МУ ПР МДК03.02. По проведению практических занятий

• Название: По проведению практических занятий
• Дата: 09.01.2023
• Размер: 0.71 Mb.
• Имя файла: МУ ПР МДК03.02.docx
• Тип: Методические указания; #878031
• страница: 15 из 22

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 6. Ликвидация слабооборачиваемых запасов, АВС анализ в управлении товарными запасами

Цельзанятия:формирование у обучающихся представления об использовании метода АВС при оптимизации запасов предприятия.
Запасы представляют потраченные средства. Вложения в товарные запасы можно сравнить с вложениями в ценные бумаги. У них есть номинальная, но нет реальной стоимости до тех пор, пока они не обменены на деньги.

Запасы, предназначенные для ликвидации, сравнимы с ценными бумагами компании, которая обречена на ликвидацию. При покупке товара предполагается, что это удачные вложения. Но ситуация на рынке или другие факторы могут изменить положение дел. И чем больше хранить активы, тем больше они обесцениваются.

Ликвидация мертвых запасов – сложная задача, можно надеяться, что найдется покупатель и на эти товары. Но нерегулярные продажи не могут быть экономическим обоснованием для содержания в запасе всех товаров, подлежащих ликвидации.

Целью ликвидации запасов является устранение нежелательных запасов по максимальной цене или с возможно более низкими издержками. Выделим несколько подходов (в порядке убывания эффективности) для выполнения этой задачи:

1. 
   перемещение излишних запасов в другое территориальное отделение компании, где этот товар требуется.
   

Продукт может быть непродаваемым в одной отрасли, но активным в другой. Нет необходимости тратить денежные средства для покупки товара, если уже были инвестированы средства в запасы, которые находятся в другом отделении компании. Многие компании устанавливают компьютерные программы для принятия решений по перемещению запасов в другую местность, где спрос на товар выше. Этот процесс называется балансирование запасов. Эффективно управляющие запасами многоотраслевые дистрибьюторы перемещают свои запасы между складами четыре раза в год;

2. 
   снижение цены для обеспечения «движения» излишних запасов является практикой многих розничных магазинов и может использоваться оптовой организацией;
   
3. 
   предоставление работникам торговли денежного стимула для продажи товара.
   

Этот способ работает в случае, когда покупатель выбирает между различными продуктами, которые удовлетворяют его потребности;

4. 
   реклама возможности покупки товара для других торговых компаний – это размещение варианта прайс – листа в печатные оптовые сборники для тех товаров, которые необходимо ликвидировать. Существуют фирмы, которые специализируются на продаже излишних запасов, покупая товары за процент от закупочной стоимости и продавая его в 10–30 раз дороже;
   
5. 
   размещение информации на специальных сайтах Интернета позволяет продавать отдельные наименования излишних запасов по цене, близкой к закупочной стоимости. Продажа даже части излишних запасов по себестоимости намного выгоднее продажи целой партии по 10 % за вложенный рубль;
   
6. 
   замена излишнего товара на более дешевый;
   
7. 
   пожертвование в пользу некоммерческой организации;
   
8. 
   простой вывоз товара – наименее желательная альтернатива. В этом случае высвобождается пространство на складах и появляется возможность списать себестоимость товара.
   

Теоретические основы использования метода АВС были разработаны Вильфредо Парето (1848-1923), итальянским экономистом и социологом. Он пытался обосновать взаимозависимость и взаимодействие всех социальных факторов. Одним из результатов его исследований стало открытие закона (правила) «20 / 80».

Согласно правилу «20 / 80», в подавляющем большинстве случаев ограниченное число элементов (20 %), составляющее явление, на 80 % обуславливает его возникновение. Примерно 20

% наименований продукции определяют 80 % объема всего ассортимента.

Применительно к логистике и бизнесу правило «20 / 80» интерпретировано следующим образом (Дж. Джуран):

• 
  20 % промышленных компаний выпускают 80 % общего объема продукции;
  
• 
  20 % компонентов товара определяют 80 % его стоимости;
  
• 
  за 20 % рабочего времени производится 80 % ежедневного объема продукции;
  
• 
  20 % позиций номенклатуры хранимых на складе запасов готовой продукции определяют 80
  

% связанных с запасами затрат.

На законе Парето основан широко распространенный в логистическом менеджменте метод контроля и управления многономенклатурными запасами – метод АВС.

Идея анализа АВС состоит в том, чтобы из всего множества однотипных объектов выделить наиболее значимые с точки зрения обозначенной цели. Таких объектов, как правило, немного, и именно на них необходимо сосредоточить основное внимание и силы.

В сфере управления запасами классической совокупностью объектов является номенклатура товарноматериальных ценностей, находящихся в запасах. Качественные характеристики этой совокупности могут быть различными. Например, это могут быть:

• 
  цена закупки позиции;
  
• 
  издержки по доставке позиции;
  
• 
  объем складской площади, занимаемой данной позицией, и пр.
  

В сфере управления запасами закон «20 / 80» говорит о том, что 20 % номенклатурных позиций в запасах требуют 80 % выделенных для закупки средств.

Таким образом, закон «20 / 80» может помочь из совокупности объектов, находящихся в запасах, выделить те 20 %, которые наиболее эффективно будут реагировать на управленческие решения в отношении той или иной выбранной качественной характеристики – например, объема затрат.

Все системы пополнения запасов связаны с определенным порядком контроля их фактического уровня на складах, что часто требует затрат финансовых, трудовых и информационных ресурсов, особенно для многоассортиментных запасов. Однако обычно из общего числа наименований наибольшая стоимость запаса (или основная доля затрат на управление ими) падает на относительно небольшое их количество.

Вся номенклатура разделяется на три группы: А, В и С. Товары класса А – это немногочисленные, но важнейшие товары, на которые приходится большая часть денежных средств, вложенных в запасы. Сумма стоимостей товаров этого класса составляет 70-80 % суммарной стоимости всего запаса.

Размеры запасов по позициям группы А постоянно контролируют, точно определяют издержки, связанные с закупкой, доставкой и хранением, а также размер и момент заказа.

Товары класса В занимают срединное положение в формировании запасов предприятия и по сравнению с группой А требуют к себе меньшего внимания.

Здесь осуществляется обычный контроль и сбор информации о запасах, который должен позволить своевременно обнаружить основные изменения в использовании запасов.

В группу В входят позиции номенклатуры запасов, сумма стоимости которых составляет примерно 10-15 % общей стоимости.

Товары класса С, составляющие, как правило, большую часть ассортимента, относят к второстепенным. На долю этих товаров приходится наименьшая часть всех финансовых средств, вложенных в запасы – около 5-10 %.

Таким образом, основное внимание при контроле, нормировании и управлении запасами должно быть уделено группе А, которая при своей малочисленности составляет подавляющую долю стоимости хранимых запасов, тем самым вызывая наибольшие расходы по их хранению и

содержанию в запасе. Для группы А целесообразно применять те модели управления, в которых требуется постоянный (ежедневный) контроль над уровнем запасов. Часто в эту группу включают и наиболее дефицитные запасы.

Закон «20 / 80» к настоящему времени претерпел значительные изменения. Теперь соотношение стало другим: «35 / 65», «30 / 70» и т.п., что определяется спецификой конкретного бизнеса. Существуют разнообразные модификации метода АВС, но классический подход – первый шаг для предприятий, начавших совершенствовать свои системы управления запасами.

Задание

На основании данных, приведенных на рис. 4, проведите АВС-анализ и постройте диаграмму роста стоимости запасов.



Рис. 4. Исходные данные для АВС-анализа
Суть метода заключается в группировке всей номенклатуры запасов на три категории А, В и С по их значимости для организации деятельности предприятия. При этом доли категорий запасов могут быть разными (в зависимости от методологии реализации АВС-метода).

В общем виде АВС-метод требует выполнения следующих операций:

1. 
   Вычисление доли запаса каждой позиции в общих запасах предприятия;
   
2. 
   Упорядочение запасов в порядке убывания их доли;
   
3. 
   Вычисление долей позиций с нарастающим итогом в упорядоченном списке;
   
4. 
   Выделение категорий АВС в зависимости от определенных долей.
   

Пусть к категории А относится номенклатура запасов, составляющих 80 %, к категории B – 15

%, а к категории С – оставшиеся 5 % запасов.

Для небольшого списка запасов из 16 позиций расчеты приводятся на рис. 5.



Рис. 5. АВС-анализ данных
Порядок расчетов:

Вычисление графы 3, сортировка строк в порядке убывания значений графы 3, вычисление графы 4, выделение категорий запасов в соответствии с выбранными пропорциями.

Как видно из таблицы, в первую группу А попадают 4 позиции запасов: 13, 6, 5, 9 и частично 14 (при большой номенклатуре такие частичные включения в группу практически отсутствуют). В группу В попадают позиции 14, 10, 16, и 12. Остальные 8 наименований (позиций) относятся к группе С.

Таким образом, наибольшее внимание в управлении запасами требуют запасы, относящиеся к категории А.

Диаграмма роста стоимости запасов для представленного примера приводится на рис 6.


Рис. 6. Диаграмма роста стоимости запасов.

Задания для самостоятельной работы.

Задание 1. Ответьте письменно на следующие вопросы:

1. 
   Какова цель ликцидации запасов?
   
2. 
   Опишите существующие подходы к ликвидации запасов. Какой из них наиболее эффективен? Обоснуйте своем мнение.
   

Задание 2. Пользуясь данными, приведенными в таблице 22, проведите АВС-анализ и постройте диаграмму роста стоимости запасов.

Таблица 22

№	Наименование продукции	Цена	Категория
1	Мяч гимнастический	500
2	Роликовые коньки	1500
3	Степ-платформа	3800
4	Велотренажер	15600
5	Гантели 2,5 кг	320
6	Горный велосипед	45000
7	Обруч	250
8	Утяжелители для рук	600
9	Эспандер кистевой	400
10	Массажная платформа	3500
11	Скакалка	120

12	Коврик для фитнеса	300
13	Батут	5700
14	Кроссовки Nike Free XT	5000
15	Кроссовки Puma Trainer	4500
16	Гантели 5 кг	600

Задание 3. Пользуясь данными, приведенными в таблице 23, проведите АВС-анализ и постройте диаграмму роста стоимости запасов.

Таблица 23

№	Наименование продукции	Цена	Категория
1	Свекла	35
2	Капуста белокочанная	28
3	Брокколи	60
4	Яблоки	120
5	Апельсины	140
6	Кабачки	110
7	Вишня	700
8	Чёрная смородина	800
9	Гранат	250
10	Морковь	28
11	Огурцы	150
12	Лимон	90
13	Киви	130
14	Виноград белый	300
15	Грейпфрут	280
16	Виноград розовый	350

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 7. Посредники в логистике торговли и их роль

Цель занятия: актуализация теоретических знаний обучающихся в области посредничества в логистике торговли.
К субъектам распределения кроме предприятий-производителей и потребителей относятся разнообразные посредники. Необходимость участия посредников в процессе распределения объясняется:

• 
  ограниченностью ресурсных (финансовых, материальных, информационных и др.), организационных и функциональных возможностей предприятия;
  
• 
  известным разрывом (временным, пространственным и др.) между предложением товара и спросом на него;
  

• 
  финансированием затрат по функционированию логистического канала, финансированием сбытовых операций и др.
  

Широкий перечень выполняемых посредниками функций, качественное и быстрое их исполнение значительно снижают удельные сбытовые затраты на единицу продукции. В ряде случаев использование услуг посредников является единственно возможным методом сбыта, например, в силу установившихся на данном рынке обычаев и традиций (товарные биржи, аукционы и др.).

Каналы распределения являются ключевыми составляющими сбытовой системы промышленного предприятия, выполняющими всю совокупность сбытовых функций и обеспечивающих адресность сбыта. Канал распределения трактуют еще как маршрут движения товара от производителя к потребителю. Посредники, являющиеся участниками канала, выполняют разнообразные функции:

• 
  распределение и сбыт произведенной продукции;
  
• 
  установление контактов с потребителями, ведение переговоров, заключение договоров, контроль над их исполнением;
  
• 
  складирование, хранение продукции, сортировку, фасовку товаров, их транспортировку, подготовку продукции к производственному потреблению;
  
• 
  принятие на себя рисков торговых сделок;
  
• 
  маркетинговые функции по проведению маркетинговых исследований, сбору информации, рекламной деятельности, стимулированию сбыта и др.;
  
• 
  участие в формировании товарного ассортимента;
  
• 
  участие в формировании цены на товары, в реализации ценовых стратегий;
  
• 
  осуществление сервисного обслуживания и др.
  

Логистическое посредничество является важной и неотъемлемой частью рыночной экономики. Посреднические фирмы – это коммерческие предприятия (организации), стоящие между производителями и потребителями товаров и способствующие реализации последних. Целью использования посредников является повышение экономичности торговых операций, несмотря на выплату посредникам вознаграждения. Это происходит в результате действия следующих факторов:

• 
  участие посредников повышает оперативность в сбыте товаров, ускоряет оборот капитала и соответственно увеличивает прибыль;
  
• 
  посредники, хорошо зная покупателей на соответствующем рынке, оперативно реагируют на изменение рыночной конъюнктуры;
  
• 
  посредники являются источником ценной первичной информации о конкурентоспособности товаров;
  
• 
  посредники, осуществляя сервисное обслуживание товаров и сокращая сроки поставки продукции с промежуточных складов, способствуют повышению конкурентоспособности товаров;
  
• 
  посредники, вкладывая деньги в создание и развитие канала распределения, экономят средства предприятий-изготовителей;
  
• 
  посредники, специализируясь на массовом сбыте определенных товаров, снижают издержки обращения на единицу реализуемого товара.
  

При определении видов посреднической деятельности важно:

• 
  от чего имени действует посредник (от своего или от имени производителя);
  
• 
  за чей счет действует посредник (за свой или за счет производителя). Существуют следующие виды посреднических операций:
  
• 
  дилерские операции, когда посредник действует от своего имени и за свой счет;
  
• 
  дистрибьюторские операции, когда посредник работает от имени или под торговой маркой товаропроизводителя, но за свой счет;
  
• 
  комиссионные операции, когда посредник действует от своего имени, но за чужой счет;
  
• 
  операции по договорам поручения, когда посредник действует от чужого имени и за чужой счет.
  

В связи с этим существуют следующие виды торгово – посреднических фирм:

• 
  торговые фирмы (торговые дома, оптовые организации, розничные организации, оптово- розничные предприятия и др.) или дилеры;
  
• 
  дистрибьюторы;
  
• 
  комиссионные фирмы;
  
• 
  торговые агенты (особыми видами являются брокеры).
  

Торговые дома – это чаще всего многопрофильные фирмы, занимающиеся торгово- посреднической, коммерческой и производственной деятельностью (по обработке реализуемых товаров). Оптовые организации являются посредниками-дилерами между промышленными, заготовительными предприятиями и различными торговыми предприятиями. Закупая за свой счет товары крупными партиями, они в дальнейшем реализуют их отдельным потребителям более мелкими партиями. Прибыль они получают за счет разницы в цене товаров. Организации розничной торговли осуществляют все виды предпринимательской деятельности по продаже товаров и услуг непосредственно конечным потребителям для их личного, а не производственного потребления. Многие промышленные предприятия, оптовые организации, предприятия сервиса и т.д. занимаются розничной торговлей. Однако основной объем розничной торговли приходится на розничных торговцев (организации или отдельные лица).

Дилер приобретает товар по договору поставки и становится собственником продукции после полной оплаты поставки. После выполнения всех условий по договору поставки отношения между дилером и фирмой-производителем прекращаются. В случае вертикального канала распределения, когда члены распределительной сети действуют как одна единая система, дилеры могут выступать держателями привилегий и объединять в своих руках ряд последовательных этапов процесса производства и потребления.

Дистрибьютор, как правило, получает от производителя право торговать своей продукцией на установленный срок и в определенном месте. Дистрибьютор не является собственником продукции, а только приобретает после заключения договора право продажи продукции. Дистрибьютор может действовать и от своего имени, если это предусмотрено договором.

Комиссионер не является собственником продаваемый продукции, но имеет право заключать договор о поставке от своего имени. Комиссионер обеспечивает сохранность товара и отвечает за ущерб, причиненный продукции по его вине. Вознаграждение комиссионер получает в виде процентов от суммы проведенной операции или в виде разницы между ценой, назначенной комитентом, и ценой реализации.

Комитент — лицо, которое выдает комиссионеру поручение о заключении определенной сделки или ряда сделок от имени комиссионера, но за счет комитента.

Агенты-посредники, выступающие в качестве представителя или помощника другого основного по отношению к нему лица (принципала-хозяина). Они являются юридическими лицами, но могут заключать сделки от имени и за счет принципала. Размер вознаграждения агента регулируется тарифом или договором с принципалом, (например, в виде процента от суммы заключенной сделки).

Брокеры — посредники, которые не являются собственниками продукции, как дилеры или дистрибьюторы, и не могут распоряжаться ею. Их функция является посреднической при заключении сделок, она планируется на отдельные поручения, задания. Договорных отношений в процессе сделок брокеры не имеют ни с одной из сторон договора купли-продажи. Доход брокера определяется в виде процента от стоимости продажных товаров или в виде заранее оговоренной суммы за каждую единицу проданного товара.

При выборе оптового торгового посредника необходима большая осторожность, поскольку под угрозу ставится качество сбытовой деятельности промышленного предприятия. Здесь рекомендуется придерживаться следующих основных требований:

• 
  постоянно изучать посредников, сведения о них вносить в банк данных, который следует постоянно пополнять и корректировать. Данные размещаются в определенной последовательности, что дает наиболее полное представление о посреднике, начиная с наименования, характера собственности, правового положения, почтового адреса, организационной структуры, финансового положения, престижа и т.п.;
  
• 
  убедиться, что выбранный посредник не является одновременно посредником конкурента, т.к. он может полностью перекрыть рынок сбыта для продукции данного предприятия;
  
• 
  следует отдать предпочтение специализированному посреднику, т.к. у него больший опыт по продаже конкретного товара;
  
• 
  предпочесть фирму, имеющую хорошую репутацию на рынке;
  
• 
  выяснить источники финансирования посредника;
  
• 
  выяснить состояние материально-технической базы посредника (конторы, склады, ремонтные мастерские, демонстрационные залы, учебные центры и др.), уровень квалификации персонала;
  
• 
  узнать о возможностях и деловой ответственности посредника, заключив с ним пробные краткосрочные соглашения о посредничестве;
  
• 
  убедиться в солидности и компетентности посредника, посетив его лично;
  
• 
  расширять число посреднических организаций с тем чтобы уменьшить зависимость от них, а значит, и степень риска деятельности на рынке;
  
• 
  принимать во внимание местоположение посредника, разветвленность сбытовой сети, глубину географического проникновения, специализацию и номенклатуру продаваемых товаров, а также перечень оказываемых услуг.
  

При выборе конкретных розничных магазинов производителям также предлагается придерживаться следующих критериев: объема продаж магазина по конкретной группе товаров; товарного ассортимента; организация работы; имиджа розничного торговца; опыта торговца и совместной работы с ним; связи с целевыми рынками; желания поддерживать ценовую политику

товаропроизводителя; желания включить определенные товары в ассортимент; желания закупать товар в определенном количестве; наличия в продаже товаров-конкурентов; характера покупателей; финансового положения розничного торговца; ориентации деятельности торговца на маркетинг и логистику.

К атрибутам имиджа предприятий торговли относятся:

• 
  товары – широта ассортимента, качество, гарантии, цена;
  
• 
  служба клиентов - обслуживание клиентов, возможность возврата и заказа товара, кредит;
  
• 
  круг покупателей – принадлежность к определенному социальному классу, соответствие собственному имиджу, торговый персонал;
  
• 
  устройство магазина – торговое оборудование, удобство покупки;
  
• 
  удобство – близость расположения, наличие автостоянок;
  
• 
  реклама – поддержка сбыта, рекламная деятельность, предложение товара, скидки, символы и цвета;
  
• 
  атмосфера магазина – отношение к покупателям, отношение между персоналом;
  
• 
  организация работы – режим работы, удовлетворенность покупкой со стороны покупателей, известность.
  

Знание приведенных выше критериев необходимо не только товаропроизводителям, но и организациям оптовой и розничной торговли, которые могут реально оценить свои возможности в качестве «кандидатов», определить свои достоинства и недостатки с точки зрения конкретного производителя.

Задания для самостоятельной работы

Задание 1. Ознакомьтесь с теоретическим материалом и ответьте пистменно на следующие вопросы:

1. 
   Чем объясняется необходимость участия посредников в процессе распределения?
   
2. 
   Каковы функции посредников, являющихся участниками канала распределения?
   
3. 
   Какова цель использования посредников? За счет каких факторов она достигается?
   

Задание 2. Опишите особенности существующих торгово-посреднических фирм. Ответ сведите в таблицу 24.

Таблица 24

Виды торгово-посреднических фирм

Вид торгово-посреднической фирмы	Особенности деятельности
1.
2.
…

Задание 3. Дайте классификацию торговых посредников в каналах распределения. Ответ сведите в таблицу 25.

Таблица 25

Типы торговых посредников в каналах распределения

Тип посредника	Признак классификации – от кого действует и за счей счет
1.
2.
…

Задание 4. Перечислите критерии, которых следует придерживаться производителям при выборе конкретных розничных магазинов и дайте краткую характеристику каждому из критериев

– как именно он влияет на успешность розничной торговли.