от вида чувствительности, которую они проводят, их делят на пути экстеро-, проприо- и интероцептивной чувствительности. Нисходящие пути передают импульсы от структур головного мозга к двигательным ядрам, осуществляющим ответные реакции на внешние и внутренние раздражения. Основными восходящими путями спинного мозга являются тонкий пучок, клиновидный пучок, латеральный и вентральный спиноталамические тракты, дорсальный и вентральный спинно-мозжечковые тракты. 3. Головной мозг, его функции Головной мозг расположен в мозговом отделе черепа. Средняя его масса 1300 – 1500 г. Строение головного мозга. Головной мозг состоит из пяти отделов: переднего (большие полушария), промежуточного, среднего, заднего и продолговатого мозга, из которых последние четыре отдела составляют ствол головного мозга. Внутри головного мозга находятся четыре сообщающиеся между собой полости – мозговые желудочки. Они заполнены спинномозговой жидкостью. I и II желудочки расположены в больших полушариях, III – в промежуточном мозге, а IV – в продолговатом. У человека полушария достигают высокого развития, составляя 80% массы мозга. Продолговатый мозг – продолжение спинного мозга, который повторяет его строение: на передней и задней поверхности также залегают борозды. Он состоит из белого вещества – проводящих пучков, где рассеяны скопления серого вещества – ядра, от которых берут начало черепные нервы – с IX по XII пары, в их числе языкоглоточный, блуждающий, иннервирующий органы дыхания, кровообращения, пищеварения и другие системы, подъязычный. Вверху продолговатый мозг продолжается в утолщение – варолиев мост, а с боков от него отходят нижние ножки мозжечка. Сверху и с боков почти весь продолговатый мозг прикрыт большими полушариями и мозжечком. В сером веществе продолговатого мозга залегают жизненно важные центры, регулирующие сердечную деятельность, дыхание, глотание, осуществляющие защитные рефлексы, секрецию слюны, желудочного и поджелудочного сока и др. повреждение продолговатого мозга может быть причиной смерти вследствие прекращения сердечной деятельности и дыхания. Задний мозг включает варолиев мост и мозжечок. Варолиев мост снизу ограничен продолговатым мозгом, сверху переходит в ножки мозга, боковые его отделы образуют средние ножки мозжечка. В веществе варолиева моста находятся ядра с V по VIII пары черепно-мозговых нервов. Мозжечок представлен двумя полушариями, средней частью – червем и тремя парами ножек, образованных нервными волокнами, с помощью которых он связан с другими отделами головного мозга. Основная функция мозжечка – безусловно-рефлекторная координация движений, определяющая их чёткость, плавность и сохранение равновесия тела, а также поддержание тонуса мышц. Контролирует деятельность мозжечка кора больших полушарий. Средний мозг расположен впереди варолиевого моста, он представлен четверохолмием и ножками моста. В центре его проходит узкий канал, соединяющий III и IV желудочки. Мозговой водопровод окружён серым веществом, в котором лежат ядра III и IV пар черепно-мозговых нервов. В ножках мозга продолжаются проводящие пути от продолговатого мозга и варолиевого моста к большим полушариям. Средний мозг играет важную роль в регуляции тонуса и осуществлении рефлексов, благодаря которым возможны стояние и ходьба. Чувствительные ядра среднего мозга находятся в буграх четверохолмия: в верхних заключены ядра, связанные с органами зрения, в нижних – ядра, связанные с органами слуха. При их участии осуществляются ориентировочные рефлексы на свет и звук. Промежуточный мозг занимает в стволе самое высокое положение и лежит впереди от ножек мозга. Состоит из двух зрительных бугров, надбугорной, подбугорной области и коленчатых тел. По периферии промежуточного мозга находится белое вещество, а в его толще – ядра серого вещества. Зрительные бугры – главные подкорковые центры чувствительности: сюда по восходящим путям поступают импульсы со всех рецепторов тела, а отсюда – к коре больших полушарий. В подбугорной области находятся центры, совокупность которых представляет собой высший подкорковый центр вегетативной нервной системы, регулирующей обмен веществ в организме, теплоотдачу, постоянство внутренней среды. В передних отделах гипоталамуса располагаются парасимпатические центры, в задних – симпатические. В ядрах коленчатых тел сосредоточены подкорковые зрительные и слуховые центры. К коленчатым телам направляется II пара черепно-мозговых нервов – зрительные. Передний мозг – состоит из сильно развитых полушарий и соединяющей их срединной части. Правое и левое полушария отделены друг от друга глубокой щелью, на дне которой лежит мозолистое тело. Мозолистое тело соединяет оба полушария посредством длинных отростков нейронов, образующих проводящие пути. Полости полушарий представлены боковыми желудочками. Поверхность полушарий образована серым веществом, или корой головного мозга, состоящим из нейронов и их отростков. Под корой залегает белое вещество – проводящие пути. Проводящие пути соединяют отдельные центры в пределах одного полушария либо правую и левую половины головного и спинного мозга. В белом веществе находятся также скопления нервных клеток, образующих подкорковые ядра серого вещества. Частью больших полушарий является обонятельный мозг с отходящей от него парой обонятельных нервов (I пара). Кора включает нервные клетки, расположенные шестью слоями. Кора образует складки – извилины, ограниченные бороздами; в них заключено около 70% поверхности коры. Борозды делят поверхность полушарий на доли. В каждом полушарии различают четыре доли: лобную, теменную, височную и затылочную. Впереди от центральной борозды в лобной доле находится передняя центральная извилина, позади неё – задняя центральная извилина. Нижняя поверхность полушарий и стволовая часть мозга называется основанием мозга. Функции головного мозга В кору больших полушарий головного мозга поступает информация от большого количества разнообразных высокоспециализированных рецепторов, способных улавливать самые незначительные изменения во внешней и внутренней среде. Рецепторы, расположенные в коже, реагируют на изменения во внешней среде. В мышцах и сухожилиях находятся рецепторы, сигнализирующие в мозг о степени натяжения мышц, движения суставов. Имеются рецепторы, реагирующие на изменение химического и газового состава крови, осмотического давления, температуры и др. В рецепторе раздражение преобразуется в нервные импульсы. По чувствительным нервным путям импульсы проводятся к соответствующим чувствительным зонам коры головного мозга, где и формируется специфическое ощущение – зрительное, обонятельное и др. Функциональная система, состоящая из рецептора, чувствительного проводящего пути и зоны, куда проецируется данный вид чувствительности называется анализатором. Анализ и синтез полученной информации осуществляется в строго определённом участке – зоне коры больших полушарий. Важнейшие зоны коры – двигательная, чувствительная, зрительная, слуховая, обонятельная. Двигательная зона расположена в передней центральной извилине впереди центральной борозды лобной доли, зона кожно-мышечной чувствительности – позади центральной борозды, в задней центральной извилине теменной доли. Зрительная зона сосредоточена в затылочной доле, слуховая – в верхней височной извилине височной доли, а обонятельная и вкусовая зоны в переднем отделе височной доли. В нашем сознании деятельность анализаторов отражает внешний материальный мир. Это даёт возможность приспосабливаться к условиям среды путём изменения поведения. 3. Артериальная гипертония и центральная нервная система 1. Общее представление Согласно современным взглядам в основе гипертонической болезни лежит перенапряжение центральной нервной системы с нарушением сосудорегулирующих центров головного мозга. Возбуждение распространяется на сосудодвигательные центры, заложенные в подкорке, и через симпатическую часть вегетативной нервной системы вызывает генерализованное повышение тонуса мелких артерий, поддерживаемое эндокринно-гуморальными факторами. Гипертоническая болезнь обычно сопровождается нарушением холестеринового обмена и нередко сочетается с атеросклерозом. Это ведёт к нарушению питания органов, что в конечном итоге может проявляться тяжёлыми осложнениями). Артериальная гипертония – это болезнь, при которой повышается артериальное давление и поражается сердечно-сосудистая система. Это является следствием нарушения сложных механизмов нервной и эндокринной систем и водно-солевого обмена. Гипертония - распространённая болезнь не совсем изученного происхождения. Полностью вылечить это заболевание невозможно, однако артериальное давление можно держать под контролем. Повышенное давление – один из трёх факторов риска ишемической болезни сердца, которые можно контролировать. Своевременный контроль над давлением поможет снизить риск заболевания. Чем раньше вы выявили артериальную гипертонию и начали за ней наблюдать в динамике, тем меньше риск развития осложнений гипертонической болезни в будущем. Гипертония протекает волнообразно. Периоды высокого давления сменяются относительно удовлетворительным состоянием. Выделены три стадии болезни. Первая - когда наблюдаются функциональные нарушения с периодическим повышением кровяного давления до 160/95-180/105 мм рт.ст., сопровождающимся головными болями, шумом в голове, нарушением сна. Вторая - когда давление повышается до 200/115 мм рт.ст. и сопровождается головными болями, шумом в ушах, головокружением, пошатыванием при ходьбе, нарушением сна, болями в области сердца. Появляются и органические изменения, например увеличение левого желудочка сердца, сужение сосудов сетчатки глазного дна. Третья - когда давление повышается до 230/130 мм рт.ст. и больше и стойко держится на таком уровне. При этом резко выражены органические поражения: атеросклероз артерий, дистрофические изменения во многих органах, недостаточность кровообращения, стенокардия, почечная недостаточность, инфаркт миокарда, кровоизлияние в сетчатку глаза или головной мозг. 2. Методы лечения гипертонии В профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний, и гипертонической болезни в частности, применяются разнообразные методы. Во-первых используются традиционные средства лечения гипертонии. Терапия этого заболевания должна быть комплексной. При выборе лекарств используются средства, снижающие давление. Это большая группа препаратов различного действия. Кроме них, применяют сосудорасширяющие и мочегонные лекарственные вещества. Большую роль в успешном лечении играют успокаивающие (седативные) препараты. Дозы и длительность приема медикаментов подбираются только врачом, индивидуально для каждого больного. При назначении лечения врачи большое внимание уделяют показателям систолического и диастолического давления. Если имеет место повышение систолического давления, то предпочтение отдается «тормозящему» воздействию на сердце. Во-вторых, к методам лечения гипертонической болезни относят и народную медицину. Фитотерапия имеет немаловажное значение в комплексе средств лечения гипертонии. Прежде всего это седативные травы и сборы. Они могут использоваться в готовом виде (экстракты, настойки и таблетки). В основном это препараты валерианы, пустырника, боярышника. К числу растений, обладающих успокаивающим эффектом, относят также ромашку аптечную, мелиссу лекарственную, мяту перечную, шишки хмеля и многие другие. Народная медицина советует больным гипертонией употреблять в пищу мёд, черноплодную рябину, цитрусовые и шиповник в виде напитка, зелёный чай. Все эти продукты снижают повышенное давление и богаты витамином С, необходимым ослабленной сердечной мышце. В-третьих, неотъемлемым компонентом лечения гипертонии является лечебная физическая культура. Её важно проводить регулярно. Сюда включают общеразвивающие упражнения для всех мышечных групп, упражнения на расслабление мышц рук и ног, а также тренировку вестибулярного аппарата, что очень эффективно для снижения кровяного давления. Все движения выполняют с полной амплитудой, свободно, без напряжения, задержки дыхания и натуживания. Особенно важно научиться произвольно расслаблять мышцы и правильно дышать. Для снятия возбуждения сосудодвигательного центра, снижения тонуса мышц и сосудов очень эффективны упражнения на расслабление мышц в разных исходных положениях, что приводит к снижению кровяного давления. Не менее полезны для гипертоников упражнения в воде и плавание, так как в воде значительно меньше статические усилия мышц и хорошие условия для их расслабления. При гипертонической болезни рекомендуются также дозированная ходьба и прогулки, плавание, игры (бадминтон, волейбол, теннис), ходьба на лыжах. Ходить пешком надо ежедневно, начиная с привычного темпа, затем скорость снижается, а расстояние увеличивается (с 3 до 5 км), в дальнейшем повышается и темп. Через 2-3 месяца дистанцию доводят до 10 км. При гипертонической болезни первой степени, освоив ходьбу, можно под контролем врача начать бегать трусцой, если позволяет состояние здоровья. При гипертонической болезни второй степени можно выполнять физические упражнения из исходных положений сидя и стоя: общеразвивающие, дыхательные упражнения и на расслабление мышц, а также самомассаж. Кроме того, рекомендуется дозированная ходьба в медленном и среднем темпе, вначале на короткие дистанции, а затем постепенно увеличивая их до 5-7 км. При гипертонической болезни третьей степени после гипертонического криза лечебная гимнастика проводится в исходном положении лежа на спине с высоко приподнятым изголовьем, а затем, при улучшении состояния, в положении сидя. Полезны упражнения для суставов рук и ног в сочетании с углубленным дыханием, в небольшой дозировке (общеразвивающие упражнения повторяют 2-4 раза, а дыхательные - 3 раза), с паузами отдыха в несколько секунд после каждого упражнения. Темп выполнения медленный. При удовлетворительном состоянии, когда занимаются сидя, включают упражнения на расслабление мышц рук и ног, на внимание, на несложную координацию. Заниматься различными видами лечебной физкультуры больные гипертонией могут как в лечебно-профилактических учреждениях, так и в домашних условиях по рекомендации врача и, при надобности, под систематическим наблюдением методиста лечебной физкультуры в группах здоровья. Помимо вышеперечисленных форм лечения необходимо соблюдать следующие рекомендации. Лечение гипертонии также предполагает соблюдение здорового образа жизни, правильное чередование работы, отдыха и сна, диету со снижением в пище поваренной соли, соблюдение двигательного режима, массаж и самомассаж. Заключение Центральная нервная система – основная часть нервной системы человека, состоящая из скопления нервных клеток (нейронов) и их отростков; представлена спинным и головным мозгом. Главная и специфическая функция центральной нервной системы – это осуществление простых и сложных высокодифференцированных отражательных реакций, получивших название рефлексов. У человека низшие и средние отделы центральной нервной системы – спинной мозг, продолговатый мозг, средний мозг, промежуточный мозг и мозжечок – регулируют деятельность отдельных органов и систем высокоразвитого организма, осуществляют связь и взаимодействие между ними, обеспечивают единство организма и целостность его деятельности. Высший отдел центральной нервной системы – кора больших полушарий головного мозга и ближайшие подкорковые образования. Они регулирует связь и взаимоотношения организма как единого целого с окружающей средой. Центральная нервная система связана со всеми органами и тканями через периферическую нервную систему, которая включает черепно-мозговые нервы, отходящие от головного мозга, и спинномозговые нервы – от спинного мозга, межпозвонковые нервные узлы, а также периферический отдел вегетативной нервной системы – нервные узлы, с подходящими к ним и отходящими от них нервными волокнами. Связь между различными отделами центральной нервной системы осуществляется также с помощью множества отростков афферентных, эфферентных и вставочных нейронов этих отделов, образующих внутрицентральные короткие и длинные проводящие пути. В состав центральной нервной системы входят также клетки нейроглии, которые выполняют в ней опорную функцию, а также участвуют в метаболизме нервных клеток. Список литературы Воронова Н.В., Климова Н.М., Менджерицкий А.М. Анатомия центральной нервной системы: Учебное пособие для студентов вузов. – М.: Аспек Пресс, 2005. – 128 с. Колесников С.Н., Воловик М.Г., Прилучный М.А. Анатомия ЦНС. М., 2005. Крылова Н.В., Искренко И.А. Черепные нервы: Анатомия человека в схемах и рисунках. Атлас-пособие. 3-е изд. – М.: 1999. Популярная медицинская энциклопедия. Под ред. В.И.Покровского, 4-е издание – Ул.: «Книгочей», 1997, 688 с. Физиология человека / под. ред. Г. И. Косицкого. - Ф50 3-е изд., перераб. и доп., - М.: Медицина, 1995. 544с. Гипертоническая болезнь: Г. В. Болотовский, О. А. Мутафьян – Санкт-Петербург, Омега, 2009 г.- 176 с. Артериальное давление. Все, что нужно знать: Д. Дж. Биверз — Санкт-Петербург, АСТ, Астрель, 2006 г.- 96 с. |