Бухгалтерский (управленческий) учет. Понятие и классификация затрат для исчисления себестоимости продукции в целях управления, отражение затрат в бухгалтерском учете
 Скачать 36.25 Kb.
|
|
Автономная некоммерческая организация высшего образования «МОСКОВСКИЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра экономики и управления Форма обучения: заочная
МОСКВА 2022г. Тема: Понятие и классификация затрат для исчисления себестоимости продукции в целях управления, отражение затрат в бухгалтерском учете. Задание: Классифицируйте, представленные ниже затраты предприятия общественного питания по категориям и направлениям учета. Перечень затрат
Тема: Калькулирование себестоимости продукции Задание: Рассчитать затраты и составить калькуляцию себестоимости одного торта. В кондитерский цех поступил заказ на изготовление 240 тортов. Амортизацию, цеховые, общехозяйственные и коммерческие расходы принять из расчета 30,0% от годового расхода на па партию (заказ) тортов. 1. Норма расхода материалов: сахар – 0,3 кг, цена за 1 кг - 30 руб. затраты на сахар составят 0,3*30 = 9 руб. мука – 0,5 кг, цена за 1 кг - 30 руб. в расчете на одно изделие затраты составят 0,5*30=15 руб. масло сливочное – 0,5 кг, цена за 1кг – 190 руб. на одно изделие затраты на масло составят 0,5*190=95 руб. яйца – 10 шт., цена за 1шт – 4 руб. в расчете на одно изделие затраты составят 10*4=40 руб. материал для крема: - сгущенное молоко - 0,5л.,цена за 1л– 100 руб. на одно изделие затраты на сгущенное молоко составят 0,5*100=50 руб. сметана – 0,5 л., цена за 1л.- 120 руб. затраты на сметану 0,5*120=60 руб. 2. Норма расхода энергии – 3500 кВт на заказ 1кВт-3,1руб. затраты на электроэнергию составят 3500*3,1=10850 руб. 3. Основная заработная плата производственных рабочих: 70 руб. В расчете на одно изделие 70 : 240 =0,29 руб. 4. Дополнительная заработная плата производственных рабочих 16 руб. В расчете на одно изделие 16 : 240 = 0,07 руб. Заработная плата составит: 0,29+0,07=0,36 руб. 5. Амортизация и текущий ремонт оборудования - 2400 рублей в год. На одно изделие: 2400 : 240= 10 руб. 6. Цеховые расходы: 6.1. Содержание зданий и сооружений цеха - 4520 руб. в год. 6.2.Текущий ремонт цеха –980,8 руб. в год. 6.3 Затраты на обеспечение техники безопасности –983,4 руб. в год. Итого: цеховые расходы в расчете на одно изделие составят: (4520+980,8+983,4):240= 27 руб. 7. Общехозяйственные расходы: 7.1. Заработная плата аппарата управления – 4497,9 руб. в год. 7.2.Амортизация и текущий ремонт зданий, сооружений и инвентаря общезаводского назначения –3972, 3 руб. в год. 7.3. Подготовка кадров –8933,6 руб. в год. Общехозяйственные расходы на одно изделие составят: (4497,9+3972,3+8933,6): 240 = 72,50 руб. Производственная себестоимость: ПрС=1387+72,5=1459,5руб. 8. Коммерческие расходы: 8.1.Доставка тортов – 7300 руб. в год. 8.2. Реклама –2000 руб. Коммерческие расходы на одно изделие: 9300 : 240 = 38,75 руб. Итого полная себестоимость: ПС=1459,5+38,75=1498,25 руб. Все вышеприведенные расчеты представим в табл. 1. Калькуляционная ведомость
В результате составления калькуляции выяснилось, что себестоимость одного торта составляет 1498,25 руб. Тема: Анализ безубыточности Задание: На основе приведенных в таблице данных определите критический объем реализации продукции в натуральных и стоимостных показателях. Рассчитайте запас финансовой прочности.
Тема: Организация бухгалтерского управленческого учета Задание. Определите наиболее рентабельный вид продукции. Дайте пояснения к расчетам. Дайте оценку эффективности использования менеджмента организации через показатель затраты на 1 рубль товарной продукции.
Наиболее рентабельный вид продукции – А. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||